Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan kunyit bubuk.

Langkah 1

Masukkan air, irisan cabe dan bumbu aromatik.

Langkah 2

Bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk lalu masak hingga air mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan ikan, masak hingga ikan matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Olahan ikan khas makassar. Segar banget, cocok untuk makan siang.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Palumara Ikan Tenggiri

Masak santan dengan gula merah hingga gula larut. Lalu dinginkan.

Campur semua bahan lapisan coklat. Tuang larutan santan gula. Aduk hingga rata.

Tuang ke dalam cetakan yang telah dioles tipis dengan minyak goreng. Tuang hingga 3/4 dari tinggi cetakan. Kukus selama 10 menit.

Campur semua bahan lapisan putih. Aduk rata dan saring.

Tuang perlaham di atas lapisan coklat yang telah set. Kemudian kukus kembali selama 15-20 menit.

Biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Langkah 6

Talam singkong gula merah kenyal, manis dan gurih.

Gula Merah

Santan

Singkong

Tepung Beras

Kue Talam Singkong

Iris bawang putih, bawang merah, dan tomat, sisihkan.

Potong tempe panjang panjang, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.

Masukan tempe, air, garam, saus teriyaki, kecap manis, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Halal

Tempe

Tomat

Tumis Tempe Teriyaki

Masukkan air kedalam panci, biarkan hingga mendidih.

Sambil menunggu air mendidih, haluskan bawang putih dan merica bubuk. lalu tumis hingga matang dengan sedikit minyak.

Masukkan tumisan bawang putih kedalam air mendidih.

masukkan wortel. masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan jamur kuping. Masak beberapa saat hingga jamur agak layu.

Masukkan tahu. Masak hingga tahu matang. Lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Lalu masukkan daun bawang dan seledri. Masak hingga semua bahan matang. angkat lalu sajikan hangat.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Buah

Jamur

Merica

Garam

Kaldu

Gula

Panci

Sop Wortel Jamur Tahu #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan kemiri.

Panaskan minyak, buat telur orak-arik sampai matang, pinggirkan lalu masukkan bumbu halis aduk rata. Masak sampai bau langu hilang.

Tuang air, masukkan garam, gula, lada, kecap manis, saus sambal, dan kaldu buuk, aduk rata masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan kwetiau, kol, dan sosis, aduk rata masak sampai matang, cek rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan matikan api.

Cocok banget buat makan di kala dingin melanda.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kecap Manis

Kembang Kol

Kemiri

Saus Sambal

Sosis

Telur

Kwetiau Rebus Pedas

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe

Masukkan air lalu telur masak sampai mendidih

Masukkan bumbu mie serta saus, kecap dan garam. Aduk rata

Masukkan mie aduk rata. Dan masak sebentar

Masukkan daun bawang aduk rata. Angkat. Sajikan

Cabai

Rawit

butir

Sawi

Bakso

Saus

Sambal

Kecap

Mie Nyemek Pedas #JagoMasakMinggu7

Siram cumi dengan air panas lalu cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan masukan cabe.

Masukan cabe, cumi, aduk rata masukan bumbu-bumbu  dan air.

Masukan tomat masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat dan sajikan.

Cumi

Oseng Cumi Asin

Rebus air, jahe, kayu manis dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan gula merah rebus hingga gula larut.

Masukkan potongan pisang aduk rata hingga pisang terendam.

Tambahkan gula aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak hingga mendidih dan pisang matang lalu angkat dan sajikan, bisa juga di sajikan dingin dengan menambahkan es batu.

Minuman khas keraton Yogyakarta yang terbuat dari pisang dan rempah-rempah.

Kayu Manis

Pisang

Wedang Semlo

Bersihkan ceker, potong bagian kukunya, bilas hingga bersih lalu rebus dengan metode 7:30:5.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai hingga tanak.

Masukkan ceker yang telah direbus hingga empuk.

Tambahkan secukupnya air lalu seasoning dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Untuk tingkat kepedesan sesuaikan selera ya moms :)

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Ketumbar

Saus Tiram

Serai

Ceker Bumbu Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Biang, panaskan air, bawang putih setelah mendidih beri garam dan kaldu bubuk kemudian tambahkan terigu sambil diaduk cepat. Masak hingga transparan biarkan hangat, setelah hangat tambahkan telur dan aduk hingga rata.

Tambahkan tepung tapioka sambil di uleni, tepung tapioka tidak harus habis bisa kurang bisa lebih, jika sudah kalis stop pemberian tepung.

Bentuk sesuai selera bisa bulat dan lonjong.

Panaskan air dan beri minyak rebus pempek sampai mengapung selama 10 menit angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng pempek hingga matang kemudian potong-potong tata di piring saji, tambahkan kuah cuko yang sudah di masak dan disaring sajikan dengan tambahan irisan timun.

Pempek lembut tidak alot dipadukan dengan kuah cukup yang enak, dijamin satu porsi kurang, mau disajikan di goreng atau tidak sama enaknya.

Bahan Cuko

 Bumbu Halus

Bahan tambahan

Asam Jawa

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Timun

Pempek Dos

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kemudian blender talas bersama air, bawang putih, lada, garam, kaldu bubuk, 3 butir telur dan tepung terigu.

Selanjutnya masukkan irisan cabe rawit dan daun bawang, aduk merata.

Olesi cetakan dengan minyak goreng, kemudian masukkan adonan lalu kukus hingga matang, kemudian dinginkan sebentar.

Kocok lepas telur kemudian baluri nugget yang sudah jadi, kemudian goreng di minyak panas hingga cokelat keemasan. Angkat, sajikan.

Lada

Nugget Talas

Siapkan bahan-bahan. Potong daun bawang menjadi dua bagian yaitu batang dan daunnya, lalu iris tipis. Haluskan bawang putih dan iris halus bawang merah.

Campur nasi putih dengan bahan saus kecap.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kocok lepas telur lalu tuang ke wajan. Orak-arik telur hingga matang.

Masukkan nasi, aduk supaya tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan irisan bakso dan crab stick. Tambahkan margarin, aduk rata lalu koreksi rasa.

Nasi goreng enak dengan campuran saus dan kecap yang pas, topping bisa disesuaikan dengan stok.

Campuran Saos Kecap

Crab Stick

Kecap Asin

Margarin

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Goreng Ala Restoran

Beri perasan jeruk nipis, masak hingga bau langu hilang.

Campurkan jengkol dan ikan kedalam cabe, aduk hingga merata.

Saat mengulek cabe, bisa menambahkan perasan jeruk nipis agar cabe tidak menghitam saat di masak.

Balad Ijo:

Ikan Asin Lado Mudo

Goreng dulu bumbu ulek sampai layu, lalu ulek halus.

Cuci bersih ayam, hilangkan bagian darah dan lemak yang menempel, lalu remas dengan jeruk nipis, cuci kembali dan tiriskan.

Masak air sampai mendidih baru masukkan ayam, rebus sampai ayam matang, jika proses mencuci benar, maka tidak ada busa yang mengambang ya, jika pun ada cuma sedikit, buang busa yang mengambang.

Setelah ayam empuk, masukkan bumbu ulek, aduk rata.

Masukkan juga sayuran yang sudah dicuci bersih aduk rata, masak sampai sayuran matang (jangan overcooked) bumbui bumbu perasa, icip koreksi rasa.

Perpaduan sayuran, perbawangan dan tulang ayam menjadikan sop ini aromanya segar dan enakkk banget, anget ditenggorokan karena ada lada nya. Cocok buat yang lagi ga enak badan nich.

Bumbu Ulek

Bumbu Perasa

Wortel

Sop Seger

Terigu, tapioka, bumbu halus, margarin dan seledri diuleni sambil dimasukkan air sedikit demi sedikit.

Adonan seperti kulit pastel, agak keras supaya bisa di giling dengan ampia atau pasta maker. Istirahatkan adonan 10 menit.

Ambil secukupnya adonan lalu giling mulai dari ketebalan no 1. Lipat dan giling lagi supaya adonan kalis.

Giling sampai tipis, bertahap sampai ketebalan no 4 (sesuaikan dengan alat masing-masing karena bisa jadi tidak sama). Baluri dengan tapioka supaya tidak lengket satu sama lain.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan minyak dan kalau sudah dingin siap untuk dikemas.

Enak banget buat cemilan. Recook resepnya mbak Laila Dawud

Takoyaki

Takoyaki Resep Jualan

Takoyaki Isi Sosis Ayam

Takoyaki

Takoyaki Bihun

Bola Bola Jagung Manis #MENUTANGGALTUA

Takoyaki Enak Ala Rumahan 😍

Takoyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Takoyaki Mie Lada Hitam #JagoMasakPeriode4Week7

Takoyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Takoyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Takoyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Takoyaki Sosis #JagoMasakPeriode4Week7