Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Rebus kepala ayam dalam air mendidih selama 5 menit, cuci bersih, tiriskan.

Langkah 2

Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu aromatik. Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan bumbu matang, tes rasa.

Langkah 3

Masukkan kepala ayam dan cabe, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kepala ayam empuk.

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 6

Ini juga salah satu makanan favoritnya anak-anak. Sengaja cabenya di biarkan utuh, jadi kalau pengen pedas tinggal nyeplus cabenya🤤🤤

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Lain

Cabe

Jahe

Santan

Gulai Kepala Ayam dan Cabe

parut singkong,tambahkan garam, aduk rata.

kukus dan beri alas daun agar tidak lengket.

tusuk dengan tusuk sate atau lidi,sajikan dengan taburan gula pasir.

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Tepung

Sate Singkong Merah Putih #RoadtoIMY

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan ceker yang sudah di rebus hingga empuk, lalu tiriskan.

Ulek bumbu kecuali cabai rawit, ulek terpisah hingga halus. Lalu tumis hingga harum.

Masukkan cabai rawit halus dan aduk sebentar. Biarkan bumbu meresap dan siap disajikan.

Stok ceker pedas buat suami bisa dicoba dirumah untuk cabe sengaja diulek terpisah agar pedesnya lebih terasa

Bumbu Ulek :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Garam

Kecap Manis

Ceker Pedas Ndower

Campur semua tepung, gula pasir, garam, mentega, setelah itu tuang air panas.

Tutup dengan kain sebentar saja agar adonan menjadi lembut.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan kecokelatan.

Siap disajikan dengan taburan cinnamon sugar di atasnya.

Chapssal Donuts adalah salah satu street food yang paling dikangenin saat ada di Myeong Dong dan seputaran Nami Island, Korea Selatan.
Paling favorit makan dengan rasa original cinnamon sugar, rasanya enak banget.

Bahan Taburan

Mentega

Tepung Terigu

Chapssal Donuts Korean #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus singkong hingga empuk selama 30 menit.

Haluskan singkong menggunakan ulekan hingga lembut dan bisa dipadatkan.

Ambil adonan singkong, pipihkan dan beri isian chocochip. Bulatkan.

Gulingkan bola-bola singkong ke dalam tepung roti hingga rata.

Goreng bola-bola singkong sampai berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Camilan bola-bola singkong ini memiliki tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Apalagi ditambah dengan varian isi chocochip. Cocok untuk ide jualan.

Cokelat Chip

Margarin

Tepung Roti

Bola-Bola Singkong

Siapkan bumbu ungkep, lalu blender hingga halus.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan ayam dan tuang bumbu halus.

Tambahkan garam kaldu bubuk, rebus hingga air susut dan ayam empuk.

Bumbu Ungkep:

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Kunyit

Ayam Goreng

Lelehkan margarin, tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan sedikit air dan wortel, tunggu hingga wortel empuk.

Masukkan buncis dan kol ungu. Tambahkan saus tiram, garam, gula, lada bubuk, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan telur, campur hingga sayuran layu, dan kuah menyusut. Cicipi rasanya. Tuang ke piring saji, taburi dengan bawang merah goreng.

Kol ungu, yg biasa kita campur sbg bahan salad sayuran, ternyata enak jg utk di masak sbg orak arik sayuran, bisa ditambahkan buncis dan wortel jg ya

Bumbu :

Pelengkap :

setor recook dengan penyesuaian ya chef. enak nih, buatnya juga simple 👌

Bawang Bombay

Kembang Kol

Wortel

Orak Arik Kol Ungu

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu iris sampai layu.

Masukkan bumbu perasa aduk rata, test rasa, kemudian masak hingga matang.

Cumi

Daun Jeruk

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Ikan Asin

Daun Mint

Jeruk Nipis

Semangka

Watermelon Slushie

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan garam.

Masukkan nasi thiwul, aduk merata. Masukkan penyedap rasa kemudian aduk merata kembali.

Bila sudah hampir matang, masukkan daun bawang, aduk merata.

Sesaat sebelum diangkat masukkan kecap manis dan minyak wijen, aduk sebentar. Angkat dan sajikan dengan kerupuk.

Memanfaatkan nasi thiwul sisa, jadilah nasi goreng yang pedas ini.

Daun Bawang

Minyak Wijen

Nasi Thiwul Goreng Pedas

Siapkan bahan-bahan seperti : kelapa muda, alpukat, nangka, tape singkong, sagu mutiara, cincau hitam, sirup coco pandan dan krimer kental manis.

Siapkan mangkuk, masukkan alpukat, kelala muda, nangka dan tape singkong.

Tambahkan cincau hitam, sagu mutiara dan es batu secukupnya.

Lalu tambahkan krimer kental manis, aduk rata lalu nikmati.

Es favorit dan biasanya beli ini saat makan mie bakso.

Cincau

Es Batu

Nangka

Sagu Mutiara

Es Campur #JagoMasak2022

Kentang dikupas. Cuci bersih. Potong- potong ukuran kecil agar mudah matang.

Rebus kentang hingga 30 menit atau hingga matang.

Ambil wadah. Haluskan kentang yang sudah matang.

Masukan bawang seledri, keju parut, tepung maizena ke kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Masukan lada dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukan adonan pada plastik. Pipihkan. Potong kecil- kecil atau sesuai yang diinginkan.

Siapkan wajan. Beri minyak secukupnya. Goreng adonan hingga kecoklatan. Angkat.

Langkah 8

Keju

Lada

Seledri

Tepung Maizena

Potatoes Cheese Stick

Siapkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam baskom. Tambahkan telur ayam dan daun bawang yang telah diiris kecil-kecil. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bumbu yang telah disiapkan tadi dan ulek agar bumbu bercampur dengan tahu.

Tambahkan telur ikan bader dan ulek kembali hingga tercampur rata.

Kukus hingga matang (kurang lebih 15-20 menit).

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Botok Tahu Telur Ikan (bader)" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummi saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Daun Pisang

Ikan

Botok Tahu Telur Ikan #MENUTANGGALTUA

Masukkan telur, bumbu dan sayuran, proses lagi.

Tuang dalam wadah, masukkan terigu dan tapioka. Tambahkan tepung roti jika adonan terlalu lembek. 
Tes rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan tersebut.

Siapkan 1 panci air panas. Cetak adonan kaki naga dengan cara, tangan kiri memegang stik es krim, tangan kanan mencetak seperti membuat bakso. Satukan lalu rapikan, langsung dimasukkan ke air panas. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.

Celup ke putih telur, lalu balur dengan tepung roti.

Goreng hingga matang. Sebagian Bisa disimpan di freezer jika ingin dibuat stok.

Dengan bahan utama daging ayam dan udang, kaki naga ini semakin lengkap gizinya karena terdapat 3 macam sayuran yaitu Kelor, Kale dan Pegagan. Selain mengandung berbagai macam vitamin, terdapat juga kalsium dan zat anti oksidan. Daun pegagan juga sangat baik untuk vitamin otak.

Bumbu-Bumbu

Bahan Lainnya

Udang

Kaki Naga Kelor-Kale-Pegagan #YummyMPASIChallenge

Aduk, lalu tuang sedikit air. Setelah beberapa menit, beri garam, kaldu jamur, saos tiram.

Aduk rata. Tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Terong

Terong Roa Saos Tiram

Rendam bihun dengan air sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, tambahkan kol, wortel dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga sayuran layu.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan bihun.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Bihun

Kemiri

Bihun Goreng Udang

Campur semua bahan kering roti, lalu masukkan telur dan susu mixer dengan kecepatan tinggi sambil ditambahkan air es sedikit demi sedikit. Lalu masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 15 menit dan kempesakan.

Bagi adonan seberat masing-masing 30 gram. Lalu bulatkan dan tata dalam loyang yang sudah di olesi mentega/ dialasi baking paper. Proffing hingga mengembang dua kali lipat.

Olesi permukaan atas adonan dengan susu cair.

Panggang pada suhu 180°C selama 15-20 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Membuat krim, campur semua bahan krim kecuali keju. Kocok selama 10 menit.

Belah roti, tapi jangan sampai putus. Lalu olesi dengan krim dan beri isan keju parut. Siap disajikan.

Roti jadul dengan isian butter krim dan keju.

Bahan Cream Dan Isian

Cream Cheese

Ragi

Susu

Roti Semir Krim Keju

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Bisa diiris tipis sesuai selera.

Iris kotak-kotak tempe dan goreng. Jangan terlalu kering, lalu tiriskan.

Goreng ikan pindang sampai kecoklatan, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai halus, lalu tuang saus tiram secukupnya.

Masukkan tempe, kemudian tumis, aduk, dan masukkan garam, gula, penyedap rasa. Aduk hingga merata.

Langkah 9

Resep anti ribet murah meriah, semua bahan banyak di pasar. Anak kos juga bisa bikin ini. Simpel banget.

Daun Kemangi

Tomat

Tumis Pindang Mercon Kemangi

Siapkan semua bahan, cuci bersih lalu kerat terong agar mudah empuk waktu direbus.

Rebus semua bahan sambal kecuali terasi bakar.

Pindahkan ke ulegan,  tambahkan terasi dan seasoning dengan gula, garam serta penyedap rasa.

Uleg kasar lalu sajikan dengan lauk kesukaan.

Resep yang akhir akhir ini sering bersliweran di media sosial, dan benar saja rasanya luar biasa sedeep enak banget... Penggunaan cabe bisa disesuaikan selera ya moms..

Sambal Terong Rebus

Rebus kacang merah hingga empuk, angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Rebus iga sapi bersama cengkeh dan pala hingga empuk. Buang buih² yang muncul di permukaan kaldu.

Sup kacang merah khasnya daerah Manado khususnya suku Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup seperti bawang putih, merica dan rempah².

Talas

Bubur Sayur Gedi Talas

Nugget Talas

Uyen / Talas Goreng

Perkedel Kimpul

Bolu Talas Ekonomis

Lodeh Lompong Talas

Bolu Lapis Talas

Bolu Kukus Talas Air Kelapa #IMYEkstraPoin

Keripik Talas

Bolu Kukus Talas Mekar

Perkedel Talas MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

Seupan Talas