Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Daging adalah sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi. Ini bukan hanya tentang rasa enaknya, tetapi juga memberikan energi dan zat-zat penting bagi tubuh. Mengandung protein, zat besi, zinc, dan berbagai vitamin B yang diperlukan untuk menjaga kesehatan dan keseimbangan gizi.
Akan tetapi, kamu harus bisa mengolah daging dengan baik. Untuk itu, berikut ini resep olahan daging yang sederhana namun lezat, agar kamu dapat menikmati manfaat gizinya.<h2>1. Sop daging sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/ee003ec5ee7a780a2d54eda0eb946ffc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sup daging sapi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup daging sapi (yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>2 buah wortel, potong</li>
<li>2 buah kentang, potong</li>
<li>1/4 kg daging sapi</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1/2 sdt bubuk pala</li>
<li>Secukupnya kayu manis</li>
<li>1 buah cengkeh</li>
<li>5 siung bawang merah, haluskan</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 ruas jahe, geprek</li>
<li>1 buah tomat, buang biji</li>
<li>Secukupnya seledri</li>
<li>Secukupnya daun bawang</li>
<li>Secukupnya daun salam</li>
<li>Secukupnya pepaya</li>
<li>Secukupnya garam dan penyedap</li>
</ol>
Cara membuat:
1. Bungkus daging dengan daun pepaya agar lebih cepat empuk. Kurang lebih 30 menit. 2. Setelah itu, rebus daging bersama daun salam dan sedikit garam. Diamkan hingga empuk. 3. Potong tomat, seledri, dan daun bawang. 4. Tumis bawang dan jahe yang sudah diulek hingga harum. 5. Setelah daging matang, buang 1/2 airnya. Isi lagi dengan air yang baru lalu masukkan tumisan bawang. 6. Masukkan wortel dan kentang. 7. Masukkan pala, ketumbar, cengkeh, dan kayu manis. Beri garam dan penyedap. 8. Setelah sayuran matang dan rasa sudah sesuai selera, masukkan tomat, seledri, serta daun bawang. Matikan api.<h2>2. Rendang daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/1ecbeaf1669acd2ed781577698e67837.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep rendang daging sapi kelapa sangrai" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang daging sapi kelapa sangrai (youtube.com/CR COOK)</a></div>Bahan utama:
1. 1/2 kg daging 2. 1/4 kentang 3. 1 bungkus ubi kayu goreng 4. 1 kg pati santan 5. 1 genggam kelapa parut 6. 1 ons cabai 7. 10 siung bawang merah 8. 4 siung bawang putih 9. 3 ruas lengkuas 10. 2 cm kunyit 11. 2 cm jahe 12. 4 butir kemiri 13. 30 buah cabai rawit 14. 2 lembar daun kunyit 15. 4 lembar daun jeruk 16. 1 batang kayu manis 17. 2 lembar daun salam 18. 2 batang serai, geprek 19. 1 saset kaldu sapi 20. 1 sdt garam 21. 1 sdt lada bubuk
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan bahan.</li>
<li>Haluskan bumbu.</li>
<li>Ulek halus sampai berwarna hitam dan keluar minyak kelapa parut, bumbu sop yang telah disangrai sampai kering.</li>
<li>Masukkan semua bahan ke dalam kuali kecuali santan.</li>
<li>Kemudian, masukkan santan. Aduk rata. Masak dengan api sedang.</li>
<li>Jika sudah mendidih, masukkan daging. Masak sampai daging empuk lalu tambahkan kaldu sapi, garam, dan lada bubuk.</li>
<li>Masukkan kentang. Masak sampai kuah berkurang atau sedikit menyusut.</li>
<li>Jika sudah kering, masukkan potongan ubi yang sudah digoreng, aduk hingga rata.</li>
<li>Masak sampai kuahnya kering. Rendang daging siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Empal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/4800fb354dfc16be1ecee18e5f8f9f9a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep empal daging" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi empal daging (yummy.co.id/Riska Wijaya)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>1 kg daging sapi khas dalam</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>100 gram gula merah</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>2 ruas jempol asam jawa</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>600 ml air</li>
</ol>
Bumbu halus:
<ol>
<li>15 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm ketumbar bubuk</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Kompor</li>
<li>Ulekan</li>
<li>Panci</li>
<li>Panci besar</li>
<li>Panci kecil</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Bekukan daging setengah beku, kemudian potong-ptong daging.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tuang air. Masak sampai mendidih airnya.</li>
<li>Masukkan daging.</li>
<li>Masukkan bumbu-bumbu lainnya, kemudian masak daging selama 5 menit dengan panci tertutup. Matikan api, diamkan 30 menit. Tutup panci, jangan dibuka-buka. Nyalakan kompor lagi dan masak selama 7 menit. Matikan api dan diamkan lagi 30 menit dengan panci selalu tertutup.</li>
<li>Kalau daging masih belum empuk, ulangi lagi memasak daging seperti langkah 4 sekali lagi. Setelah daging didiamkan untuk kedua kali, masak lagi sampai agak menyusut.</li>
<li>Angkat empal dan biarkan dingin. Kemudian, pukul-pukul daging dengan ulekan.</li>
<li>Goreng empal hingga kecoklatan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bau-daging-kambing target="_blank">
 
 Baca Juga: Bau Daging Kambing Susah Hilang? Coba Gunakan Cara Ini!
 
 </a>
 <h2>4. Rawon daging sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/9a9c35ae71b0877e99a2bb049c1130e1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep rawon daging" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rawon daging (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>1 kg daging sapi, rebus dan potong dadu</li>
</ol>
Bahan bumbu:
<ol>
<li>3 biji kluwek, ambil isinya</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>1/2 sdt asam jawa</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1 jari jahe</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>1/2 sdt jinten</li>
</ol>
Bahan lain:
<ol>
<li>1 jari lengkuas, geprek</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>800 ml air</li>
<li>Jeruk nipis sesuai selera</li>
<li>1 buah tomat, potong bagi 4</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Kuas</li>
<li>Panci</li>
<li>Panci besar</li>
<li>Panci kecil</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan.</li>
<li>Haluskan semua bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan lengkuas, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.</li>
<li>Masukkan daging yang sudah direbus dan dipotong dadu. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan air. Tutup panci, masak hingga mendidih.</li>
<li>Matikan api, angkat, dan hidangkan dengan perasan jeruk nipis, potongan tomat, dan taburkan bawang goreng. Nikmati dengan nasi hangat.</li>
</ol><h2>5. Sambal daging sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/4040a5532b94bdec3070c80f3d0bca81.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal daging sapi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal daging sapi (yummy.co.id/Dapur Muya)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>1/4 kg daging sapi, bagian sesuai selera</li>
<li>300 ml air untuk merebus daging</li>
<li>200 ml minyak goreng</li>
<li>1/2 dst garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
</ol>
Bumbu ungkep atau rebus:
<ol>
<li>100 gram cabai merah keriting</li>
<li>10 buah cabai rawit merah</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>2 siung bawan gputih</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Cuci bersih daging lalu rebus dengan bumbu ungkep sampai empuk, tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Haluskan cabai, bawang, dan tomat. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai bau langu hilang dan naik minyak.</li>
<li>Setelah naik minyak, masukkan daging.</li>
<li>Jangan lupa beri garam dan kaldu jamur, cek rasa. Masak daging sampai bumbu meresap.</li>
<li>Pindahkan ke piring saji, siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>6. Opor daging sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/57c2480c2a070ccb0d74c00f385fc36f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep opor daging sapi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi opor daging sapi (yummy.co.id/Riska Wijaya)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>500 gram daging sapi</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap jamur</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>3 ruas lengkuas geprek</li>
</ol>
Bahan bumbu halus:
<ol>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>200 ml minyak goreng</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Blender&nbsp;</li>
<li>Mangkuk saji</li>
<li>Kuas</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada, dan minyak ke dalam blender, lalu haluskan hingga benar-benar halus.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum dan mendidih. Tambahkan serai dan lengkuas geprek, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Kemudian, tambahkan daging sapi yang telah dipotong ke dalamnya, lalu masak hingga mengental dan meresap.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan santan, garam, dan penyedap jamur ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata. Setelah matang dan meresap, angkat dan sisihkan.</li>
<li>Siapkan mangkuk saji dan tuangkan opor daging ke dalamnya. Taburkan bawang goreng di atasnya.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-daging-sapi-di-kulkas target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas Agar Awet dan Enak!
 
 </a>
 <h2>7. Rolade</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/3c3bc74f07eec6d4a1b7275538cd6bff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep rolade daging sapi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rolade (youtube.com/Ika Mardatillah)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>200 gram daging sapi giling</li>
<li>3 butir telur ayam</li>
<li>1/2 butir bawang bombay</li>
<li>1/2 sdm garam</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdm gula</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menggoreng telur</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Teflon</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, bawang bombay cincang kasar. Untuk kulit rolade, siapkan dua butir telur kocok lepas, kemudian goreng di teflon. Sisa satu butir telur untuk dicampurkan ke adonan rolade.</li>
<li>Campur semua bahan dalam wadah dan aduk hingga merata.</li>
<li>Setelah semua bahan tercampur merata, ambil kulit rolade, dan oles dengan isi rolade sampai rata.&nbsp;</li>
<li>Selanjutnya, gulung kulit dan isi hingga tergulung semua.</li>
<li>Masak menggunakan magicom hingga matang. Bisa disajikan kukus atau mau digoreng juga boleh.</li>
</ol><h2>8. Daging vegetarian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/6460bcf658e964f42b2b0efc38d485b8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep daging vegetarian" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging vegetarian (dok. Yummy Official)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>100 gram kaki jamur kering</li>
<li>250 gram jamur tiram segar</li>
<li>350 ml air</li>
<li>1/2 sdt garam secukupnya</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>2 sdm tepung sagu</li>
<li>1/4 sdt ketumbar bubuk</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Blender&nbsp;</li>
<li>Saringan</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan kaki jamur yang sudah direndam semalaman dan jamur tiram yang sudah dicuci bersih, lalu blender dengan air.</li>
<li>Tuang jamur yang telah dihaluskan ke atas saringan kain yang sudah dipersiapkan di atas mangkuk. Peras hingga semua air telah keluar.</li>
<li>Campurkan ampas jamur dengan telur, garam, kaldu jamur, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan tepung sagu.</li>
<li>Bentuk bulat-bulat, lalu pipihkan. Kukus selama 15&ndash;20 menit.</li>
<li>Daging vegetarian siap dihidangkan dan diolah menjadi menyu kesukaanmu.</li>
</ol><h2>9. Sapi lada hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/b4e4d0aaa19c44dc0e4ad0e24e2fe44c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sapi lada hitam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sapi lada hitam (yummy.co.id/Dwita Nefitriani)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>200 gram daging sapi</li>
<li>1 buah bawang bombay</li>
<li>2 sdm minyak</li>
<li>1 saset saus lada hitam</li>
<li>1/2 sdm gula</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 buah paprika hijau</li>
<li>1/2 buah paprika merah</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong-potong bawang bombay, paprika hijau, dan merah.</li>
<li>Potong daging sapi tipis-tipis.</li>
<li>Panaskan minyak.</li>
<li>Masukkan daging.</li>
<li>Lalu, masukkan bawang bombay, masak sampai harum.</li>
<li>Tambahkan paprika hijau dan merah.</li>
<li>Terakhir, masukkan Saori Lada Hitam, gula, dan garam.</li>
<li>Masak sampai matang. Sajikan dengan nasi hangat.</li>
</ol><h2>10. Serundeng daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/7eeea921c70cb72c300a54aa97b90364.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep serundeng daging" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi serundeng (dok. Yummy App)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>1 kg daging sapi</li>
<li>1 buah kelapa, parut</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
<li>500 ml air kaldu sapi</li>
<li>75 gram gula merah</li>
</ol>
Seasoning:
<ol>
<li>1 sdt garam&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt penyedap rasa</li>
</ol>
Bumbu halus:
<ol>
<li>2 sdm ketumbar</li>
<li>1 sdt jintan</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>4 buah kemiri</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Haluskan ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.</li>
<li>Iris daging sapi, lalu rebus hingga empuk.</li>
<li>Tumis bumbu halus dan serai sampai harum, lalu masukkan daging yang sudah direbus.</li>
<li>Masukkan air kaldu, kelapa parut, garam, gula merah, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Aduk higga rata.</li>
<li>Masak sampai air menyusut dan kelapa sampai kering. Angkat dan sajikan.</li>
</ol>Saatnya maksimalkan kreativitasmu dalam mengolah daging. Nah, kalau menu di atas itu 10 resep olahan daging ala <a title="Download Yummy App " href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>. Bisa juga sebagai referensi menu makan bersama orang terkasih.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Cara Marinasi untuk Olahan Daging Sapi yang Lebih Nikmat!
 
 </a>

Daging di kulkas jangan disimpan saja. Coba deh 10 resep olahan daging ala Yummy App ini dijamin praktis dan menunya kekinian,

10 Resep Olahan Daging Sederhana, Praktis dan Kekinian

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

Langkah 1

Tambahkan air, kelapa, gula, dan garam. Kemudian aduk hingga rata.

Langkah 2

Siapkan daun pisang kemudian beri bahan masakan dan lipat.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masakan khas rumah yang ngangenin. Dijamin enak!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pisang

Kelapa

Udang

Pelas Udang

Kandungan Susu dan Manfaatnya untuk Tubuh

Resep Bandrek Asli untuk Hangatkan Tubuh, Enak dan Mudah Dibuat

7 Susu Penambah Tinggi Badan Dewasa dan Anak Terbaik 2023

Tips Hunt bersama Yummy App

5 Resep Mac And Cheese yang Enak dan Mudah Dibuat

12 Makanan Khas Sumatera Utara yang Terkenal Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Nasi menjadi salah satu makanan pokok bagi orang-orang di seluruh dunia. Kekayaan rasa dan tekstur nasi yang pulen adalah hal yang sangat dihargai dalam kuliner. Salah satu faktor utama yang mempengaruhi kualitas nasi adalah takaran air yang digunakan selama proses memasak.
Banyak orang memasak nasi dengan cara yang berbeda-beda. Salah satu metode yang paling umum adalah dengan menggunakan takaran air berdasarkan jari.
Nah, dalam artikel ini, Yummy App akan menjelaskan cara memasak nasi dengan takaran air berdasarkan jari agar nasi pulen dan lezat.<h2>Kenapa takaran air yang tepat penting saat memasak nasi?</h2>Sebelum itu, mari ketahui lebih dulu metode takaran air memasak nasi dengan jari. Takaran air yang tepat adalah kunci untuk mendapatkan nasi yang sempurna, baik dari segi tekstur maupun rasa.
Jika kamu menggunakan terlalu sedikit air, nasi akan menjadi keras dan kering. Ini dapat membuat nasi sulit dikunyah dan kurang enak. Di sisi lain, jika kamu menggunakan terlalu banyak air, nasi dapat menjadi lembek dan berlebihan. Konsistensi nasi yang lembek mungkin tidak diinginkan dalam banyak hidangan.
Jadi, untuk mendapatkan nasi yang pulen, lezat, dan enak, penting untuk memahami takaran air yang tepat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-nasi-tidak-cepat-basi target="_blank">
 
 Baca Juga: Ini Rahasianya! Cara agar Nasi Tidak Cepat Basi
 
 </a>
 <h2>Metode takaran air berdasarkan jari untuk memasak nasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/083385d5b13a933967032aa0cf1275cc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="beras merah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras merah (pexels.com/polinatankilevitch)</a></div>Metode takaran air berdasarkan jari adalah cara tradisional yang banyak digunakan oleh orang-orang, terutama di daerah-daerah di mana nasi adalah makanan pokok. Dengan metode ini, kamu tidak perlu menggunakan alat ukur khusus, cukup menggunakan jari. Ini adalah metode yang fleksibel dan mudah diikuti.<h3>1. Takaran 1 jari</h3>
Jika takaran air memasak nasi 1 gelas membutuhkan 1,5 gelas air, maka dengan metode takaran air memasak nasi dengan 1 jari, kamu menggunakan jari untuk mengukur tinggi lapisan beras di dalam panci dan air yang ditambahkan. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
<ol>
<li>Letakkan beras dalam panci yang akan kamu gunakan untuk memasak nasi.</li>
<li>Ratakan beras di dalam panci.</li>
<li>Masukkan air hingga mencapai tinggi 1 jari di atas permukaan beras.</li>
</ol>
Metode ini umumnya menghasilkan nasi yang agak keras dan lebih kering. Biasanya digunakan untuk memasak nasi goreng atau nasi bakar, di mana tekstur yang terpisah dari butiran nasi adalah yang diinginkan.<h3>2. Takaran 2 jari</h3>
Langkah-langkah yang dilakukan untuk takaran air 2 jari dalam memasak nasi tidak berbeda dengan 1 jari. Bedanya hanya tinggi air yang harus mencapai 2 ruas jari di atas permukaan beras. Beda halnya dengan takaran air memasak nasi 2 gelas, membutuhkan 2,5 gelas air.
Metode ini akan menghasilkan nasi yang lembut, tetapi tetap memungkinkan untuk memisahkan butiran-butiran nasi dengan baik. Nasi yang dihasilkan oleh metode ini adalah yang sering digunakan dalam hidangan seperti nasi putih biasa, nasi gurih, atau nasi kari.<h3>3. Takaran 3 jari</h3>
Untuk takaran air memasak nasi dengan 3 jari akan menghasilkan nasi yang lebih lembek dan berair. Dilakukan dengan cara sama, namun bedanya pada tinggi air yang mencapai 3 ruas jari di atas permukaan beras. Nasi yang dihasilkan akan seperti bubur dengan tekstur yang sangat lembek dan lengket.
Hasil nasi yang sama tersebut juga berlaku jika kamu menggunakan takaran air memasak nasi 3 gelas, dengan 3,5 gelas air.<h2>Tips tambahan untuk memasak nasi yang sempurna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/26796578195a645cb4ba9e07a4bb9580.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="beras" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras untuk memendam alpukat (unsplash.com/pierre bamin)</a></div>Selain menggunakan metode takaran air berdasarkan jari, ada beberapa tips tambahan yang bisa membantu kamu memasak nasi yang sempurna, yaitu:
<ol>
<li>Pilih jenis beras yang tepat Jenis beras yang kamu gunakan juga memengaruhi hasil akhir. Beberapa jenis beras yang populer untuk nasi putih adalah beras jasmin, beras basmati, atau beras bali. </li>
<li>Cuci beras dengan baik Sebelum memasak, pastikan untuk mencuci beras dengan air bersih untuk menghilangkan kelebihan pati dan kotoran. </li>
<li>Diamkan nasi Setelah proses memasak selesai, biarkan nasi beristirahat selama beberapa menit dengan penutup panci tetap tertutup. Ini akan membantu nasi menjadi lebih empuk dan enak.</li>
</ol>Memasak nasi dengan takaran air berdasarkan jari adalah metode yang sederhana dan efektif untuk mendapatkan nasi yang pulen, lezat, dan sesuai dengan preferensi masing-masing. Dengan memahami perbedaan antara takaran 1 jari, 2 jari, dan 3 jari, kamu dapat mengontrol tekstur nasi sesuai dengan hidangan yang ingin dibuat. Silakan coba metode ini di dapur dan nikmati nasi yang lezat bersama keluarga dan teman-teman. 
Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru dengan mudah.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-magic-com-agar-tidak-lembek-dan-kering target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Memasak Nasi di Magic Com agar Tidak Lembek dan Kering
 
 </a>

Cara tradisional dan sederhana ini mudah untuk dicoba di dapur rumah masing-masing. Selain itu, kamu juga bisa hasilkan nasi yang pas sesuai selera.

Takaran Air Memasak Nasi dengan Jari agar Nasi Pulen

Serut jagung kemudian cuci bersih. 
Sisihkan.

Masukkan jagung serut, gula dan garam lalu haluskan menggunakan blender.

Tambahkan telur dan tepung terigu, haluskan kembali.

Pindahkan dalam mangkok, tambahkan taoge dan irisan seledri. 
Aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. 
Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Recook dari mbak Lia.
Biasa masak bakwan jagung tanpa tambahan taoge, ternyata enak juga.
Malah bisa jadi solusi ketika bocil gak mau makan sayuran. 
Di sini jagung saya blender halus ya, karena bocilku gak bisa makan yang bertekstur kasar. 
Untuk takaran tepung bila adonan masih encer, bisa ditambahkan karena besar kecilnya telur juga tidak sama.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Gula

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Taoge

Siapkan beras, cuci bersih dan beri air matang kurang lebih sebatas buku jari

Siapkan bumbu bawang, iris dan masukkan ke dalam beras yang berisi air

Masukkan minyak goreng dan penyedap rasa, aduk rata

Panaskan di atas kompor sambil diaduk-aduk. Masak hingga air menyusut sedikit basah

Masukkan ke dalam casserole atau mangkuk anti panas. Kukus selama 30 menit menggunakan api sedang

Beras

Serai

Salam

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Kaldu

Nasi Liwet Teri Jengki #JagoMasakMinggu1

Jakarta, YUMMY.CO.ID - Halo Sobat Yummy! Tak terasa, kita sudah masuk di bulan Oktober 2023 dan penghujung tahun 2023 sudah semakin dekat. Dengan ini, berarti sudah saatnya bagi Yummy untuk mengumumkan Recipe, Recook, dan Sobat Yummy App of the Month Oktober 2023. Pastinya Sobat Yummy sudah penasaran banget nggak sih? Yuk simak para pemenangnya!<h2>1. Recipe of the Month Oktober 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/06c2a40e9b12f85650c6b4620ef43535.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Kali ini, Yummy kembali melakukan seleksi terhadap seluruh resep yang berhasil terbit pada bulan Oktober 2023. Recipe of the Month Oktober 2023 jatuh pada menu Cantik Manis karya Siti Istianah atau biasa dipanggil Iis, salah satu anggota Yummy Community domisili Semarang yang bergabung di Yummy App sejak bulan Mei 2023.
Berdasarkan penuturan Iis, resep menu Cantik Manis terinspirasi dari jajanan pasar favoritnya yang selalu ia beli. Iis penasaran dan tertarik untuk membuat jajanan ini sendiri di rumah. Inspirasi membuat resep juga Iis dapatkan dari Yummy App dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah. "Inspirasinya datang dari jajanan pasar favorit saya yang selalu saya beli, cantik manis. Rasa penasaran untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, akhirnya mendorong diri saya untuk mencari inspirasi resep di Yummy App, dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah," (27/10/23).
Meskipun demikian, Iis mengaku sempat mengalami kesulitan saat membuat resep ini, khususnya dalam segi kesabaran. &ldquo;Tantangan dalam membuat resep ini adalah kita harus lebih sabar menunggu jajanan ini set atau padat di lemari es," (27/10/23).
Tak hanya berpenampilan cantik dan memiliki rasa yang enak, pembuatan menu Cantik Manis juga sangat mudah loh. Bagi Sobat Yummy yang juga penggemar jajanan pasar, menu ini cocok banget untuk Sobat Yummy recook di rumah. Warnanya yang cantik pun juga sudah pasti membuat semua orang tertarik, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.<h2>2. Recook of the Month Oktober 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231029/1867b8f7c1118cefc7e8cf6b4c7f9cfb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Berbeda dari bulan-bulan sebelumnya, kali ini ada yang baru nih Sobat Yummy! Seperti yang Sobat Yummy ketahui, sebelumnya Yummy telah memberikan reward kepada Sobat Yummy dengan resep yang terbaik setiap bulannya. Namun, berbeda dengan bulan yang lalu, di bulan ini Yummy juga akan memberikan reward kepada Sobat Yummy yang telah antusias melakukan recook lho. Reward ini khusus diberikan kepada Sobat Yummy yang me-recook resep dengan kreatif.
Setelah melalui berbagai pertimbangan dan penilaian, pilihan Yummy untuk Recook of the Month jatuh kepada Anna Hadi, seorang ibu rumah tangga asal Tangerang yang telah menjadi anggota Yummy Community sejak bulan November 2022, dengan resep recook Terang Bulan Mini. Semenjak bergabung dengan Yummy Community, Anna mendapatkan banyak keuntungan seperti menambah pertemanan, sharing pengalaman, mendapatkan info-info yang menarik, dan resep-resep yang unik maupun mudah.
&ldquo;Saya me-recook resep terang bulan mini karena anak-anak suka nyemil, anak-anak juga suka sama kue yang manis-manis, kayak kue terang bulan ini atau martabak manis ya kalau orang-orang nyebutnya, terus bisa dikasih topping suka-suka juga, terus dimakan langsung tanpa topping pun juga enak rasanya,&rdquo; tutur Anna pada Yummy (27/10/23).&nbsp; Anna juga menuturkan bahwa ketika melihat resepnya yang simple, ia memilih untuk membuatnya sendiri. Selain itu menurut Anna, ia juga bisa menyesuaikan topping Terang Bulan Mininya dengan keinginan anak-anaknya. &ldquo;Terus pas lihat resepnya simple, jadi daripada beli, juga lumayan harganya mending bikin sendiri dan topping bisa disesuaikan dengan keinginan anak-anak,&rdquo; (27/10/23).
Meskipun begitu, Anna juga sempat merasa kesulitan saat proses membuat Terang Bulan Mini. Anna mengaku merasa gugup terutama dengan hasil resep ini. &ldquo;Tantangannya waktu dimasak ya, apakah sukses berongga, bolong-bolong atau tidak adonannya, itu yang bikin deg-degan,&rdquo; (27/10/23).<h2>3. Sobat Yummy App of the Month Oktober 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231029/291489640ccceaf53f85fba582a83f0f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Pastinya tidak hanya Recipe dan juga Recook, mulai dari bulan ini, Yummy juga akan memilih Sobat Yummy App of the Month nih! Memang terdengar asing karena baru pertama kalinya bagi Yummy menambahkan reward ini spesial untuk Sobat Yummy yang sudah ikut terlibat aktif dan berkontribusi di Yummy App. Dengan berbagai kriteria dan pertimbangan diantara lain: aktif tulis &amp; like resep dan recook serta memberikan komentar dan share resep , Yummy telah memilih Sarah Kaalimataw yang berdomisili di Makassar/Luwu Timur sebagai Sobat Yummy App of the Month kali ini.&nbsp;
419 resep sudah terbit di Yummy App mulai dari Sarah bergabung menjadi Sobat Yummy pada tahun 2020. Sarah juga merasakan banyak manfaat yang didapat semenjak bergabung di Yummy App. &ldquo; Saya bisa menghasilkan uang dari menulis resep yang sudah published dan juga peralatan ataupun hadiah tambahan dari event rutin yang diadakan Yummy App,&rdquo; (28/20/23).
Sarah juga menuturkan bahwa tidak hanya benefit, tapi Sarah juga mendapatkan banyak ilmu serta wawasan, bahkan dapat membentuk karakter sebagai seorang penulis yang baik dan berpengalaman setelah bergabung menjadi Yummy Community. Tidak hanya menulis resep, Sarah juga menuturkan bahwa banyak juga kegiatan yang dapat dilakukan selama menggunakan Yummy App. &ldquo;Mengunjungi resep-resep terbaru para member lainnya, melihat resep Yummy App sekalian menonton tutorial videonya, dan memberikan like serta rating pada setiap resep di Yummy App dapat memberikan motivasi untuk terus berkarya,&rdquo; (28/10/23). Terakhir, Sarah pastinya mengharapkan yang terbaik bagi Yummy App agar lebih banyak memberikan bonus ekstra dan menjadi aplikasi masak terbaik di antara semuanya.
Nah, gimana? Keren banget kan para pemenang di bulan Oktober 2023? Bagi Sobat Yummy yang bulan ini belum berhasil menang, jangan khawatir karena Yummy akan memilih pemenang Recipe of the Month, Recook of the Month, dan Sobat Yummy App of the Month lagi di bulan-bulan selanjutnya. Yummy tunggu resep menarik, recook kreatif, dan keaktifan Sobat Yummy di Yummy App. Semoga kalian menjadi pemenang selanjutnya!

Pengumuman! Yummy Xtra Reward di Bulan Oktober 2023 

Tan Hua Tang #JagoMasakPeriode4Week7

Fancie Chao Tan #JagoMasakMinggu8Periode2

Tan Hua Tang #RabuEkstraPoin