Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai , ketumbar , daun jeruk potong potong ,campur semua bahan jadi satu , tambahkan kaldu bubuk , garam ,gula bentuk bulat bulat

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Singkong

Singkong parut goreng

Blender cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe.

Tumis bumbu yang sudah diblender, tambahkan daun salam, jeruk, dan sereh, masak hingga tanak.

tambahkan garam, gulpas, dan kaldu penyedap.

Tambahkan air dan rebus ayam hingga air menyusut.

Langkah 6

Setelah air menyusut masukan daun kemangi dan daun bawang.

Langkah 7

Aduk-aduk hingga rata, tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Langkah 8

Menu yang lezat jadi pengen nambah lagi dan lagi

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Ayam

Ayam Woku

Rebus gula pasir dan air hingga gulanya larut dengan air.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk.

Tambahkan larutan gula yang sudah didinginkan dalam suhu ruang.

Tambahkan air 1/3 bagian dahulu lalu aduk rata, tuang lagi 1/3 bagian air gula, aduk rata. Tuang sisa air gula ke dalam mangkuk.

Aduk hingga tidak ada tepung yang gerindil.

Kocok adonan menggunakan whisker hingga muncul gelembung kecil selama kurang lebih 3 menit. Lalu diamkan adonan selama 30 menit dengan bagian atas wadah ditutup serbet.

Goreng dengan ukuran 1 sendok sayur, lalu jika permukaannya sudah kering, balik cucur dan goreng hingga matang.

Kue cucurnya meskipun seratnya belum muncul sempurna tapi rasanya lumayan untuk pemula seperti aku. 😁😁😁😁
Mungkin jika ingin seratnya keluar, maka adonan harus diinapkan semalaman

Beras

Garam

Tepung Terigu

Vanilla

Cucur Pandan Gula Putih

Aduk rata semua tepung, vanili, gula, garam, dan baking powder.

Sembari diaduk, tuang susu secara bertahap.

Aduk terus sampai licin, kalau perlu disaring. Adonannya memang cair ya. Tutup dan diamkan 15 menit.

Aduk dulu sebelum adonan dituang ke teflon.

Panaskan teflon api kecil, saat teflon bersuhu sedang, tuang 1 centong adonan, putar memenuhi diameter teflon.

Tunggu sampai adonan tidak ada yang basah, berikan meises sesuka hati, kucuri kental manis, dan masak terus sampai bawahnya kecoklatan. Setelah itu lipat 2.

Segera angkat, Lekker sebaiknya langsung dikonsumsi setelah matang, karena cepet lembek.

Lekker sebetulnya hampir serupa dengan crepes, sedangkan crepes ada yang bertekstur soft alias lembek. Yang membedakan hanya pada takaran dan penggunaan tepung.

Lekker juga konon berkembang pesat pada jaman Hindia Belanda di Solo, bahkan di Semarang pun jajanan ini sangat terkenal, tidak hanya di pulau Jawa saja, rakyat Betawi juga terkenal dengan cemilan Lekker nya lho. 

Luvita's recipe

Isian

Baking Powder

Gula

Indomilk Kental Manis

Meses

Susu

Telur

Tepung Beras

Tepung Maizena

Lekker #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan semua bahan isian dengan food processor.

Campurkan semua bahan kulit. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.

Masak 2 sendok sayur adonan kulit dengan teflon.

Masukkan bahan isian ke dalam kulit. Oleskan sedikit isian ke bagian pinggir kulit agar kulit menempel. Gulung seperti lumpia.

Bungkus dengan plastik. Simpan dalam freezer hingga beku.

Keluarkan dari freezer, diamkan 5 menit. Potong serong eggroll.

Enak, bisa dijadikan ide bekal dan frozen food.

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Bawang Putih

Tepung

Chicken Eggroll Ala Bento #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tunggu ayam dingin, kemudian suwir dada ayam, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak sisa penggorengan ayam tadi, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata kembali.

Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam, masak dengan api kecil agar bumbu meresap.

Masak hingga bumbu meresap, cicipi rasa jika sudah pas, siap disajikan dengan nasi hangat, dijamin enak.

Ini enak banget ya moms, nambah nasi sebakul yuk!

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Ayam Suwir Pedas Manis

Kupas dan cuci kentang, kemudian potong-potong

Rebus cabe ijo, bawang merah dan tomat ijo

Tumis cabe pakai sisa minyak sisa goreng ikan asin

Tambahkan seasoning dan masak sampai matang

Langkah 9

Seasoning

Ikan

Kentang

Ikan Asin Kentang Cabe Ijo

Campur semua bahan kuah kacang dan blender hingga halus, lalu masak sekitar 10 menit hingga mendidih dan mengental.

Rebus kacang panjang dan kol. Seduh tauge dengan air panas. Kupas timun dan potong-potong.

Bumbui tahu dan tempe dengan sedikit garam dan kaldu jamur. Lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus kentang dan telur hingga matang, lalu kupas kulitnya. Potong-potong ketupat dan kentang.

Tata ketupat, tahu, tempe, telur, kentang, krupuk, emping dan sayuran, lalu siram dengan kuah kacang dan taburi dengan bawang goreng, sajikan.

Walaupun liburan cuma di rumah saja kita tetap bisa menikmati kuliner dari berbagai daerah. Kali ini saya membuat Gado-gado Siram khas Surabaya yang enak dan bercita rasa agak manis.

Bahan Kuah Kacang :

Kacang

Kacang Panjang

Tauge

Tempe

Timun

Gado-Gado Siram Surabaya #LiburandiRumahAja

Campurkan semua bahan dan haluskan menggunakan sendok/garpu, bisa juga menggunakan chopper.

Setelah tercampur merata, siapkan minyak panas dan masukkan adonan tahu menggunakan sendok saja.

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan.

Tahu Kribo siap disajikan. Selamat mencoba.

Resep tahu kribo simpel dan ekonomis sekali, dijamin pasti semua bisa membuatnya. Cocok untuk cemilan santai bersama keluarga.

Saus Sambal

Tahu

Tahu Kribo

Kupas bawang merah, cuci bersih lalu iris tipis tipis. (tips : usahakan semua bahan benar benar diiris tipis tipis supaya semua rasanya meresap dan enak).

Serai ambil bagian ujung putihnya saja, buang lapisan bagian luar yang keras, ambil bagian dalamnya saja lalu iris tipis.

Daun jeruk buang tulang/ batang tengah daun, cuci bersih lalu iris tipis, boleh dicacah lagi.

Cabai iris tipis, jika mau pedas banget boleh tambah jumlahnya.

Campur semua bahan jadi 1, lalu iris jeruk nipis dan peras airnya kedalam bahan.

Panaskan minyak kelapa (tidak perlu mendidih) dan masukkan terasi yang sudah di cacah kecil kecil/dihaluskan.

Lalu aduk menggunakan tangan sambil sedikit di remas (jangan kuat kuat nanti bawang dll nya bisa menjadi hancur), sambil di koreksi bumbu agar rasanya pas di lidah.

sambal matah sudah jadi dan siap di santap, kalau punya ayam sisit / suwir boleh di campur dengan sambal matah lalu di beri kacang tanah goreng, sungguh sangat nikmat.

Langkah 10

Ini adalah resep sambla matah asli dari temanku yang tinggal di Bali dan asli Bali.

Bagaimana cara membuat sambal matah rumahan yang enak dan mudah di buat di rumah? Simak resep sambal matah rumahan khas Bali dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Matah Rumahan khas Bali, Enak dan Mudah Dibuat

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Serai

Sambal Matah Rumahan Asli khas Bali

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

rebus telur jika sudah matang kupas kulitnya

ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri

tumis bumbu yg sdh di uleg, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu penyedap serta masukan daun salam, lengkuas, daun jeruk

terakhir masukan telur dan tahu putih, masak hingga air nya saat, tes rasa, jika sdh pas, angkat dan sajikan

Bumbu

Kemiri

Semur telur tahu

Rebus ayam dan telur sampai matang, lalu goreng sebentar

Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan serai dan daun jeruk, lalu masukkan air

Masukkan tahu, ayam dan telor, tunggu sampai mendidih, masukkan santan dan semua bahan lain, adik rata, koreksi rasa

Tahu Takwa Kuah Kuning

Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung, gula bubuk, baking powder, dan garam.

Pipihkan adonan kemudian masukan gula secukupnya, bulat-bulatkan.

Panaskan minyak, goreng adonan ubi hingga kecoklatan.

Cemilan dari ubi dengan sensasi gula merah di tengahnya.

Obi Gula Merah

Campurkan semua bahan utama kecuali santan, lalu aduk rata.

Lalu tambahakn santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah tercampur rata, kemudian sisihkan.

Panaskan cetakan snack maker bulat, lalu olesi dengan sedikit margarin.

Lalu masukkan adonan kue rangin hingga cetakan penuh.

Kemudian beri sedikit gula pasir sebagai topping.

Tutup loyang, lalu masak dengan api kecil saja hingga matang.

Jika sudah matang, keluarkan dari loyang dan salin ke piring saji. Kemudian sajikan.

Enak dan lembut banget kue nyaa  walau sudah dingin dan dimakan keesokan harinya.

Kelapa

Santan

Kue Rangin Bulat Khas Betawi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Panaskan wajan, sangrai kacang tanah hingga panas.

Siapkan wadah, masukkan minyak, kacang tanah dan garam.

Masukkan gula halus, lalu aduk hingga rata dengan menggunakan mixer.

Masukkan tepung terigu, lalu aduk dan uleni.

Pipihkan adonan, lalu bentuk dengan cetakan.

Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin, letakkan adonan yang sudah dicetak tadi, olesi dengan kuning telur diatasnya.

Panaskan oven, lalu panggang adonan kue hingga kecokelatan.

Angkat dan sajikan, jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples agar tahan lama.

Langkah 11

Terigu

Minyak

butir

Vanili

Kue Kacang #RabuEkstraPoin

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam baskom masukkan tepung terigu, gula, garam, dan vanili bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan santan perlahan, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

Kue kamir ini tidak perlu ditambahkan tape singkong, karena penggunaan sourdough menambah sedikit rasa asam adonan dan membuat adonan mengembang tanpa adanya ragi.

Teflon/Wajan

Nila Panggang Teflon

Pie Teflon Coklat Choco chip

Sosis Bakar Teflon

Wingko Babat Mini Teflon

Tips Membersihkan Noda Panci

Tips Menghilangkan Noda Gosong #TipsAndalan

Membersikan Wajan yang Berkerak #TipsAndalan

Membersihkan Pantat Wajan #TipsAndalan

Nastar Teflon/Wajan #JagoMasakMinggu11