Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam. Blender halus bawang putih dan lengkuas. Masukkan ke dalam wajan lalu masukkan ketumbar, bubuk kunyit, daun jeruk, sereh, dan garam. Ungkep ayam dengan api sedang sampai air menyusut sambil sesekali di aduk.

Langkah 1

Langkah 2

Blender cabe merah keriting dan bawang merah.

Langkah 3

Goreng ayam yang sudah selesai di ungkap dengan api sedang.

Langkah 4

Goreng cabe yang sudah diblender, tambahkan garam dan kaldu ayam.

Langkah 5

Masukkan ayam dan tahu yang sudah di goreng, aduk sampai semua tercampur rata. Sajikan dengan piring atau mangkok saji.

Langkah 6

Siap dinikmati untuk lauk makan siang ataupun makan malam.

Langkah 7

Suamiku pecinta ayam goreng. Kalau bisa setiap hari lauknya ayam. Aku yang bosan dengan menu ayam yang itu itu saja, memadukan ayam goreng dengan tahu balado.

Bahan Utama

Bumbu Pelengkap

Halal

Cabe

Balado Ayam Tahu

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan terigu, aduk cepat.

Masukkan susu cair, bumbi dengan lada, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan pala bubuk, aduk rata. Masukkan keju parut aduk rata dan masak hingga mengental.

Masukkan kentang dan wortel rebus aduk rata.

Masukkan sosis dan daun seledri, aduk rata.

Campur bahan kulit jadi satu aduk rata dan saring.

Buat dadar tipis dengan teflon, lakukan hingga adonan habis.

Penyelesaian : ambil satu lembar dadar, isi dengan 1 sdm isian.

Lipat sisi atas kanan dan kiri dadar lalu gulung sambil dipadatkan lakukan hingga kulit habis.

Langkah 8

Langkah 9

Gulingkan dalam tepung panir, hingga tertutup rata seluruh permukaan risoles, tempatkan dalam wadah dan simpan di kulkas sebelum digoreng. Goreng risoles sebentar saja, angkat dan tiriskan. Risoles siap disajikan.

Langkah 10

Risoles dengan isian rogut yang gurih dan creamy.

Alat & Perlengkapan

Susu

Tepung

Risoles Carbonara #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan semua bahan dan bumbu. Campur semua bahan tepung. Haluskan bawang putih, kencur, kunyit dan ketumbar, tuangi air lalu aduk rata. Iris tipis daun bawang, sisihkan.

Campurkan bahan tepung, daun bawang dan bumbu halus. Tambahkan air, garam dan kaldu jamur.

Baluri tempe dengan adonan tepung hingga merata menutupi seluruh permukaan tempe.

Panaskan minyak, goreng tempe mendoan hingga setengah matang. Tiriskan. Siap disajikan.

Mendoan berupa tempe yang dibalur tepung dan digoreng setengah matang

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tempe Mendoan

Masukkan wortel, lalu tuang air, masak hingga mendidih dan wortel setengah matang.

Tambahkan gambas, daun bawang dan seledri.

Masukkan soun, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasanya. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan hangat!

Bumbu Iris :

Bahan Taburan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Wortel

Sayur Bening Gambas Bumbu Simpel

ulek cabe, tomat, bawang putih, bawang merah, beri garam dan gula.

Panaskan minyak lalu goreng tempe dan tahu hingga matang.

Letakkan tempe dan tahu yang sudah matang diatas piring saji dan beri irisan timun, lalapan pun siap disajikan!

Lalapan Sambal Tempe Tahu

Potong kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terong.

Rebus semua bahan irisan dengan air secukupnya. Tambahkan udang rebon, rebus sampai mendidih dan bahan matang empuk.

Tiriskan air, tuang dalam cobek. Beri terasi matang, garam dan gula pasir. Uleg sampai halus.

Beri perasan air jeruk limau. Aduk rata sambil koreksi rasa sambelnya. Sisihkan.

Goreng ikan asin sampai matang. Sajikan semuanya dengan sambal terong.

Cobain menu yang viral di sosmed. Tapi kali ini aku pakai terong biasa aja, duh rasanya nikmat dan makan pake tangan lebih mantab.

Pelengkap :

Terong

Sambal Terong Rebus

Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air secukupnya, bawang putih, daun salam dan garam.

Setelah empuk, angkat. Biarkan agak hangat, lalu suwir.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, serai, dan daun salam sampai layu dan harum.

Beri saus tomat, saus tiram, kecap dan air.

Masukkan ayam suwir, bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya.

Terakhir masukkan bawang bombay, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Menu kesukaan anak-anak karena sangat enak.

Bumbu2 :

Bawang Bombay

Daun Salam

Serai

Ayam Suwir Kecap

Ini dia penampakan dari sagu mutiara atau randang khas Kalimantan. Cuci bersih dan tiriskan.

Masak air dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan sagu randang, aduk-aduk hingga jadi bening.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam.

Aduk-aduk terus hingga gula larut, matikan kompor.

Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Bubur sagu khas Kalimantan Selatan. Sagu mutiara atau randang khas Kalimantan terbuat dari tepung sagu pohon rumbia dan berwarna putih polos.

Bahan Kuah Santan :

Daun Pandan

Gula

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Randang Banjar

Ulek halus bawang merah dan bawang putih.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu ulek, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam dan penyedap, daun bawang kemudian tambahkan air.

Panaskan minyak, goreng diminyak panas sebentar saja asal matang, setelah itu angkat dan sajikan!

Tepung Terigu

Mendoan

Es Batu

Calamansi Hawaii Tea

Potong dadu kentang yang sudah dicuci bersih dan dikupas, lalu panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan sedikit air lalu masukkan kentang dan buncis. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam lalu masak hingga matang.

Buncis

Garam

Lengkuas

Balado Kentang Buncis #JagoMasakMinggu1Periode3

Kerok bagian dalam alpukat lalu masukan ke dalam blender, tambahkan air dan kental manis secukupnya, haluskan.

Tambahkan kembali kental manis sesuai selera, sajikan.

Alpukat

Buah Naga

Indomilk Kental Manis

Alpukat Susu Buah Naga

Buat cincau hitam :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih, angkat dan diamkan sampai uap panasnya hilang. 
Masukkan kewadah/cetakan, biarkan sampai set. Masukkan kulkas. Siap digunakan.

Buat Kelapa KW :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang. 
Tuang dalam wadah. Tunggu hingga mengeras. Setelah pudding mengeras, keruk dengan kerukan kelapa arah memanjang. Sisihkan.

Buat saus gula merah :
Rebus gula merah, air dan daun pandan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, kemudian angkat.

Buat saus santan :
Rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, kemudian dinginkan.

Penyajian :
Tata kelapa muda dan cincau kedalam gelas, kemudian siram dengan saus gula merah. Tambahkan es batu kemudian tuangkan santan. Aduk rata.

Kelapa

Cincau

Saus

pandan

Es Kelacin #JagoMasakMinggu6Periode3

Dalam wadah, masukkan semua bahan kering, aduk rata.

Tambahkan daun bawang dan air, aduk rata & koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng secukupnya, pakai api sedang. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan, lumuri rata.

Angkat, sajikan hangat-hangat dengan cocolan sambal sesuai selera.

Sajikan dicocol saus sambal atau kecap pedas atau cabe sesuai selera.

Bahan kering

Siapkan bahan sambal yang sudah di cuci dan ditiriskan. Potong tomat dan cabe keriting kecil-kecil.

Panaskan wajan beri minyak dan goreng tomat,bawang merah dan cabe sampai layu. Lalu angkat.

Tuang bahan sambal ke dalam cobek, beri bumbu terasi, garam, kaldu jamur dan gula merah.

Ulek sambal sampai tercampur rata. Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.

Pecinta sambel wajib banget cobain deh, dijamin mantul.

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Tomat Jeruk Limau

Siapkan cecek, kemudian cuci bersih dan potong dadu, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu, cuci bersih, dan iris tipis bawang merah, sisihkan

Haluskan bumbu bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, dan kunyit dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah iris, laos, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Beri sedikit air, masukkan cecek kemudian aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, gula, dan lada, aduk hingga rata.

Beri santan, aduk rata dan perbaiki rasanya.

Biarkan hingga airnya mulai menyusut dan matang. Angkat dan sajikan.

Jeruk

Salam

Kaldu

Lada

Minyak

Buah

Rawit

Kemiri

Sambal Goreng Cecek

Potong dadu fillet ayam, lalu goreng dengan 1 sdm minyak, sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan kaldu alami.

Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga wangi.

Bumbui kecap dan bumbu yang lain, lalu masukkan juga daun bawang.

Setelah air reduce/menyusut, ayam matang sempurna dan rasa sudah pas, masukkan larutan maizena aduk rata tunggu hingga mengental  dan tanak.

Bumbu Seasoning

Fillet Ayam Masak Kecap

Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api kompor dan biarkan dingin.

Campur tepung beras, tepung tapioka, dan gula lalu tuang santan yang sudah dingin.

Aduk hingga tercampur rata dan pastikan tidak menggumpal.

Thai

Pumpkin Bua Loy

Ayam Nangrong Khas Thailand

Thai Tea

Spiced Thai Tea

Thai Steamed Cake #1Resep1NasiBungkus

King Mango Thai

Singkong Thai Fla Keju

Thai Oyster Omelette / Hoy Tod #MISIHARIANAKNASIONAL

Thai Iced Lime Tea

Es Buah Thai Tea #JagoMasak2022

Bakso Bakar Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Pandan Thai Milk Tea #JagoMasakPeriode4Week7