Bersihkan ikan, cuci lalu kerat-kerat. Marinasi dengan garam dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Langkah 1

Campurkan tepung maizena, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu balurkan pada ikan gurame.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng ikan gurame hingga matang dengan sekali balik saja. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.

Langkah 4

Masukkan wortel, aduk hingga layu lalu masukkan mentimun, irisan tomat, cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata lalu tuang air. Masak hingga wortel empuk.

Langkah 5

Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram dan sedikit garam. Aduk rata lalu tuang larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

Langkah 6

Tata ikan di piring saji lalu tuang saos asam manisnya. Hidangkan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Baluran :

Saos Asam Manis :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Gurame Asam Manis

Setelah air menyusut tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata

Setelah empuk dan air menyusut, biarkan dingin sebentar. Lalu pindahkan ke wadah dan lumatkan kacang merah menggunakan garpu. Saya suka yang agak kasar

Pasta kacang merah siap digunakan untuk campuran es, isian kue mochi, dll. Jika suka tekstur halus boleh saring menggunakan saringan kawat. Pasta bisa disimpan di lemari pendingin maksimal 1 bulan

Serbaguna! Bisa untuk campuran es, isian mochi, isian roti atau selai

Garam

Gula

Kacang

Pasta kacang merah

Panaskan minyak kemudian masukkan kacang.

Lalu goreng kacang sampai warna kecoklatan setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng sampai berubah warna keemasan, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng bawang merah sampai wangi.

Lalu masukkan cabai merah yang sudah diblender halus dengan tomat dan tambahkan garam, sedikit msg, atau penyedap rasa. Masak sampai wangi langu hilang.

Kemudian terakhir masukkan kacang dan kerupuk ubi tadi lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan cabai kemudian sajikan. Selamat menikmati.

Enak dimakan dengan mie rebus atau cemilan nonton TV 🥰

Kacang Tanah

Balado Kacang Keripik Ubi

Mie Chili Oil Gluten Free #GlutenFreeBersamaLadangLima

Kue Lumpur Kentang Keju Lumer

Es Blewah Cincau

White Choco GrapeBerry

Es Lumut Cocopandan

Ice Chocolate Matcha

Setup Roti Tawar

Roti Tawar Mendoan

Oseng Pare Teri

Sambal Goreng Ampela Hati Ayam

Muffin dori ( ide bekal snack)

Bolu Pandan Putih Telur

Panaskan minyak dan masukkan telur dan bawang putih. Di orak-arik.

Masukkan sauce XO, kecap asin, garam, penyedap, aduk rata. Masak dengan api besar.

Masukkan topping seafood (Boleh ganti ayam, bakso, dll).

Masak hingga semua tercampur rata dan topping matang sempurna lalu matikan api. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Ada banyak kreasi nasi goreng. Sesuaikan dengan selera.

Topping

Nasi

Telur

Udang

Nasi Goreng XO

Ulek bumbu, cabe garam, gula merah dan terasi

Jika bumbu sudah halus campurkan ke mangga yang sudah di serut

Jika sudah tercampur rata tambahkan gula pasir

Masukan ke dalam kulkas selama 1 jam supaya lebih segar lalu siap di sajikan

Panen mangga waktunya bikin yang seger-seger

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Mangga

Rujak mangga serut

Siapkan food processor, masukkan udang kupas, bawang putih, bawang merah goreng, merica, gula pasir, penyedap jamur, garam, telur, daun bawang, dan tepung sagu. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit, beri isian adonan udang dengan bantuan pipping bag.

Gulung adonan menyerupai lumpia, rekatkan dengan putih telur.

Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Pangsit Goreng Gulung Udang siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Bahan

Bahan Isian

Bahan pelengkap

Makasi chef Resep nyaaa.. Aku recook yaaa.. 


Persis seperti jualan tetangga ku dulu waktu di Malang, dia pernah ngajarin bikin ini.. 

Waaahh,, jadi kangen jajanan buatan tetanggaku.. Padahal bikinnya simple banget. Tapi entah kenapa yang di beli itu selalu lebih enak daripada bikinan sendiri.. Hahahaha.. Mitos nya begitu yaaa chef 😁

Makasii chef 🥳🥳

#JagoMasakFebruari

Tepung

Pangsit Goreng Gulung Udang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marinasi lele dengan garam & perasan jeruk nipis

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan garam & air asam jawa. Masak hingga bumbu matang. Beri sedikit air jika terlalu kering. Matikan kompor

Masukkan lele & kecap. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap

Panggang di teflon. Tutup. Masak sebentar hingga wanginya keluar. Angkat & sisihkan

Simple, enak & keluarga suka. Bakarnya cukup di atas teflon saja

Bumbu Halus :

Ikan Lele

Lele Bakar

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.

Campurkan air, skm, ragi dan minyak, aduk rata dan diamkan 10 menit hingga berbusa.

Masukkan bahan cair sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam agar mengembang 2 kali lipat.

Masukkan adonan ke dalam piping bag, gunting adonan di atas minyak panas yang banyak.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk-aduk hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, lubangi donat dan isi dengan selai sirsak.

Donat yunani empuk dan kenyal dengan isian selai sirsak.

Baking Powder

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Lukumades Sirsak

Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng.

Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Celupkan perkedel ke kocokan telur. lalu goreng dengan api sedang.

Cocok untuk lauk nasi kuning ataupun sayur sop.

Bahan Pelapis :

Kornet

Perkedel Kentang Kornet

Tambahakan, ketumbar bubuk, daun jeruk, daun salam, sereh, dan asam kandis, masak sampai bau langu hilang dan ringan.

Tambahkan air hingga hampir menutupi ayam.

Masak sampai kuah mengental lalu kecilkan api, masak sampai kuah mengering dan berminyak

Langkah 8

Panaskan teflon, panggang ayam sampai berwarna coklat sedikit kehitaman

Langkah 9

Salin ke piring saji, sajikan bersama sambal terasi.

Langkah 10

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kecap Manis

Ketumbar

Serai

Ayam Bakar Kecap

Potong-potong kol, wortel dan daun bawang.

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung beras dan kaldu rasa sapi instan secukupnya.

Tuang air kedalam adonan, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan semua sayuran sambil diaduk-aduk.

Panaskan minyak, masukkan satu sendok adonan kedalam. Goreng hingga berubah kecokelatan.

Bakwan sayur siap disajikan selagi hangat.

Berbagai jenis sayuran bisa diolah menjadi apapun, salah satunya diolah menjadi bakwan sayur.

Daun Bawang

Wortel

Bakwan Sayur

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit dan gula jawa.

Tambahkan potongan kubis, daun bawang dan garam. Aduk rata.

Kubis

Nasi Goreng Ndeso

Potong kecil kentang kemudian goreng hingga berkulit.

Masukkan telur kocok, daun bawang, seledri, bawang putih parut, bawang goreng dan kornet, lada, garam, kaldu bubuk, uleni sampai rata. Cicipi rasanya.

Bentuk bulat sedikit pipih, celupkan ke kocokan telur kemudian goreng hingga kecoklatan.

Sajikan dengan. Nasi hangat atau teman soto.

Kamis, 10.20.24
Jadi makin gurih dipakein kornet.

Bahan Penyedap

Bahan Lapisan:

Seledri

Campur dan aduk rata ubi, tepung tapioka, gula halus dan susu bubuk.

Bulatkan adonan, isi dengan DCC dan keju parut. Bentuk bulat untuk isi keju parut, bentuk lonjong untuk isi DCC.

Masukkan bola-bola ke dalam larutan terigu.

Tata dalam wadah tertutup yang dialas plastik supaya tidak saling nempel, masukkan ke dalam frezer selama kurang lebih 30 menit supaya tepung panir nempel.

Thumbprint

Thumbprint Strawberry Cookies

Choco Cheese Thumbprint Cookies

Strawberry Thumbprint Cookies

Nutella Thumbprint Cookies

Thumbprint Cookies

Strawberry Thumbprint Cookies

Thumprint Cookies Nanas Keju

Thumbprint Choconut

Thumbprint Cheeseberry

Choconut Thumprint

Peanut Choco Thumprint Cookies

Thumbprint Strawberry Cheese Cookies