Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak goreng. Masukkan pisang hingga setengah matang lalu angkat.

Langkah 3

Langkah 4

Goreng kembali pisang hingga berubah warna dan balik kedua sisinya lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Pisang Peppe adalah makanan dari pisang khas Makasar.

Bahan Utama

Pisang

Pisang Peppe (Sanggara Peppe) #JagoMasakMinggu10Periode3

Iris duo bawang dan cabainya. Siapkan semua bumbu dan bahan. Sisihkan.

Potong-potong tomat, buncis dan petai. Cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan semua bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan ebi. Tumis hingga wangi. Lalu masukan petai, buncis dan tomat. Masak hingga layu dan petai empuk.

Tambahkam sedikit air dan masukkan ikan asinnya. Aduk rata. Tambahkan semua bumbu penyedap. Koreksi rasa. Biarkan air menyusut.

Sajikan segera sebagai lauk pendamping nasi. Yummyy...

Ada sisa ikan asin goreng. Berhubung sambalnya udh habis, biar bisa untuk lauk, dibikin tumis aja, so yummy... Kalau di Solo ikan asin nya biasa di sebut Gereh Besek, karena wadahnya dari bambu. Kalian wajib cobain deh, dijamin lupa kalau lagi diet. Bikinnya cepet, rasanya lezattt, ternyata masih ada sisa buncis dan petai, masukin juga sekalian, daripada mubadzir.

Bumbu Iris :

Bumbu Penyedap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Garam

Ikan

Petai

Tomat

Gereh Lombok Ijo #MakanMasakBijak

Siapkan bahan yang digunakan. Untuk ikannya, saya menggunakan ikan tongkol bagian dagingnya saja, tanpa tulang dan tanpa kulit.

Balur ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Kemudian balur ikan tongkol dengan bumbu halus, ratakan, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum dan kecoklatan. Masukkan daun kari dan daun pandan, tumis sampai harum.

Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Tumis sampai bumbu matang, tambahkan gula pasir (sebagai penyedap) dan sedikit air.

Tambahkan air (banyak air sesuai selera mau kuah encer atau kental), masak sampai mendidih dan ikan matang. Setelah mendidih dan ikan matang, masukkan belimbing wuluh dan cabai hijau potong, masak sebentar, koreksi rasa & matikan api.

Masakan rumahan khas Aceh, bercita rasa pedas dan asam. Saya buat dengan kuah agak kental. Resep otentik Aceh, belajar dari Ummi mertua.

Bumbu halus

Ikan Tongkol Tumis Aceh

Siapkan semua bahan, iris sayur dan sosis.

Tumis bumbu lalu masukan telur dan sosis. Tumis-tumis hingga harum.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukan mie kering.

Tambahkan saus, kecap, minyak wijen dan seasoning dengan garam serta kaldu bubuk.

Masukan semua sayuran, masak sebentar saja.

Koreksi rasa, pindahkan ke piring saji. Sajikan.

Langkah 7

Kunci dari lezatnya makanan ini ada di cikur (kencur) nya yang banyak. 
Penyuka cikur yukk merapat 🥰

Bumbu Halus:

Halal

Sosis

Telur

Mie Nyemek Bumbu Cikur

Hancurkan tahu dengan menekan-nekannya memakai sendok, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan irisan bawang daun dan cabe merah keriting. Masak hingga bawang daun layu.

Tambahkan kerupuk yang sudah digoreng lalu aduk rata. Masak hingga kerupuk layu.

hai mba..
recook tahu bejek kerupuknya ya, enak nih simple.. terimakasih resepnya 🥰

Tahu

Bejek Tahu Kerupuk

Cuci ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Bilas ikan sampai bersih lalu potong masing-masing jadi 2.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukan serai dan daun jeruk. Tuang air dan masukan ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata.

Masukan tempe dan ikan lalu kecilkan api.

Setelah air agak menyusut, masukan irisan tomat. Ikan tidak perlu dibalik supaya daging ikan tidak hancur. Cukup digoyang-goyangkan wajannya supaya bumbu merata.

Biarkan air lebih surut dan bumbu meresap. Setelah air surut, matikan api dan siap untuk disajikan.

Karena menghindari minyak, bikin pesmol ikan nila ini tanpa digoreng dulu ikannya. Ada tambahan tempe juga tapi kalau tidak suka boleh di-skip tempenya.

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Tempe

Pesmol Ikan Nila (Tanpa Digoreng)

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan butter, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Dalam wadah masukkan mayonais dan kental manis.

Tambahkan saus tomat. Jika suka lebih pedas bisa tambahkan saus sambal 1 sdm.

Aduk rata dan koreksi rasa. Jika kalian menggunakan acar timun maka bisa dimasukkan ditahap ini.

Enak banget jadi dressing salad sayur. Untuk yang sedang membatasi asupan kalori jangan banyak-banyak ya nuanginnya. Kalori dan lemaknya luar biasa.

Bawang Bombay

Indomilk Kental Manis

Lada

Mayonaise

Saus Sambal

Homemade Thousand Island Dressing

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok lepas telur dan garam dengan whisk.

Masukkan margarin, tapioka dan tepung ketan, uleni hingga rata dan dapat dibentuk. Jika terlalu lembek dan lengket bisa ditambahkan tepung ketan lagi.

Ambil secukupnya adon dan giling dengan tangan seperti foto.

Langsung masukkan ke dalam wajan berisi minyak goreng suhu ruang, hingga terendam. Jangan terlalu banyak nanti saat digoreng akan mengembang.

Nyalakan kompor dengan api kecil, diamkan hingga telur gabus mengapung.

Goreng sambil diaduk - aduk hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan, simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Camilan renyah dan gurih dari tepung ketan dan tapioka dengan tambahan keju dan wijen.

Keju

Wijen

Telur Gabus Keju Wijen

Rendam bihun dalam air suhu ruang saja sampai lunak, agar bihun tidak mudah hancur.

Ulek atau haluskan bumbu-bumbu. Ulek kasar atau sampai halus, sesuaikan selera masing-masing.

Tumis bumbu halus sampai harum dengan api sedang saja agar tidak mudah gosong.

Masukkan wortel, tambahkan sedikit air agar wortel cepat empuk. Lalu masukkan bakso, aduk rata.

Masukkan kol, bihun, dan daun bawang. Bumbui garam dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Masak sampai kol layu, angkat, siap disajikan.

Kalau sedang masak ini selalu teringat nasi kotak jaman aku kecil, isinya selalu ada bihun goreng putih. Aku suka banget tapi Mamah hampir tidak pernah masak bihun goreng ini, alasannya kurang suka lihat bihun warnanya pucat begitu, hihi…lucu ya 🤭

Bihun

Wortel

Bihun Goreng Putih Pedas

Potong-potong daging jambu biji, masukan ke dalam blender. Tuang air dan gula pasir.

Tuang ke dalam gelas lalu beri es batu secukupnya.

Di masa pandemi harus ekstra jaga kesehatan ya. Yuk bikin jus jambu biji.

sore chef, izin setor recook. terimakasih telah menginspirasi

Es Batu

Gula

Jambu

Jus Jambu Merah

Haluskan bumbu dan air menggunakan blender.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum masukkan Olive oil lalu aduk rata tambahkan gula,garam dan kaldu jamur. Aduk hingga mengental.

Balado Terong Telur Ayam siap disajikan. Yummy

Menu balado ini tidak pedas karena saya masak untuk si kecil juga.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Terong

Balado Terong Telur Ayam

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan tempe yang diuleg kasar.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang tidak berbau langu.

Masukkan tempe dan udang rebon, tambahkan sedikit air. Tumis sampai tempe matang.

Masukkan irisan labu siam dan air. Masak sampai air mendidih dan labu siam ½ matang.

Masukkan daun selada air, aduk rata. Tambahkan santan instan, aduk rata masak dengan api kecil-sedang.

Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Enak, gurih dan segar kuahnya. Favorit menu sayur berkuah anakku.

Sawi

Serai

Bobor Selada Air

Masukkan bubuk kunyit, bubuk cabai, bubuk bawang putih, gula, lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Marinasi ayam minimal satu jam dalam suhu ruang. Sisihkan.

Blender kacang mete dan kacang tanah hingga halus. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dan kacang hingga wangi. Aduk rata.

Tambahkan gula merah, garam, daun jeruk dan kecap manis.

Masak dengan api kecil hingga mengental. Sisihkan.

Langkah 8

Panaskan panggangan. Panggang ayam dengan api kecil, olesi dengan bumbu kacang hingga merata.

Langkah 9

Panggang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 10

BAHAN BUMBU KACANG :

Cabai

Kaldu

Kacang

Jeruk

Kecap

Buah

Kencur

Minyak

Sayur

Ayam Bakar Bumbu Kacang

Lumuri ikan mas dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata, biarkan minimal 30 menit.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.

Beri garam, saus tiram, kecap manis dan irisan tomat, masak hingga menyusut.

Tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga matang.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Ikan Mas Kecap Bumbu Halus

Kupas singkong, cuci bersih lalu parut.Setelah diparut kemudian peras airnya dengan kain bersih sampai puh/ringan.

Siapkan wadah,aduk jadi satu singkong yang sudah di peras,kelapa parut,margarin dan garam.Uleni sampai bisa di bentuk

Ambil 1 sdm adonan singkong,pipihkan.Kemudian isi dengan gula merah.Lalu bulatkan/bentuk sesuai selera

Siapkan pan dan panaskan minyak.Goreng ondol dengan api sedang

Balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai kecoklatan.Angkat,tiriskan dan sajikan selagi hangat

Olahan singkong isi gula merah yang manisnya legit.

Thumprint

Strawberry Thumbprint Cookies

Thumprint Cookies Nanas Keju

Thumbprint Choconut

Thumbprint Cheeseberry

Choconut Thumprint

Tumbprint Rainbow

Thumprint Strawberry

Peanut Choco Thumbprint Cookies

Thumbprint Nutella

Thumprint Cookies Sarang Burung

Strawberry Thumprint Cookies

Chocolate Cheese Thumprint Cookies #JagoMasakMinggu11