Langkah 1

Oleskan 1 sisi roti tawar dengan margarin. Lalu oles sisi lainnya dengan selai kacang merata.

Langkah 2

Susun potongan jeruk manis di atas sisi yang dioles selai kacang.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Jeruk

Madu

Margarin

Roti

Selai Kacang

Roti Panggang Jeruk Kacang

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Langkah 6

Bola Ubi Oren Keju

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan potongan ubi, tutup rapat dan kukus sampai ubi empuk.

Selagi ubi panas langsung hancurkan dengan sendok. Kemudian masukkan margarin dan gula pasir, uleni sampai tercampur rata.

Letakkan adonan di meja yang dialas kertas roti/plastik. Pipihkan adonan dengan rolling bentuk adonan jadi persegi, beri taburan keju parut secara merata. Gulung perlahan dan padatkan.

Potong-potong gulungan gethuk. Dimakan langsung atau sajikan dengan taburan bubuk santan instan.

Cemilan simpel dengan bahan murah meriah dengan rasa yang enak

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Keju

Gethuk Gulung Ubi Keju

Potong-potong kacang panjang, serta kupas telur puyuh dan buang akar jamur, kemudian cuci bersih semua bahan.

Panaskan margarin kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Masukkan kacang panjang, aduk rata, tumis sampai warna hijaunya keluar.

Masukkan air dan bumbui dengan garam, gula, penyedap, saus tiram, kecap, lada, aduk rata, masak sampai kacang matang.

Tambahkan telur puyuh dan jamur,aduk rata, icip rasa.

Halal

Jamur

Kacang Panjang

Telur

Tumis Kacang Panjang, Jamur, Telur

Didihkan air lalu rebus spaghetti hingga al dente (8 menit).

Siapkan irisan bawang bombay dan cabe hijau serta bawang putih cincang.

Tumis bawang bombay, masukkan bawang putih.

Masukkan sosis, kalau sudah harum masukkan cabe hijau.

Masukkan spaghetti, bumbui garam, lada, kaldu jamur dan saus tomat. Aduk hingga rata.

Spaghetti yang populer di Jepang. Enak dan mudah.

Bawang Putih

Pasta

Sosis

Spaghetti Napolitan

Potong kotak kecil tempe kemudian iris tipis.

Dalam wajan, panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu yang diiris serta daun jeruk, tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan air kemudian bumbui dengan garam, gula merah, gula putih, dan penyedap, aduk sampai bumbu mengental.

Masukkan tempe kemudian aduk cepat sampai bumbu merata.

Sajikan bersama nasi hangat serta lauk lain nya.

Menu yang sering kita jumpai sebagai lauk aneka nasi bungkus.

Bumbu Yang Di Iris

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Lengkuas

Tempe

Kering Tempe

Rebus jahe air hingga mendidih masukkan jahe yang sudah diiris tipis.

Masukkan daun pandan, pala bubuk, cengkeh, lada hitam, kayu manis masak hingga mendidih

Kemudian masukkan gula pasir, kayu manis, secang dan rosela aduk rata hingga mendidih.

Terakhir masukkan susu bubuk aduk rata, matikan api. Bir pletok plus susu siap dinikmati selagi hangat

Bir Pletok ini minuman khas Betawi, dimana sejarahnya saat penjajahan orang Betawi ingin mencoba minuman bir penjajah saat itu,berhubung bir mereka haram karena memabukkan akhirnya org Betawi memutuskan untuk membuat bir yg halal & tidak memabukkan, jadilah Bir Pletok ini. Disini saya tambahkan susu supaya rasanya gurih dan creamy. buat teman teman yang gak suka susu bisa diskip & jadilah bir pletok asli, aku tambahkan Rosela sebagai pewarna merahnya agar ada sedikit rasa asam pd bir pletoknya

Selamat malam mba Laila, recook bir pletok susu😍
Ini best sih. Perpaduan semua rempahnya, aroma jahe bakar nya beeeeh mantep bener. Apalagi ditambah susu makin sedep. Pas banget nih diminum malam begini. Saatnya tubuh istirahat, minum yang anget pula. Pikiran jadi tenang deh. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Aku recook yaa bir pletok susunya yaa mba.. Thank you resep nyaa.. Ternyata lebih sedap kalau di beri susu.. Hehehehe.. 
👍

#JagoMasakMaret

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Serai

Bir Pletok Susu #EkstraPoin17an

Tunggu selama 5 menit, kemudian tiriskan airnya. Kemudian siram dengan air biasa.

Simpan bawang merah di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas agar awet.

Cara simple untuk mengupas bawang merah anti perih di mata. Yuk di coba.

Mengupas Bawang Tanpa Perih di Mata

Campur margarin, butter, gula halus dan kuning telur. Aduk asal rata.

Tambahkan bahan kering kecuali gula palm.

Gunakan sendok takar sebagai cetakan, bulatkan.

Langkah 7

Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 130-150'C sesuaikan oven.

Langkah 8

Salah satu kue kering yang bisa dijadikan hampers atau bingkisan. Tekaturnya yang lembut lumer didalam dan crunchy diluar ...dijamin banyak yang suka, apalagi rasa kejunya kerasa banget...

Tepung

Palm Cheese Cookies

Panaskan sedikit minyak goreng. Goreng tahu hingga kekuningan.

Sisihkan tahu ke pinggir wajan. Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Kemudian masukkan tauco, cabe ijo, serta air. Masak hingga kuah mendidih dan cane sedikit layu. Masukkan kecap manis, merica, serta kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Kentalkan kuah dengan maizena. Aduk rata.

Recook resep nya Chef Edrian Thjia. Simple and yummy..!!

Kecap Manis

Lada

Tahu

Tepung Maizena

Tahu Tauco Cabe Ijo

Didihkan air lalu rebus tulang sapi selama 15 menit dengan api besar. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air rebusan kedua selama 15 menit. Sisihkan.

Haluskan kemiri, lada, pala, jahe, bawang merah, bawang putih. Tumis bumbu, tambahkan serai, daun salam, dan jeruk. Masak hingga harum dan matang.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan tulang.

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Sajikan dengan taburam bawang goreng dan sambal.

Pertama kali coba, saat dibagi dari tetangga yang asli Medan. Dan ternyata jadi makanan favorit di rumah.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Pelengkap

Kemiri

Kentang

Pala

Wortel

Mie Sop Medan

Bersihkan kotoran perut ikan pindang dan buang kepalanya. Kemudian goreng sampai matang, buang duri ikan lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu.

Tuang santan, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan potongan tahu goreng dan ikan pindang goreng, siram kuah sampai rata.

Masukkan semua irisan cabe, tomat merah dan daun bawang. Aduk rata, koreksi rasa sekali lagi. Masak sebentar sampai meresap dan cabe layu lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, semua bumbunya tinggal iris-iris saja. Pedasnya sesuaikan selera masing-masing.

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Ikan

Santan

Tomat

Ikan Pindang Tahu Masak Santan

Masukkan bawang putih halus, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen/zaitun. Aduk rata.

Tambahkan garam, lada dan daun bawang. Aduk rata.

Letakkan kulit pangsit ditangan. Tambahkan adonan sekitar 1 sdt.

Lipat menjadi segitiga. Rekatkan menggunakan air.

Goreng dalam minyak panas, api sedang. Angkat dan sajikan.

Enak banget. Kalo mau simpen baiknya di freezer, terus dibalut sm tepung dulu ya, biar ga nempel. Disini aku pake 2 kali resep dibawah, ya.

Ayam

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Pangsit Isi Ayam

Tumis bumbu hingga matang lalu tambahkan telur dan orak-arik.

Masukkan mie yang sudah direbus dan masukkan sayuran yang sudah dipotong dan cuci bersih.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, kecap dan saos, aduk rata.

Masukkan cabai rawit, masak hingga matang.

Yummy. Kali ini bikin mie godog jawa ala aku, kebetulan ada mie telur dan suasanya yang mendung cocok untuk bersantap yang hangat-hangat.

Bumbu Halus:

Kubis

Saus Sambal

Sawi

Mie Godog Jawa

Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air dan wortel, masak hingga air menyusut.

Setelah matang, tunggu hangat lalu haluskan dan saring. Sup siap disajikan.

Mencoba ganti lagi karbonya dengan jagung, rasanya enak, manis asli dari jagung.

Jagung

Corn Soup MPASI

Potong terong kecil-kecil lalu goreng terlebih dahulu.

Haluskan bumbu cabek, bawang merah, bawang putih,kemiri, tomat.

Setelah bumbu wangi keluar baru masukan terong yang sudah di goreng.

Kasih garam, gula, penyedap rasa secukupnya.

Terong

Sambal Terong

Campur semua bahan dasar dalam wadah, kemudian panaskan panci kukusan

Kocok adonan speed tinggi hingga adonan putih dan kental selama 10 menit

Bagi 2 adonan kemudian beri pasta moka atau pewarna makanan sesuai selera

Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang dialasi paper cup selang seling adonan putih dan adonan moka hingga hampir penuh

Masukkan ke dalam panci yang sudah benar-benar beruap banyak

Tutup panci dan kukus selama 15 menit, tutup panci jangan dibuka-buka sebelum 15 menit

Bahan tambahan

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Mekar

Panaskan margarin dan letakkan pisang di atasnya.

Bakar pisang sambil sesekali di bolak-balik hingga sedikit kecokelatan.

Tata pisang di piring, kemudian beri taburan keju parut, meses cokelat, dan susu kental manis, lalu sajikan.

Cemilan akhir bulan yang enak dan ramah dikantong.

Mentega

Meses

Pisang

Susu

Pisang Geprek Bakar Keju Cokelat #MENUTANGGALTUA

Masukkan telur, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, SP dan vanili bubuk.

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak selama 7 menit.

Ambil 2 sdm adonan, beri pasta pandan, aduk rata.
Ambil 3 sdm adonan, beri pasta dark chocolate, aduk rata. 
Lalu sisanya biarkan putih.

Tuang adonan putih, tambahkan sebagian adonan cokelat lalu hijau, lanjutkan kembali dengan sisa adonan.

Buat motif sesuai selera menggunakan lidi. 
Hentakkan 3 kali.

Panggang selama 40 menit dengan suhu 150°C menggunakan api atas dan bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera kemudian sajikan.

Enak banget buat ngemil santai bersama keluarga.

Bahan Cair (Campur Jadi 1) :

Tambahan :

Bolu Marmer 3 Telur

Siapkan ikan kakap. Sayat. Kemudian marinasi dengan garam,ketumbar bubuk dan kunyit bubuk selama 15 menit.

Goreng ikan kakap sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bersama lengkuas,serai dan daun salam sampai harum dan layu.

Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut.

Masukkan tomat,cabai merah besar,cabai hijau besar,tomat dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Tigapo

Tigapo #JagoMasakMinggu2