Cuci bersih beras kemudian masak di dalam dandang hingga setengah matang. Tuang air panas ke dalam beras dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 1

Aron nasi ke dalam dandang dan masak hingga matang sempurna (tekstur nasi memang pulen sekali).

Langkah 2

Membuat kuah : Rebus kerang hingga kerang terbuka cangkangnya lalu ambil air kaldu kerangnya saja.

Langkah 3

Tambahkan air kuah, masukkan tetelan daging dan masak selama 20 menit menggunakan presto kemudian masukkan bumbu bali dan bumbu lodeh. Aduk rata.

Langkah 4

Setelah kuah sedikit berkurang, masukkan santan dan tambahkan gula, garam, serta kaldu jamur. Masak hingga mendidih lalu matikan api.

Langkah 5

Memasak empal : Rebus daging dan hati sapi hingga setengah matang kemudian tiriskan dan potong ketebalan 1 cm. Rendam dengan air garam dan kaldu jamur lalu diamkan 30 menit.

Langkah 6

Goreng daging dan hati sapi hingga matang setengah kering, tiriskan.

Langkah 7

Membuat sambal : Iris tipis kacang panjang.

Langkah 8

Campur semua bahan sambal kemudian haluskan dan campur dengan kacang panjang, aduk rata.

Langkah 9

Sajikan nasi punel yang sudah dikepalkan, bungkus ke dalam daun. Tambahkan serundeng di atasnya dan lengkapi dengan lauk empal, lodeh daging, sambal kacang dan pepes, serta sate kelapa.

Langkah 10

Menu sarapan yang wajib dicoba saat main ke kota santri yaitu kota Bangil, Pasuruan, Jawa Timur.
Menu yang selalu ada di pinggir jalan Pantura di Bangil, selain enak menu ini disajikan dengan nasi putih yang sangat pulen. Orang Bangil bilang punel nasinya.

Bahan Nasi :

Bahan Lodeh Bali :

Bahan Sambal Kacang Panjang :

Bahan Empal :

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Salam

Kacang Panjang

Kerang

Santan

Nasi Punel Khas Bangil

Siapkan blender lalu masukkan nanas dan pepaya ke dalamnya lalu blender hingga halus.

Setelah itu siapkan panci, tuangkan buah yang telah diblender ke dalamnya.

Kemudian tambahkan gula dan kayu manis ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata.

Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.

Setelah setelah mengental, tambahkan vanila ke dalamnya lalu aduk dan angkat. Selai nanas pepaya siap disajikan dengan bahan lainya.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Selamat malam chef
Recook selai nanas pepaya nya..
Wangi sekali.. apalagi saya pakai nanas Subang yang manis dan wangi nya khas.
Terimakasih chef resep nya🙏
#JagoMasakFebruari

Gula

Jeruk Nipis

Lemon

Nanas

Pepaya

Selai Nanas Pepaya

Cuci bersih ceker kemudian rebus dengan 2 lembar daun salam,2 lembar daun jeruk dan jahe

Tumis bumbu halus masukkan daun salam,dau  jeruk dan serai.

Tambahkan kaldu bubuk,gula dan air matang secukupnya

Recook: Erni Puspita. Yang suka pedas bisa dicoba buat nih.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Ayam

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Jahe

Serai

Tomat

Ceker Mercon

Kocok telur dan gula sampai naik, setelah Kocokan telur dan gula naik, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok samapi rata.

Setelah kocokan adonan rata, masukkan ragi yang sudah dilarutkan dalam air suam-suam kuku, kemudian aduk perlahan sampai rata.

Terakhir tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Biarkan selama kira-kira 5 jam agar adonan mengembang dua kali sebesar semula.

Setelah proses perkembangan aduk aduk adonan agar tidak terdapat udara.

Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil lalu oleskan dengan margarine blue band cand cookie.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga terisi ¾ penuh.

Tutup cetakan dan tunggu hingga kue pukis mulai matang.

Ketika pukis sudah ¾ matang taburi dengan toping yang kalian suka jika tidak tidak apa apa.

Kue pukisan sudah matang dan sudah siap diangkat dari cetakan dan disajikan dalam keadaan hangat.

Resep kue pukis yang mudah dan praktis dan pastinya lezat ya.

butir

Telur

Tepung

Terigu

Kue pukis

Campur jadi satu kecap manis dan kecap asin, aduk rata dan tambahkan sedikit air.

Siapkan bumbu bawang putih cincang halus, daun bawang iris halus dan cabe rawit iris serong.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak, masak telur ceplok sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dengan minyak hingga keemasan dan harum, lalu masukkan cabe rawit dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan saos kecap, aduk sampai rata. Lalu matikan api.

Siapkan piring, beri nasi hangat, tata telur di atas nasi lalu siram dengan saos kecap, beri taburan daun bawang dan siap disajikan.

Menu sarapan sat-set, yummy banget. Di sini saya tambahkan cabe rawit, kalau gak suka bisa di skip cabenya.

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Nasi

Nasi Telur Ceplok Khas Pontianak

Goreng kentang hingga matang dan berkulit lalu haluskan.

Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng juga pala. Haluskan.

Beri garam, kaldu ayam bubuk, dan micin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ikan tongkol suwir dan daun bawang. Aduk rata.

Kocok telur dengan sedikit garam, lada bubuk dan air. Celupkan perkedel ke dalam kocokan telur.

Goreng perkedel hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Recook resep Putri Habibie dengan sedikit penyesuaian. Rasanya enak, gurih dan harum.

Ikan

Kentang

Perkedel Ikan Tongkol

Potong-potong tempe setebal 2 cm, kerat tengahnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Masukkan air dan santan, masukkan pula lengkuas dan daun salam. Tambahkan kecap. Tes rasa.

Masukkan tempe, aduk rata. Ungkep sampai air habis.

Panaskan minyak, goreng tempe ketika akan dikonsumsi.

Masakan Jawa yang disukai semua orang rumah.

Bawang Merah

Gula Merah

Kelapa

Tempe

Tempe Bacem #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan dalam panci : air, santan, gula dan garam.

Larutkan maizena dalam sedikit air, masukkan ke dalam panci.

Masukkan tape ketan hitam dan susu kental manis. Matikan api, dinginkan.

Setelah dingin, masukkan ke plastik es lilin.

Punya stock tape ketan, cobain bikin es lilin ah. Cocok dinikmati saat cuaca panas 😊

Izin recook ya mb, lupa bolak baliknya , jadinya gini deh😁

#recookyummy
#jagomasak2022

Selamat Malam Mbk Thea.. setor Recooknya yaa.

Dulu semasa SD, es lilin menjadi favorit karena rasanya manis, segar, lembut dan tentunya harganya murah. Salah satu farian yang paling populer adalah es lilin tape ketan hitam dan es lilin kacang hijau. 

Terimakasih mbk Thea untuk resepnya. Esnya manisnya pas dan lembut sekali👍👍.

#JagoMasakFebruari

Beras Ketan

Susu

Tepung Maizena

Es Lilin Tape Ketan Hitam

Panaskan minyak, lalu masukan bahan giling dan tumis sampai wangi.

Lalu masukkan mie, masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas, lalu aduk-aduk dan masak sampai air menyusut.

Kemudian masukkan bumbu mie instan, kemudian tambahkan kecap manis.

Lalu masukkan ayam suwir dan daun seledri, aduk dan sajikan, selamat menikmati.

Sekarang aku lagi cobain masak mie instan yang lagi viral🤭, mie nyemek Bangladesh ternyata enak banget, yuk cobain 🥰

Bahan Giling

Kunyit

Mie Instan

Seledri

Mie Nyemek Bangladesh

Ulek bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu sampai harum.

Masukkan tekokak dan aduk-aduk hingga sedikit layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Jumlah cabai rawit bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Ulek :

Garam

Kemiri

Tahu

Tumis Tekokak Tahu Tempe Bumbu Ulek

Sarah fadilah

Bakpau Ubi Ungu

Lelehkan butter, kemudian masukkan wortel, bonceng, jagung dan cincangan daging ayam. Aduk rata.

Tambahkan secukupnya air, lalu masukkan daun bayam. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air secukupnya. Masak hingga semua bahan matang.

Jika sudah matang, diamkan hingga dingin, kemudian blender hingga halus. Sajikan.

Hi moms, kali ini saya mau membuat MPASI untuk si kecil, anti GTM, langsung hap. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bayam

Jagung

Wortel

Bubur MPASI 8M+ #YummyMPASIChallenge

Campurkan semua bahan dalam cobek, lalu ulek kasar dan sisihkan.

Siapkan panci yang telah diisi dengan minyak, lalu tumis hingga harum.

Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, serai, cabai rawit masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ayam yang telah dipotong, lalu biarkan matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan alat pemanggang lalu panaskan, setelah panas bakar yang yang telah matang dan bumbu hingga meresap dan terkaramelisasi.

Angkat ayam dan sajikan dengan sambal matah.

Ayam Bakar Pedas Bali

Cuci bersih tiwul instan lalu rendam ±10 menot lalu tiriskan hingga airnya set.

Kemudian kukus tiwul selama 30 menit atau hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit yang sudah dihaluskan hingga harum lalu tambahkan telur bikin orak arik.

Masukkan sayur sawi lalu tumis hingga layu.

Masukkan nasi tiwul lalu tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga semua bumbu tercampur rata lalu koreksi rasa, sajikan nasi goreng tiwul selagi hangat.

Tiwul adalah salah satu makanan pengganti nasi pada masa penjajahan, karena pada waktu itu meaki hasil bumi berlimpah rakyat indonesia tidak bisa menikmatinya ☹️
Bukan hanya di masa penjajahan, di masa kecil saya di era akhir tahun 70an pun saya masih sering dikasih makan nasi tiwul sama orang tua saya karena pada masa itu hanya orang- orang kaya saja yang bisa menikmati makan nasi putih.

Sawi

Nasi Goreng Tiwul Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, ragi instan, dan susu bubuk.

Panaskan teflon yang telah dioles mentega, masukkan adonan, tunggu bersarang dan matang.

Lipat menyamping kemudian tekan menggunakan ujung garpu dan siap disajikan.

Buat cemilan si kecil dengan rasa pandan.

Isian :

Daun Pandan

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Martabak Lenggang Pandan Isi Meses

Ulek cabai, bawang putih dan terasi hingga halus.

Tambahkan garam, gula merah dan kaldu jamur, ulek hingga tercampur rata.

Kencur

Terasi

Sambal Goang Terasi

Potong-potong kentang. satu kentang bagi menjadi 8 bagian.

Rebus kentang, bawang putih dan garam. Rebus selama 7 menit.

Masukkan kentang rebus ke dalam bahan pencelup.

Lalu masukkan ke dalam bumbu pelapis, sambil di tekan-tekan supaya renyah ketika digoreng.

Siapkan wajan, panaskan minyak. Masak kentang dengan api sedang.

Selamat siang mba, salam kenal..
Mau setor recook potato wedges buat cemilan siang. Waah enak banget mbaa😍
Gurih empuk enak pokoknya. 
Ini saya pakai air fryer mba, karena stok minyak habis😆
Tapi hasilnya tetep enak. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 🤗
#JagoMasakFebruari

Potato wedges crispy

Campur susu cair dan kental manis, aduk rata.

Masukkan jagung manis pipil ke dalam gelas dan tambahkan es batu.

Kemudian tuang campuran susu, terakhir tambahkan chia seed. Udah deh siap di nikmati.

Ujannya masih jarang... Yuk bikin yang nyegerin!

Melon

Selasih

Es Jagung Melon

Masukkan ke dalam. Minyak panas. Ketika digoreng akan mengembang, jadi mirip seperti roti. Setelah kedua sisi kecoklatan lalu angkat. Nikmati dengan secangkir teh. Aduhayyy sedappp.

Senin, 19.02.24
Olahan pisang dari Banjar lagi. Ini mirip seperti roti dengan potongan pisang, enak dan ngenyangin. Florensia Wenda's Recipe.

Tiwul

Tiwul Manis

Tiwul Goreng

Sego Thiwul Magicom

Tiwul Ayu #IMYEkstraPoin

Tamagoyaki Nasi Goreng Tiwul #JagoMasakMinggu5

Tiwul Manis #RabuEkstraPoin