Rebus daging hingga empuk, lalu potong dadu.

Langkah 1

Siapkan daun jeruk, bawang putih dan bawang merah.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk sampai harum.

Langkah 3

Masukkan bumbu soto dan tambahkan sedikit air, tumis lagi sampai harum.

Langkah 4

Masukkan daging dan air untuk kuah sebanyak 800 ml air atau sesuai selera dan tunggu mendidih.

Langkah 5

Masukkan irisan daun bawang, koreksi rasa.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Soto Daging

Masukkan tepung terigu, gula pasir, kentang rebus, ragi instan, telur, dan air dingin ke dalam wadah.

Mixer hingga tercampur rata kemudian masukkan margarin dan garam.

Bagi adonan masing-masing 30 gram dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng donat hingga matang.

Oles donat dengan butter cream dan taburi meses coklat diatasnya.

Donat kentang yang empuk diberi topping meises coklat.

Hi, chef. Ijin recook. Terima kasih resepnya. #JagoMasakFebruari

Kentang

Tepung

Terigu

Ragi

Gula

butir

Telur

Margarin

Garam

Minyak

Butter

cream

Coklat

Donat Kentang Meses #LebihSehat

Tumbuk semua bumbu, beri garam dan kaldu bubuk.

rajang kasar kol. rajang halus daun bawang, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan telur, buat telur orak arik.

Sisihkan telur dipinggir wajan, masukkan Bumbu. Tumis bumbu hingga harum dan matang. lalu aduk rata dengan telur.

Kemudian masukkan kol dan daun bawang. Masak kembali hingga kol setengah layu.

Lanjutkan dengan memasukkan nasi. Aduk rata.

Aduk rata terus dan koreksi rasanya. jika kurang bumbu, beri garam dan kaldu bubuk lagi. Masak nasi sampai tanak. matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Menu sarapan kiddos, paling gak bisa nolak kalau dimasakin nasi goreng

Alat & Perlengkapan

Pagi mbak sektor recook nasi goreng telur nya ya enak banget terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Nasi

Kaldu

Buah

Cabai

Terasi

Nasi Goreng Telur Terasi

Beri bumbu halus dengan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Kemudian aduk rata.

Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk, lalu biarkan selama 10 menit.

Beri daun salam di dasar daun pisang, lalu letakkan ikan mujair dan bumbunya. Tambahkan daun kemangi, lalu tutup daun pisang dan semat dengan tusuk gigi.

Pepes yang segar dan wangi aromatik bumbu yang meresap sempurna.

Bumbu halus

malam Chef Galia, saya recook Pepesnya. enak banget. bikin nambah nasi terus. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Cabe

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Pepes Ikan Mujair

Petik dan potong semua sayuran lalu cuci bersih, rebus dan rendam kol dan tauge dalam air mendidih.

Kukus kangkung, bayam, kacang panjang dan labuh.

Goreng kacang tanah, siapkan bahan bumbu.

Haluskan bumbu kacang, tambahkan air asam Jawa dan perasan jeruk limau.

Tambahkan air matang pada bumbu kacang, aduk, koreksi rasa dan siapkan bahan sayur yang telah direbus.

Gado-gado khas Betawi biasanya ada tambahan protein dari telur rebus, namun kali ini saya menggunakan tanpa telur rebus dan sumber proteinnya hanya dari tempe goreng. Dengan bumbu kacang yang enak dan pas menjadikan menu yang satu ini sangat digemari bagi pecinta kuliner vegetarian.

Bahan Bumbu :

Bahan pelengkap

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook gado-gado nih mba😍
Duuh enak banget mba. Cocok di lidah deh. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kangkung

Kubis

Labu Siam

Tahu

Tauge

Gado-Gado Vegetarian Ala Betawi #JelajahBarat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tempe

Soto Bandung Ala My Mom

Roti My Way

Sandwich Bread My Way

Soto Bandung

Seblak Bandung

Batagor Bandung

Cimin Bandung

Cimol Bandung

Bersihkan semua bahan. Potong ikan sesuai selera.

Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum.

Tuang air  masak hingga mendidih (kalau saya sebelum memasukan ikan, airnya saya didihkan dulu supaya ikan tetap segar).

Masukan ikan. Lengkapi dengan garam, gula, dan penyedap. Tambahkan air asam kental sekitar 2 sdm. Masak lagi hingga mendidih. Kurang lebih 15 menit.

Terakhir masukan potongan nanas, masak sekitar 3 menit. Tambahkan cabe utuh bila ada yang suka lebih pedas. Koreksi rasa.

Sebagai anak pulau, ikan dan seafood adalah makanan wajib kami orang Bangka, layaknya orang Jawa yang harus makan tempe hehe.... Salah satu masakan khas Bangka adalah lempah kuning yang bisa dimasak untuk ikan, daging, dan ayam. Rasanya yang ada asam, asin, pedas dan segar dari buah nanas selalu menjadi lauk idola kami sehari- hari.

Geprek

Asam Jawa

Kencur

Lengkuas

Nanas

Serai

Lempah Kuning Khas Bangka

Salad Ala HokBen

Roti Bun

Wedang Ronde #EkstraPoin17an

Doffle (Donat Waffle)

Campur tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. 
Ayak dan sisihkan.

Mixer telur, gula, essense vanila dan garam hingga gula hancur. 
Masukan SP, mixer hingga berjejak.

Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap dan mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja. 
Masukan SKM dan santan, mixer hingga rata sebentar. 
Matikan mixer.

Masukkan minyak, aduk dengan spatula pelan saja. 
Bagi adonan menjadi 5 bagian dan beri pewarna.

Olesi loyang dengan mentega. 
Kukus 1 warna sekitar 6 - 7 menit. 
Lalu dinginkan. 
Lakukan sampai adonan habis. 
Tutup kukusan diberi serbet bersih.

Setelah dingin, hias dengan whipped cream sesuai selera.

Bolu lembut dan enak. Warnanya seperti pelangi sehingga disukai anak-anak.

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Tepung Terigu

Whipped Cream

Rainbow Cake Kukus

Campur 4 sdm tepung bumbu dengan air, aduk rata, masukan irisan ayam aduk-aduk.

Gulingkan ke balutan kering, goyang goyang sampai ayam terbalut tepung.

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, angkat dan tiriskan.

Buat saus BBQ, tumis bawang putih hingga layu.

Masukan semua bahan saus, cek rasa masak sampai mengental, matikan api.

Tata ayam pada piring, lalu sajikan dengan saus BBQ.

Bahan Saus BBQ :

Chicken Pop Rock Saus BBQ

Cuci bersih kerang di bawah air mengalir, sampai benar-benar bersih.

Rebus lalu buka cangkangnya, buang bagian yang tidak berdaging, cuci kembali sampai bersih, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, tumis sampai harum.

Tambahkan satu gelas air dan santan, aduk, beri garam, kaldu bubuk dan gula, sesuaikan rasanya.

Lalu masukkan kerang, aduk masak sampai kerang cukup terbumbui, angkat dan siap disajikan.

Kerang

Kerang Dara Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10

Kupas buah mangga, potong dadu. Rendam chia seed dalam air matang dengan suhu normal.

Masukkan nutrijel, gula pasir, dan air 700ml ke dalam panci, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, diamkan 3 menit.

Tambahkan serbuk fruity acid ke dalam nutrijel, aduk hingga rata.

Masukkan potongan buah mangga ke dalam cetakan puding. Lalu tambahkan chia seed yang sudah direndam air. Di sini saya gunakan cetakan ukuran mini.

Tuangkan nutrijel ke dalam cetakan hingga mencapai setengah tinggi cetakan.

Masukkan agar-agar plain bubuk, santan kental, gula Jawa yang sudah disisir, dan air sebanyak 900ml ke dalam panci. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tuangkan adonan puding gula Jawa ke dalam cetakan hingga penuh. Hati-hati saat menuangkan agar adonan puding tidak tercampur dengan lapisan nutrijel.

Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas. Setelah kurang lebih 1 jam, keluarkan dari kulkas, jelly buah lapis puding gula Jawa siap dinikmati.

Perpaduan manis segarnya buah dan manis gurihnya gula jawa

Gula Merah

Jelly Buah Lapis Puding Gula Jawa #JagoMasakMinggu3Periode2

Potong- potong, menggunakan pisau yg sudah dibasahi air agar tidak lengket.

Langkah 9

Makanan praktis dikala emak mager masak, tp ini sangat disukai anak2.

Nori

Susda (Susi na Urang Sunda) #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong-potong ayam sesuai selera besarnya lalu cuci dan sisihkan.

Cincang halus bawang putih, iris kasar jahe, sisihkan.

Masukkan ayam ke dalam mangkuk tahan panas, masukkan juga bawang, jahe, daun jeruk yang telah diiris halus, kecap asin, minyak wijen, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.

Panaskan kukusan lalu kukus ayam hingga matang kurang lebih 1 jam dengan api besar.

Ayam Kukus Daun Jeruk

Cuci bersih kentang, kupas lalu potong memanjang.

Campurkan air, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
Lalu masukkan kentang, rendam kentang selama 15 menit.

Goreng kentang dalam minyak hangat hingga setengah matang, angkat, tiriskan.

Masukkan ke dalam wadah, simpan dalam freezer hingga beku.

Goreng dalam minyak panas hingga matang.
Angkat, tiriskan dan sajikan.

French Fries #JagoMasakApril

Kismis

Cake Susu Kismis

Kue Kismis Berlapis

Bolu Jadul Kismis

Raisin Cookies

Pie Kismis

Cake Pandan Kismis

Olliebollen

Chia Seed Raisin Oatmeal

Oatmeal Kismis Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Roti Labu Kismis

Cake Tape Kismis

Pasta Labu Kismis (isian kue bulan)

Iris tipis bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang

Campurkan semua bahan kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan telur aduk hingga rata

Camilan khas Manado yang gurih dan cocok untuk teman minum teh

Toast

Jiggly Egg and Toasted Bread

Peanut Butter Milk Cheese Toast

Double Choco French Toast

French Toast Telur Sosis Keju

French Toast Keju Berry Raisins

French Toast Meses Keju Berry

Choco Cheese Egg Toast Bread

Completed Toast

Egg Mayo Toast

Smoked Beef and Cheese Toast

Scrambled Spinach Egg Chicken Sand

French Toast