Campur bahan adonan, mikser sampai kalis elastis.

Langkah 1

Langkah 2

Masing- masing isi adonan, kembali bentuk bulat.

Langkah 3

Tata di atas paper cup, diamban ± 1 jam.

Langkah 4

Langkah 5

Oven suhu 190 derajat C sampai matang ±10-15 menit, saya api atas.

Langkah 6

Bahan Utama

Isian :

Olesan :

Topping :

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Tepung

Roti 3 Rasa

Kupas ubi jalar lalu potong kotak kotak dan cuci bersih.

Dalam panci masukkan air matang rebus hingga mendidih kemudian masukkan ubi dan kolang kaling. Rebus hingga empuk.

Setelah gula aren mencair masukkan santan kelapa dan gula pasir, aduk lalu masak hingga matang/mendidih.

Daun Pandan

Gula Merah

Kolang Kaling

Santan

Kolak Ubi Kolang-Kaling

Siapkan tongkol, biarkan sejenak disuhu ruang atau tongkol sudah mencair. Cuci dengan air mengalir.

Jika kedua sisi sudah kecoklatan dan sudah matang, angkat lalu tiriskan.

Resep makanan simple tambah nikmat apabila ditemani sambal cikur.

Ikan

Tongkol

Siapkan bumbu bumbu.Iris iris cabe,bawang merah,daun bawang.Haluskan bawang putih,jahe kunyit lengkuas,kemiri.Cuci bersih daun daun.

Tumis semua bumbu yang telah disiapkan hingga harum,kecuali irisan daun bawang.

Masukkan ayam,aduk merata hingga ayam berubah warna.Lalu tambahkan air.Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih,tambahkan santan.Masak hingga santan mendidih,sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah santan mendidih,tambahkan gula jawa garam kaldu jamur dan lada bubuk.Aduk merata.Masak hingga agak menyusut.

Setelah agak menyusut,tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh.Aduk merata.Siap untuk disajikan.

Langkah 7

Halal

No Alcohol

Ayam

Cabe

Rica Rica Ayam Santan

Potong-potong kepala ikan asin dan rendam sekitar 30 menit, lalu cuci bersih.

Kupas labu kuning dan potong-potong, lalu rebus labu dan air.

Setelah mendidih masukkan kepala ikan, serai, lengkuas, daun salam, bawang merah dan bawang putih.

Bila sudah setengah matang, masukkan kunyit bubuk, tomat, cabai merah dan cabai hijau.

Menjelang matang masukkan santan bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai mendidih lagi, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Garam

Kunyit

Lada

Serai

Gangan Waluh Kepala Iwak

Cuci bersih cumi kemudian kerat-kerat perutnya.

Campur bumbu halus dengan kecap, saos, margarin dan garam. Aduk rata, koreksi rasa.

panaskan teflon, kemudian tata cumi diatasi teflon.

Cumi akan mengeluarkan air. Kemudian buang airnya. Lalu tata kembali cumi diatasi teflon.

Olesi cumi dengan bumbu. Kemudian bolak-balik cumi sambil diolesi bumbu.

Panggang sampai cumi matang. Kemudian siap disajikan.

Bumbu Halus:

Assalamualaikum chef ijin Recook resep nya ya
Terimakasih
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Cumi

Kecap Manis

Asam Jawa

Ketumbar

Cumi Bakar Teflon

Siapkan gelas saji, tambahkan gula palm ke dalamnya.

Terakhir masukkan 250 ml air panas ke dalam gelas.

Kemudian aduk hingga gula larut dan tercampur rata. Sajikan selagi panas.

Kayu Manis

Kopi

Cinnamon Coffee Cream

Cuci bersih buncis dan tauge. Potong tipis-tipis buncis.

Cincang bawang putih dan rajang bawang merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan buncis dan aduk-aduk hingga setengah matang. Masukkan tauge, tahu, garam, lada dan Kaldu bubuk. Aduk merata sekitar 5 menit. Koreksi rasa dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Tahu

Tauge

Cah Buncis Tauge Tahu

Potong jagung menjadi 8 bagian memanjang. Cuci bersih dan tiriskan.

Campur dalam wadah margarin, mayonaise, saos tomat, bubuk cabe, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, madu, bubuk keju. Aduk merata.

Oles potongan jagung dengan saos olesan merata. Gunakan kuas.

Taburi dengan secukupnya oregano/parsley merata.

Olahan jagung yang sempet viral. Jagung dipotong memanjang, dipanggang dan dioles bumbu. Bumbu olesnya bisa beraneka ragam, disesuaikan dengan selera masing-masing yaa.

Bumbu Oles :

Jagung

Mayonaise

Corn Ribs

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan lengkuas, jahe, sere dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Masukkan daging entok, masak sampai berubah warna.

Tambahkan merica bubuk, garam, penyedap, gula merah & air.

Setelah daging entok lunak dan kuah menyusut, test rasa. Angkat 👌

Yang suka masakan pedas cuzz merapat. Kebetulan mbak ART depan rumah menawarkan entoknya, kalau mau beli sekalian di sembelih & di potong2 sekalian. Beli lah saya..hehe Dimasak rica-rica biar semangat makan nya.. #ricaricaentok

ini resep favorit banget, gak pake entok pake ayam pun jadi. Dan rasanya mantap 👍

Lengkuas

Rica-Rica Entok

mita handayani

Lalu masukan daging durian ke dalam panci dan tambahkan gula pasir.

Masak sampai mendidih, lalu matikan api dan masukan bubuk krimer dan garam.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Lalu tunggu sampai kuah dingin.

Siapkan gelas saji, tuang sirup cocopandan di dasar gelas tambahkan es batu.

Lalu beri isian atau toping roti tawar, jelly, rumput laut, nangka dan daging durian. Lalu sajikan.

Langkah 8

Salah satu minuman segar khas dumai riau, yang menyegarkan cocok untuk takjil ramadhan.

Isian

Durian

Nangka

Roti

Es Samudra

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Siapkan tape singkong, potong sesuai selera. Cuci bersih kolang-kaling, potong bagi dua, sisihkan.

Masak air dan gula aren, masak hingga larut.

Kemudian masukan daun pandan dan gula pasir aduk lagi hingga rata.

Masukan kolang-kaling dan santan, masak hingga mendidih.

Terakhir masukan tape singkong, masak sebentar hingga matang.

Singkong

Kolang-Kaling

pandan

Kolak Tape Singkong #JagoMasakMinggu9

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Kemudian masuklam ikan tongkol suwir, cabe rawit iris, aduk rata.  Bumbui dengan merica dan kaldu jamjr, masak hingga bumbu meresap, matikan api.

Ambil1 lembar daun pisang, tata nasi diatasnya.

Kemhdian bungkus rapi dan sematkan dengan tusuk gigi agar isian tidak keluar.

Panggang di grill pan dengan api kecil hingga warna daun sedikit gosong.

Kemudian sajikan diatas piring saji bersama timun dan daun kemangi.

Pelengkap:

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi #RecookYummy

Potong-potong terong. Kemudian cuci bersih.

Madak sampai terong empuk. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata. Biarkab kuah agak menyusut. Kemudian angkat.

Kecap Asin

Terong Masak Kecap

Haluskan daging ayam dengan es batu. Sisihkan.

Campur daging ayam giling, tepung panir, telur ayam, bombay dan bumbu halus. Aduk rata sampai semua tercampur.

Siapkan plastik bening/ daun pisang/ alumunium foil. Panaskan kukusan. Taruh adonan di daun pisang. Bungkus memanjang. Saya jadikan 2 bungkus.

Tusuk-tusuk plastiknya supaya tidak menggembung saat dikukus. Kukus selama 30 menit.

Setelah dingin, potong-potong. Celupkan dalam telur kocok. Goreng hingga matang. Sajikan.

Bumbu Halus :

Bahan Pelapis :

Bahan Tambahan :

Bawang Bombay

Es Batu

Galantin Goreng

Siapkan tempe dan sosis. Goreng tempe dan sosis setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek / blender semua bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan daun salam.

Tumis bumbu halus hingga mengental dan mengeluarkan minyak (tambahkan minyak jika bumbu terasa kering).

Tuang air, masukkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasanya.

Masak hingga mendidih, koreksi lagi rasanya.

Langkah 9

Siapkan mangkuk saji. Tuang tempe sosis kuah kuning ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Daun Salam

Kemiri

Sosis

Tempe Sosis Kuah Kuning

Sangrai terigu dan maizena biar renyahnya bisa tahan lama. Setelah sangrai dingin lalu campur semua bahan A dan ayak. Sisihkan.

Mixer bahan b sebentar saja, jangan terlalu lama cukup 30 detik. Masukkan bahan A dan bahan C, aduk rata sampai kalis dan bisa dipulung.

Ambil sejumput adonan lalu bulatkan. Pipihkan diatas loyang yang sudah diolesi margarin menggunakan garpu lalu beri topping chocochip diatasnya. Lakukan sampai adonan habis.

Panggang suhu 150⁰ C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

Setelah dingin hias cookies dengan dcc cair. Tunggu hingga dingin, lalu tata di toples.

Cokelat

Chocolate Chip Cookies #JagoMasakMinggu4Periode3

Serut Cincau hitam atau potong-potong dengan ukuran kecil.

Panasakan air,masukkan teh dan biarkan hinggat pekat.

Tuang susu evaporasi ke dalam teh, aduk rata.

Tuang Es batu ke dalam gelas saji, lalu tuang teh susu, masukan cincau. Sajikan.

Segerr banget ini yuks dicoba.Ini hasil recook resep chef yummy

Cincau

Cincau Milk Tea Gula Aren

Rebus dulu cabai dan bawang putihnya agar mudah untuk diulek. Lalu tambahkan garam secukupnya

Goreng kacang lalu ulek ataupun chopper dengan gula merah.

Tambahkan air lalu aduk rata hingga menjadi pasta kacang yang kental.

Tambahkan tahu goreng, potong kecil-kecil. Kalau suka renyah, bisa juga potong-potong kecil sebelum digoreng.

Tambahkan 1 buah ketupat yang dipotong-potong

Tambahkan bihun yang sudah direbus. Lebih enak kalau pakai bihun jagung.

Tambahkan juga tauge yang sudah direbus dan ditiriskan. Jika suka renyah jangan rebus terlalu lama. Kalau perlu cuma disiram air panas saja untuk efek renyah maksimal.

Makanan yang selalu ada dimana-mana mulai dari pagi sampai malam

Tok

Kue Tok Merah

Kue Tok Labu

Kue Tok

Kue Ku (Kue Tok) #JagoMasakMinggu8Periode2

Mie Tok Tok Juara #JagoMasakMinggu7

Kue Tok Sederhana #INDONESIAKAYA

Kue Tok Gula Merah #INDONESIAKAYA