Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan labu siam dan cabai, aduk rata, lalu tuang air.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Hallo mbak Heny,,, salam kenal ya... 

Setor recook ya mbak,,, walupun bumbu minimalis tapi enak mbak. Cabenya pake cabe merah besar, karena buat makan siang bocil. Dan aku tambah tahu goreng dan pakai air rebusan kulit udang biar makin mantul... 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, sangat bermanfaat sekali. 

#RecookYummy

Labu Siam

Udang

Tumis Udang Labu Siam

Cabut

Asem-Asem Bandeng Cabut Duri #JagoMasakMinggu3

Semur Bandeng Cabut Duri

Bali Bandeng Cabut Duri

Dalam wadah aduk rata air dan ragi. Lalu masukan minyak zaitun, aduk rata.

Masukan tepung terigu, tepung rye dan garam. Aduk rata hingga adonan halus.

Tutup plastik wrap/serbet bersih, diamkan 60-90 menit.

Transfer adonan ke meja kerja yang sudah ditaburi tepung tipis-tipis. Giling bentuk bulat. Pastikan udara dalam dough keluar semua. Lalu bagi jadi 8 bagian.

Gulung tiap bagian lalu tata di loyang yang sudah di alasi kertas baking. Tutup serbet bersih, diamkan lagi 45-60 menit.

Panaskan oven 180'C. Taburi permukaan dough dengan terigu menggunakan saringan. Lalu panggang 15-20 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 6

Dinginkan sejenak, sajikan. Atau simpan dalam plastik untuk dikonsumsi kemudian.

Langkah 7

Roti dengan campuran tepung Rye dan minyak zaitun yang enak dan gampang buatnya☺️

Alat & Perlengkapan

Margarin

Minyak Zaitun

Tepung Terigu

Rye Roll Bread #DiRecookYummy

Di mangkuk lain, masukkan telur dan gula halus. Aduk-aduk hingga berbuih, lalu masukkan garam dan vanilla. Kemudian, aduk hingga rata.

Lalu masukkan lelehan cokelat yang sudah dingin, aduk-aduk hingga tercampur.

Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk agar halus, kemudian diaduk hingga merata.

Tuang adonan ke dalam loyang, beri topping choco chips dan meses warna-warni. Lalu, oven selama 30 menit di suhu 180 derajat celsius.

Halal

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Mentega

Meses

Telur

Brownies Panggang

Rosmi Da

Campur mayonnaise dan kental manis, aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Masukkan nanas, semangka dan apel ke dalam wadah.

Masukkan campuran mayonnaise dan kental manis lalu aduk hingga tercampur rata.

Terakhir tambahkan keju parut, tutup kemudian masukkan ke dalam kulkas dan sajikan dingin.

Memanfaatkan sisa buah yang ada di kulkas.

Keju

Mayonaise

Nanas

Susu

Salad Buah Semangka Apel

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh hingga harum.

Tuang semua santan encer dan setengah santan kental. Aduk dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan ayam dan ceker. Aduk terus agar tidak pecah santan.

Masukkan tahu. Masak hingga ayam dan tahu matang sambil di aduk.

Setelah mendidih, masukkan buncis, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang sisa santan kental. Aduk terus dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Siap dinikmati dengan nasi hangat.

Ini cocok untuk bekal yang paginya di buru waktu. Tinggal di masukkan semua dan tidak memakan waktu lama memasaknya.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Gulai Ayam #YummyXtraPointsMei

Masukkan seluruh bahan udang ke dalam food processor, giling hingga halus dan merata.

Siapkan panci, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air.

Masukkan adonan udang menggunakan sendok kedalam air, dan masak hingga bola-bola udang mengapung dan matang.

Masukkan daun bawang, kol, wortel, dan caisim kaldu, garam, dan gula, aduk rata, masak hingga matang

Bahan Bola Udang :

Bahan Sup :

No Diet

rasanya enak...di yummy bisa coba resep baru yg blm pernah aku masak sebelumnya...terima kasih yummy

Hallo chef Yummy,,, setor recook ya...

Sop Sayur Bola Udangnya enak banget, kenyalnya pas, anakku makannya tanpa ada drama keselek... 

Sayur Sop mengingatkanku diawal belajar memasak. Tiap hari menunya sop dengan varian isian berbeda 🤭🤭. 

Makasih resepnya ya chef, untuk isian sayurnya aku sesuaikan dengan stok dirumah. 

#JagoMasakFebruari

Sawi

Tepung Tapioka

Wortel

Sop Sayur Bola Udang

Masukkan 180 gr kurma merah cincang, 300 ml susu, dan 100 gr gula merah ke dalam panci. Aduk rata. Panaskan campuran sambil diaduk hingga kurma menyerap susu dan teksturnya menjadi kental

Angkat, lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan hingga hangat. Masukkan 6 butir telur ke dalam campuran hangat. Aduk rata. Kocok campuran hingga mengembang

Ayak 90 gr tepung terigu dan campurkan bersama 1 sdt garam ke dalam adonan. Aduk balik perlahan hingga tercampur rata

Tambahkan 40 ml minyak jagung, aduk kembali hingga rata

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan ratakan permukaannya. Taburkan kacang kenari cincang dan wijen di atas adonan sesuai selera

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C selama 40 menit

Resep cake yang lembut, resep ini diajarkan nenek ku

Gula Merah

Kurma

Red Date Walnut Cake

Campurkan tepung, garam, penyedap. Aduk rata

Masukkan telur, aduk rata. Tambah air agar adonan tidak terlalu mengental.

Masak dengan sedikit minyak dan dengan api kecil. Masak sampai kecoklatan

Duh pokoknya suka bgt sama cemilan 1 ini😀

Cumi

Okonomiyaki

Campurkan susu cair, perasa pandan dan telur dalam satu wadah, aduk dengan wisk hingga tercampur rata.

Campurkan tepung terigu, gula halus dan baking powder dalam satu wadah. Sisihkan.

Ayak dan campurkan tepung kedalam susu perlahan-lahan. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon diatas kompor, lalu tuang adonan crepes tipis diatasnya. Masak hingga garing, angkat dan dinginkan (lakukan hingga adonan habis).

Siapkan 1 lembar crepes, oles dengan selai srikaya, lalu tumpuk dengan adonan crepes yang lain (lakukan hingga habis). Simpan dilemari es sebelum disajikan.

Tepung

Miles Crepes Srikaya

Haluskan gula pasir dengan bantuan blender.

Kocok gula pasir bersama vanili bubuk dan margarin hingga mengembang creamy.

Masukan kuning telur satu per satu kocok rata.

Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit kocok rata.

Kocok 6 butir putih telur hingga kaku, lalu masukan pada adonan, kocok rata.

Ambil sebagian adonan, tambahkan cokelat bubuk dan perisa cokelat secukupnya aduk rata.

Masukan adonan putih dan cokelat pada loyang secara bergantian, panggang hingga matang.

Marmer Cake

Didihkan air dalam panci, masukkan potongan labu hijau.

Kemudian masukkan pipilan jagung manis, masak hingga setengah matang.

Masukkan lengkuas dan daun salam, masak hingga matang.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Masukkan daun bayam, masak beberapa saat.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan tomat, masak sebentar saja.

Enak, ini sayur untuk pereda ketika panas dalam..

Bayam

Jagung

Tomat

Sayur Bening Bayam, Labu & Jagung

Cuci bersih daging kemudian rebus hingga mendidih selama 5 menit kemudian buang air rebusan.

Rebus kembali daging hingga empuk lalu potong dadu.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak, tambahkan daun jeruk, dan serai masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging lalu bumbu dengan gula dan garam masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang aduk rata lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan sambal petis, goreng bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Haluskan bawang putih dan juga cabe rawit kemudian tumis dengan sedikit minyak.

Tambahkan air, petis dan juga gula merah, aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa angkat dan sisihkan

Langkah 8

Siapkan piring saji ambil 2 sdm bumbu petis, tambahkan irisan tahu, perkedel singkong, selada, dan juga mie kuning kemudian siram dengan kuah daging dan beri kerupuk sebagai pelengkap.

Langkah 9

Makanan khas Jawa timur yg disajikan dengan bumbu petis.

Bumbu Kuah

Bahan Bumbu Petis

Pelengkap

Tahu Campur

Masukkan air, cabai, dan bawang merah ke dalam panci.

Giling cabai merah, bawang merah, dan garam sampai halus.

Giling sampai benar-benar halus kemudian tambahkan kaldu bubuk.

Tambahkan bawang goreng dan minyak panas.

Enak di sajikan dengan nasi panas. Yuk cobain Sobat Yummy!

Ikan

Sambalado Ikan Asin Tete

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Rebus kwetiau hingga aldente lalu tiriskan

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Ceplok telur kemudian orak - arik

Masukan ati ampela dan caisim. Masak hingga layu

Masukan kwetiau dan air, aduk hingga tidak menggumpal

Masukan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, garam, gula dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur bumbu. Matikan api

No jajan diluar, masak sendiri gak kalah ama masakan resto

Bumbu Kwetiau :

Ati Ampela

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Kwetiau Ati Ampela Asam Manis

Campurkan tapioka, keju, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan telur, uleni hingga rata dan dapat dibentuk. Jika terlalu lembek, bisa ditambahkan sedikit tapioka.

Piling - piling kecil adonan, masukkan ke dalam minyak goreng dingin (suhu ruang). Lakukan sampai adonan habis.

Nyalakan kompor dengan api kecil, diamkan hingga telur gabus mengapung.

Goreng sambil diaduk - aduk hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan, simpan dalan wadah kedap udara setelah dingin.

Camilan yang renyah dan gurih, dengan bahan dasar tapioka, telur dan keju.

Telur Gabus Keju

Campurkan daging cincang, tepung, dan bumbu-bumbu.

Buat bola-bola daging. Kemudian rebus di air mendidih sampai mengapung, tiriskan.

Tomat

Sambal Terong Tomat

Asem-asem Daging Sapi

Tomato Grape Smoothies

Cah Genjer Saus Tiram

Nasi Goreng Saus Tomat

Sayur Tomat Sosis

Tumis Cumi Asin Tomat

Sambal Tomat Godok

Nasi Goreng Merah

Sambal Cumi Petai

Sambal Goreng Tomat

Tumis Kangkung Tomat