Langkah 1

Campurkan tepung terigu, margarin dan air. Aduk rata.

Langkah 2

Lapisi pisang dengan adonan tepung basah kemudian baluri dengan tepung panir.

Langkah 3

Panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai kuning kecoklatan (sampai matang). Tiriskan.

Langkah 4

Letakkan pisang ke piring saji. Taburi dengan meses, keju dan susu kental manis. Sajikan.

Langkah 5

Resep camilan yang sangat enak dan mudah dibuat. Cocok dihidangkan saat acara keluarga maupun dijadikan sebagai isian snack box.

Bahan Utama

Halal

Keju

Pisang

Tepung

Pisang Crispy Coklat Keju

Bersihkan kulit jamur lalu rendam air hangat yang telah diberi garam selama 10 menit, tiriskan lalu potong jadi 4.

Potong lalu goreng tahu putih hingga berkulit, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau masak hingga cabai layu.

Masukkan irisan jamur, bakso dan tahu beri air secukupnya.

Bumbui garam, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis masak hingga kuah menyusut lalu koreksi rasa.

Cabe

Jamur

Kacang Panjang

Tahu Jamur Cabai Hijau

Kocok telur dan sedikit garam sampai rata. Dadar telur sampai matang, kemudian angkat dan iris tipis telur. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan bakso, wortel, buncis dan kornet. Aduk rata.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan nasi goreng dengan telur dadar rawis.

Langkah 6

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Kornet

Lada

Nasi

Nasi Goreng Sayur Kornet

Siapkan timun. Buang bagian tengahnya. Serut.

Langkah 7

Langkah 8

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Timun

Es Kuwut Timun

Rebus seluruh bahan A kemudian dinginkan. Saring hingga bersih.

Campurkan tepung sagu, gula, tepung hunkwe, dan tambahkan santan sedikit demi sedikt. Aduk rata. Saring agar tidak bergerindil.

Setelah itu bagi menjadi 6 adonan bagi masing masing 220 ml dan beri warna. Khusus warna putih hasil jadi kurang lebih 1100 ml atau lebih sebab akan ada 11 lapisan putih. Adonan putih campurkan dengan pewarna putih.

Setelah kukusan panas, takar adonan yang akan dilapis 100 ml setiap lapisan. Mulailah dengan melapis dari warna merah. Setiap lapisan dikukus selama 5 menit (cetakan olesi dengan minyak terlebih dahulu) selang seling dengan warna putih untuk setiap lapisan. Urutan warna dapat dilihat di foto di atas. Lakukan hingga seluruh bahan habis. Setelah selesai melapis lapisan terakhir, kukus lagi selama 20 menit untuk mematangkan.

Angkat dan dinginkan. Setelah dingin siap dipotong.

Dibutuhkan waktu yang lama dan proses yang sabar untuk menuang tiap layer nya...

Bahan A :

Bahan B :

Tambahan :

Daun Pandan

Santan

Lapis Sagu Pelangi

Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Masukkan cabe merah dan daun salam.

Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna.

Tuang air, masukkan tahu putih yang sudah dipotong dadu.

Kalau sudah matang, tuang santan dan beri daun jeruk. Koreksi rasa.

Meski makanan ini berkuah santan tapi seger juga.

Bumbu halus

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Sawi

Tahu

Udang

Bobor Tahu Udang

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk.

Goreng bala-bala di pinggir wajan agar hasilnya tipis dan kriuk.

Goreng hingga bala-bala matang dan kecokelatan.

Langkah 9

Tepung Terigu

Wortel

Bala-Bala

Siapkan kacang tolo yang sudah direndam sampai empuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan kacang tolo, dan jantung ayam, tumis sampai bumbu merata.

Tambahkan air matang, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula merah. Biarkan sampai bumbu meresap.

Tuang santan, aduk perlahan. Koreksi rasa.

Masukkan krecek, aduk sampai krecek lembut.

Langkah 10

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan:

Ayam

Kacang

Serai

Lengkuas

Gula

Santenan Krecek

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas hingga harum.

Masukkan tomat, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan putih telur yang sudah di potong potong. Aduk sampai rata.

Tambahkan saos tiram. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Setelah bumbu meresap,angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Telur

Buah

Tiram

Kaldu

Tomat

Rawit

Putih Telur Saos Tiram

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan tauge dan kubis, aduk rata. Tumis hingga setengah layu.

Setelah itu masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam lalu aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak lalu angkat.

Tuang nasi goreng di piring dan sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Mbak aku gercep banget langsung bikin habis ngiler banget liat nasi gorengnya, ini kaya nasi goreng jawa gitu ya mbak soalnya ada togenya dan putihan. tapi aku nggak pakaikan gobis gitu kurang suka, jadi cuman pakai toge. enak pol ini mbak rasanya, tnks mbak 

Kubis

Tauge

Nasi Goreng Telur Tauge

Haluskan bumbu pepes lalu tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan ikan belanak lumuri bumbu diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit tambahkan potongan daun bawang dan tomat.

Ambil selembar daun pisang letakkan 1 ekor ikan lalu tambahkan potongan belimbing wuluh, kemudian gulung rapikan semat ke 2 ujungnya dengan lidi.

Setelah di kukus bisa langsung di sajikan atau kalau mau lebih wangi di panggang dulu, ini optional ya karena saya ingin lebih wangi.

Beli ikan tapi kok dapet yang kecil-kecil, ya sudahlah di pepes aja biar dagingnya nggak ilang 😄

Bumbu Pepes :

Belimbing

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Pisang

Jahe

Pepes Belanak

Bersihkan ikan lalu marinasi dengan bumbu ikan goreng. Biarkan hingga bumbu meresap.

Goreng ikan hingga kering, lalu sisihkan.

Panaskan minyak, goreng bawang merah dan bawang putih setengah kering.

Masukan cabe merah dan cabe rawit, goreng hingga bawang merah kering tapi jangan sampai gosong.

Tiriskan bawang dan cabe yang telah digoreng.

Panaskan sedikit minyak, goreng terasi sambil di hancurkan lalu tambahkan kaldu bubuk. Masukan bawang dan cabe yang telah di goreng tadi. Aduk hingga tercampur rata lalu matikan kompor.

Kucuri dengan jeruk nipis (jeruk limau) sajikan.

Yukk cobain moms, ini enak bgt ☺️☺️☺️

Sambel Embe

Ikan

Mujair Goreng Sambel Embe

Masukan nasi, tumis kates dan sosis aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan garam dan lada aduk kembali sampai rata.

Kecilkan api tambahkan irisan daun brambang aduk sesaat lalu matikan api.

Ada sisa tumis kates (pepaya) sayang banget kalau sampek gak di makan, muncullah ide bikin nasi goreng dicampur kates, ternyata wenak lhooo

Sosis

Nasi Goreng Tumis Kates

Tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan kering. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga berkulit.

Masukkan air dan rebus atau masak hingga mendidih dan empuk.

Lalu tambahkan santan. Masak sebentar kurang dari 10 menit. Sambil diaduk.

Beri lada garam kaldu ayam bubuk. Aduk. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor.

Bismillah. Menu kuah tinggal protein. Yuk maree.

Opor Ayam Kuning

Tumis bawang, terasi, dan cabai dengan api sedang sampai matang (bawang berubah kecoklatan).

Masukkan bagian batang sawi, tambahkan sedikit air (sekitar 10 ml). Masukkan garam, gula, dan penyedap.

Tambahkan daun sawi, aduk perlahan dengan api agak besar.

Aduk merata sampai daun layu, koreksi rasa. Note : jangan memasak daun terlalu lama, agar tetep crunchy.

Sawi manis adalah salah satu sayuran favorit aku, bisa dimasak dengan berbagai bahan. Enak dan praktis moms😊.

Terasi

Tumis Sawi Manis Tahu

Rebus tomat, bawang putih dan cabai (untuk cabai rawit atau merah disesuaikan dengan selera).

Setelah setengah matang masukkan kangkung dan rebus selama 2 menit dan tiriskan.

Uleg bawang putih, cabai, terasi yang sudah disangrai, gula, garam, tomat.

Uleg jangan sampai terlalu halus supaya masih ada teksturnya.

Resep praktis sat set ini bisa untuk tambahan menu diet karena tanpa minyak dan rasanya enak banget.

Kangkung

Sambal Kangkung Praktis Menu Diet

Bersihkan ikan bandeng, kerat-kerat, lalu beri air perasan jeruk nipis dan bilas hingga bersih.

Tomat

Sambal Terong Tomat

Asem-asem Daging Sapi

Tomato Grape Smoothies

Cah Genjer Saus Tiram

Nasi Goreng Saus Tomat

Sayur Tomat Sosis

Tumis Cumi Asin Tomat

Sambal Tomat Godok

Nasi Goreng Merah

Sambal Cumi Petai

Sambal Goreng Tomat

Tumis Kangkung Tomat