Lelehkan margarin lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan masak hingga daging ayam berubah warna. Masukkan makaroni, jagung, wortel, seledri, daun bawang dan aduk. Tuangkan air dan tambahkan pala, merica, kaldu ayam bubuk, garam. Masak hingga matang dan cairan habis. Sisihkan.

Langkah 1

Pada pan, tuangkan susu cair, butter, margarine, kaldu ayam bubuk, garam halus. Didihkan. Susu cair bisa dibuat dari 1 sachet susu bubuk full cream yang beratnya 30 gr lalu tambahkan air hangat hingga mencapai volume 1000 ml. Jika susu cair tidak ada gunakan air putih saja. Oh iya, jika tidak ada butter maka gunakan full margarin.

Langkah 2

Setelah susu cair mendidih lalu masukkan tepung terigu dan masak hingga kalis. Matikan kompor.

Langkah 3

Pindahkan adonan tepung yang dimasak tadi pada wadah lalu tambahkan tumisan makaroni dan tambahkan juga kuning telur. Adon sampi tercampur dengan baik.

Langkah 4

Langkah 5

Bentuk adonan kroket sesuai selera, lalu celupkan pada larutan tepung dan balurkan pada tepung panir. Diamkan dikulkas selama 30 menit.

Langkah 6

Goreng dengan api sedang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Sajikan Kroket Makaroni Jagung Manis untuk keluarga tercinta. Untuk 34 kroket.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan isian

Bumbu halus

Bahan Pelapis

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Jagung

Margarin

Pasta

Seledri

Susu

Tepung Terigu

Wortel

Kroket Makaroni Jagung Manis

Cuci bersih ikan, lalu digoreng dan pisahkan durinya

Tumis bumbu dengan minyak goreng, tambahkan petai, garam, penyedap dan terasi

Tunggu sampai bumbu meresap, angkat siap dinikmati

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Petai

Terasi

Tomat

Sambal Gereh

Bersihkan daging, potong kecil-kecil sesuai selera

Beri garam, kaldu jamur, dan perasan jeruk

Goreng bersama bawang putih utuh dengan kulitnya. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang merata

Aduk berulang, bolak balik agar tidak gosong. Setelah matang, angkat dan tiriskan

Daging

Garam

Kaldu

Jamur

Buah

Jeruk

Lemon

Minyak

Babi Goreng Bawang Putih

Rebus 200 ml air dan teh celup. Tuang teh ke dalam shaker.

Tambahkan air es dan beri es batu. Tutup shaker lalu kocok.

Tuang ke dalam gelas, beri dried lemon dan rosemary. Sajikan.

Pas lagi pengen nge-teh ala ala café, lihat resepnya mbak febriyana. Cuz langsung bikin.

Halal

No Alcohol

Rosemary

Shaken Lemon Tea

siapkan ayam dicuci bersih tomat dan serai

siapkan cobek lalu masuka semua bumbu kemudian di uleg sampai halus

siapkan wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum

masukan ayam tomat serai aduk rata masukan air masak sampai air berkurang

masukan air santan aduk masukan gula garam  kecap manis dan roiko masak sambil diaduk sampai matang dan air surut atau meresap angkat dan sajikan

Jahe

Rendang Ayam Kuah #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus tulangan sapi sampai keluar buih kotornya. Angkat tulangannya dan buah air rebusannya

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai matang dan wangi

Masukkan tulangan, air dan bumbu tumis kedalam panci presto. Bumbui garam dan kaldu bubuk secukupnya

Tutup panci presto dan nyalakan api besar. setelah mulai mendesis, set api sedang dan biarkan berproses selama 10 menit. Kemudian matikan api, dan biarkan selama 15 menit untuk tetap berproses (jangan buka katupnya)

setelah 15 menit, buka katupnya supaya uap keluar. Bukatutup panci dan koreksi rasa. Terakhir taburkan irisan daun bawang

Sajikan dbersama kucuran jeruk nipis dan sambal korek

Rawit

Kunyit

butir

Kemiri

Ketumbar

Merica

Sambal

Panci

Tulang Sapi Kuah Merah #JagoMasakMinggu7

Rebus mie hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan mie ke dalam food processor. Haluskan, kemudian masukkan tepung, butter, bawang putih bubuk, kuning telur, garam, gula pasir, lada bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Panaskan mentega, lalu tumis bumbu kare instan.

Masukkan potongan kentang, wortel. Tuang susu, tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang.

Masukkan kornet dan seledri. Aduk rata, lalu masak hingga susu terserap habis. Diamkan sebentar.

Ambil secukupnya adonan kulit, lalu beri isian di atasnya.

Bentuk kroket sesuai selera dan baluri tepung roti.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kroket hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Kentang

Kroket Mie Isi Sayur Kornet

Campur kacang dengan bumbu dan margarine hingga rata.

Lalu goreng di minyak panas dan banyak. Aduk terus biar matangnya merata.

Kupas dan iris bawang putih, rendam dengan air.

Goreng hingga kecoklatan. Lalu campur dengan kacang goreng. Pindahkan ke wadah kedap udara.

Yang ga pernah absen dari suguhan lebaran.

Kacang

Santan

Kacang Bawang

Campur terigu, maizena, tepung beras dan air. Aduk sampai larut, berikan bawang putih dan daun bawang.

Beri kunyit bubuk, ketumbar, garam dan penyedap, aduk sama rata.

Masukkan tempe ke dalam adonan, lumuri adonan tepung.

Goreng di minyak panas sampai kedua sisi matang.

Tempe

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tempe Goreng Kunyit

Iris tempe sebesar korek api, goreng kering.

Tumis bawang merah dan putih sampai layu.

Masukkan cabe, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga wangi.

Tuang air, masukkan garam, penyedap dan gula merah. Tunggu gula larut, masukkan tempenya.

Masak dan aduk tempe hingga bumbu meresap dan air kering. Sajikan.

Minggu, 16.06.24
Orek mantap versi bumbu minimalis.

Bumbu Iris:

Orek Tempe Bumbu Minimalis

Masukkan ayam yang telah direbus tabahkan air

Masukkan kentang yag telah direbus, tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan merica

Masukkan santan aduk agar santan tidak pecah

Gulai ayam ini memiliki sensasi rasa pedas dan gurih yang sangat cocok dengan cita rasa orang Indonesia.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Gulai Ayam

Ceplok telur satu persatu, goreng hingga matang setelah itu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Ulek sampai halus bahan bumbu, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus, bawang merah dan bawang bombay sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata dan masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan telur ceplok dan lokio.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Simpel bikinnya, cocok untuk ide bekal suami.

Bumbu:

Telur

Telur Cabe Masak Kecap

marinasi ikan bandeng dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam. lalu goreng dan sisihkan.

rebus tomat dan cabe merah hingga layu. lalu blender halus

tumis semua bumbu iris, dahn salam dan jahe hingga layu dan wangi

setelah layu, masukan tomat dan cabe yg sudah direbus dan diblender td

beri saos tiram, gula dan garam sesuai selera dan test rasa.

masukan ikan yg telah di goreng td. masak trs hingga tingkat kekentalan yg diinginkan. setelah itu, bandeng saos sarden siap dinikmati.

Bombay

Salam

Tiram

Gula

bandeng saos sarden

Potong dadu sosis dan keju, iris bawang daun dan seledri. Sisihkan.

Campurkan mie beserta bumbu instannya, tambahkan semua bahan ke dalamnya. Aduk hingga rata.

Ambil mie secukupnya, bulat-bulatkan, kemudian balurkan di tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti.

Panaskan minyak goreng hingga matang kecoklatan dan siap disajikan.

Garing di bagian luar dan lembut saat digigit. Rasanya yang gurih dan sedikit mengenyangkan membuat camilan satu ini enak dinikmati di sela waktu makan.

Keju

Sosis

Tepung Roti

Kroket Mie Sosis Keju

Potong tempe bentuk kecil memanjang, goreng dalam minyak banyak yang panas.

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tambahkan daun jeruk dan serai tumis hingga harum.

Tambahkan sedikit air, kecap manis, gula merah, dan garam, tumis hingga air susut, matikan api, masukkan kering tempe goreng ketika bumbu sudah dingin.

Favorit si kecil tinggal pake nasi hangat langsung hap, bisa jadi stok lauk berguna di kala mager melanda.

Daun Jeruk

Gula Merah

Kecap Manis

Serai

Kering Tempe Manis

Masukkan ampas kelapa parut, tepung ketan putih, tepung beras dan garam dalam wadah. Aduk rata.

Tuang air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Stop tuang air jika adonannya sudah bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan atau bentuk sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, goreng getas hingga matang. Api kompor jangan terlalu besar agar getas tidak meletus saat digoreng. Tiriskan.

Membuat besta gula pasir : masukkan semua bahan besta. Masak hingga berbuih banyak dan kental sambil sesekali diaduk agar gula larut.

Masukkan getas lalu kecilkan api sambil terus diaduk hingga berambut. Pada proses ini daun pandan bisa dibuang jika mau.

Setelah berambut, matikan api tapi getas harus terus diaduk hingga gulanya mengering.

Kalau punya ampas kelapa parut yang sudah diperas santannya jangan dibuang. Masih bisa diolah jadi kudapan, salah satunya getas. Kue dari Jawa Tengah yang dibuat dari tepung ketan, kelapa parut dan santan, digoreng lalu dibalut gula pasir. Rasanya gurih manis. Berhubung ini pakai ampas kelapa dan air otomatis rasa gurih alaminya berkurang, sehingga peran besta dan garam sangat penting untuk memberi rasa manis gurih pada getas versi ampas kelapa ini.

Beras Ketan

Kelapa

Getas Ampas Kelapa Parut #MakanMasakBijak

Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan bawang merah yang sudah diiris ke dalam wajan.

Masak sampai santan mendidih, kemudian masukkan tahu dan buncis kemudian aduk rata.

Sesekali diaduk. Setelah matang, icip rasa, angkat dan sajikan.

Bikin ketagihan makan kalau ditemani menu ini. Cobain yuk Sobat Yummy!

Buncis

Lengkuas

Tahu

Gulai Kuning Tahu Buncis

Parut labu siam lalu peras airnya sampai kesat

Dalam wadah masukkan daging ayam giling, labu siam, garam, gula, lada, bawang putih, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen dan daun bawang. aduk rata

Ambil 1 lembar kulit pangsit lalu beri 1/2 sdm adonan dan rekatkan seperti di foto

Tata dalam pan anti lengket. Tuang minyak ayam dan air kaldu, tutup wajan dan masak sampai airnya surut juga kecoklatan bagian dasarnya. Angkat

Campurkan semua bahan saus lalu siram minyak panas. Aduk rata dan saos siap digunakan🥰

Bikin Cemilan gampang tapi enaaak... Cocolannya pun super gampang😍 Resepnya sedikit aku modif bagian sayur

Top

Garlic Bread With Tempe Orek On Top #JagoMasakMinggu5