Langkah 1

Potong tipis bawang merah dan cabe. Tambahkan garam, gula dan perasan jeruk nipis.

Langkah 2

Masukkan timun yang sudah dipotong, aduk.

Langkah 3

Masukkan mie yang sudah ditiriskan kemudian tambahkan bumbu dari mie instan.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Mie Instan Acar Timun

Panaskan minyak lalu tumis bawang yang di iris-iris tipis sampai wangi.

Selanjutnya masukan potongan cabai dan tomat.

Setelah cabai dan tomat layu lanjutkan masukan saus tiram, aduk rata.

Masukan kangkung setelah kangkung layu tambahkan sedikit air beri bumbu garam, kaldu dan gula secukupnya lalu koreksi rasa.

Masak kangkung hingga matang. Kangkung siap disajikan.

Bawang Putih

Kangkung

Tumis Kangkung Saos Tiram

Kupas kentang, potong dadu, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Kemudian masukkan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kentang dan cabai merah. Aduk rata.

Setelah itu masukkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Yummy. Cocok untuk menu sahur. Yuk di coba!

 Bahan Pelengkap

Ayam

Kentang

Saus Tiram

Fillet Ayam Kentang Saus Tiram

Untuk mengurangi rasa pahit pada lobak, iris2 lobak beri garam dan remas2. Rebus, tiriskan dan cuci dengan air mengalir.

Tambahkan serai, bawang putih, bawang merah dan jahe pada rebusan daging sapi.

Masukkan lobak, beri garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan daun bawang dan seledri. Matikan kompor.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Bawang

Lobak

Seledri

Sup Lobak Daging Sapi

Rendam 1 sdm biji selasih dengan 50 ml air hangat sampai mengembang.

Masukan irisan jeruk nipis dan air soda sprite.

Kemudian masukan juga biji selasihnya, aduk rata sajikan.

Soda

Buah

Jeruk

Sirup

Melon

Selasih

Es Sprite Jeruk Nipis #JagoMasakMinggu1Periode2

Ulek bawang putih, bawang merah, garam, dan penyedap hingga halus. Sisihkan.

Campurkan bumbu bawang, tepung terigu, tepung tapioka, dan air panas, lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan tahu goreng lalu bagi menjadi dua bagian tidak putus, balik tahu bagian dalamnya menghadap luar.

Tambahkan adonan tepung di bagian yang lainnya.

Siapkan minyak goreng dalam frying pan lalu panaskan, setelah panas goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan tahu walik bersama bahan sambal colo-colo yang diaduk rata .

Tahu waliknya enak dengan sensasi garing diluar tetapi kenyal dan lembut di dalamnya. Apalagi dengan cocolan sambal colo-colo, mantap....

Sambal Colo-Colo

Minyak Sayur

Tahu

Tahu Walik

Ramdan

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm minyak goreng sampai harum. Sisihkan.

Campurkan semua bahan (Ayam giling, labu siam, telur, bawang daun, tumisan bawang putih, garam, gula pasir, lada bubuk, saos tiram dan kecap asin) aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.

Teksturnya begini. Ambil 1/2 sdm makan adonan ratakan ditelapak tangan yang sudah dioles minyak lalu beri tusukan.

Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak saling menempel. Rebus sampai mengapung angkat dan tiriskan.

Kocok lepas telur lalu ambil sempol dan baluri dengan telur kocok

Goreng sebentar sampai telurnya kuning kecoklatan. Angkat dan siap disajikan dengan saos sambal kesukaan.

Bahan Tambahan:

Telur

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Sempol Ayam

Uleg garam, kaldu jamur, kunyit dan lada.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan air, aduk rata.

Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar dan garam, hingga halus .

Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan air sedikit, masukkan gula pasir, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan terong aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 9

Resep terong Raos yang menggugah selera makan, dan yang pasti bakal habisin nasi☺️☺️

Bahan Buat Baluran

Bumbu halus

Kunyit

Terong

Terong Raos

Etik Suhartini

Cuci ikan bawal, lalu beri sejumput garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu goreng ikan bawal hingga setengah matang.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan terasi, lalu tumis hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat, aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, angkat.

Oles semua permukaan ikan bawal dengan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga matang, angkat lalu beri air perasan jeruk limau, sajikan.

Ikan bawal laut jadi menu favorit karena lembut dan tidak beraroma amis.

Bumbu Ala Jimbaran

Ikan

Jahe

Terasi

Ikan Bawal Bakar Bumbu ala Jimbaran

Cuci bersih kacang. Rebus kacang, air, dan daun salam hingga mendidih

Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu dengan minyak hingga harum

Kupas labu siam, potong-potong. Lumuri dengan garam, diamkan 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan

Masukkan bumbu halus, terasi, garam, merica, vetsin, dan kaldu bubuk. Masak hingga kacang empuk

Kuah labu siam yang enak dengan bumbu simpel

Labu

Garam

Kacang

Salam

Kencur

Minyak

Merica

Kaldu

Labu Siam Kacang Merah

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabai rawit, tumis hingga harum.

Masukkan kubis dan daun pre, tumis setengah layu.

Kubis

Mie Goreng Praktis Telur Kubis

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan kubis yang sudah diiris tumis hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, penyedap rasa, dan garam lalu tumis dan koreksi rasa.

Enak dibuat sarapan atau menu bekal sekolah..

Telur Kubis Ayam Suwir

Campur tepung dan air, beri garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Kemudian cicipi rasanya.

Masukkan telur, air perasan kunyit, dan daun bawang.

Goreng tahu hingga kering, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan bersama saus sambal.

Ingat dulu buat tahu yang pake tepung itu hancur tahunya karena dibolak balik. Tepungnya malah lengket ke sutil😅😅😅 Recook resep dari auditorial Yummy

Bahan cocolan

Tepung

Tahu Goreng Kunyit

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Takjil Es Pudding

Es Cendol Mutiara

Es Brontak #RabuEkstraPoin

Es Lilin Regal

Es Jelly Ceria

Es Soda Gembira

Es Kakao Cincau

Es Potong Oreo

Es Degan KW

Es Ketan Santan

Es Selendang Mayang

Rujak Es Krim

Es Oreo Latte

Es Oreo Potong

Es Loli Oreo

Es Mambo Oreo

Es Milo Oreo

Es Puter Oreo

Es Oreo Latte #RecookKreasiKopi

Es Gabus Choco Oreo

Es milkshake Oreo #JagoMasakMinggu1Periode2

Buat bumbu marinasi, haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, garam, penyedap rasa dan air lalu campur dengan air.

Panaskan minyak, goreng hingga matang lalu angkat, buat bahan sambal, iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lalu haluskan dan campur ke dalam kecap lalu beri penyedap rasa.

Referensi lauk pauk nabati buat bekal anak dengan olahan tahu goreng bisa dicoba di rumah.

Sambal Kecap :

Kecap Manis

Ketumbar

Tahu Goreng Kunyit Bekal Anak #MISIHARIANAKNASIONAL

Masukkan telur, orak arik sampai telur matang.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, lalu aduk sampai kuah mendidih.

Masukkan cilok dan mie Instan, masak sampai mie matang dan sampai kuah menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan Seblak Cilok Kuah Nyemek selagi panas.

Seblak dengan aroma khas dari kencur, sangat nikmat di hidangkan selagi panas

Bahan bumbu

Isian Seblak

Seblak Cilok Kuah Nyemek

Rebus ceker sebentar, buang airnya. Lalu rebus lagi sampai keluar kaldu.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk.

Tuang tumisan bumbu halus ke panci rebusan ceker.

Taburkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, lalu koreksi rasa.

Toping

Daun Jeruk

Serai

Soto Ceker Ayam #1Resep1NasiBungkus2024

Rebus semua bahan, tak perlu lama, hanya sampai layu.

Sisihkan semua bahan rebus dengan saringan, lalu siapkan di cobek.

Tumis bahan yang sudah diulek, lalu tambahkan garam dan penyedap. Gula optional bila suka.

Setelah semua harum, tambahkan 1 lembar jeruk. Masak sampai matang dan koreksi rasa.

Duh kalo lagi makan di restoran Padang, sambal satu ini gak boleh ketinggalan ya Moms😄 Kebetulan aku lebih suka sambal merah daripada hijau.

Tumeh

Eungkot Tumeh Aceh #JagoMasakMinggu3