Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus yang sudah diblender sampai harum

Langkah 3

Masukkan jagung lalu beri sedikit air. Masak sebentar

Langkah 4

Masukkan udang, beri garam, gula, dan penyedap. Masak sampai matang. Koreksi rasa, sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Cabe

Jagung

Udang

Sambal Udang dan Jagung

Campurkan tepung terigu, margarin dan air. Aduk rata.

Lapisi pisang dengan adonan tepung basah kemudian baluri dengan tepung panir.

Panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai kuning kecoklatan (sampai matang). Tiriskan.

Letakkan pisang ke piring saji. Taburi dengan meses, keju dan susu kental manis. Sajikan.

Resep camilan yang sangat enak dan mudah dibuat. Cocok dihidangkan saat acara keluarga maupun dijadikan sebagai isian snack box.

Halal

Keju

Pisang

Tepung

Pisang Crispy Coklat Keju

Didihkan air, rebus kikil hingga empuk. Lalu angkat dan tiriskan.

Tusuk kikil menggunakan tusukan sate. Sisihkan.

Goreng kacang tanah hingga matang, lalu tambahkan bawang putih, bawang merah dan cabai. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tumisan kacang dan bawang ke dalam chopper, tambahkan daun jeruk. Proses hingga halus.

Pindahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan, lalu tambahkan air, gula merah, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masak hingga bumbu kacang mengental. Matikan api.

Langkah 6

Panaskan pemanggang, panggang sate kikil, oles dengan bumbu kacang, panggang hingga sedikit kecokelatan. Sisihkan.

Langkah 7

Masukkan semua bahan acar mentimun aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Langkah 8

Tata sate kikil diatas piring saji, siram dengan saus kacang. Beri taburan bawang goreng. Sajikan sate kikil dengan acar mentimun.

Langkah 9

Enak, kenyal dan berbumbu.
Sate kikil ini bisa langsung dihidangkan ataupun dibakar dulu sebentar supaya aroma sate kikil bakarnya lebih terasa.

Bahan Bumbu Kacang:

Acar Timun:

Pelengkap:

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Tanah

Sate Kikil Bumbu Kacang

Potong-potong daging itik menjadi beberapa bagian.

Lumuri daging itik dengan kucuran jeruk limau, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, serai, jahe dan kemiri sangrai, lalu tumis beserta daun salam hingga harum.

Masukkan potongan daging itik dan air secukupnya, masak hingga berubah warna.

Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk dan garam.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan tomat, masak hingga setengah matang.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan tambahkan air sedikit demi sedikit.

Masak hingga itik empuk dan bumbu menyerap lalu angkat dan sajikan.

Jahe

Kecap Manis

Lengkuas

Serai

Itik Bumbu Manis Saus Tiram

Panaskan minyak, goreng hati ampela ayam hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan ati ampela goreng, aduk rata. Tunggu air sedikit menyusut.

Masukkan santan instant cair, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat sajikan.

Masih berkutan dengan per-Lodhoan, ternyata, Ati Ampela Ayam, di masak bumbu Lodho, so yummy...

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Ati Ampela

Kemiri

Santan

Lodho Ati Ampela Ayam

Giling ayam cincang, daging sapi cincang, bawang putih, dan wortel menggunakan food processor hingga halus

Pindahkan ke wadah lain. Tambahkan saus tiram, minyak ikan, kecap asin, lada bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk semua hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga rata. Tambahkan telur dan aduk lagi hingga semua tercampur rata. Letakkan dalam aluminum foil. Gulung, lalu kukus selama 30 menit

Setelah dikukus semua, buka bungkusan alumunium foil. Tunggu rolade dingin baru dipotong-potong dengan ketebalan sesuai selera

Lumuri setiap sisi rolade dengan kocokan telur yang sudah disiapkan

Goreng rolade hingga matang. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan

Yuk bikin rolade sendiri. Cara bikinnya mudah, lebih hemat, dan pastinya rasa juga tidak kalah nikmat. Selamat mencoba!

 Seasoning

Ayam Cincang

Daging Sapi

Garam

Gula

Kecap Asin

Lada

Minyak Sayur

Saus Tiram

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Rolade Balur Telur

Yummy Expo 2024 akan digelar pada 17-19 Oktober di JIEXPO Kemayoran, Jakarta, sebagai wadah penting bagi perkembangan industri makanan dan minuman (F&amp;B) di Indonesia. Acara ini menyediakan platform bagi pelaku usaha, inovator, dan penggemar kuliner untuk saling bertemu, berkolaborasi, dan mendorong pertumbuhan sektor F&amp;B. Dengan menghadirkan peluang jaringan bisnis yang kuat, Yummy Expo juga berperan sebagai katalisator dalam menciptakan inovasi di industri ini.
Salah satu fitur unggulan Yummy Expo 2024 adalah kehadiran Brain Trust, sebuah tim yang terdiri dari para ahli di berbagai bidang F&amp;B yang bertujuan memberikan wawasan dan panduan bagi para peserta. Brain Trust ini terdiri dari tokoh-tokoh penting seperti Chef Arnold, yang akan memimpin talkshow bertema "Featuring Local Entrepreneurs and Industry Leaders", serta sesi tasting berjudul "Innovative Artisanal Excellence". Talkshow ini membahas perjalanan bisnis kuliner, sementara tasting session akan memperkenalkan kreasi inovatif dari pelaku usaha kecil menengah (UKM) lokal. Selain Chef Arnold, entrepreneur baking&nbsp; Najla Bisyir akan memandu workshop bertema "Bake Your Way to Success", di mana ia berbagi kiat mengubah passion baking menjadi bisnis yang sukses.
Anggota lain dari Brain Trust, seperti Cikhita Sebayang, Ketua HIPMI Culinary Indonesia, dan Daryanto Witarsa, Co-Founder Common Grounds, akan membagikan wawasan mereka mengenai tren terbaru dan inovasi di dunia kuliner. Hadir pula pakar sommelier&nbsp; Wicien Widjaja dan Presiden Indonesian Pastry Alliance Rahmat Kusnaedi, yang akan membahas keberlanjutan bisnis serta perkembangan di sektor ini. Kolaborasi dengan para ahli ini diharapkan mampu memberikan dampak positif bagi pertumbuhan industri F&amp;B di Indonesia.
Selain talkshow dan workshop, Yummy Expo 2024 akan menghadirkan Yummy Awards, penghargaan yang mengapresiasi kontribusi besar para pelaku industri dalam mengembangkan sektor F&amp;B. Penghargaan ini mencakup 7 kategori utama dan 40 sub-kategori, termasuk kategori untuk chef paling populer di media sosial seperti Devina Hermawan dan Renatta Moeloek.
Dengan dukungan Brain Trust dan acara-acara menarik lainnya, Yummy Expo 2024 siap menjadi pameran kuliner terdepan yang menginspirasi kolaborasi, inovasi, dan kemajuan di industri F&amp;B. Selain itu, pengunjung juga bisa menemukan bahan baku berkualitas yang mendukung cita rasa kuliner Nusantara melalui berbagai tenant pemasok yang hadir.

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air secukupnya, bawang putih, daun salam dan garam.

Setelah empuk, angkat. Biarkan agak hangat, lalu suwir.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, serai, dan daun salam sampai layu dan harum.

Beri saus tomat, saus tiram, kecap dan air.

Masukkan ayam suwir, bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya.

Terakhir masukkan bawang bombay, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Menu kesukaan anak-anak karena sangat enak.

Bumbu2 :

Ayam

Bawang Bombay

Daun Salam

Ayam Suwir Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus cecek 5-10 menit. Bilas bersih lalu potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan cecek, aduk rata lalu tuang air secukupnya.

Bumbui garam, gula, kaldu jamur, jahe bubuk. Masak hingga air menyusut dan matang.

Masukkan potongan daun bawang. Tumis sebentar saja. Koreksi rasa dan angkat.

Cecek Pedas Bumbu Merah

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng tomat, cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, bawang merah hingga layu.

Beri tempoyak, aduk. Beri garam, tes rasanya.

Setelah buat tempoyak akhirnya tempoyaknya dicampur sama sambal yang bahannya digoreng. Enak nih.

Tomat

Sambal Goreng Tempoyak

Cuci bersih ayam, potong-potong lalu marinasi dengan lada dan garam. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam.

Bagi tepung jadi 2. Adonan basah dan kering. Celupkan ayam ke adonan basah.

Lalu gulingkan ke adonan kering. Ulangi beberapa kali kalau ingin tepung lebih tebal.

Goreng di minyak panas dan banyak. Hingga matang kecoklatan.

Uleg hingga halus lalu tuang dengan minyak panas, aduk rata.

Tata ayam di atas sambal, lalu geprek. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Ayam Geprek

Suwir-suwir jamur tiram kemudian rendam dengan air panas, diamkan kurang lebih selama 15 menit.

Bilas jamur sampai bersih kemudian peras sampai kadar airnya habis.

Kocok lepas telur dan sejumput garam kemudian goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan potong-potong.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang. Setelah matang masukkan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan jamur, bumbui dengan garam, saus tiram, saus sambal, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.

Setelah bumbu meresap tambahkan kecap manis dan masukkan telur dadar.

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, terakhir masukkan daun bawang aduk sebentar sampai layu.

Jamur

Tumis Jamur Tiram Telur Dadar

Aduk rata semua bahan saos lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan sosis yang sudah dipotong-potong, tumis sebentar hingga berubah warna.

Setelah itu masukkan telur, buat orak-arik.

Tambahkan nasi putih dan daun bawang, iris

Masukkan bahan saos dan merica bubuk, aduk rata lalu koreksi rasanya. Jika masih terasa kurang asin tambahkan kaldu bubuk secukupnya.

Masak hingga nasi sedikit kering dengan api besar lalu matikan api.

Menu favorite sejuta umat karena rasanya yang tidak pernah failed. Saya re-create resepnya dengan modifikasi. Jika ingin pedas bisa menambahkan cabe rawit yang diiris.

Bahan Saos:

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Sosis

Siapkan jamur tiram, kemudian suwir-suwir lalu cuci bersih, kemudian tiriskan.

Campur semua bahan pencelup basah, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan jamur kedalam bahan pencelup.

Campur semua bahan pencelup kering,lalu aduk rata, setelah itu balur kembali jamur tiram kedalam tepung kering, sambil di cubit-cubit dan terbalut tepung kering dengan merata.

Panaskan minyak, lalu masukan jamur tiram yang sudah di balut tepung tadi.

Goreng hingga kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

" Renyah,dan cocok buat lauk 😋
enak dan crispy 👌

BAHAN PENCELUP BASAH :

Bahan Pencelup Kering : 

enaaak banget, terimakasih resepnya mbk 🥰🥰

Susu

Tepung Maizena

Jamur Crispy

Kupas buah naga lalu potong dadu kecil. Sisihkan.

Rendam biji selasih dengan secukupnya air matang hangat hingga mengembang.

Nata de coco di potong dadu kecil. Sisihkan.

Masukkan air matang ke dalam wadah. Tambahkan buah naga, nata de coco, biji selasih, krimer kental manis putih dan batu es. Aduk rata.

Hallo chef, recook resep SOP buah naga ya, rasanya mantul banget di cicipi disiang terik. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍 #JagoMasakMaret

Tumeh

Eungkot Tumeh Aceh #JagoMasakMinggu3