Cuci bersih usus. Ikat bagian ujungnya dengan benang atau karet. Campur semua bahan isian. Masukkan ke dalam usus perlahan dengan bantuan tangkai sendok. Jangan terlalu padat (nanti meletus), lalu ikat lagi. Rebus usus sampai terendam air selama 40 menit, tutup. Matikan api, diamkan 30 menit. Rebus kembali selama 20 menit hingga empuk. Sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, lengkuas hingga harum.

Langkah 2

Masukkan santan encer dan tahu. Masak hingga mendidih. Tambahkan santan kental. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Langkah 3

Setelah mendidih masukkan tambunsu yang sudah direbus.

Langkah 4

Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk dan bubuk kari. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menjadi kental dan agak menyusut dengan api sedang. Matikan kompor. Siap dinikmati.

Langkah 5

Makanan favorite aku, bikin nambah nasi kalau ada menu ini.

Bahan Utama

Bumbu Halus Untuk Masakan :

Isian Usus :

Alat & Perlengkapan

mbak setor recook nya, makasih looh resepnya. ini jadi kesukaan ku 

Kemiri

Ketumbar

Pala

Tahu

Telur

Gulai Tambunsu Khas Minang

Campurkan kentang, bawang putih dan bawang merah yang telah digoreng dalam ulekan lalu ulek hingga halus.

Campurkan telur, garam, lada, penyedap ke dalam adonan kentang.

Tambahkan daging giling dan seledri lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu sendok makan adonan kentang lalu bulatkan dan pipihkan dengan menggunakan tangan.

Celupkan adonan kentang yang telah dibulatkan ke dalam kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.

Halal

wii jadinya banyakk, cocok buat keluarga. cuma kalo buat makan sndiri mending beli lgsg, soalnya nyucinya agak malesin 🤣

Kentang

Daging Sapi

Perkedel Daging

Pada sebuah wadah yang besar, siapkan es batu kira-kira ½ dari wadah tersebut.

Kemudian masukkan jus cranberry, jus pomegranate, dan jus jeruk, lalu aduk hingga seluruh jus sudah tercampur rata.

Tekan-tekan jeruk nipis agar air yang dikeluarkan lebih banyak, lalu tambahkan air jeruk nipis kepada campuran jus dan aduk rata.

Tambahkan irisan jeruk nipis, jeruk sunkist, dan cranberry aduk hingga rata.

Terakhir, tambahkan air soda dan aduk rata, kemudian sajikan bersama dengan daunt mint agar lebih.

Bahan

No Diet

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Jeruk

Jeruk Nipis

Strawberry

Christmas Punch

Siapkan minyak dalam wajan (jangan nyalakan api dulu), masukkan krupuk dan rendam selama 30 menit.

Setelah 30 menit, nyalakan kompor (pakai api kecil saja), goreng krupuk hingga sedikit mekar dan mengapung kemudian tiriskan.

Goreng bawang putih, kencur, dan daun jeruk sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Masukkan kedalam plastik kemudian haluskan.

Siapkan wadah, masukkan krupuk, bumbu halus, bubuk cabe, penyedap rasa. Aduk semuanya sampai tercampur rata. Krupuk seblak siap dinikmati.

Cabe Bubuk

Kerupuk Seblak

Rebus air, gula pasir dan kecap asin. Masak sampai gula larut. Tambahkan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan kaki jamur dan bawang bombay masak sekitar 2-3 menit

Tambahkan telur yang sebelumnya dikocok lepas.

Tuang merata, masak sampai telur mengembang, tidak perlu dibalik. Masak dengan api kecil.

Untuk tingkat kematangan sesuai selera. Jika suka yang tidak terlalu basah bisa masak agak lama, tidak perlu dibalik. Angkat dan sajikan diatas nasi hangat yg diletakkan dalam mangkuk dengan taburan daun bawang dan sedikit lada hitam.

Karena sediaan ayam kosong, ayam diganti dengan kaki jamur tiram.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jamur

Jamur Tiram

Kecap Asin

Nasi

Oyakodon Kaki Jamur #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis bawang putih geprek hingga aromanya harum dan layu.

Masukkan 600 ml air dan masak hingga mendidih.

Masukkan wortel kemudian masak hingga empuk.

Masukkan kubis, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, daun bawang dan daun seledri. Tes rasa sesuai selera kemudian angkat dan sajikan.

" Enak dan kaya akan serat serta penggunaan minyak sedikit sekali cocok untuk menu makan diet. "

Sayur Bening Wortel Kubis

Potong-potong bayam horenso kira-kira 3-4 cm.

Rebus bayam di air mendidih 2 menit lalu peras.

Goreng tahu hingga matang berkulit lalu potong.

Masukkan tahu dan bayam ke dalam mangkok, masukan semua bumbu dan tuna. Aduk rata.

Kadang kita tidak punya waktu banyak untuk memasak dan pastinya butuh resep simpel seperti ini. Cepat dan enak.

Bayam

Salad Tahu Horenso

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas dan daun salam hingga harum

Masukan irisan bawang daun dan cabe merah keriting aduk rata

Beri air, garam, kecap manis dan saus tiram aduk rata

Masukan tempe yang telah digoreng, aduk dan masak hingga menyerap

Langkah 6

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Tempe

Tempe Oreg Bumbu Iris Daun Jeruk

Campur daging ayam giling, terigu, tapioka, wortel, bawang putih, garam, kaldu jamur, merica bubuk, telur. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan air dan daun bawang. Aduk sampai rata. Ambil sedikit adonan untuk tahu bakso, sisihkan.

Panaskan air sampai mendidih, bentuk bulatan adonan dengan tangan.

Rebus adonan bakso sampai matang dan mengapung.

Ambil tahu putih, kerok salah satu sisi tahu dengan sendok. Kerokan tahu campurkan dengan adonan, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam lubang tahu. Kukus tahu bakso selama 25 menit di dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat dan sisihkan.

Kuah : iris kasar daun bawang, seledri dan bawang putih goreng cincang untuk bumbu kuah.

Langkah 7

Rebus air bersama irisan daun bawang, seledri, dan bawang putih cincang sampai mendidih.

Langkah 8

Bumbui merica bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan bakso ayam wortel dan tahu bakso ke dalam kuah. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Langkah 9

Kreasi menu anak biar sekalian makan bakso dengan isian wortel dan daun bawang di dalamnya, dengan kuah yang segar dan gurih.

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Ayam

Tepung Tapioka

Wortel

Bakso Ayam Wortel dan Bakso Tahu

Cimplung

Cimplung Madu Topping Wijen

Cimplung Pisang Mentega

Cimplung Pisang Wijen Hitam

Cimplung Pisang Tanduk

Cimplung Pisang Kepok

Cimplung Pisang Kepok #MENUTANGGALTUA

Cimplung Udang

Cimplung Pisang Kismis

Cimplung Keju #JagoMasak2022

Cimplung Kentang

Cuci bersih teri nasi, kemudian tiriskan.

Tambahkan telur, bawang putih parut dan garam

Tiriskan teri nasi sampai kering, sajikan dengan sambal kecap.

Disini teri nasi saya kukus terlebih dahulu, supaya tidak amis. Kalau mau langsung goreng gak masalah, sesuain selera saja.

Pagi mbaa..
Ijin recook ya, enak dan gak amis sama sekali.. terimakasih resepnya 😊 #RecookYummy

Trimaksh Resepnya mbk... 
Enak bangeett... 👍👍

#JagoMasakMaret

Ikan Teri

Teri Nasi Goreng Telur

Milolatos

Milo Chocholatos Ice #1Resep1NasiBungkus

Milolatos #JagoMasakMinggu2

Dalam wadah, campurkan gula pasir, tepung terigu, bubuk fiber creme, susu bubuk. Aduk.

Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan whisk. Lalu masukkan pisang, aduk lagi. Kemudian masukkan telur. Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk kembali. Buat kekentalan yang pas.

Kemudian panas teflon, lalu ambil adonan secukupnya, buat dadar.

Setelah matang, gulung. Lakukan hingga adonan habis. Setelah selesai, siap disajikan.

Ternyata pisang raja enak banget dibuat pancake. Request bocah untuk breakfast sekolah online.

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Pancake Pisang Raja

Rebus kacang panjang selama 3 menit, angkat dan tiriskan

Giling bawang putih garam, rawit, daun jeruk sampai halus lalu tambahkan gula merah giling halus lagi

Masukkan kacang tanah goreng, giling sampai halus

Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata, kuah tidak kental dan tidak encer

Masukkan toge ,kacang panjang, tahu dan tempe aduk rata siap disajikan

Menu lotek yang wajib beli saat buka puasa, tapi enak bikin sendiri yuk di coba sobat yummy

Kacang Panjang

Lotek Tahu Tempe

Potong-potong tahu dan goreng sampai kecokelatan.

Bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa dan saus tiram. Masak sampai matang, jangan lupa cek rasa.

Tumis sayur sawi putih dan tahu putih. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera sobat yummy.

Bumbu Iris

Garam

Gula

Sawi

Tumis Sawi dan Tahu Putih

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan ebi.

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, masak sekitar 5 menit atau hingga harum. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan oyong dan tunggu beberapa saat, lalu masukkan soun kering dan tunggu kembali hingga matang.

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sajikan sayur oyong soun selagi hangat.

Masakan mama yang selalu jadi favorit sejak kecil.

Seledri

Sayur Oyong Soun

Potong tahu sesuai selera, boleh dadu/segitiga.

Campur tepung serbaguna dengan sedikit garam dan kaldu ayam.

Lalu masukkan tahu satu per satu ke dalam adonan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, serta daun bawang.

Terakhir masukkan tahu yang sudah di goreng tadi, lalu aduk hingga rata. Dan sajikan.

Bisa dimakan pake nasi ataupun cemilan, yuk sobat Yummy dicoba:)!

Tepung

Tahu Cabe Garam

Masak air secukupnya sekitar 500 ml, masak air hingga mendidih, masukkan daun jeruk dan potongan kikil, masak sekitar 15 menit, lalu angkat dan buang air rebusan kikil.
Bilas kembali.

Lalu masak kembali air sekitar 650 ml, masak hingga mendidih, lalu masukkan kikil.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, ketumbar dan jinten, lalu tumis bumbu hingga harum.
Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan serai, aduk rata.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan kikil, tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Sajikan kikil sapi yang masih panas, taburi potongan daun bawang, bawang goreng, nikmati dengan nasi atau lontong, tambahkan sambal dan air perasan jeruk nipis.

Kikil sapi khas Surabaya ini biasanya dinikmati dengan lontong.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Kikil Sapi khas Surabaya #JagoMasak2022

Tambahan secukupnya air ke dalam bumbu, cek rasa.

Masukan tempe nya, rendam selama 20 menit.

Daun Pandan

Tempe Goreng Daun Pandan

Tutup kembali dengan adonan, kemudian bentuk bulat.

Tips langsung dari penjual combro langanan, untuk menghasilkan combro yang renyah diluar lembut di dalam gunakan parutan kasar untuk memarut singkong, seperti parutan keju. Kemudian tambahkan tepung beras, lalu diamkan sambil membuat isian beberapa menit supaya singkong tidak terlalu basah. Untuk isian saya pakai tempe semangit, ide untuk teman-teman yang pengen nyoba combro tapi di daerah nya tidak menemukan oncom, resep isian ada di sebelum resep ini.

Gula Merah

Singkong

Combro Crispy

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga layu.

Tambahkan teri dan daun bawang kemudian aduk rata dengan menggunakan api kecil.

Terakhir masukan mix sayur, aduk kembali hingga nasi, dan sayur tercampur rata. Sajikan saat matang.

Tunggak

Sayur Bening Kacang Tunggak

Sayur Kacang Tolo/Kacang Tunggak