Langkah 1

Tambahkan wortel dan masak setengah empuk.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam, vitsin, gula pasir. Taburi bawang merah goreng. Angkat dan hidangkan.

Langkah 5

Sayur Loncom bening ini kuliner yang cukup familiar di Solo. Kali pertama mencoba masakan ini ketika dahulu sempet stay di Solo. Cita rasanya menurut saya cenderung manis dan gurih serta aroma dari daun seledri yang dipadukan daun salam.

Bahan Utama

Bayam

Daun Salam

Garam

Jagung

Seledri

Wortel

Sayur Loncom Bayam Wortel #NovemBERNOSTALGIA

Tambahkan terasi bubuk, uleg lagi sampai halus.

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sambel Cabe Ijo

Kupas dan cuci bersih singkong, kemudian potong-potong singkong.

Rebus singkong dengan air hingga mendidih.

Masukkan gula merah, biarkan singkong empuk dan air menyusut.

Masukkan larutan tepung tapioka, aduk sampai kuah mengental.

Langkah 6

Tata singkong, sagu mutiara, dan potongan roti tawar ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah cimplungnya.

Langkah 7

Cimplung singkong dengan versi berbeda! Biasanya hanya singkong rebus gula merah, kali ini diberi tambahan bubur mutiara dan potongan roti tawar. Bisa jadi inspirasi jualan juga.

Gula Merah

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Singkong

Tepung Tapioka

Cimplung Singkong

Giling ayam sampai halus, masukkan tapioka, tepung panir, putih telur, minyak goreng, bawang putih, merica, garam, kaldu bubuk.

Aduk jadi satu sampai rata, atau bisa pakai food processor. Cicipi rasanya sebelum lanjut step berikutnya.

Siapkan bubble, terigu kering dan campuran kuning telur, terigu serta air. Pisahkan di wadah berbeda.

Bentuk nugget kira-kira 1 sdm adonan. Gulingkan ke terigu kering sambil dibentuk rapi, masukkan ke adonan kuning telur (adonan basah) lanjut ke bubble, sedikit tekan supaya bubble menempel.

Sebelum digoreng bisa taruh di freezer 30 menit agar set. Goreng sampai matang agar bisa langsung dinikmati. Jika ingin disimpan untuk stok frozen, goreng setengah matang dulu ya.

Rabu, 27.08.25
Bismillah, Sejujurnya belum pernah beli merk yang aslinya. Sepertinya dari segi tekstur mirip ya dan lumayan hemat kalo buat sendiri.

Coating:

Adonan Basah:

Ayam

Lada

Telur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Nugget Bubble Crumb

Potong korek api untuk tempe, kemudian goreng kering.

Haluskan bumbu halus, tumis dengan lengkuas dan daun salam hingga harum. Beri air, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya.

Masukkan tempe goreng, lalu aduk rata, dan tunggu hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, lalu matikan kompor.

Bikin menu simple untuk pendamping nasi kuning nih

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Tempe

Sambal Goreng Tempe Kecap

Setelah tahu hangat, hancurkan dalam wadah.

Tambahkan tepung tapioka, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk.

Aduk rata selagi hangat lalu bentuk bulat-bulat.

Masukkan dalam air fryer selama 10 menit dengan suhu 180°, lalu sajikan dengan taburan sesuai selera.

Berbeda dari biasanya,bahan cemilan ini menggunakan tahu dan tanpa digoreng jadi bisa disebut cemilan sehat dan yang pasti anti meledak.

Tahu

Tepung

Cimol Diet Sehat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

みたらし だんご Mitarashi Danggo #JagoMasakMinggu4Periode2

Kupas timun dan pepaya,timun dibelah dan buang isinya.

Pepaya dipotong-potong kecil, lalu timun diserut atau diparut.

Tambahkan perasan jeruk nipis dan selasih.

Tambahkan madu secukupnya, aduk rata, tambahkan es batu. Sajikan.

Es Batu

Gula

Pepaya

Selasih

Timun

Es Serut Timun Pepaya #JagoMasak2022

Tumis bawang putih, bawang merah, dan irisan daun bawang.tumis hingga harum.

Masukkan potongan ayam tumis hingga agak berkulit.

Masukkan semua sayuran seperti wortel, kembang kol, Putren, buncis. Aduk hingga merata.tumis sekitar 1 menitan.

Masukkan bumbu racik. Aduk dan tumis sebentar. Lalu tutup. Masak sekitar 3 menitan.

Bumbu Racik :

Buncis

Daun Bawang

Cah Sayur Ayam

Rebus mie shirataki selama 10 menit, kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting.

Masukkan irisan pokcoy, kemudian aduk rata.

Beri kecap manis secukupnya, lalu masak hingga matang.

Langkah 8

Jamur

Mie Shirataki Goreng Jamur Pedas

Siapkan blender, kemudian masukkan bawang putih dan kemiri, lalu blender hingga halus. Sisihkan.

Siapkan pan, kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Tambahkan air dan telur, kemudian aduk hingga mengental.

Tambahkan ayam, mie kuning, bihun, kubis, tomat, dan bawang pre, kemudian bumbui dengan lada bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa, lalu masak hingga semua bahan matang.

Mie godog jogja siap dihidangkan bersama bahan pelengkap.

Bahan Bumbu

Bahan Pelengkap

Bihun

Kemiri

Kubis

Tomat

Mie Godog Jogja

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Alteranti Mahashanti

Cakalang Suwir Pedas

Chessy French Toast

Healthy Banana Choco Muffin

Campurkan bubuk coklat, susu bubuk coklat dan susu kental manis. Aduk hingga merata dengan menggunakan baloon whisk

Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk dengan cepat hingga halus dan tidak bergumpal

Masukkan es batu ke dalam blender, haluskan.

Kepalkan es batu yang sudah hancur. Lalu masukkan ke dalam mangkuk saji.

Tuang campuran susu, taburi dengan milo bubuk dan oreo. Sajikan

Susu

Es Kepal Milo

Jajanan Pasar

Ketan Bakar

Perkedel Tahu Telur Puyuh

Es Doger

Klepon

Lemper

Wedang Ronde

Ote-Ote

Bolu Jadul

Kue Pandan Kelapa

Es Mambo Rujak

Ketan Duren

Ting-Ting

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur sampai matang

Masukkan udang segar, aduk sampai udang berubah warna kemerahan

Masukkan santan, aduk2 agar santan tidak pecah, setelah mendidih masukkan larutan tepung tapioka. aduk2 sampai kuah agak mengental. sisihkan.

rebus fettuccine di air mendidih yg diberi 1 sdm minyak sayur, masak sampai matang sekitar 10-12 menit

Siapkan piring saji, tata fettuccine dalam piring lalu siram kuah santan udang panas, tambahkan pelengkap. yummy

Fettuccine celor diadopsi dari resep mie celor, cuma penggunaan mie nya diganti dengan pasta fettuccine, lebih guriih dan creamy.


#fettucine
#fettuccinecelor
#miecelor
#anekapasta
#olahanpasta

Pelengkap

Fettuccine

Udang

Santan

Tauge

Jeruk

Fettuccine Celor

Laras Athie

Lodeh Jipang

Pesmol Pedas Pindang Cuwe

Panaskan gula dengan air hingga larut, masukkan daun jeruk. Dinginkan.

Kerok isi daging kelapa menggunakan sendok.

Susun dalam batok kelapa atau gelas saji. Es batu, kelapa, air gula, air perasan jeruk dan air kelapa. Sajikan

kelapa muda/ degan

jeruk peras

Daun Jeruk

Es Kelapa Jeruk Chia Seed

Rebus nangka mudah (tewel) yang telah diiris kecil-kecil dan telah di bersihkan dengan 1000 ml air sampai mendidih. (Nb: Hal ini dilakukan untuk mengurangi kandungan getah pada nangka).

Tiriskan nagka yang tadih telah direbus. Kemudian cuci kembali nangka sampai bersih.

Sangrai ketumbar dan kemiri sampai tercium bau harum. (Nb: gunnakan api kecil saat menyangrai dan aduk terus agar tidak gosong).

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri yang tadi telah di sangrai sampai halus.

Rebus ayam sampai mendidih dengan 1000 ml air putih. Tambahkan sereh, laos dan daun salam. (Nb: tidak perluh menunggu ayam sampai empuk, rebus ayam hanya sampai mendidih saja).

Kurangi 1/2 bagian air rebusan ayam tadi, masukkan teh kantong rebus hingga warnanya kecoklatan. Setelah itu, masukkan air kelapa yang telah disiapkan.

Masukkan tewel dan rebus hingga mendidih.

Masukkan gula merah. dan rebus kembali hingga gula merah tercampur.

Masukkan santan, bumbu yang telah di blender, garam, gula, merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata semua bahan.

Langkah 9

Tambahkan telur rebus dan masak hingga air rebusan berkurang, kurang lebih 2/12-3 jam perebusan. (Nb: jangan di aduk lagi gudek yang telah dibuat setelah telur dimasukkan, agar telur tidak rusak).

Langkah 10

Bagaimana cara membuat gudek Jogja yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep gudeg Jogja dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Gudek Jogja yang Mudah Dibuat

Air Kelapa

Nangka

Gudek Jogja yang Mudah Dibuat

Campur semua bahan, kemudian tuang air mendidih secara perlahan sambil di aduk hingga rata.

Setelah dikukus, tumbuk-tumbuk adonan hingga kalis dan halus.

Ambil secukupnya adonan lalu giling memanjang dan olesi dengan minyak. Potong-potong sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.

Tteok/garratteok siap digunakan untuk tteokbokki. Supaya tahan lebih lama, simpan tteok di dalam wadah plastik lalu masukkan ke dalam kulkas.

Ubi

Bola ubi ungu isi keju chocolate

Lumpia ubi cokelat

Bubur Biji Salak Ubi Ungu

Sarden Pucuk Ubi

Balado Ubi Ikan Tandeman

Ubi Goreng Padang

Bola Bola Ubi Coklat

Kue Daki Ubi

Chiffon Ubi Ungu

Serundeng Ubi Teri Kacang

Ubi Ungu Bungkus

Pukis Ubi Ungu