Aduk rata terigu, garam, vanili ragi instan, gula pasir.

Langkah 1

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk sampai tidak ada yang menggerindil.

Langkah 2

Kalau sudah tercampur rata, diamkan adonan selama 2 jam. Tutup dengan serbet.

Langkah 3

Setelah di diamkan 2 jam, adonan terlihat berbusa, lalu aduk perlahan.

Langkah 4

Panaskan cetakan serabi/teflon mini, olesi sedikit margarin. Lalu ambil 2 sendok sayur adonan, masak di atas teflon. biarkan sampai terlihat ada pori-pori, lalu tutup. Masak gingga matang dengan api kecil.

Langkah 5

Jika sudah matang, akan terlihat berpori seperti ini lalu angkat (tidak perlu di balik)

Langkah 6

Rebus gula aren hingga larut kemudian saring

Langkah 7

Masak kembali larutan gula, beri daun pandan, cengkeh, kayu manis, vanili dan garam

Langkah 8

Setelah mendidih, masukkan santan instan, aduk rata lalu tambahkan larutan meizena

Langkah 9

Masak hingga kuah mengental lalu matikan api. Tata Serabi di piring saji, lalu siram dengan kuah kinca dan serabi siap dinikmati.

Langkah 10

Serabi kampung ini dibuat dari tepung terigu bukan dari tepung beras dan tanpa menggunakan campuran santan. Lalu dihidangkan dengan kuah kinca gula aren.

Bahan Utama

Kuah Kinca

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Ragi

Santan

Tepung

Vanilla

Serabi Kampung

Matikan api, masukan tepung terigu. Aduk hingga rata.

Nyalakan api kembali, aduk hingga kalis selama 2 menit. Dinginkan.

Semprot adonan ke dalam loyang. Simpan di freezer selama 45 menit-1 jam.

Goreng di dalam minyak yang sudah panas, api paling kecil.

Gula

Margarin

Telur

Mini Churros

Masukkan bubuk kopi ke dalam gelas takar dan seduh kopi dengan air panas

Tambahkan es batu dalam gelas saji dan tuangkan susu klepon ke dalam gelas saji

Lalu beri coklat diatas es batu dan minuman pun siap disajikan

Halal

No Alcohol

Cokelat

Kopi

Susu

Es Kopi Klepon Coklat

Letak pisang dan gula pasir,aduk merata sampai gula mencair

Tiap bolen ada 2 kulit pangsit ya,jadi ini kulit pangsit yang pertama diletakkan pisang yang sudah dimasak dengan margarin tadi,dan letak coklat batang diatasnya,lalu lipat rapi menggunakan olesan air

Lapis kedua kulit lumpia kita letakkan diatasnya kulit lumpia yang sudah di lipat sebelumnya dan beri olesan air di tiap sisi untuk merekatkan kulit lumpia yang mau dilipat

Setelah itu,oleskan kuning telur dan taburi coklat batang secukupnya.diganti keju parut juga bisa ya.lalu panggang di suhu 150 derajat selama 25 menit dan jadi deh..selamat mencoba ya

Bolen pisang yang ini pakai kulit pangsit loh,hasilnya jadi gurih dan tentu enak ya.selamat mencoba

Pisang

Bolen pisang ala ala

Campur tahu dengan tepung, telur, bawang putih, garam, daun bawang, dan soda kue.

Ambil adonan 1 sendok, lalu goreng dan lakukan sampai adonan habis.

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Tahu

Tepung Terigu

Batagor Ekonomis

Blender bumbu halus dengan 1/2 bagian air.

Rebus gula merah, asam jawa, gula pasir dan sisa air sampai gula larut.

Masukkan bumbu halus dan garam, rebus sampai mendidih dan matang, test rasa.

Jika suka bisa ditambah kecap manis supaya warna jd lebih gelap

Asam Jawa

Cuko Pempek Asam Jawa

merina anindita

Garlic Parmesan Lobster

Beef & Egg Baked Potato

Cuci bersih cumi, buang bagian tulang punggung, kantung tinta dibawah kepalanya (kalau suka boleh tidak dibuang), dan kelenjar perutnya. Jika sudah masukkan kembali kepalanya kedalam badannya

Beri perasan 2 jeruk kunci atau 1/2 buah nipis lalu diamkan 5-10 menit. Tiriskan.

Dalam wajan anti lengket masukkan cumi, nyalakan kompor. Biarkan cumi mengeluarkan airnya.

Lalu tutup dan setel kompor dengan panas sedang cenderung kecil.

Jika air sudah menyusut, tambahkan 1 gelas air dan masukkan gula, garam dan asam tadi. Masak lagi hingga air menyusut

Jika air sudah menyusut hampir kering masukkan minyak.

Biarkan cumi digoreng sebentar sekitar 1-2 menit.

Lalu matikan kompor. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep cumi khas bangka yang selalu ada di rumah makan khas bangka. Syarat masak nya 1 : harus cumi segar, tandanya adalah kulit masih putih, atau jika sudah ungu pun harus tetap kondisi tidak berbau, tidak berlendir, kulit masih belum banyak mengelupas. Lebih baik jika beli dipasar yang memang kondisi cumi baru dibawa dari pelabuhan. Jika cumi sudah tidak segar, tidak direkomendasi masakan ini ya, karena akan amis.

Cumi

Minyak Sayur

Cumi Goreng Asam Ala Bangka

Wortel dan bayam yang sudah dicuci dicincang atau dipotong-potong kecil.

Tumis wortel dan bayam dengan air / tanpa minyak (bisa juga dikukus atau direbus). Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Siapkan nasi, tambahkan minyak wijen dan garam. Aduk rata.

Tambahkan tumisan sayur, aduk kembali sampai rata.

Ambil satu sendok campuran nasi, lalu pipihkan.

Tata di wadah, sajikan bersama irisan telur dadar atau lauk lainnya.

Bayam

Minyak Wijen

Nasi

Wortel

Nasi Kepal Sayur Isi Abon #JagoMasakMinggu3Periode3

Setelah matang angkat dan tiriskan, tunggu hingga agak dingin.

Geprek pisang yang telah digoreng. Kemudian goreng kembali hingga sedikit kering.

Untuk sambal, goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, tomat, dan terasi hingga matang.

Ulek bahan sambal yang sudah digoreng, tambahkan gula dan garam.

Sajikan pisang goreng dengan sambal. Makan pisang goreng dengan dicocol ke sambal. Silakan mencoba.

Pisang peppe gurih, asin, manis, pedas. Rasanya enak dan unik cocok sebagai camilan bareng keluarga.

Bahan sambal

Bawang Merah

Cabe

Terasi

Tomat

Pisang Peppe

Kupas kulit nangka dan buang bagian luarnya.

Potong kecil-kecil kulit nangka dan cuci bersih.

Iris serong cabai, iris tipis bawang merah, dan cincang bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan kulit nangka, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.

Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga kulit nangka matang, cicipi rasanya dan sajikan.

Bagi sebagian masyarakat Kalimantan kulit nangka biasa dijadikan sayur

Nangka

Buah

Cabai

butir

Minyak

Kaldu

Jamur

Oseng Kulit Nangka

Cuci-cuci ikan teri di air mengalir lalu tiriskan.

Campurkan dengan bumbu halus daun kunyit dan 1 butir telur.

Ambil satu sendok adonan lalu goreng di minyak panas hingga sehingga matang.

Rinuak ini adalah ikan teri kecil khas Danau Maninjau- Sumbar.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Kunyit

Tepung Beras

Bakwan Rinuak

Rebus mie dalam air mendidih, cuci dengan air mengalir, tiriskan.

Tumis bombay dan daun bawang hingga harum.

Masukkan daging ayam giling, masak hingga ayam giling berubah warna.

Kecilkan api, masak hingga kuah asat, koreksi rasa.

Siapkan mangkok, campur semua bumbu mie kedalam mangkok.

Sajikan mie dengan topping ayam dan irisan daun bawang.

Mie ayam tanpa kuah, sangat populer di Yogyakarta. Wajib dicoba, super yummy!

Bahan Topping Ayam

Ayam

Bawang Bombay

Miyago (Mie Ayam Goreng)

Masak jely mangga sesuai instruksi pada kemasan, setelah mendidih, lalu dinginkan. Kemudian potong dadu.

Rebus sagu mutiara hingga matang, lalu tiriskan dan bilas dengan air matang, lalu tiriskan kembali.

Siapkan potongan dadu mangga, lalu sisihkan.

Siapkan blender, masukkan mangga dan susu kental manis. Haluskan dengan bantuan blender.

Dalam wadah campur jely mangga, potongan dadu mangga, dan jely mangga, tuang mangga yang telah dihaluskan tadi, lalu aduk rata.

Siapkan wadah, tuang mango sago ke dalamnya. Kemudian sajikan dingin lebih enak.

Bahan Jely Mangga :

lagi musim mangga enak banget buat mango sango, pa lagi disantap dingin disiang hari disaat cuaca lagi panas

Ubi Madu

Donat Ubi Madu

Goguma Mattang Topping Keju #MENUTANGGALTUA

Bola Ubi Madu

Ubi Karamel Ala Yummy #JagoMasak2022

Ubi Goreng Krispy

Klepon Ubi Madu Tepung Tapioka

Roti Ubi Madu

Welus (Bola Ubi Madu)

Ubi Madu Goreng

Pingpong Ubi Gula Merah

Kolak Ubi Ungu dan Labu Kuning

Bola-Bola Ubi Jalar Gurih #1Resep1NasiBungkus