Rebus bunga telang kering, setelah mendidih matikan api. Tuang ke gelas lalu tutup. Tunggu sampai dingin dan airnya berubah menjadi biru.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tuang ke gelas berisi es batu dan 1 slice jeruk.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Rasanya segar, perpaduan warna jeruk dan bunga telang yang cantik. Potongan jeruknya menggambarkan matahari yang terbenam.

Bahan Utama

Air Soda

Es Batu

Jeruk

Sunset Ade

Siapkan mangkuk/ baskom. Masukkan mie instan yang sudah direbus, irisan bawang bombay merah, cabe rawit, dan dawang daun.

Masukan kaldu jamur, tepung beras, tepung maizena dan tepung serbaguna. Disini saya menggunakan tepung serbaguna yang rasa pedas.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng bala-bala mie Instan sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Coba buat bala-bala tapi sayurannya saya ganti dengan mie instan, dan menggunakan tepung bumbu serbaguna juga. Ternyata rasanya endolita pisan guys.

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Tepung

Bala-Bala Mie Instan

Tuang tepung tapioka dan daun bawang ke dalam mangkuk.

Rebus air masukkan bawang putih, lada, garam, penyedap rasa yang sudah dihaluskan, tunggu sampai air sangat mendidih.

Tuangkan air kedalam mangkuk berisi tapioka lalu aduk rata, dan uleni perlahan hingga menjadi adonan.

Bentuk adonan sesuai bentuk yang diinginkan.

Goreng cireng menggunakan api sedang lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabai rawit, gula merah dan air.

Masak bumbu hingga matang menggunakan api kecil, tambahkan asam jawa, garam, dan penyedap rasa.

Langkah 7

Tuang bumbu ditempat terpisah lalu sajikan dengan cireng goreng.

Langkah 8

Resep cemilan praktis,enak, dan tentu saja tidak sehat tapi cocok untuk menemanimu berghibah bersama teman teman sekufu.

Halal

Bawang Putih

Cireng Bumbu Rujak

Kupas wortel, cuci bersih, potong-potong sesuai selera, dan sisihkan.

Masukkan wortel dan rebus hingga setengah matang.

Sobek-sobek kembang tahu, masukkan ke dalam panci, dan rebus hingga lunak.

Masukkan telur, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk, aduk rata, dan sop Kembang. Tahu siap disajikan.

Menu berkuah yang cocok untuk menghangatkan tubuh di saat musim hujan 👍

Jamur

Tahu

Wortel

Sop Kembang Tahu

Potong nenas, dan cuci bersih pakcoy. Masukkan ke wadah

Setelah beku, masukkan pakcoy, nenas, madu dan air kedalam blender

Beri perasan lemon, blender lagi sebentar. Smoothies green siap disajikan

Lemon

Nanas

Smoothies Green (Pakcoy Dan Nanas)

Kerat punggung udang, lalu bersihkan. Baluri dengan garam, diamkan selama 10 menit.

Tumis udang sebentar saja hingga berubah warnanya. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan, campur semua bahan saus, aduk rata. Gunakan api kecil.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Bahan Saus:

Garam

Kecap Asin

Saus Tiram

Udang

Udang Saus Inggris

Cuci bersih wortel, potong-potong, masukkan chopper.

Jeruk Nipis

Tomat

Jus Wortel Mix Tomat

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hijau keriting hingga harum dan matang.

Masukkan air asam, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa.

Masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga bumbu meresap, matikan api.

Bumbu Iris

Asam Jawa

Gula

Kecap Manis

Tempe

Tempe Orek Cabe Ijo

Uleg lada, bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan kemiri.

Potong-potong kubis, cuci bersih tomat, daun bawang, dan daun seledri.

Cuci mie kuning dan bersihkan kotorannya.

Tumis bumbu yang sudah di uleg, sisihkan. Goreng telur.

Masukkan air, daun bawang, seledri, lada, garam. Masak hingga mendidih.

Masukkan kubis dan mie Kuning, masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Mie Kuning dimasak apa aja pasti enak 😍😍

Bumbu halus

Kubis

Telur

Bakmie Kuning Godog

Tumis bahan cabe masukan daun jeruk dan cabe rawit.

Masukan garam, kaldu bubuk dan air masak hingga matang.

Masukan ikan dan tahu aduk merata dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Tuna Bumbu Sarden

Kocok telur, bumbu soto, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan wortel dan daun bawang lalu aduk rata.

Tuang larutan tepung terigu, campur rata.

Tuang dalam wajan anti lengket berisi minyak panas lalu goreng hingga kokoh pada kedua sisi lalu angkat.

Potong sesuai selera dan hidangkan hangat.

Bikin bumbu soto tapi kesiangan kalau harus masak soto. Akhirnya dibuat bumbu dadar aja, enak dan gurih banget. Cobain deh.

Bumbu Halus :

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Dadar Wortel Bumbu Soto

Campur semua bahan bumbu marinasi kedalam wadah

Marinasi ayam, biarkan 30-60 menit didalam kulkas.

Panggang dengan air fryer selama 30 menit suhu 180°C, atau menggunakan oven hingga matang.

Masak sisa bumbu marinasi hingga kental, gunakan sebagai saus.

Sajikan ayam charsiu bersama nasi hangat, siram saus diatasnya.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Nasi

Nasi Ayam Charsiu

Taburan : Campur jadi satu bahan taburan, lalu kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan mi bihun. Masak sampai bihun empuk tapi tidak lembek. Angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong pendek.

Siapkan nanas yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil, kemudian blender sampai halus.

Ongol-ongol : Dalam wadah campur tepung sagu, bihun rebus, jus nanas dan gula pasir.

Aduk sampai rata, kemudian bagi 3 adonan sama banyaknya.

Beri masing-masing adonan dengan pewarna kuning, merah dan hijau. Oles loyang dengan minyak goreng, beri plastik. Tuang adonan 1 loyang satu warna.

Panaskan kukusan sampai mendidih. Kukus adonan selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin dan set. (Saya kukus satu persatu, karena dandang tidak muat)

Potong dadu ongol-ongol, balur dengan parutan kelapa. Lakukan juga pada warna hijau dan kuning. Sajikan.

Jajanan jadul yang terbuat dari bihun dan campuran jus nanas dengan taburan kelapa parut yang gurih di luar dan manis di dalam dengan tekstur yang kenyal.

Bahan Taburan :

Bihun

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Ongol-Ongol Bihun Nanas

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan irisan bawang bombay dan jahe, tumis sampai layu dan wangi. Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan garam. Aduk rata kemudian koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih lalu masukkan tahu. Aduk perlahan diamkan dan masak sampai kuah mendidih kembali.

Masukkan pokchoy dan tomat, aduk sampai rata perlahan.

Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Sup ala Korea dengan bahan lokal. Hangat, pedas, segar dan lezat.

Sawi

Sup Pedas Tahu Pokchoy

Ambil daun katuk, lalu cuci sampai bersih.

Sisihkan air, masukkan ulegan bawang merah, kencur, jagung manis dan wortel masak sampai setengah matang.

Masukkan daun katuk, beri garam dan gula, aduk rata.

Jagung

Kencur

Sayur Bening Katuk Wortel Jagung

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu jamur.

Untuk membuat adonan pencelup, aduk rata semua bahan hingga medapatkan konsistensi kental. Celupkan telur dadar ke dalam adonan pencelup.

Setelah itu guling kan ke atas tepung bumbu putih.

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Ulek cabe dan bawang putih, beri kaldu jamur dan penyedap rasa.

Ulek hingga halus lalu siram dengan minyak panas, setelah itu kucuri dengan perasan jeruk limo. Aduk rata, cicipi rasanya.

Geprekan telur crispy ke atas bahan sambal.

Sajikan telur dengan nasi hangat, kerupuk dan sayuran.

Langkah 9

Menu akhir bulan yang sedap! Ini porsi personal ya sobat yummy..

ADONAN PENCELUP:

Bahan Lainnya:

Tepung Terigu

Telur Geprek Crispy

Siapkan bakso lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan panci lalu rebus mie. Lalu masukkan juga irisan bakso dan sosis.

Rebus sampai mienya matang. Angkat dan tiriskan airnya lalu sisihkan ke dalam wadah mangkok.

Lalu masukkan telur, aduk rata. Lalu beri garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng sedikit. Setelah panas minyak lalu masukkan telur dan mie yang tercampur dengan bakso dan sosis.

Balikkan sisi lainnya hingga berwarna kekuningan. Masak sampai matang 2 sisi, lalu angkat.

Sajikan di lunch box anak berisikan nasi, irisan mentimun, wortel dibentuk bunga dan mie dog. Lalu siap disajikan untuk bekal anak.

Bakso

Lada

Lunch Box Mie Dog Telur Sosis Bakso #MISIHARIANAKNASIONAL

Campur semua bahan kecuali garam dan margarin, tuang susu cair sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan setengah kalis.

Selanjutnya masukkan sejumput garam dan margarin, uleni sampai adonan kalis elastis. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Timbang adonan masing-masing sebanyak 19-20 gr kemudian bulatkan dan diamkan kembali selama 30 menit.

Setelah adonan selesai diistirahatkan, panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan donat, goreng hingga matang.

Jika sudah dingin, beri topping sesuai dengan selera.

Bikin donat mini sekali suap. Sayang sekali punya saya pas ngulen kurang elastis karena si kecil minta tidur.

Margarin

Ragi

Susu

Donat Mini

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.

Bagi tiga adonan, beri warna sesuai selera.

Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin, panggang dengan api kecil, tuang setiap adonan secara berselang-seling.

Baking Powder

Bolu Panggang Ceria

Mixer telur, gula, dan sp hingga kental putih pucat

Masukan santan dan terigu bergantian, mixer dengan speed rendah asal rata, matikan.

Tuang minyak sayur aduk balik dengan spatula hingga merata

Panaskan oven, bagi adonan menjadi dua, satu biarkan plain, satunya lagi beri pasta talas aduk rata

Tuang 1 sendok makan di tengah-tengah ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan sedikit taburan trigu

Tuang adonan ungu dan putih bergantian, lahkukan hingga semua adonan habis, hentak-hentakan tiga kali

Panggang hingga matang atau sesuaikan oven masing-masing

Santan

Bolu Santan Motif

Rebus mie hingga lunak, tambahkan telur dan bumbu instan, aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia, isi 1 sdm mie ditengahnya.

Lipat, kemudian oles ujungnya dengan larutan terigu.

Angkat dan tiriskan, sajikan bersama rawit/saos botolan.

Bahan Perekat:

Kulit Lumpia

Lumpia Mie

Tambahkan irisan bawang bombay, bawang putih dan seledri.

Masukkan tepung maizena dan tepung beras, beri bumbu garam, kaldu jamur dan kunyit bubuk, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu encer.

Urab

Urab Pucuk Labu Kuning

Urap Sayur Campur

Urap Ubi Ungu Keju

Urap Tekokak Tauge Kenikir

Urap Singkong

Urab Vegetarian

Urab Sayur Spring Roll #IMYEkstraPoin

Urap Gudangan Ndeso

Urab Sayur

Urap-Urap Sayur #JelajahBarat

Urab Sayur #1Resep1NasiBungkus

Urab Pakis