Bekukan yakult terlebih dahulu lalu keluarkan dari botol dan hancurkan, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan yakult beku yang sudah dihaluskan lalu beri selasih di atasnya.

Langkah 4

Langkah 5

Minuman ini segar banget serta mudah bikinnya.

Bahan Utama

Mangga

Es Mangga Yakult #JagoMasakMinggu1Periode2

Rendam bunga telang dengan air panas hingga warna nya keluar.

Cuci bersih beras, tambahkan dashinomoto dan rumput laut kering, kemudian tambahkan air sesuai takaran membuat nasi.

Siapkan Nori, beri nasi merata kemudian tambahkan abon, lalu gulung perlahan.

Resep simple tapi menarik untuk membuat anak nafsu makan saat sahur.

Nasi

Rumput Laut

Nasi Gurih Telang Abon Gulung #JagoMasak2022

Goreng ikan peda dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan kemudian buang kepala dan tulangnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai.

Masukkan potongan cabai merah dan cabai rawit dan petai. Aduk merata. Masukkan air, garam, gula dan merica.

Masukkan potongan ikan peda. Aduk merata dan masak hingga air sedikit sat.

Alat & Perlengkapan

Halal

#RecookYummy tumis peda pedas chef, sayang tidak ada pete dan diganti daun bawang ya chef. Semoga berkenan dengan inspirasi resepnya. Enaknya bikin gagal diet ....

Ijin recook chef.
Saya tambah tempe.
Biar lebih bnyak.
Rasanya yummy nih.

Thanks

#RecookYummy

Hai chef.. recook tumis peda pedas nya chef.
Ini saya jadikan lauk teman nasi liwet, dimakan bareng keluarga tadi siang. Mereka bilang enak ikan peda nya dimasak seperti ini. Biasanya cuma di goreng aja😀
Saya bilang " tentu dong, resep dari yummyyy 😋😋"

Saya bikin ½ resep, budget nya :
Ikan peda 10.000
Bumbu lainnya 5.000
Total 15.000

Terimakasih chef resep nya 🙏🥰

#JagoMasakFebruari

Cabe

Ikan

Tumis Peda Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Biji Ketapang 1/2 kg

Donat Kuning Telur 1/2 kg

Tips Menjernihkan Minyak Goreng

Minyak Ayam

Minyak Bawang

Bihun Goreng Minyak Wijen

Bihun goreng minyak wijen

Goreng ati ampela yang telah diungkap sebelumnya kemudian potong potong. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan gula merah, merica, garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan santan aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Masukan ati ampela aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan asat.

Langkah 8

Memanfaatkan ada ungkepan ati ampela dan ada kentang akhirnya saya bikin sambal kentang ati ampela.enak banget ga jenuh menu sahur pake ini🤤yuk ini resep yang saya pakai #Jagomasak

Ati Ampela

Sambal Kentang Ati Ampela #JagoMasak2022

Lalu tumis sampai bumbu matang, tambahkan juga serai, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan terong dan tahu, masak sampai terong matang.

Tambahkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lada

Terong

Lodeh Terong Tahu

Marinasi daging semalaman atau minimal 1 jam di kulkas.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan wangi.

Masukkan daging, masak sampai berubah warna.

Tuang air lalu masak dengan api kecil, masak sampai daging empuk.

Jika sudah empuk, beri garam, gula dan lada. Masak lagi sampai bumbunya enak. Siap sajikan.

Jum'at 05 07.24
Masak daging qurban versi simpel aja, liat resep mba Susi Agung.

Bumbu Marinasi:

No Alcohol

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Masak Kecap

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai. kemiri, dan kencur. Blender bumbu halus dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan air. Masukkan kerupuk, pangsit ayam, dan juga tulang ayam. Aduk rata.

Bumbui dengan gula, garam, dan juga kecap manis. Aduk rata.

Masukkan telur dan daun bawang. Aduk perlahan sampai telur matang. Siap disajikan.

Waktunya bikin seblak karna udah lama nggak bikin. Pake isian tulang ayam dan pangsit aja biar mantap.

Kemiri

Kencur

Seblak Pangsit dan Tulang Ayam

Kupas pisang bagi dua bagian kemudian gulingkan pada gula palem.

Ambil selembar kulit pangsit beri potongan pisang yang sudah berbalut gula palem.

Gulung perlahan dan rekatkan dengan larutan terigu.

Goreng pada minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Tiriskan taruh di tissue dapur agar terserap minyaknya.

Tata dipiring saji taburi dengan parutan keju, sajikan.

Buah

Pisang

Palem

Terigu

Minyak

Sayur

Keju

Cheddar

Pisang Aroma Tabur Keju

Beri perasan jeruk nipis. Aduk. Sisihkan.

Panaskan wajan/teflon, lalu oles secukupnya minyak. Kemudian buat telur ceplok.

Masukkan telur ceplok ke dalam cobek. Bejek/geprek dengan ulekan.

Tata semuanya dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Pelengkap

Nasi Telur Ceplok Geprek

Tim margarin dengan WCC hingga meleleh, kemudian diamkan hingga hangat kuku.

Kocok telur dengan whisk, vanili dan gula halus hingga gula setengah larut saja.

Kemudian tuang larutan coklat putih. Aduk rata.

Masukkan semua bahan tepung, secara bertahap aduk kembali hingga tercampur rata.

Semprotkan sedikit adonan ke atas loyang yang telah dialas dengan baking paper, beri almond slice untuk topping. Karena adonan akan melebar ketika dipanggang, beri jarak yang cukup, kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 150°C menggunakan api bawah saja. Sekitar 10-15 menit.

Langkah 9

Keluarkan dari loyang, jika uap panas sudah hilang, susun di dalam toples. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Bahan Tepung:

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Brownies Cookies Red Velvet

Haluskan bumbu dan masukkan ke dalam wajan.

Tambahkan minyak ke dalam wajan dan tumis sampai tanak dan tidak langu.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Lalu aduk-aduk dan cicipi rasanya.

Kecilkan api kompor. Masukkan ikan pindang goreng. Aduk-aduk agar tercampur dengan sambal hijau. Kemudian sajikan.

Ikan goreng plus sambal ijo super pedas. Dijamin nasinya nambah lagi dan lagi.

Bahan Sambal Ijo

Ikan Pindang Sambal Ijo

Bumbui daging giling dengan kecap asin dan tepung maizena

Panaskan margarine, bawang putih, bawang bombai. Setelah wangi masukkan udang.

kemudian daging giling. masak hingga berubah warna dan matang

Setelah daging matang, masukkan buncis, cabe dan saus tiram, minyak wijen, soy sauce. Tambahkan sedikit air, koreksi rasa. Masak hingga buncis matang (jangan sampai terlalu lunak, agar crunchy).

Buncis ala Szechuan merupakan salah satu menu di resto2 chinese food.  Tumisan baby buncis yg dimasak setengah matang , sehingga teksturnya masih crunchy, ditambah dengan saus tumisan daging cincang.

Buncis

Cabe Merah Besar

Minyak Wijen

Saus Tiram

Buncis ala Szechuan #ImlekanDiYummy

Seduh mie kering dengan air panas. Biarkan mengembang lalu tiriskan. Beri kecap manis dan saos tiram. Aduk rata, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jamur kuping, bakso dan air. Masak selama 3 menit.

Masukkan mie, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

Pindahkan kepiring saji, hidangkan hangat.

Bakso

Jamur

Kubis

Sawi

Wortel

Mie Goreng Jamur Kuping

Jasuke

Campur gula halus dan margarin. Kocok rata. Bisa juga manual dengan sendok nasi.

Masukkan santan  kental. Aduk dan uleni rata.

Ambil satu bagian adonan. Beri coklat bubuk. Uleni hingga bubuk coklat menyatu.

Setelah siap adonan putih dan adonan coklat.

Ambil adonan putih. Gilas tipis di atas silmat. Gilas tipis juga adonan coklat. Dan letakkan di atas adonan putih.

Gulung sambil ditekan-tekan agar rapat dan tidak lepas saat digoreng. Masukkan dalam kulkas 30 menit.

Setelah adonan jadi keras, keluarkan dari kulkas. Iris tipis-tipis. Panaskan minyak di wajan dan goreng dengan api kecil sedikit-sedikit, hingga keemasan. Tiriskan dan dinginkan. Masukkan dalam toples.

Kelapa

Tepung

Kuping Gajah Santan #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan teflon. Masukan minyak goreng sedikit aja. Panaskan dengan api kecil.

Puter teflon, kemudian ceplok telur. Taburi garam

Tutupi wajan, biarkan matang. Tetap gunakan api kecil

Jika suka kuning telur yang matang, balik. Goreng sebentar lalu angkat.

Yang suka makan mie goreng atau sandwich telur ceplok. Gak enak ya kalo pinggiran telur ceplok kering, keras atau gosong. Simak tips berikut ini. Jika suka kuning yang setengah matang, pas teksturnya. Yang gak suka bisa dibalik sebentar agar kuning telur matang.

Tips Membuat Telur Mata Sapi #TipsAndalan

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Tambahkan gula, garam, lada, jinten bubuk, dan kaldu bubuk sapi, aduk rata dan bentuk bola-bola.

Tambahkan santan, kunyit bubuk, gula garam, dan kaldu bubuk sapi lalu masak hingga santan matang.

Tuangkan santan pada mangkuk yang telah berisi bola-bola daging, sajikan.

Perpaduan daging dengan kuah santan, anak-anak pasti suka.

Daging

Bombay

Roti

Garam

Kaldu

Pala

Santan

Bola Bola Daging Kuah Kuning

Cuci bersih daging kambing, potong kotak-kotak, rebus hingga mendidih dan buang kotoran yang mengapung di bagian atasnya.

Tumis dengan minyak goreng bumbu halus beserta bumbu rempahnya hingga harum.

Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging kambing, aduk rata, masak lagi hingga daging matang.

Tambahkan santan kental, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih dan santan tidak pecah.

Gulai biasanya menggunakan bahan jeroan kambing, babat ataupun jeroan sapi, kali ini sengaja memilih full daging kambing tanpa lemak untuk dibuat gulai ala Madura, favoritnya suami dan anak-anak di rumah, dengan bumbu khas yang melimpah, serta aroma khas gulai Madura yang tidak pedas karena sambalnya terpisah dibuatnya, sehingga anak-anak pun akan suka sekali dengan rasanya.

Bumbu Halus :

BUMBU REMPAH

Selamat pagi mbak setor recook terimakasih banyak resepnya mantul 
#RecookYummy

Urab

Urab Pucuk Labu Kuning

Urap Sayur Campur

Urap Ubi Ungu Keju

Urap Tekokak Tauge Kenikir

Urap Singkong

Urab Vegetarian

Urab Sayur Spring Roll #IMYEkstraPoin

Urap Gudangan Ndeso

Urab Sayur

Urap-Urap Sayur #JelajahBarat

Urab Sayur #1Resep1NasiBungkus

Urab Pakis