Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan telur puyuh, tambahkan ½ gelas air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan masak sampai mengering.

Langkah 4

Setelah dingin tusuk telur dengan tusuk sate, diisi sesuai selera.

Langkah 5

Panaskan pan lalu bakar sampai kecokalatan dan siap disajikan.

Langkah 6

Sate telur puyuh dengan bumbu balado yang pedas dan gurih, yuk cobain resepnya.

Bahan Utama

Bumbu Balado

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Serai

Telur Puyuh

Tomat

Sate Telur Puyuh Bumbu Balado

Rebus kacang hijau hingga empuk kemudian tiriskan airnya, pindahkan ke dalam wadah besar.

Campurkan bumbu halus dengan kacang hijau, tepung terigu, dan tepung tapioka, sambil ditumbuk asal. 
Jangan ditumbuk sampai halus, nanti tidak ada teksturnya.

Aduk rata, tambahkan kaldu bubuk. 
Cicipi rasanya.

Panaskan minyak goreng, goreng mageli hingga golden brown dan kulitnya garing. 
Angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 7

Bunbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kacang Hijau

Ketumbar

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Mageli ( Lentho Kacang Ijo ) #JagoMasak2022

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak hingga harum.

Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk lalu aduk hingga rata.

Panci Besar (Sop)

Pisau

Talenan

Kompor - Elektrik & Api

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

#RecookYummy
Halo chef, memang mantap resepnya, meskipun tanpa santan, tapi asem belimbing wuluhnya bikin masakan ini makin enak.

Setor recook chef
Seger pedes enak banget
#RecookYummy

Good morning chef setor recook
Uenak bingitzzz tapi sayang semua pada alergi 😀😀 terimakasih banyak inspirasi resep
#RecookYummy

Mantab resepnya chef..menu kesukaan keluarga. Saya tambahkan bagian ayam yang ga kalah nikmat ; ceker! 😁😁


#RecookYummy

Recook resepnya chef🤩👍enaak, mantaap.. terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Selamat sore chef, setor recooknya nya, enak banget kuahnya plus seger banget, terima  kasih resepnya. #RecookYummy

Selamat sore chef.. kirim hasil recooknyaa.. seger banget nyeruput kuahnyaa.. #RecookYummy

Selamat malem chef, mau setor recook nih... Ini masakan kesukaan ibuku jadi kangen deh sama beliau yang jauh disana, trimakasih resepnya ya chef.. Simple n Yummy #RecookYummy

#RecookYummy
Selamat doang Chef.. Trimakasih resepnya ... sudah saya coba buat tadi pagi... 🙏😍

Slamat siang Chef, terima kasih resepnya ya, ini saya pake iga sapi, mantul

#RecookYummy

Ayam

Garang Asem

Rujak Sayur

Rujak kangkung

Rujak Tahu

Rujak Kangkung

Rujak Belimbing

Rujak Lontong

Rujak Buah Kacang Cincang

Cecek Bumbu Rujak

Rujak Petis #JagoMasak2022

Rujak Cingur #JagoMasak2022

Pilih beras dengan bulir besar dan gendut dengan kualitas yang baik.

Cuci hingga air bilasan terakhir masih berwarna keputihan. Jangan sampai terlalu bening.

Beri air yang cukup. Pastikan jangan terlalu sedikit agar tidak pera dan tidak terlalu banyak agar tidak benyek.

Setelah matang segera aduk-aduk seluruh isi rice cooker. Aduk sambil dikipasi agar uap panas nya sedikit hilang.

Selamat siang chef setor recook sebelum air hampir habis di tambahin air perasan jeruk nipis nasi lebih putih , lebih pulen terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

#RecookYummy menanak nasi, ditambah dengan sedikit mengaduk saat nasi sudah matang membuat bulir nasinya tambah cantik chef. Trimakasih inspitasinya cjef

Hai Chef,

Nyobain tips menanak nasi ala Yummy. Sesuai ekspektasi. Mantep banget. 🤩🤩

Thanks Yummy untuk tips-tipsnya. Sangat bermanfaat sekali buat saya. Sukses selalu🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Kadang masak nasi kelembekan, kadang bagian bawah kering. Nyobain tips dari yummy , hasilnya pas banget .

#JagoMasakFebruari

Pelajaran pertama yang diajarkan seorang ibu kepada anak gadisnya: Menanak Nasi

Karena kalau hanya pandai memasak lauk pauk, tapi tidak pandai masak nasi berujung ambyaarr.. Ehehhehe.. 

Terimakasih yaa chef tips nyaa

#JagoMasakFebruari

Terimakasih chef.. Hasil memuaskan.. Tidak pera dan tidak benyek.. #JagoMasakFebruari

Baru tau nih kalo nasi udah matang diaduk dulu., jadinya atas bawah pulen semua seperti ini., biasanya langsung ambil aja., Padahal yang atas masih berair yang bawah agak pera., Terimakasih tipsnya chef., Mantul sekali


#JagoMasakFebruari

Trimakasih Chef Yummy, tips yang bermanfaat. Ternyata harus diaduk setelah matang di magicom. Ini hasil nasinya pulen dan pas teksturnya 🙏

#JagoMasakFebruari

Selamat siang. Terimakasih tips nya chef.. pernah menanak nasi, jadi nya pera banget.. karena dulu belum belajar teknik jari hehe... Tapi sekarang udah jago nih... Nasinya enak dan nggak pera lagi atau jadi macam bubur...

#JagoMasakFebruari

Halo chef terimakasih tipsnya.Jadi ingat banget dulu pertama kali diajarin masak nasi sama ibu. Wajib banget sih ya retips buat bikin nasi enak apa lagi buat tim belum makan kalau belum makan Nasi nih😁.Mau Seenak apapun lauknya kalau nasi nya kelembekan ato pera pasti jadi kurang enak kan.#JagoMasakFebruari

Nasi

Menanak Nasi

Kocok telur dengan sedikit garam dan lada bubuk. Masukkan tahu, goreng sampai kecoklatan

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum

Masukkan cabai hijau dan rawit, tumis sampai layu

Beri saus teriyaki, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata

Masukkan tahu goreng, aduk rata dan masak sebentar supaya bumbu meresap

Masakan simple, cepat, dan mudah membuatnya, dengan cabai karena suka pedas

Tahu

butir

Telur

Lada

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Teriyaki

Kaldu

Tahu Teriyaki Pedas

Potong tipis bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk.

Panaskan minyak samin, tumis bumbu bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan nasi, beri garam, kaldu bubuk, ladabubuk, dan gula pasir, lalu aduk hingga rata dan matang.

Recook resep comunitas yumy ini enak, apalagi di kasih minyak samin...lbh kerasa seperti nasi goreng timur tengah

selamat pagi🥰

aku recook nasi goreng daun jeruk nya yaa dengan sedikit penyesuaian.. 

baru pertama kali bikin, ternyata enaak banget hehehe..😁

aku skip minyak samin nya karena ternyata stok minyak samin dirumah udah abis 😞 tapi tetep enak koq.. nasi goreng nya simple tapi wangi daun jeruk nya menggoda banget, bikin nafsu makan bertambah. 

terimakasih inspirasi nya yaa.. 🙏

#RecookYummy

Nasi Goreng Daun jeruk

Panaskan secukupnya minyak, goreng tahu kuning sampai matang, angkat, tiriskan.

Potong-potong tahu goreng, nanas, dan mentimun (buah sesuai selera).

Goreng bawang putih sampai kecokelatan, angkat.

Pindahkan ke atas cobek, ulek halus bersama dengan cabai merah dan petis. Tambahkan kecap manis dan air perasan jeruk nipis. Aduk sampai rata.

Sajikan saus rujak tolet dengan potongan tahu dan buah.

Rujak segar dan simpel tanpa menggunakan gula merah. Hasil recook resep editorial Yummy dengan sedikit penyesuaian.

Bahan Saus :

Gula Merah

Nanas

Timun

Rujak Tolet

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih di air mengalir, keringkan.

Belah terong jadi 2 bagian lalu iris menyilang supaya mudah matang hingga ke dalam.

Siapkan wajan teflon, oles dengan sedikit minyak, kemudian panggang satu sisi terong.

Masak tomat, cabe dan bawang putih yang dihaluskan, kemudian goreng hingga matang, jangan lupa bumbui.

Masakan simple dengan sedikit minyak goreng, cukup dipanggang di wajan teflon.

Terong

Terong Bakar Sambal Pedas

Cuci bersih buah pear, kupas kulitnya dan potong dadu.

Campur yogurt, Mayonnaise, madu dan air jahe. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Tata buah pear dalam wadah saji, tuang dengan saos yogurt diatasnya.

Tambahkan keju cheddar, chia seeds dan daun mint. Sajikan.

Buah Pear bagus untuk yang lagi batuk, atau penderita ISPA. Biasanya dikukus bersamaan dengan jahe geprek dan ditambah madu. Kali ini aku recook dari salah satu sobat Yummy dan sedikit aku modif dengan tambahan air jahe didalamnya. Rasanya makin enak dan jahenya tidak merubah rasa. Untuk yogurtnya bisa diganti sesuai selera.

Keju

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah Pear Yogurt Jahe

Kocok telur menggunakan mixer hingga berwarna putih.

Masukkan tepung terigu, garam, gula, baking powder dan soda powder.

Panaskan oven, lumuri loyang dengan margarin dan tepung terigu agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang.

Jika adonan sudah berubah warna, taburi dengan coklat meses seres, panggang lagi hingga adonan mengeras.

Angkat dan tunggu hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan. Bolu pandan siap di sajikan.

Tepung

Terigu

Santan

Soda

Margarin

Pasta

pandan

Meses

Bolu Pandan #INDONESIAKAYA

Kerak

Kerak Tahu Pedas Bumbu Ebi

Sandwich Kerak Nasi ala Taiwan #JagoMasakPeriode4Week7

Kerak Tahu Creamy

Kerak Telor Nasi Nori #NoriEkstraPoint

Kerak Telor (Nasi Putih) #JelajahBarat

Tips Membersihkan Kerak Tungku Kompor #TipsAndalan

Membersikan Wajan yang Berkerak #TipsAndalan

Kerak Telor Nasi Ampas Kelapa #MakanMasakBijak

Capcay Kuah Kerak Tahu

Kerak Tahu Pedas

Kerak Telor Keju Millenial #JagoMasakMinggu5Periode3

Kerak Telor #JagoMasakMinggu9Periode2

Dalam wadah campur telur, gula, dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengental. Tambahkan garam dan vanili, mixer kembali sampai putih kental berjejak. Matikan mixer.

Lalu tuang bahan keringnya (campuran tepungnya yang di ayak terlebih dahulu). Aduk merata.

Tambahkan lelehan dccnya, aduk balik merata.

Olesi loyang dengan carlo. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakkan.

Panaskan panci kukusan terlebih dahulu. Kukus brownies sampai matang selama 30 menit. Angkat.

Setelah browies dingin. Belah brownies menjadi 2. Lalu olesi dengan butter cream. Tutup/tumpuk kembali dengan potongan brownies-nya.

Langkah 8

Camilan favorit keluarga. Bisa disajikan tanpa butter cream.

Cokelat Bubuk

Brownies Kukus

Campurkan semua bahan jadi satu aduk rata lalu tutup rapat dan diamkan selama 45 menit.

Setelah didiamkan akan berbuih dan mengembang seperti ini.

Panaskan minyak goreng. Lalu pencet dan gunting ujung adonan (ukuran sesuai selera).

Goreng dengan api kecil sambil terus diaduk aduk agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Dalam panci. Campurkan gula pasir dan air jeruk lemon, masak dengan api kecil sampai gula larut dan berbusa seperti ini. Matikan api.

Masukkan gemat yang sudah digoreng lalu aduk rata. Siap disajikan🥰

Ini salah satu cemilan buka puasa paling aku suka. Dulu suka dibikinin bibi, sekarang udah bisa bikin sendiri jadi kalau buka puasa sering banget bikin ini. Apalagi gula asemnya bikin segeer😍
Luqaimat ini bisa disajikan dengan gula bubuk, madu atau rasa manis apapun sesuai selera.

Bahan Saos:

Lemon

Ragi

Luqimat/ Gemat/ Roti Arab

Campur nutrigel, agar-agar, coklat bubuk, garam dan gula pasir. Lalu masukkan krimer kental manis yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata.

Rebus campuran tadi hingga agak mendidih.

Tuangi maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Setelah mendidih, angkat. Aduk-aduk sampai uap panasnya hilang.

Beri remahan wafer di atasnya. Hias dengan potongan wafer dan crispy ball. Masukkan ke dalam kulkas. Sajikan selagi dingin.

Bikin puding ini sebenarnya nggak sengaja, karena ada jajanan adek yang remuk. Dan kebetulan masih punya sisa krimer kental manis di kulkas. Akhirmya saya bikin jadi puding coklat remah wafer ini.

Agar-Agar

Susu

Tepung Maizena

Puding Coklat Remah Wafer #DiRecookYummy

Masukan air kedalam panci dan rebus sampai mendidih. Lalu, masukan irisan bawang putih dan bawang merah.

Ini pertama kalinya aku nyoba bikin sayur bening bayam khas solo. Yuk cobain juga rasanya seger dan pastinya menyehatkan ;)

Uwi

Stik Umbi Uwi Crispy #JagoMasakMinggu1Periode3

Umbi Uwi Goreng Wijen #JagoMasakMinggu1Periode3