Rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan sampai gula larut.

Langkah 1

Kemudian masukkan kolang-kaling, masak hingga kolang-kaling manis, angkat.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuang air gula dan tambahkan es batu. 
Siap dinikmati.

Langkah 5

Segar untuk takjil buka puasa, jika ingin lebih manis takaran gula boleh ditambah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Es Batu

Garam

Gula

Gula Merah

Kolang Kaling

Tape Singkong

Es Tape Kolang-Kaling

Cuci nangka muda yang sudah dipotong-potong, lalu rebus sampai cukup empuk, tiriskan.

Cuci lalu rebus kacang tolo sampai cukup empuk, tiriskan.

Cuci bersih udang rebon, tiriskan. Geprek serai, biarkan utuh daun salam dan daun jeruk.

Blender bumbu halus dengan air secukupnya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan udang rebon, aduk rata sampai harum.

Langkah 6

Masukkan nangka muda dan kacang tolo, aduk rata sampai tercampur dengan bumbu.

Langkah 7

Tuangi 2 liter air, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih.

Langkah 8

Masukkan santan. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 9

Bila mendidih, masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar. Selesai.

Langkah 10

Enak sekali apalagi dimakan esok hari, lebih meresap bumbunya.

Kunyit

Nangka

Santan

Jangan Tewel (Sayur Nangka Muda)

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, penyedap jamur, dan bubuk bawang putih, lalu aduk rata.

Tuang air panas, lalu aduk adonan hingga bisa di uleni.

Ambil potongan tahu, balut tahu dengan adonan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng sampai kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, kemudian sajikan bersama bumbu kacang.

Bingung bikin cemilan tuk anak-anak? gampang,,, bikin batagor tahu aci ajaa,, enak dan simpel bikinnya,, selamat mencoba..

 Bumbu Pelengkap

Mba, setor recook terima kasih resepnya.
 
Dulu waktu SD rasanya ingat pernah beli jajanan ini. Nah sekarang bikin sendiri sambil mengingat masa kecil 😄

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Lada

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Batagor Tahu Aci

Campur garam dan kelapa parut. Kemudian kukus selama 10 menit. Sisihkan.

Rebus air, gula merah,gula pasir,garam dan daun pandan sampai mendidih. Tambahkan larutan terpung maizena. Aduk rata. Rebus sebentar. Sisihkan.

Campur semua bahan adonan. Uleni sampai tercampur rata.

Bentuk adonan. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang.

Angkat cenil dan gulingkan ke dalam kelapa parut.

Taruh cenil di atas piring. Kemudian siram dengan kuah gula merah. Sajikan.

Snack Sehat Nusantara. Bikinnya mudah dan rasanya nyummy.

Kuah Gula Merah :

Balutan :

Pelengkap :

Kelapa

Cenil #IMYEkstraPoin

Siram ikan teri dengan air panas, kemudian bilas. Goreng ikan teri sampai kering.

Blender bersama minyak sisa menggoreng ikan teri.

Masukkan tahu dan ikan teri, tuang air. Masak sampai meresap dan air asat.

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Teri

Tahu Teri Sambal Tomat

Lalu iris jeruk nipis dan remas-remas daun mint.

Kemudian tata di dalam gelas dengan tambahan madu.

Kemudian tuangkan air soda, aduk rata. Lalu siap disajikan.

Air Soda

Daun Mint

Jeruk Nipis

Mojito Halal #JagoMasak2022

Campur tepung, gula, vanili dan air, aduk hingga gula larut dan tercampur

Enak banget 🤤
Gara-gara liat di tiktok jadi ngiler
Bikin juga suka-suka kita 🤭

Bahan Celupan:

Banana Braga KW

Potong ayam fillet lalu cuci bersih, kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit kemudian bilas.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Masukkan ayam fillet, aduk-aduk hingga berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk dan matang.

Setelah ayam empuk dan kuah tinggal seperempatnya, masukkan daun kemangi, aduk rata sebentar. Tes rasa.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Kemangi

Ayam Fillet Rica Kemangi

Cuci bersih usus, beri secukupnya garam, aduk rata. Diamkan 20 menit.

Campurkan semua bahan kering, aduk rata, sisihkan.

Panaskan minyak. Masukkan usus ke campuran bahan kering, aduk rata sambil diremas-remas perlahan.

Goreng usus dalam minyak panas dengan api besar. Aduk terus secara perlahan hingga usus dirasa kokoh.

Lanjutkan menggoreng dengan api kecil hingga usus kering. Salah satu tandanya, buih minyak sudah sangat berkurang/tidak berbuih lagi.

Angkat usus, tiriskan, tunggu dingin. Setelah benar-benar dingin, masukkan usus kedalam toples atau wadah kedap udara.

Nguprek dapur buat bikin keripik usus. Keripik Usus ini busa dijadikan lauk, ataupun cemilan. Pastinya enak, gurih, dan kriuk.

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bahan Kering (Campur Rata)

Halal

Ketumbar

Tepung

Keripik Usus

Lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, tambahkan air, aduk rata, masak hingga air menyusut, koreksi rasa. Tumis tahu tempe siap di nikmati.

"Resep recook dari mbak Lilis Dapoer Tara, praktis,enak dan manis."

Bumbu halus

enak pokoknya 😍 cuma tempe ny di ganti sama wortel buat si bocil hehe 

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe

Tumis Tahu Tempe

Tumis bumbu halus hingga harum menggunakan minyak secukupnya lalu aduk dan tambahkan air secukupnya, masukkan tomat irisan cabai merah dan kayu manis lalu aduk rata.

Masukkan tempe,tahu,telur rebus dan kentang yang sudah digoreng.

Lalu tambahkan air untuk kuah, kecap manis, kecap asin,gula,garam dan kaldu jamur.

Tunggu sampai kuah menyusut dan mengental tes rasa dan matikan api. Semur Kental siap dinikmati.

Bosen nggak sih bikin semur yang berkuah terus yuk Coba bikin semur ini, semurnya kental dan kering rasanya enak dan berbumbu banget.. Menu ini juga cocok untuk anak anak..

Kentang

Telur

Semur Kental

Potong setiap tahu jadi 2. Keluarkan isinya. Sisihkan

Siapkan bahan untuk isian tahu. Termasuk isi tahu tadi

Campur semua bahan isian. Jangan terlalu cair, biar tidak kesulitan sewaktu mengisi di tahunya

Isi tahu dengan adonan isi sampai adonan habis

Kukus tahu di kukusan yang sudah dipanaskan kurang lebih 30 menit

Tahu yang sudah dikukus, potong tipis sesuai selera

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Angkat dan tiriskan

Ulek bahan sambal. Taruh, di atas tahu yang sudah digoreng. Sajikan

Cemilan yang disukai anak-anak walaupun pedas

Buah

Terigu

Merica

Minyak

Sambal

Rawit

Kaldu

Jihu (Kanji Tahu) #JagoMasakMinggu7

Giling halus ayam filet, telur dan bawang putih halus.

Tambahkan quaker oat, saus tiram, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Giling kembali hingga quaker oat hancur. Pindahkan ke dalam wadah. Masukan daun bawang dan wortel. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan kukusan. Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng. Masukan 1 sdm adonan, tekan agar padat. Kukus selama 25 menit.

Setelah dingin, celupkan ke dalam putih telur. Balurkan dengan tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng nugget hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Chicken nugget oatmeal ini teksturnya lembut dan padat, cocok untuk MPASI anak usia 3 atau 4  tahun atau untuk anak yang sudah pandai mengunyah dengan halus. Gunakan daging ayam bagian paha untuk mendapatkan tekstur lembut.

Bahan Pelapis :

Bahan Lainnya :

Oatmeal

Tepung Roti

Chicken Nugget Oatmeal #YummyMPASIChallenge

Potong daging kecil-kecil. masukkan kedalam chopper/gilingan daging. beri es batu, giling hingga halus.

Masukkan garam, lada, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan putih telur, giling lagi.

Masukkan tepung tapioka, giling kembali hingga benar-benar tercampur rata.

Didihkan air yang diberi irisan daun bawang dan garam, kecilkan api. ambil 1 sdt adonan, bentuk bulat dengan bantuan sendok lainnya. masukkan kedalam air.

Biarkan baso-baso mengapung. jika sudah mengapung semua, besarkan api. Biarkan hingga air mendidih.

Saring baso-baso. tiriskan. Jangan buang air rebusannya.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada bubuk. Masukkan kedalam air rebusan baso. Masak hingga mendidih. Tes rasa.

Siapkan mangkok, beri mie kuning, bihun, irisan kol, daun bawang dan seledri. Tambahkan baso sapi, tahu goreng dan bawang goreng. Siram dengan kuahnya. Sajikan hangat.

Bihun

Daging Giling

Daging Sapi

Seledri

Bakso Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan nanas, kupas kulitnya, jadi berat 250 gr tanpa kulit.

Kemudian parut nanas menggunakan parutan keju, bisa juga diblender tanpa air.

Siapkan wajan anti lengket lalu masukan nanas, nyalakan api sedang cenderung kecil, masak sampai airnya menyusut

Lalu beri gula pasir, kayu manis dan cengkeh, aduk rata

Masak sampai benar benar kering, sambil sesekali diaduk, matikan api

Untuk isian nastar ataupun kue lainnya, bikin banyak bisa dikali lipatkan bahannya.

Cengkeh

Kayu Manis

Keju

Nanas

Selai Nanas

Beri irisan jeruk sebagai hiasan. Sajikan.

Jeruk

Probiotik Mixed Orange Drink

Didihkan air, masukkan bumbu halus, kunyit bubuk dan garam, koreksi rasa.

Masak hingga matang dan meresap, bisa langsung disajikan, dipanggang atau digoreng.

Jahe

Ayam Ungkep Bawang Putih

Siapkan semua bahannya, wortel diiris korek api, rebus bihun, haluskan merica.

Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan wortel, tumis sampai layu.

Masukkan bihun, aduk rata. Tambahkan saos tiram, kaldu bubuk dan gula pasir, setelah bumbu merata matikan api.

Setelah bihun dingin, siapkan kulit lumpia, lalu gulung bihun.

Setelah digulung, goreng sampai kuning keemasan. Angkat siap disajikan dengan saos sambal.

Kulit Pangsit

Susu

Wortel

lumpia bihun #JagoMasakMinggu8

Bagi jamur enoki menjadi beberapa bagian.

Belah tahu, kemudian gulung dengan jamur enoki.

Olesi tahu dan jamur dengan saus olesan, panggang hingga bumbu meresap dan jamur matang. Sajikan.

Warna-Warni

Bolu Kukus Unicorn

Bolu Kukus Mini

Oseng Buncis warna warni

Lidah Kucing Rainbow

Hanami Dango

Tumis Sayur Warna Warni

Tumis Ceria

Puding Lukis Warna Warni #DiRecookYummy

Puding Roti Murce #DiRecookYummy

Puding Susu Mozaik #UntukSiBuahHati

Kue Apem Warna-Warni #UntukSiBuahHati

Nugget Ayam Dua Warna