Petih leunca dari batangnya kemudian siram dengan air panas sebentar.

Langkah 1

Potong tempe kotak-kotak kecil lalu goreng hingga kering.

Langkah 2

Tumis bumbu halus tambahkan garam, penyedap dan gula pasir.

Langkah 3

Masukan rendaman leunca yang sudah ditiriskan. Beri air secukupnya.

Langkah 4

Terakhir masukan tempe, masak hingga matang. Sajikan.

Langkah 5

Masakan khas jawa barat , biasanya pakai oncom tapi diganti tempe pun tak kalah enaknya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Tempe

Ulukutek Tempe Leunca

Campur rata buncis, daun bawang, cabai rawit, bawang merah, dan tepung beras.

Masukkan telur lalu kocok bumbui garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga rata.

Panaskan teflon dengan minyak agak banyak lalu tuang adonan telur, setelah bagian bawah kecoklatan kemudian balik dan tiriskan.

Simple dan mudah dibuat cocok untuk anak kost.

Alat & Perlengkapan

Telur

Telur Dadar Buncis #JagoMasakMinggu4

Bersihkan gurame terlebih dahulu dan lumuri dengan garam serta jeruk nipis, tunggu hingga 1-2 jam hingga meresap sempurna.

Kemudian goreng dengan minyak panas, agar tidak lengket tambahkan tepung terigu terlebih dahulu pada minyak panas tadi.

Lalu siapkan bahan-bahan yang telah di sebutkan diatas kecuali kemangi, tomat dan dan daun bawang, lalu haluskan.

Biarkan tomat dan daun bawang serta daun kemangi utuh, tidak perlu dihaluskan, kemudian panaskan bumbu dan campurkan air terlebih dahulu hingga mendidih.

Setelah bumbu telah meresap sempurna, tambahkan santan siap saji dan gurame pesmol daun kemangi sudah siap untuk dinikmati.

Gurame pesmol pedas gurih dengan aroma khas daun kemangi.

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Santan

Serai

Tepung

Tomat

Gurame Pesmol Daun Kemangi

Membuat tazou : diatas teflon campur air & terigu, aduk rata. Setelah tercampur rata, nyalakan kompor, aduk terus sampai jadi pasta. Matikan kompor.

Campur bahan roti kecuali butter dan garam, uleni sampai rata, lalu tambahkan tazou, uleni lagi sampai setengah kalis. Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis.

Bulatkan adonan, tutup wadah, diamkan selama 45 menit - 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat. Setelah mengembang, kempiskan adonan.

Bagi adonan jadi 16 bagian masing-masing 42 gr, bulatkan. Tata dalam loyang, perhatikan urutan yang dibulatkan supaya tidak over proofing.

Ambil 1 adonan bulat yang pertama, pipihkan, beri keju parut dan kental manis, lalu tutup/rekatkan.

Masukkan ke dalam cup, bagian yang direkatkan posisinya di bawah/dasar. Tata dalam loyang, istirahatkan selama 10 menit. Lalu oles dengan bahan olesan dan taburi keju parut.

Langkah 6

Oven selama kurang lebih 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Ini lembut dan awet empuknya karena pakai biang tazou.

Keju

Roti Manis Isi Keju

Tumis bumbu halus sampai beraroma harum dan bau langunya hilang.

Tambahkan air, beri seasoning (garam, gula dan terasi).

Masukkan pindang goreng. Aduk hingga rata lalu biarkan sampai airnya menyusut. Lalu sajikan.

Pindang Keranjang Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan irisan cabai rawit, kaldu bubuk, dan garam.

Setelah kecombrang agak kering, tambahkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.

Meskipun tidak suka kecombrang, dimasakin aja untuk ibu.

Ikan Teri

Minyak Sayur

Tumis Kecombrang Teri

Masukan selasih yang sudah diseduh dan buah lemon yang sudah diiris.

Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Dan siap disajikan.

Seger banget cocok buat menu takjil bulan puasa nanti.

Halal

Lemon

Selasih

Semangka

Watermelon Lemon Ice

Goreng ikan pindang sampai matang kemudian suwir-suwir.

Potong-potong terong kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Masukkan terong, ikan pindang dan petai. Aduk rata. Kemudian tambahkan seasoning. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajian.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

Petai

Terasi

Terong

Tumis Pindang Terong Bulat

Bersihkan ikan pindang, buang duri dan bagian kepala lalu goreng hingga berkulit kemudian tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan tomat yang sudah dihaluskan. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan pindang, kaldu bubuk, gula pasir dan garam kemudian aduk rata.

Lalu masukkan air, masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Masak hingga mengental dan meletup-letup.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Ikan Pindang Saus Merah

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga haram lalu tambahkan irisan cabe rawit.

Jika sudah mulai mendidih tambahkan bumbu.

Tambahkan kecambah, masak selama 3 menit, koreksi rasa, tambahkan seledri. Angkat dan sajikan.

Bumbu

Seledri

Tauge

Tumis Tauge Telur

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, kunyit dan daun salam sampai harum dan layu.

Tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Sajian simpel dan enak dengan kuah bening yang segar.

Lengkuas

Sop Ikan Kembung Kuah Bening

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ceker ayam hingga empuk, buang air rebusan pertama.

Tumis bumbu halus kemudian masukan kedalam rebusan ceker.

Masukan wortel, kentang kedalam rebusan ceker. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukan irisan tomat, bawang daun dan seledri. Masak hingga sayuran empuk. Sajikan dengan nasi lembut untuk anak usai 18 bulan keatas. Selamat mencoba.

MPASI untuk anak usia 18 bulan, Ceker kaya akan gizi dilengkapi sayur.

Siang salken ya setor recook pas banget nih buat maksi terimakasih resepnya #RecookYummy 


#RecookYummy
Halo mbak, ikutan setor recook resepnya. Kentang saya ganti lobak. Terimakasih resepnya, minta ijin reshare ya.🥰

Halo kak , salam kenal 😊
Terima kasih inspirasi resepnya 


#RecookYummy

Hallo mbak, salam kenal ya...

Makasih inspirasi resepnya,,, disini aku pakai ceker ayam kampung dan sayurnya menyesuaikan stok dirumah.

#RecookYummy



Wortel

Sop Ceker untuk MPASI Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam gelas tuang 1 sachet Milo, tambahkan susu kental manis.

Tunggu air agak dingin, tambahkan batu es.

Tuang susu cair hingga gelas penuh, aduk rata.

Tambahkan 1 sachet Milo untuk topping, tambahkan Oreo bubuk, sajikan.

Minuman yang terkenal di food court Singapura.

Cokelat

Susu

Milo Dinosaur #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus ±5 menit, matikan api diamkan 3 menit supaya warna jahe sedikit keruh (supaya mantap rasa angetnya).

Minuman asal Jember yang saya baru tahu dari Kuis Tebak Kata di Yummy App..
Saya orang Jatim malah baru tau minuman seenak ini..
Wajib banget dicoba..
Manis, hangat dan creamy..

Beras Ketan

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Wedang Cor

Kupas wortel, cuci bersih lalu potong kecil-kecil.

Campurkan semua bahan dalam wadah, kecuali margarin dan minyak. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan margarin dan minyak. Masukkan adonan, bentuk sesuai selera.

Goreng hingga matang, balik sisi lainnya agar tidak gosong. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Resep ini menjadi resep favorit keluarga karena cocok untuk segala usia. Rasanya enak dan bahan memasaknya mudah didapat.

Jagung

Bakwan Jagung

Bersihkan ikan, kemudian cuci bersih. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama ± 5 menit.

Blender bumbu halus dengan sedikit air hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga air menyusut. Jika kurang manis/asin bisa ditambahkan gula pasir/garam.

Marinasi ikan dengan bumbu halus dan diamkan minimal selama 15 menit.

Kemudian panggang di atas teflon/pemanggang sampai matang sambil di bolak-balik dan di olesi sisa bumbu. Lalu sajikan.

Ikan bakar bumbu padang simple tapi enak. Disini saya pakai ikan kakap ekor kuning ukuran kecil, harganya jauh lebih murah ketimbang ikan kakap putih/ merah.

Kecap Manis

Saus Sambal

Ikan Bakar Bumbu Padang #MENUTANGGALTUA

Rebus mie pipih hingga ¾ empuk lalu tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, serta cabe rawit hingga harum.

Masukkan jamur kuping dan bakso tumis sebentar.

Setelah itu masukkan pokchoy, aduk rata. Tumis hingga layu.

Jika sudah hampir matang, masukkan minyak wijen, kemudian koreksi rasanya lalu matikan api.

Weci

Pia-Pia Semarang

Weci Kembang Kol

Weci Sayur

Weci Khas Malang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Weci Mie Instan

Bakwan Tahu

ote-ote ( bakwan/weci)

Weci Jagung Kubis

Weci Malang

Weci Jagung Wortel #MENUTANGGALTUA

Ote-Ote Suroboyo #JagoMasak2022

Ote Ote Surabaya #JagoMasak2022