Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris kol ketebalan 1 cm, kemudian rebus dalam air mendidih selama 1 menit, tiriskan.

Langkah 1

Potong dadu tahu dan goreng hingga matang, tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Campurkan bumbu pecel dengan air panas, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Siram dengan bumbu pecel. Sajikan dengan kerupuk atau emping belinjo.

Langkah 6

Menu simple, mudah, cepat dan enak. Tingal sat set sat set langsung jadi.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Kembang Kol

Kol Tahu Telur Siram Bumbu Pecel

Siapkan daging paha ayam giling. Kemudian cincang sayuran dan iris daun bawang.

Campurkan daging ayam, bihun yang sudah direndam air dingin hingga lunak, sayuran, daun bawang, maizena, dan bumbu-bumbu. Aduk rata.

Siapkan kukusan. Kukus bahan hingga matang. Kemudian, potong-potong sesuai selera.

Siapkan kocokan telur dan tepung roti. Balur rata potongan lohoa hingga rata ke kocokan telur, kemudian gulingkan di tepung roti.

Panaskan minyak. Goreng lohoa hingga garing dan krispi. Siap disajikan!

Terinspirasi dari menu Bakso Lohoa, kali ini sedikit dimodifikasi dari jenis sayuran yang digunakan, juga cara memasaknya. Dibuat crispy untuk menghadirkan sensasi lain saat menikmati lohoa.

Bahan Baluram

No Pork

Ayam Cincang

Bihun

Daun Bawang

Tepung Maizena

Lohoa Crispy

Kukus kentang hingga matang dan lunak selama 15 menit.

Blender kentang dengan santan kental hingga halus.

Pada mangkok, taruh tepung ketan putih dan garam, aduk rata.

Masukkan kentang halus pada mangkok tepung, aduk hingga rata.

Tambahkan air hangat, aduk kembali hingga rata.

Tambahkan pewarna hijau, aduk kembali hingga rata.

Ambil satu sendok adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah, lalu bulatkan menjadi bentuk bola. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 7

Gulingkan klepon pada sereal hingga rata menutupi semua klepon.

Langkah 8

Goreng klepon dengan minyak panas menggunakan api kecil hingga matang kecoklatan. Sajikan saat matang.

Langkah 9

Klepon tidak hanya enak direbus, tapi juga lezat digoreng.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Klepon Kentang Goreng #JagoMasakMinggu2

Dalam mangkuk masukkan bawang merah, bawang putih, lada, garam dan tepung terigu, aduk rata.

Masukkan telur ayam dan telur bebek, kocok rata.

Panaskan minyak goreng agak banyak, masukkan juga mentega. Pastikan minyak benar-benar panas.

Putar-putar minyak panas menggunakan sumpit panjang, tuang telur sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk terus didalam minyak. Hentikan mengaduk dan biarkan sampai sisi bawahnya kecoklatan.

Balik telur dan goreng sampai semua sisinya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Talua Barendo ala Resto Kapau

Cuci bersih udang, lalu buang kepalanya, lumuri dengan asam dan garam.

Giling halus cabe merah, garam, tomat, dan bawang merah.

Masukkan cabe ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe masak dan dingin, masukkan udang dan petai. Siap disajikan bersama nasi hangat!

Cabe

Petai

Udang

Balado Udang Petai Kacamata

Campur tepung ketan, kelapa, gula, dan garam, aduk hingga rata.

Goreng di minyak panas hingga buih minyak berkurang (jangan terlalu lama menggoreng nanti keras).

Masak gula dan air hingga berbuih, kemudian matikan api jika selesai.

Masukkan gemblong ke dalam larutan gula, aduk terus menerus.

Lakukan hingga gula mengkristal. Sajikan.

Langkah 10

Di kampung saya namanya pindik, enak untuk teman ngeteh.

Gemblong Ketan Hitam #JagoMasakMinggu2

Campurkan semua bahan kecuali minyak dan telur kocok, aduk rata.

Masukkan kedalam cetakan lalu kukus selama 15-20 menit.

Keluarkan dari cetakan, tunggu sampai dingin.

Celupkan tahu pada telur kocok lalu goreng sampai kecoklatan.

Wortel

Tahu Fantasi #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih singkong, lalu kukus hingga matang.

Cincang bawang merah dan putih, iris-iris daun prei dan seledri. Iris wortel, buncis, dan sosis (kotak kecil-kecil).

Membuat bumbu singkong: dalam cobek haluskan bawang putih, bawang goreng, garam, pala, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Masukkan singkong kukus, lalu haluskan bersama bumbu. Singkong boleh dihaluskan terlebih dahulu, lalu dicampurkan pada bumbu halus.

Tambahkan 1 sdm margarin, uleni hingga adonan kalis, sisihkan.

Membuat isian: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan daun prei. Setelah daun prei layu, masukkan wortel dan buncis.

Tambahkan air, secukupnya, garam, merica bubuk, gula, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga wortel empuk, lalu masukkan sosis. Aduk-aduk sembari tes rasa hingga matang.

Membuat kroket. Ambil ± 1 genggam adonan kentang, pipihkan lalu beri isian sayur, kemudian tutup. Satukan sisi-sisinya perlahan.

Celupkan ke putih telur, kemudian balur dengan tepung panir. Goreng hingga warna kecokelatan. Kroket singkong matang, sajikan bersama saus sambal.

Singkong

Merica

Pala

Garam

Kaldu

Margarin

Buah

Buncis

Sosis

Gula

Roti

Minyak

Kroket Singkong

Goreng tahu yang sudah diberi garam, hingga matang tiriskan.

Beri kecap manis. Goreng telur dadarnya lalu tiriskan.

Potong-potong lontong dan telur dadar. Lalu beri tahu, siram dengan bumbu kacangnya diatasnya. Beri krupuk. Sajikan.

Makanan khas Surabaya bisa ditemui pada malam hari!

Bumbu halus

Tahu Tek Surabaya #JajanDiRumah

Tumis bawang putih, masukkan bahan sayur aduk merata tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.

Beri daun bawang, bawang goreng, dan kaldu jamur lalu beri air aduk merata, masukkan tahu isi ke dalam adonan tepung.

Alternatif buat yang alergi tepung terigu.

Bahan Sayur Isian 

Kubis

Tauge

Tepung Beras

Tahu Isi Sayur Balut Tepung Beras

Campurkan 180 gr tepung beras hitam, 140 ml air, 3 gr ragi instan, dan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Aduk rata hingga adonan tercampur merata

Diamkan adonan di tempat hangat (suhu 28–30°C) selama 1,5 jam hingga mengembang 2 kali lipat

Setelah mengembang, tambahkan 20 gr kurma merah cincang dan 20 gr kacang kenari cincang, lalu aduk rata kembali

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 6 inci yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan fermentasi kedua hingga adonan mengembang 1,5 kali lipat

Taburi permukaan adonan dengan bunga osmanthus kering secukupnya. Kukus dalam kukusan yang sudah mendidih selama 18 menit

Hi sobat yummy. Resep ini aku pelajari dari teman ku tapi baru ku praktekkan minggu lalu

Beras Ketan

Kurma

Ragi

Purple Rice Cake

Bumbu Dasar : Bumbu Jangkep Merah

Kerang Bumbu

Tahu Bumbu

Bumbu Kacang

Bumbu Makblar

Bumbu Urap

Bumbu Pecel

Cilok Bumbu

Bumbu Serbaguna

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Balurkan bumbu pada ikan dan belut. Bisa juga gunakan ikan gabus laut. Aduk hingga rata.

Ambil 2 lembar daun pisang. Beri daun salam, beberapa potong ikan/belut yang dibalur bumbu, kemangi, irisan tomat dan 1 buah cabe.

Gulung dan sematkan lidi pada kedua ujungnya. Berikan tanda pada pepes dengan menggunting ujung daun untuk membedakan isi pepes.

Masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 30-45 menit.

Bisa langsung disantap atau dibakar sebentar agar lebih wangi.

Sekeluarga beda selera, bikin pepes bumbu sama, ikan beda-beda.

Ikan

Pepes Belut Ikan Gabus #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih tulang asin cucut, lalu goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah dengan sedikit air. Panaskan minyak, masukan bumbu halus dan daun jeruk.

Tumis bumbu hingga mengental dan kelaur minyaknya, jika dirasa vumbu terasa kering tambahkan sedikit minyak lagi.

Masukan air, masukan tulang cucut, gula pasir, kaldu bubuk، dan garam. Aduk rata, korensi rasanya. Masak hingga bumbu agak menyusut / macak-macak.

Siapkan piring saji, tuang tulang cucut balado ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Tulang Cucut Balado

Cuci bersih jengkol, buang kulitnya lalu potong-potong

Kemudian goreng jengkol hingga berkulit, angkat dan tiriskan minyaknya

Ulek kasar cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Tumis sampai matang dan harum, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk

Masukkan jengkol, beri sedikit air kemudian aduk rata. Koreksi rasanya lalu angkat dan sajikan

Weci

Pia-Pia Semarang

Weci Kembang Kol

Weci Sayur

Weci Khas Malang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Weci Mie Instan

Bakwan Tahu

ote-ote ( bakwan/weci)

Weci Jagung Kubis

Weci Malang

Weci Jagung Wortel #MENUTANGGALTUA

Ote-Ote Suroboyo #JagoMasak2022

Ote Ote Surabaya #JagoMasak2022