Langkah 1

Langkah 2

Haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang merah, setelah itu tumis dalam minyak panas. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan tomat yang sudah di potong kecil.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan cuka dan garam. Aduk rata koreksi rasanya. Kemudian masak hingga set. Matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Setelah itu tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu akhir bulan. Hanya menggunakan 1 kaleng kecil sarden. Balado nya di buat pedas sesuai request.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Ikan

Tahu

Balado Sarden dan Tahu Pedas

Belah dua terong, lalu goreng sampai matang.

Goreng ikan sepat masak sampai kecoklatan.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masukan cabe yang telah di giling ke dalam minyak panas, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Campur terong dan ikan sapek ke dalam cabe, masukan ke dalam piring saji, siap di sajikan.

Terong

Balado Sapek Terong Hijau

Rebus labu siam dan beri garam lalu rebus hingga matang.

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Dalam cobek masukkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih yang sudah digoreng. Tambahkan garam dan gula pasir.

Tambahkan kecap manis, aduk rata lalu beri air dan aduk rata kembali.

Sajikan sambal kecap dengan labu siam rebus.

Lauk siang ini cukup simpel tapi ngabisin nasi pastinya.

Bahan Sambal Kecap

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Labu Siam

Labu Siam Rebus Sambal Kecap

Rebus terlebih dahulu iga sapi selama 20 menit lalu buang airnya.

Tambahkan bumbu halus yang telah digoreng dan ditumbuk.

Masukkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan msg.

Tambahkan wortel lalu masak hingga air mendidih atau empuk.

Potong daun bawang, seledri dan kol dan tambahkan sop iga.

Bumbu halus

Bumbu

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Sop Iga Sapi

Potong-potong dan cuci bersih sayur bayam.

Buang bagian keras sayur gambas. Potong-potong dan cuci bersih.

Kupas wortel lalu iris-iris dan cuci bersih.

Haluskan atau uleg bawang putih di dalam cobek.

Didihkan air di dalam panci.Tambahkan bawang putih yang telah diuleg tadi.

Tambahkan sayuran secara bertahap, mulai dari wortel kemudian gambas dan bayam. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan gula pasir. Tes rasa. Matikan kompor. Sajikan dalam mangkuk dengan taburan bawang goreng.

Usahakan makan sayur setiap hari ya sobat Yummy.

Bayam

Sayur Bening Bayam Gambas Wortel

Siapkan buntut sapi, cuci bersih dibawah aliran air, lalu tiriskan.

Rebus air didalam panci, setelah air mendidih masukkan buntut sapi. Rebus sampai empuk.

Lalu parut pala dan masukkan kedalam panci yg berisikan buntut sapi.

Kupas kentang lalu iris kentang sesuai selera.

Masukkan kentang dan wortel kedalam rebusan buntut. Aduk rata.

Masukkan garam, gula, lada bubuk, dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa. Lalu tambahkan irisan bawang daun. Masak sampai semua sayuran empuk. Lalu siap dihidangkan.

Langkah 9

Cuaca hujan terus menerus enaknya makan yg berkuah panas. Sop buntut sapi ini full isi sayuran kentang dan wortel yg kaya vitamin A. Terkadang anak2 susah makan sayuran tapi dimasakin sop buntut mix sayuran anak2 banyak makannya. Yuk mari dicoba!

Kentang

Sop Buntut Kuah Aroma Rempah

Masukkan daging ayam dan udang ke dalam blender dan proses hingga halus.

Masukkan daging, telur, bawang putih goreng, kecap ikan, saus tiram, gula pasir, minyak wijen, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan tepung tapioka ke dalam wadah, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Semprotkan air ke kulit tahu, beri adonan secukupnya, gulung, dan lipat seperti lumpia.

Kukus lumpia kulit tahu hingga matang sekitar 15 menit dan potong sesuai selera.

Sajikan lumpia kulit tahu dengan saos cocolannya.

Bisa untuk cemilan atau lauk makan siang ☺

Ayam

Telur

Udang

Lumpia Kulit Tahu

Kupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian cuci hingga bersih beserta kemirinya.

Goreng kemiri hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Gireng bawang merah hingga layu. Tiriskan.

Goreng bawang putih hingga layu. Tiriskan.

Blender minyak goreng, bawang putih bawang merah dan kemiri yang sudah digoreng.

Masukkan bumbu dasar dalam teflon dan masak dengan api sedang. Aduk hingga rata.

Jika sudah setengah set, masukkan garam. Aduk-aduk terus hingga minyak keluar dan bumbu matang.

Tiriskan bumbu dasar agar menjadi suhu ruang.

Masukkan dalam toples kedap udara dan siap dijadikan bumbu apapun.

Bumbu dasar putih, solusi bumbu saat waktu terhimpit. Cepat tersaji dan penyimpanan yang lama membuat bumbu dasar putih ini selalu menjadi pilihan yang tepat.

Kemiri

Minyak Sayur

Bumbu Dasar Putih

Kukus pisang bersama kulitnya sampai matang, angkat

Campur jadi satu santan dan essen pandan, aduk rata.Didihkan santan bersama gula, garam dan margarin. Angkat

Siapkan wadah untuk tepung, tuang santan panas ke dalam wadah tepung. Aduk cepat sampai kalis

Setelah adonan kalis, pipihkan sampai ketebalan 0,5 cm lalu isi pisang. Gulung dan ratakan

Bungkus adonan dengan daun pisang, lalu kukus selama 20 menit atau sampai matang, angkat dan dinginkan

Untuk vla : siapkan panci, aduk jadi satu tepung beras, tepung terigu, gula, garam dan santan. Masak sampai mendidih dan meletup letup. Angkat dan dinginkan

Setelah dingin, sajikan es pisang ijo dengan sirup cocopandan dan banyakin es batu biar seger

Mantap untuk buka puasa udah segar dan mengenyangkan.

Alat & Perlengkapan

Buah

Pisang

Santan

pandan

Gula

Margarin

Tepung

Terigu

Garam

Beras

Sirup

Panci

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

masak air dan margarin hingga mendidih, tambahkan tepung,aduk cepat hingga kalis.

semprotkan adonan ke minyak, goreng hingga garing, tiriskan, sajikan dengan vla vanilla.

Baking Powder

Daun Pandan

Mentega

Pewarna Makanan

Susu

Mini Chuross Pandan #JagoMasakMinggu2Periode3

Camourkan agar-agar, gula dan garam aduk rata.

Masukkan telur, aduk dan masak hingga mengental.

Tambahkan santan kental, aduk rata kembali.

Masukkan air daun pandan, masak hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan agar,biarkan dingin lalu siap di sajikan.

Cocok untuk segala usia dari anak hingga dewasa. Rasanya bikin adem tenggorokan.

 Bahan Pelengkap

Puding

Puding Lumut Hijau Lembut

Tumis bumbu jawa halus sampai benar-benar matang.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk lalu sisihkan.

Tumis cabe rajang dan buncis sampai layu.

Setelah itu masukkan tahu, tempe yang telah dipotong dan digoreng.

Tambahkan bumbu yang sudah dimasak, tambahkan sedikit air.

Masukkan mie dan tambahkan kecap manis, aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Ini resep asli dari Nenek orang jawa tulen, jadi ternyata mie bisa juga dibuat sambal goreng pakai buncis dan tahu tempe.
Dijamin ketagihan.

Bumbu Jawa Pedas

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Sambal Goreng Mie Jawa Pedas

Campurkan udang giling, telur, tepung terigu, daun bawang, daun seledri dan bumbu halus.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak lalu ambil adonan secukupnya goreng dengan api sedang  hingga berubah kuning kecoklatan, ulangi hingga adonan habis.

Makanan sederhan tapi jadi menu favorit aku…

Bumbu Halus :

Jagung

Seledri

Tepung Terigu

Dadar Jagung

Potong labu dan rendam dengan garam lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Masukkan wortel dan buncis, tambahkan sedikit air.

Beri garam dan lada, masak selama 3 menit. Angkat dan sajikan.

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula pasir.

Lada

Sayur Labu Siam Wortel Buncis

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata dan tidak menggerindil

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk

Potong dadu roti tawar, kurma potong kecil-kecil

Tata potongan roti tawar dan kurma pada cetakan

Tuang jelly sesikit demi sedikit pada cetakan.

Biarkan dingin, potong dan sajikan setelah dingin. Bisa ditambahkan fla bila suka.

Nahhh ...ini salah satu cemilan yang familiar dan pasti banyak disukai anak-anak ataupun orang dewasa. 
Bisa menjadi pelepas dahaga disaat cuaca sedang panas-panasnya. Yuupp ...puding,, 
Seru kan kalau makan puding pas cuaca panas, berasa tenggorokan ini dingiinnnn saat makan puding. Dengan perpaduan roti tawar dan kurma, menambah cita rasa dan manis gurihnya. Boleh ditambahkan fla bila suka.

Bahan Pelengkap

Agar-Agar

Kurma

Roti

Roti Tawar

Puding Kurma Roti Tawar

Iris tipis semua bahan seperti bawang dan cabe.

Cuci bersih lalu kupas udang dan telur puyuh.

Potong dadu tempe lalu goreng hingga kecoklatan.

Tumis bawang dan cabe hingga layu, lalu masukkan udang dan telur puyuh.

Tambahkan sedikit air lalu masukkan tempe, garam, gula, lada, penyedap, kecap dan saus tiram masak hingga air menyusut. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Resep sederhana dan mudah untuk dicoba sobat yummy!

Tempe

Oseng Tempe Udang

Kupas kulit sosis lalu iris sosis kecil-kecil

Campurkan nasi dan garam lalu disiapkan plastik lalu isi nasi putih yang sudah dicampur dengan garam, aduk rata lalu beri tengahnya irisan sosis lalu bentuk bulat-bulat

Nori dipotong sekitar beberapa inci. Potong memanjang

Lalu taruh di atas nasi kepal bentuk silang-silang. Penuhi silangnya sesuai keinginan

Langkah 10

Kesukaan anak-anak di rumah. Membuat nya simple dan enak.praktis tinggal ammm am ammmmm. Sekalian setor untuk event yumi bahan dasarnya dengan nori. Langsung cussss yu bikin

Nasi

Nori

Sosis

Onigiri Sosis Nori #NoriEkstraPoint

Siapkan buncis, telor, dan cabai yang telah dihaluskan.

Goreng telur hingga berkulit, lalu tiriskan.

Kemudian goreng buncis hingga layu dan tiriskan.

Haluskan cabai,bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah itu masak. masukkan 2 lembar daun salam, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang. Setelah cabe matang matikan kompor lalu campurkan semua bahan.

Buncis

Tomat

Buncis Telur Balado

Ungkep ayam, ati ampela dengan bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk, hingga air sat serta ayam dan ati ampela empuk.

Goreng ayam dan ati ampela hingga setengah matang, jangan terlalu kering.

Lelehkan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, garam, gula dan sedikit air, aduk rata dan didihkan.

Masukkan ayam dan ati ampela goreng, siram-siram dengan sausnya hingga saus meresap dan terbalur ke ayam dan ati ampela.

Simpel banget bikinnya, dan anak-anak pun suka banget, kebetulan stok ayam tinggal dikit dan aku tambahi dengan ati ampela.

Wonton

Wonton Kwetiau Soup

Wonton Bumbu Seblak

Mini Wonton Ayam

Wonton Soup

Wonton Udang Ayam

Wonton Sup

Sup Wonton Anak Kos 🍲

Wonton Sup #JagoMasakPeriode4Week7

Pangsit Apple Wonton #JagoMasakApril

Wonton Goreng #JagoMasakMaret

Wonton Soup #JagoMasakMaret

Wonton Soup