Rebus susu, santan, pandan dan air dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga mendidih. Diamkan hingga hangat kuku.

Langkah 1

Campurkan tepung beras, terigu, tapioka, gula dan garam. Tambahkan rebusan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga gula larut dan adonan licin. Masukkan minyak, aduk rata.

Langkah 2

Ambil 10 sdm adonan, tambahkan pewarna merah muda, aduk rata. Lakukan hal sama untuk adonan hijau.

Langkah 3

Panaskan cetakan dengan api kecil selama 15 menit hingga benar - benar panas. Tuang adonan putih, tambahkan adonan merah muda dan hijau sedikit.

Langkah 4

Tutup cetakan, masak dengan api kecil hingga matang dan berlubang - lubang.

Langkah 5

Angkat cetakan, letakkan di atas lap basah selama 5 menit. Keluarkan carabikang dari cetakan, selagi panas langsung disobek - sobek dan renggangkan.

Langkah 6

Jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras, enak dan gurih.

Bahan Utama

Bahan Cair :

Daun Pandan

Gula

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Carabikang

Cuci bersih bahan lalu potong-potong sesuai selera.

Goreng setengah matang potongan tahu putih.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan tahu, air, dan seasoning. Aduk, tes rasa, dan masak hingga matang. Sajikan

Belalo emang cocok banget dibuat sayur santan atau tumisan macam ini. Teksturnya krunchy. Yang penting pilih yang masih segar dan muda karena tidak alot. Adapun campurannya, boleh sesuka hati.

Bumbu

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Lada

Tahu

Tumis Belalo Tahu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Ungkep ayam dengan sedikit garam tanpa menambahkan air, hingga mengering.

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan sereh yang sudah digeprek.

Masukkan ayam dan tahu, kemudian tambahkan air, kecap, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Masak sampai air berkurang dan bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, seledri, kemangi dan tomat. Masak sampai semua matang.

Menu Protein Andalan kesukaan Suami dan Anak

Bumbu halus

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Seledri

Serai

Tomat

Semur Ayam Tahu

Potong tipis-tipis sayur pakis atau sesuai selera, kemudian cuci bersih dengan sedikit garam dan tiriskan.

Tumis bawang merah sampai layu, setelah itu baru masukkan cabai. Tumis sampai tercium bau harum.

Setelah itu masukkan sayur pakis yang sudah ditiriskan tadi, oseng sampai layu.

Kalau sudah layu, jangan lupa tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada sesuai selera. Jangan lupa tambahkan sedikit air, lalu tutup dan masak sebentar aja dengan api sedang.

Kalau sudah matang, jangan lupa koreksi rasa. Matikan kompor dan sayur pakis nya siap untuk disajikan. Happy cooking 👋☺️

Cabe

Cabe Merah Besar

Tumis Sayur Pakis

Siapkan mangkok pengocok telur, masukkan semua bahan jadi satu (telur, gula pasir, emulsifier, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, pasta vanilla) kecuali mentega cair dan pasta moka/coklat. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental dan berjejak kurang lebih 10 menit atau sesuaikan dengan mixer masing-masing, matikan mixer.

Masukkan mentega/margarin cair, aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata. Ambil 2 sdm adonan, beri 2 tetes pasta moka/coklat, aduk rata, kemudian masukkan adonan coklat ke dalam piping bag.

Tuang adonan putih ke dalam loyang ukuran 18X18 cm yg sudah dioles tipis margarin dan dialas baking paper, hentakkan loyang. Untuk membuat motif, gunting piping bag adonan coklat, kemudian semprotkan adonan membuat garis seperti pada foto langkah.

Setelah dibuat garis coklat, dengan menggunakan tusuk sate, buat garis dari atas ke bawah dimulai dari tengah loyang, kemudian disampingnya buat garis dari bawah ke atas, begitu seterusnya selang-seling.

Seperti ini contoh motifnya, jika ingin motif yang lain sesuai selera.

Panggang adonan dalam oven dengan suhu 190-200°C api atas bawah selama kurang lebih 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu selama 10-15 menit sebelum adonan masuk. Note: saya panggang selama 18 menit.

Setelah bolu matang, keluarkan loyang, balik bolu diatas serbet bersih/baking paper, kmdn gulung perlahan dgn menggunakan bantuan serbet, biarkan beberapa saat.

Langkah 7

Buka gulungan, oles bolu dengan selai stroberi atau sesuai selera, kemudian gulung kembali sambil dipadatkan. Note: jika isian selai, bolu masih panas bisa dioleskan. Jika menggunakan butter cream atau whipped cream tunggu hingga bolu benar-benar dingin.

Langkah 8

Setelah dingin, potong-potong bolu gulung dan sajikan. Jadi 10-11 buah. Jika ingin lebih mengembang gunakan 1 sdt emulsifier.

Langkah 9

Bolu Gulungnya enak, lembut & cocok untuk cemilan porsi kecil.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tepung

Bolu Gulung 2 Telur #JagoMasakMinggu2Periode2

<p>Kunyit asam, atau sering disebut juga dengan nama jamu kunyit asam, adalah minuman tradisional yang populer di Indonesia. Minuman ini terkenal akan kesegaran dan manfaat kesehatannya yang luar biasa.</p>
<p>Kunyit asam terbuat dari bahan-bahan alami seperti kunyit, asam jawa, gula aren, dan air. Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas cara membuat kunyit asam yang segar dan sekaligus mengungkapkan manfaat kesehatan yang terkait dengan minuman ini.</p><h2>Apa itu kunyit asam?</h2><p>Kunyit asam adalah minuman tradisional khas Indonesia yang kerap dimanfaatkan sebagai jamu. Minuman ini dikenal dengan beragam sebutan di berbagai daerah, seperti jamu kunyit asam atau jamu kunir asam. Bahan utamanya adalah kunyit yang memberikan warna kuning cerah pada minuman ini dan asam jawa yang memberikan cita rasa segar dan sedikit asam.</p>
<p>Kunyit asam memiliki sejarah panjang dalam pengobatan tradisional di Indonesia. Selain digunakan sebagai minuman penyegar, kunyit asam juga dikenal karena berbagai manfaat kesehatannya.&nbsp;</p><h2>Manfaat kesehatan dari kunyit asam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/13c69ff307f19649cd4946ba8c97b81d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kunyit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kunyit (pixabay.com/stevepb)</a></span></div><p>Kunyit asam adalah minuman yang tidak hanya segar, tetapi juga kaya manfaat kesehatan. Berikut beberapa manfaatnya:</p><h3>1. Meningkatkan daya tahan tubuh</h3>
<p>Kunyit mengandung kurkumin, senyawa yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan. Ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuhmu dan melindungi tubuh dari penyakit. Selain itu, minuman ini dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi masalah pencernaan seperti kembung dan mulas.</p><h3>2. Menyegarkan tubuh</h3>
<p>Minuman ini adalah penyejuk alami yang cocok untuk mengatasi dehidrasi pada hari panas. Ini juga dapat membantu mengurangi rasa haus.</p><h3>3. Membantu mengatasi radang</h3>
<p>Kunyit memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh. Ini dapat membantu mengurangi nyeri sendi dan gejala kondisi inflamasi lainnya.</p><h3>4. Menyehatkan kulit</h3>
<p>Kunyit asam dapat memberikan manfaat kesehatan pada kulit. Kandungan antioksidan dalam kunyit dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.</p><h3>5. Menurunkan risiko penyakit kronis</h3>
<p>Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kunyit dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis. Misalnya kanker dan penyakit jantung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh Cantik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara membuat kunyit asam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/9b7248fbaf53a7df6163b8ee8fcaf91f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kunyit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kunyit (flickr.com/Robin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram kunyit</li>
<li>Asam jawa</li>
<li>Gula aren&nbsp;</li>
<li>Air</li>
<li>Jeruk nipis (opsional)&nbsp;</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan kunyit terlebih dahulu. Cuci bersih dan kupas kulitnya. Jangan lupa untuk iris kunyit jadi potongan kecil agar mudah diolah.</li>
<li>Lalu, siapkan asam jawa. Sebelum digunakan, rendam terlebih dahulu dengan air hangat agar menjadi lunak dan peras untuk mendapatkan air asam jawa.</li>
<li>Blender potongan kunyit menambahkan air secukupnya.</li>
<li>Setelah itu, campurkan semua bahan, seperti pasta kunyit dan gula aren sesuai selera.</li>
<li>Saring kunyit asam dan kunyit asam siap untuk disajikan.</li>
</ol><p>Kunyit asam adalah minuman segar yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan. Dengan mengikuti resep yang kami bagikan di atas, kamu dapat dengan mudah membuat kunyit asam di rumah.</p>
<p>Dalam satu gelas kunyit asam, kamu akan menemukan penyegaran alami dan potensi peningkatan kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat kunyit asam sendiri dan nikmati manfaatnya bagi tubuh. Tetap sehat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-untuk-radang-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Minuman Herbal untuk Radang Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu bisa menjaga metabolisme tubuhmu secara alami, salah salah satunya dengan membuat kunyit asam yang segar.

Cara Membuat Kunyit Asam yang Segar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan tahu dan aduk rata, lalu tuang air secukupnya.

Tambahkan kecap manis dan bumbu penyedap.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental. Koreksi rasa masakan dan siap disajikan!

Rasa pedas manis yang bikin nagih. Yuk, cobain!

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

No Pork

Cecek dan Tahu Pedas Manis #KurCepResepRp9000

Siangi kangkung, cuci bersih dan tiriskan.

Cuci bersih kulit sapi, potong dadu kecil. Sisihkan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan terasi.

Tumis bumbu halus hingga harum bersama cabai rawit utuh. Masukan kulit sapi, aduk-aduk.

Masukan kangkung, bolak-balik hingga layu, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, saos tiram, kecap manis dan setengah gelas air. Aduk merata, biarkan mendidih. Masak hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan.

Daging Sapi

Kangkung

Saus Tiram

Terasi

Oseng Kangkung Kulit Sapi

Siapkan bawang merah dan cabai rawit, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah hingga matang.

Goreng juga cabai rawitnya hingga matang (agar cabai tidak meletup saat di goreng, sebelum di goreng gunting gunting dulu cabainya).

Siapkan cobek, lalu ulek cabai dan bawang merah goreng hingga halus.

Panaskan minyak agak banyak lagi, kemudian goreng sambal dengan api kecil dan jangan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Setelah minyak meletup-letup, matikan api.

Sambal yang cara membuatnya simple tapi rasanya enak.

Cabai

Rawit

Kaldu

Sambal Bawang ala Bu Rudy

Rendam kacang hijau semalaman. Kemudian ulek kasar.

Campur bumbu bersama kacang hijau,tepung terigu dan kelapa parut. Aduk rata. Icip rasa.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk bulat lonjong.

Goreng sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Kacang

Kacang Hijau

Kelapa

Singkong

Lento Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Dalam panci campur santan, gula merah, aram dan daun pandan.

Masak hingga gula larut dan mendidih, tunggu suhu ruang.

Taruh serabi dalam mangkok, lalu tuang cendol, sajikan.

Kalau di kampung serabi cuma ada bulan ramadhan.

Gula Merah

Kolak Cendol Serabi #JagoMasakMinggu10

Campur tepung, gula, garam, kelapa parut dalam wadah. Aduk rata. Beri air sedikit demi sedikit sampai berbentuk adonan.

Kupas pisang lalu potong pisang kecil-kecil.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak. Masukan adonan ke dalam teflon dan ratakan.

Jika sudah kecoklatan balik. Jika sudah kecoklatan di kedua sisinya dan matang, angkat dan sajikan.

Kue khas Banjar, Kalimantan Selatan. Enak dimakan selagi hangat.

Pisang

Lempeng Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Potong ikan menjadi 2 bagian, kemudian goreng sampai matang.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masak sampai tomat layu. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa.

Masukan ikan goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

Ikan

Ikan Lajang Masak Tomat

Cuci tahu, kemudian rebus hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan bumbu dan aduk kembali, kemudian tambahkan air.

Setelah air mendidih, lalu masukkan tahu.

Masukkan bumbu pelengkap, kecambah, dan cabai rawit utuh, kemudian aduk rata dan cicipi rasanya.

 Bumbu Halus

Kunyit

Tauge

Soto Tahu

Masak air dan daun pandan di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan pisang, biarkan mendidih kembali.

Masukkan gula aren. 
Aduk-aduk perlahan hingga gula larut.

Masak sambil kuahnya diaduk dengan sendok sayur hingga mendidih, lalu angkat.

Tuang kolak ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Disajikan hangat enak, disajikan dingin dengan es batu makin nikmat.

Kolak Pisang Gula Aren

Bawang Bombay

Kecap Asin

Pasta

Sosis

Spaghetti Saos Tiram

Potong acak nanas, bawang bombay, bawang putih dan jahe.

Masak bumbu halus dengan kunyit hingga air dalam bumbu susut.

Setelah air susut, tambahkan bahan lainnya, saus tiram, saus sambal, saus tomat dan minyak goreng.

Sisit bagian daging ikan, marinasi dengan bubuk bumbu ikan goreng, kemudian goreng hingga garing.

Sajikan ikan kerapu dan beri bumbu jimbaran.

Pakai resep bumbu jimbaran otentik, enak banget. Bahan bumbu Jimbaran hasilnya jadi banyak bisa disimpan sebagian untuk stock.

Bahan Bumbu Jimbaran:

Jahe

Nanas

Kerapu Goreng Jimbaran

Pada wadah, campur jadi satu tepung beras, tepung tapioka, telur, bumbu halus, penyedap, garam, air kapur sirih dan air. Penggunaan air kapur sirih agar peyek renyah dan membuat warna peyek lebih cerah.

Tambahkan juga udang rebon yang sudah dicuci bersih dan tambahkan juga irisan daun jeruk purut, aduk rata.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil lalu tuangkan satu centong sayur adonan peyek pada tepi wajan. Biarkan hingga peyek terlepas dengan sendirinya.

Goreng peyek hingga matang, peyek cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak, angkat dan tiriskan.

Simpan peyek pada wadah kedap udara dan sajikan sebagai camilan keluarga.

Yakiniku

Beef Yakiniku

Beef Yakiniku Ala Yoshinoya

Beef Yakiniku

Ayam Yakiniku

Chicken Yakiniku #MISIHARIANAKNASIONAL

Chicken Yakiniku

Beef Yakiniku Ala Yoshinoya

Beef Yakiniku ala Masako®

Chicken Yakiniku

Beef Yakiniku

Bubur Beef Yakiniku

Beef Slice Yakiniku