Buat papeda terlebih dahulu, rendam tepung tapioka dengan air. Setelah itu buang air. Sisakan endapan tepung sagu, beri perasan jeruk dan garam tambahkan air panas. Aduk hingga warna tepung sagu menjadi bening, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Sesaat akan diangkat, tambahkan potongan tomat, belimbing sayur, kemangi dan cabe rawit. Aduk lalu matikan api.

Langkah 4

Penyajian : tuang ikan dan kuah dalam mangkok beri papeda dengan cara dibulat-bulatkan dengan bantuan dua sendok. Sajikan segera.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Ikan

Kunyit

Tepung Tapioka

Tomat

Papeda Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Bersihkan kacang panjang dan cedel. Cuci dengan air mengalir.

Panaskan minyak, tumis cabai, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tuang air, masukkan daun salam, garam, lada bubuk, saus tiram dan kaldu bubuk.

Masukkan kacang panjang dan cedel, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga air menyusut dan kacang panjang empuk. Tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Bumbu :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Saus Tiram

Tauge

Oseng Cedel Kacang Panjang

Aduk dengan whisk gula, telur, garam, dan vanili hingga rata.

Masukan terigu dan baking powder sambil di ayak. Aduk rata dengan spatula.

Masukan kelapa parut kering. Aduk rata. Adonan akan jadi berat.

Transfer adonan ke loyang yang sudah dialas kertas baking. Bentuk persegi panjang. Adonan lengket, lumuri tangan dengan terigu ketika membentuk adonan. Lalu panggang 180'C  selama 15 menit.

Dinginkan sampai benar-benar dingin, baru kemudian potong. Sekitar 1 cm. Jangan potong ketikan masih panas, adonan akan hancur.

Tata lagi di loyang yang sudah dialas kertas baking. Panggang lagi 150'C selama 15 menit. Kemudian keluarkan loyang dari oven, balik tiap Biscotti, panggang lagi 15 menit. Hasil akhir harus renyah, jika belum renyah panggang lagi. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Biscotti adalah salah satu biskuit tradisional ala Italia. Di Italia, Biscotti di nikmati dengan secangkir teh atau kopi. Bahkan zaman dahulu kalo, jika ingin bepergian jauh, orang Italia membawa bekal Biscotti untuk di perjalanan. Sekarang Biscotti di buat dengan berbagai varian rasa, salah satunya ini.

Kelapa

Coconut Biscotti

Campurkan semua bahan kuah, masak hingga mendidih.

Apabila sudah mendidih, masukkan bakso ikan, chikuwa, crab stick, tofu, dan lobak, konyaku, tutup dan masak selama 5-6 menit.

Masukkan sisa bahan isian oden, masak hingga matang.

Kuah Oden

Isian Oden

Kecap

Gula

Penyedap

Jamur

Bakso

Tofu

Oden

Panaskan gula pasir dan air hingga larut.

Tata pisang dan keju di atasnya kemudian panggang hingga matang.

Pizza identik dengan rasa yang gurih tapi kali ini bikin yang beda dengan rasa manis yang nggak kalah enak.Dough pizza-> lihat resep pizza tanpa ulen

Keju

Pisang

Pizza Pisang Keju

Campur dalam wadah tepung terigu, maizena, gula, keju, susu bubuk dan margarin

Ulen sampai tercampur dan adonan bisa dibentuk

Gilas adonan dengan ketebalan sesuai selera, kalau bisa jagan terlalu tebal ya

Cetak adonan, ini saya menggunakan tutup botol

Panaskan teplon terlebih dahulu, lalu susun dengan beri jarak, panggang dengan api lilin selama 5 menit lalu balik ke sisi lainnya 5 menit lagi kalau tebal bisa 10 menit

Resep membuat kue kering tanpa oven dan mixer

Oatmeal

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Kue Kering Oat Keju

Sri Yuli Astuti

Cireng Isi Ayam Suwir Bulgogi

Tumis Oyong Wortel

Ikan Nila Kuah Asam

Mashed Potato

Gorengan Udang

Tumis Cumi Asin Jagung

Thai Green Curry

Sop Kimlo Simple

Kue Lumpur Labu Kuning

Tumis Terong Ungu Teri Medan

Pesmol Ikan Gabus

Semur Tahu Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

cuci beras basamati, kemudian rendam selama 1 jam dan tiriskan

iris - iris daging sapi dengan ketebalan sedang, sisihkan

panaskan minyak, tumis irisan bawang putih, kapulaga, cengkeh, jahe dan bawang bombay hingga harum, masukan irisan daging sapi masak hingga berubah warna

tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula pasir, kunyit bubuk, merica bubuk dan pala bubuj, kemudian tutup wajan masak hingga air menyusut setengahnya

masukan beras basamati, aduk dan masak hingga menyerap dan beras mengembang

kukus beras selama 30 menit hingga matang

siapkan wadah saji, tuang nasi briyani besera pelengkap seperti bawang bombay, bawang goreng, acar dan kismis

Langkah 8

enak banget apalagi menggunakan beras basamati, mantap..serasa sedang jalan - jalan ke Timur Tengah, yummy..

Bahan Pelengkap :

makasih teh resepnya. izin reshare. #recookyummy

Bawang Bombay

Beras

Cengkeh

Kayu Manis

Nasi Briyani #JalanKeTimurTengah

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus. Setelah itu tumis hingga harum dan matang.

Tambahkan air, gula jawa, dan daun salam ke dalam bumbu lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan paha ayam yang ke dalam kuah. Setelah itu masak hingga mendidih.

Masak dibolak balik hingga matang, bumbu meresap dan kuahnya menyusut serta bumbunya meresap ke dalam ayam.

Letakkan ayam di atas tray lalu oven dengan suhu 200 C selama 30 menit. Setelah itu angkat dan sisihkan. Sajikan ayam bakar dengan aneka sayuran yang telah dipotong dan dicuci bersih.

Ayam bakar gula jawa juicy dan legit banget, mantap...

Bumbu halus

Jahe

Ayam Panggang Gula Jawa #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan kembang turi. Siangi, buang putih berwarna kuningnya. Bilas sampai bersih. Kemudian rebus setengah matang.

Siapkan bumbu-bumbu kacang. Kacang tanah goreng, cabe rawit goreng, bawang putih, dan bawang merah. Tambahkan garam secukupnya, kemudian haluskan.

Setelah setengah halus, tambahkan sedikit air matang untuk memudahkan menguleknya.

Pindahkan ke mangkok. Tambahkan sedikit air dan kecap manis. Aduk rata.

Tata sayuran dan siram dengan sambal kacangnya. Ini saya tambahkan tauge, sesuai selera saja. Tambahkan kerupuk jika suka.

Cocok dijadikan menu untuk sarapan. Selain resep menyehatkan, cara buatnya mudah dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bahan Bumbu Kacang 

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kembang Turi Sambal Kacang

Uleg halus bumbu marinasi, kemudian balurkan pada ikan dan diamkan 25-30 menit.

Sembari menunggu ikan, kita bisa buat sambal nya dulu, caranya, siapkan cobek, uleg cabai, bawang, garam, gula, micin dan terasi,kemudian tambahkan potongan tomat, uleg sesuai tekstur yang diinginkan, terakhir kucuri dengan perasan air jeruk nipis, icip.

Setelah ikan dimarinasi, panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng ikan sampai matang, tiriskan.

Bumbu Marinasi Ikan

Bahan sambal

Jeruk Nipis

Ketumbar

Terasi

Nila Goreng Sambal Mentah

cingur

Rica-Rica Cingur Sapi

Gulai Kikil Cingur

Sambal Goreng Cingur

Rujak Cingur #JagoMasak2022

Rujak Cingur Khas Suroboyo

Rujak Cingur Surabaya #IMYEkstraPoin

Rujak Cingur #IMYEkstraPoin

Rujak Cingur #EkstraPoin17an

Rujak Cingur #JelajahBarat

Rujak Cingur Khas Surabaya Jatim #JelajahBarat

Rujak Cingur Pedas #JelajahBarat

Panaskan wajan, tuang sedikit air. Haluskan bawang putih dan sedikit garam, masukkan ayam, ungkep sampai airnya habis dan matang

Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Setelah itu goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata sampai harum

Masukkan bawang bombai dan cabai hijau, aduk rata sampai layu

Selanjutnya tuang air, masukan kecap dan garam, koreksi rasa tunggu sampai mendidih

Setelah mendidih, masukan ayam dan kentang aduk rata

Lalu masukan daun bawang, aduk dan diamkan sampai bumbunya meresap dan airnya menyusut. Ayam kecap kentang pedas siap disajikan

Buah

Bombai

Cabai

Salam

Serai

Lengkuas

Rawit

butir

Kemiri

Minyak

Ayam Kecap Kentang Pedas

Siapkan ikan. Bersihkan sisik ikan dan buang jeroan ikan. Lalu cuci sampai bersih. Lalu lumuri dengan garam. Diamkan 10 menit.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng. Setelah minyak panas masukkan ikan. Goreng sampai dua sisi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ke blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar. Haluskan semua.

Siapkan panci beri minyak goreng sedikit. Lalu tumis atau oseng bumbu yang sudah dihaluskan. Sampai tercium harum.

Lalu masukkan air dan daun salam dan serai.

Baru pertama kali masak pindang ecot. Maknyusss bikin nambah terus nasi

Yakiniku

Chicken Yakiniku #RabuEkstraPoin

Beef Yakiniku #RabuEkstraPoin