blender cabai merah, cabai rawit,bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri dengan sedikit minyak hingga halus.

Langkah 1

panaskan wajan, tumis bumbu halus yang sudah diblender beserta sereh, daun salam dan lengkuas sampai setengah matang lalu tambahkan air, gula merah, garam.

Langkah 2

Langkah 3

campurkan kunyit bubuk, jahe bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk,gula dan garam dengan air lalu aduk rata, mari nasi ikan selama 30-40 menit,lalu panggang ikan bersama sereh, jangan lupa lumuri kembali dengan bumbu saat proses pemanggangan, angkat jika ikan sudah matang.

Langkah 4

Langkah 5

Sambal bajak memang paling cocok dimakan sama ikan bakar.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Sambal Bajak #IMYOCC4

<p>Maluku adalah sebuah daerah kepulauan di sebelah Timur Indonesia. Geografis daerahnya yang berupa kepulauan memang kaya akan hasil laut terutama ikan. Sebelum masa kolonial pun, Maluku juga sudah menjadi poros perdagangan rempah dunia. Sehingga, ikan sering kali menjadi bahan olahan utama pada masakan Maluku yang dipadu dengan kekayaan hasil bumi lainnya berupa rempah. Tidak heran, jika ciri khas masakan Maluku adalah masakan yang kaya akan cita rasa.</p>
<p>Ciri khas makanan Maluku, selain berasal dari olahan laut dan kaya akan rempah, Maluku juga memiliki banyak olahan yang terbuat dari sagu.</p>
<p>Daerah ini menjadikan sagu sebagai makanan pokok karena lebih mudah ditemukan di daerah dengan geografis seperti Maluku. Sagu atau tanaman umbi-umbian lainnya, seperti singkong dan ketela juga banyak dijadikan sebagai panganan utama masyarakat setempat. Oleh karena itu, banyak bermunculan olahan yang juga terbuat dari sagu, seperti papeda dan bubur sagu.&nbsp;</p>
<p>Berikut daftar 20 makanan khas Maluku yang bisa kamu jadikan referensi jika memiliki rencana berkunjung ke sana.</p><h2>1. Gohu ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/e09b07ef8fbd41bdba0fe7eea4ac015a.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bagi para penyuka makanan Jepang, pastinya sudah pernah dengar mengenai <em>sashimi</em>. Bahkan mungkin sudah ada yang pernah mencoba makan <em>sashimi</em>? Nah, kuliner Maluku yang satu ini bisa dibilang mirip dengan <em>sashimi</em>. Gohu ikan ini tepatnya berasal dari kota Ternate, Maluku Utara.</p>
<p>Gohu ikan dibuat dari ikan mentah yang dipotong kotak-kotak dadu dan diberi perasan air lemon serta garam untuk menyamarkan bau amis. Selain itu, juga diberi tambahan daun kemangi dan akan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap sebelum dinikmati. Bisa juga dengan menambahkan bumbu dari tumisan cabai dan bawang merah yang kemudian disiram pada ikan untuk menambah cita rasa. Ikan yang umum digunakan untuk makanan ini adalah ikan tongkol dan tenggiri.</p><h2>2. Ikan asar</h2><p>Makanan khas Maluku berikutnya tepatnya berasal dari Ambon. Ikan asar atau ikan asap merupakan olahan ikan yang diolah dengan cara diasapi agar dapat bertahan lama hingga maksimal 7 hari. Ikan yang biasanya digunakan adalah jenis ikan tuna dan cakalang. Alasan pemilihan ikan ini adalah karena dagingnya yang tetap padat setelah diasap.</p>
<p>Ikan asap sangat nikmat bila dicocol sambal colo-colo. Ini merupakan perpaduan yang tepat untuk merasakan sensasi dan nikmatnya pengalaman menyantap kuliner khas Maluku.</p>
<p>Makanan ini sangat terkenal terutama di kalangan turis dan wisatawan yang akan membawanya pulang sebagai oleh-oleh.</p><h2>3. Ikan bakar dabu-dabu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/d2b66fb10d203fe18974f3ff4ae4c5d4.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ikan bakar dengan sambal dabu-dabu yang wajib dicoba oleh para pecinta pedas dan asam. Pengolahan ikan tidak menggunakan terlalu banyak bumbu, hanya garam kasar dan perasan jeruk nipis. Setelah ikan matang, siram sambal dabu-dabu di atasnya. Akan sangat nikmat jika dilahap dengan nasi panas. Tertarik untuk mencoba ikan dabu-dabu?</p><h2>4. Ikan kuah pala banda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/527a3dae3a1d8cd8cfead4e650f6ac50.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kekayaan hasil laut serta rempah di daerah Maluku memang merupakan sebuah keberuntungan bagi masyarakat setempat. Olahan-olahan ikan kaya rempah dapat dengan mudah ditemui di sini, salah satunya adalah ikan kuah pala banda. Olahan ini umumnya menggunakan ikan kakap atau ikan kerapu karena tekstur dagingnya yang padat dan rasanya yang gurih.</p>
<p>Masakan ini tepatnya berasal dari daerah Banda, di Maluku. Bumbu utamanya menggunakan pala, sesuai dengan namanya. Bumbu lainnya terdiri dari merica, cabai, garam, dan beragam rempah lain yang menjadikan masakan ini kaya akan cita rasa.</p>
<p>Kuliner berkuah yang satu ini akan lebih nikmat disantap dengan nasi panas dan dinikmati ketika sedang lapar-laparnya. Yummy!</p><h2>5. Sagu papeda</h2><p>Kuliner ini adalah salah satu yang paling tersohor dari Maluku dan juga Papua. Makanan yang berasal dari tepung sagu ini diolah menjadi bubur yang bertekstur kental dan lengket. Kepopuleran papeda seringkali menjadi ikon kuliner daerah Timur, terutama di Maluku dan juga di Papua.</p>
<p>Masyarakat di daerah Timur Indonesia memang lazim mengonsumsi sagu sebagai makanan pokok karena mengandung serat dan nutrisi yang cukup, serta rendah kalori. Tidak heran, banyak makanan khas Indonesia Timur yang menggunakan sagu sebagai bahan utama, termasuk papeda yang sudah mendunia.</p>
<p>Tepung sagu yang diolah menjadi papeda, dapat dinikmati bersama dengan ikan yang diberi kuah bumbu kunyit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-makanan-khas-solo-dijamin-enak-dan-bikin-ketagihan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Solo, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Sagu gula</h2><p>Selain papeda, jajanan manis ini juga terbuat dari sagu. Sagu gula biasanya disajikan dengan siraman gula merah cair yang sudah meresap ke dalam sagu. Masyarakat Maluku biasanya dinikmati sebagai makanan selingan atau camilan saat sedang menikmati waktu luang.&nbsp;</p><h2>7. Sagu lempeng</h2><p>Sagu lempeng memiliki tekstur yang keras dengan warna kecokelatan dan berbentuk seperti balok atau juga lempengan, sesuai dengan namanya. Memang ya, sagu sering kali menjadi bintang utama pada kuliner khas Maluku sebab sagu juga merupakan pangan utama masyarakat setempat.&nbsp;</p>
<p>Dikarenakan makanan ini termasuk salah satu olahan yang bisa tahan lama, sagu lempeng juga kerap kali dibawa pulang sebagai buah tangan oleh wisatawan.&nbsp;</p>
<p>Proses pembuatannya melalui proses pemanggangan dengan mengurangi kadar air pada sagu, sehingga dapat menghambat pertumbuhan jamur dan mikroba. Sagu lempeng bercita rasa gurih dan cenderung tawar, cocok jadi teman minum teh atau kopi.</p><h2>8. Sinole</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/2b5b4fd1d3a5b4a79a5c7daf83d833fc.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sinole atau sagu gulung selain terkenal di Maluku, juga banyak dijumpai di Papua dan juga Sulawesi. Camilan manis ini yang dibuat dari sagu kering yang direndam di dalam air. Namun, sinole juga bisa dikreasikan dengan membuatnya menggunakan tepung sagu dengan ditambahkan air. Bahan lain yang digunakan adalah gula merah, kelapa parut, dan juga garam.</p><h2>9. Bubur sagu ubi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/a36b4bacf543f1aa390dbdae930d66b1.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Maluku juga punya olahan sagu lainnya, yaitu dalam bentuk bubur. Bubur sagu ubi, seperti namanya terbuat dari sagu lempengan dan juga ubi. Untuk cita rasa manis diberikan campuran gula merah cair dan gula pasir, serta daun pandan agar menghasilkan aroma.</p>
<p>Sagu yang dipakai harus direndam terlebih dahulu dengan air sebelum dimasak. Setelah itu, dimasak bersama gula hingga gulanya larut. Setelah gula mendidih, tambahkan ubi dan yang sudah dikukus.</p><h2>10. Bubur ne</h2><p>Mungkin kamu belum terlalu akrab dengan nama makanan yang satu ini. Namanya bubur ne, juga terbuat dari sagu yang berbentuk bulatan kecil-kecil dengan aneka warna seperti merah, putih, cokelat tua, atau merah muda. Bubur ini dimasak bersama santan hingga teksturnya empuk. Tambahkan juga gula merah, kayu manis, dan daun pandan. Bubur ne bisa juga dikategorikan sebagai satu jenis kolak karena pengolahan dan bahan baku yang mirip.</p><h2>11. Woku komo-komo</h2><p>Woku komo-komo berbahan dasar sagu yang dicampur dengan jahe, jeroan ikan, dan beragam rempah untuk mendukung cita rasa khas Maluku. Panganan ini biasanya cocok dijadikan sebagai lauk utama karena terdiri dari sagu dan juga ikan.</p>
<p>Pembuatan woku komo-komo diawali dengan merendam sagu di dalam air. Kemudian dilanjutkan dengan tumis bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih, serai, jahe, dan jeroan ikan yang dimasak hingga matang.</p><h2>12. Nasi lapola</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/1f555889a439cc25fe60f3ef165e12b5.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Meski sagu merupakan bahan makanan pokok yang sering dikonsumsi, bukan berarti tidak ada nasi di yang bisa dijadikan makanan khas dan unik dari Maluku. Nasi lapola terbuat dari beras, kacang tolo, dan kelapa muda ditambah lalap mentah. Biasanya dijadikan dengan lauk berupa ikan tongkol dan teri basah. Nasi lapola nikmat disantap dengan tambahan sambal colo-colo untuk mendapatkan rasa pedas dan sensasi segar saat makan.</p><h2>13. Sambal colo-colo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/ba278bfdaef1208cec7c12ac6141da45.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Memang kurang lengkap jika menyantap hidangan tanpa sambal. Nah, kali ini ada sambal khas Indonesia Timur yang biasanya juga dapat ditemui di Maluku, yaitu sambal colo-colo. Selain di Maluku, sambal ini juga terkenal di daerah Papua.</p>
<p>Bahan utamanya tentu saja dari cabai yang dipadu dengan bawang merah, tomat, dan jeruk nipis yang memberikan rasa pedas menggigit, tetapi tetap memberikan sensasi segar saat menyantapnya.</p><h2>14. Acar kuning</h2><p>Semua pasti setuju dengan kenikmatan acar kuning yang dimakan bersama nasi dan lauk hangat. Cita rasa segar dan asam, ditambah dengan tektur sayuran berupa wortel dan timun yang padat dan renyah, memang dapat menambah selera makan. Terlebih, acar kuning Maluku juga menambahkan rebung dan kecipir, selain bahan utama lain yang mirip dengan acar lain pada umumnya.</p>
<p>Bumbu-bumbu yang digunakan di antaranya adalah bawang merah, cabai, daun salam, dan cuka. Lalu, garam yang dihaluskan kemudian dicampur dan ditumis bersama sayuran.</p>
<p>Setelah matang, acar biasanya dimakan sebagai pelengkap nasi dan lauk hangat.</p><h2>15. Kohu-kohu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/08ec2fffbfb1b9dfcaa41b3e1de54db0.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makanan ini mirip dengan urap yang merupakan campuran sayur-sayuran dengan parutan kelapa. Namun, ternyata kohu-kohu sedikit berbeda. Perbedaannya terletak pada proses pengolahan. Kohu-kohu disajikan mentah tanpa perlu dimasak terlebuh dahulu.</p>
<p>Selain itu, kohu-kohu juga menggunakan tambahan protein seperti ikan cakalang atau ikan teri untuk menambah sedap rasanya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-parepare-yang-wajib-dibeli target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Oleh-oleh Khas Parepare yang Wajib Dibeli saat Traveling</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>16. Rujak natsepa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/b3543c233cb39de3f2fd756879363ab7.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Rujak natsepa adalah rujak buahnya Kota Ambon yang rasanya unik dan tentu saja segar. Sangat enak dinikmati di tengah teriknya matahari siang. Selain buah-buahan tropis seperti mangga, pepaya muda, nanas, dan belimbing, rujak ini juga menggunakan ubi jalar yang dicocol ke dalam bumbu sambal kacang yang dilengkapi dengan buah pala.</p>
<p>Rujak ini biasanya dijual di sepanjang Pantai Natsepa di kawasan Suli, Sahutu. Kuliner ini sudah menjadi andalan Pantai Natsepa dalam memanjakan lidah pengunjung dan wisatawan.</p><h2>17. Kue bagea</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/f74aae5b4c16cbad131bd84b4291d711.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Camilan ini hanya akan dijumpai di daerah Kepulauan Maluku. Rasanya enak, gurih, dan renyah. Bahan utama kue ini adalah sagu. Selain itu juga ditambahkan kayu manis dan kacang-kacangan seperti kacang kenari.</p><h2>18. Kue suami</h2><p>Tidak ada yang tahu pasti mengapa kue ini dinamakan demikian. Namun, terlepas dari namanya yang membingungkan, kue suami memang layak kamu coba jika berkesempatan mengunjungi Maluku. Kue ini tepatnya berasal dari Ambon, dan sudah ada sejak lama yang merupakan warisan kuliner turun-temurun.</p>
<p>Kuliner ini terbuat dari ubi parut yang diperas dan dikukus, kemudian diberi tambahan <em>toping</em> berupa gula atau parutan kelapa setengah tua. Namun, dijual juga varian lainnya yang tanpa <em>toping</em> alias varian original. Wah, seperti apa ya rasanya? Tertarik untuk mencicipi kue ini?</p><h2>19. Kue asida</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/36f0d72f3678102507d75db6bc5af672.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selanjutnya dalam daftar makanan khas Maluku adalah kue asida. Kue ini seringkali ditemui pada saat bulan Ramadan sebagai hidangan berbuka puasa khas Maluku. Tidak heran, sebab kue ini terinspirasi dari cita rasa dan budaya Timur Tengah.</p>
<p>Untuk membuat kue asida, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana. Cukup dengan tepung gandum atau tepung terigu, mentega, gula merah, dan kayu manis, adonan kue asida siap diolah serta dinikmati terutama sebagai hidangan berbuka puasa oleh umat muslim di Maluku.</p><h2>20. Halua kenari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/b6f83abc8ad610aba523d559b711c34a.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kuliner yang satu ini merupakan camilan bercita rasa manis dan legit yang terbuat dari campuran kenari dan gula merah. Kenari terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi sehingga dapat membantu melengkapi nutrisi harian yang baik bagi tubuh.</p>
<p>Camilan manis ini seringkali dibawa pulang para wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh. Tertarik buat coba?</p><p>Itulah beragam jenis makanan khas Maluku yang unik dan pastinya akan cukup sulit ditemukan di daerah lain. Oleh sebab itu, saat kamu mengunjungi Maluku jangan lupa meluangkan waktu wisata kuliner agar bisa mencicipi aneka ragam hidangan di atas, ya!&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-makanan-khas-daerah-lombok-yang-terkenal-dan-lezat-6 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan Khas Daerah Lombok yang Terkenal dan Lezat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Selain olahan laut dan kaya akan rempah, Maluku juga memiliki banyak olahan yang terbuat dari sagu. Seperti apa kelezatan makanan khas daerah ini? Yuk, simak!

20 Makanan Khas Maluku, Kuliner Unik Indonesia Timur

Didihkan air, masukkan jahe, cengkeh, kayu manis dan gula merah

Tambahkan serai dan daun pandan, masak hingga gula larut

Dalam gelas tuang susu kental manis, kemudian tambahkan air rebusan (saring)

Langkah 6

Hai mbk.. setor recook minuman bandrek susunya nih.. mantap rasanya mbk. Trimakasih resepnya

#RecookYummy

Gula Merah

Serai

Susu

Bandrek Susu #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus mie telur dengan 500 ml air dan 1 sdm minyak goreng. Angkat dan tiriskan.

Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan sosis.

Setelah sosis mulai berubah warna, masukkan susu UHT sambil terus diaduk.

Tambahkan telur ayam dan aduk hingga telur 1/2 matang.

Masukkan mie, lalu bumbui dengan garam, merica, kaldu jamur dan beri taburan keju parut serta oregano. Aduk rata, jangan lupa tes rasanya. Bila sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan keju. Selamat mencoba.

Simpel dan praktis buat yang sibuk tapi tetep pengin masak sendiri.

Keju

Sosis

Telur

Mie Telur Carbonara #JagoMasakMinggu6Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Kupas pisang yang sudah dikukus kemudian haluskan.

Tambahkan tepung terigu, gula pasir dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan pisang secukupnya kemudian tambahkan meses lalu bentuk bola-bola. Lakukan hingga semua adonan habis.

Buat bahan pelapis : campur tepung terigu dan garam. Lalu tuang air secukupnya. Masukkan adonan bola-bola pisang ke dalam adonan tepung.

Selanjutnya gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga semua selesai. Simpan ke dalam kulkas sebelum digoreng supaya tepung rotinya lebih menempel dengan sempurna.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bola-bola pisang dan goreng hingga matang.

Langkah 7

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Bola-bola Pisang Coklat #JagoMasakMinggu3Periode3

Thai Tea

Thai Omelette

Manggo Thai

Tako Thai

Pad Thai

Mango Thai

Singkong Thai

Panaskan 50 ml air. Lalu larutkan SKM dan gula.

Lalu pindahkan ke wadah yang agak besar. Masukkan sisa air 250 ml. Lalu aduk sampai tercampur rata.

Potong ujung bungkus chocolatos. Masukkan cairan sampai penuh, tusukkan tusuk sate di tengahnya.

Es coklat yang paling di gemari anak-anak.

Coklat

Gula

Es Chocolatos #INDONESIAKAYA

Siangi dan bersihkan ikan bandeng, lalu potong jadi beberapa bagian. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci kembali.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai geprek hingga harum.

Lalu tambahkan air secukupnya, masukan gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan potongan tomat dan cabai rawit, aduk sebentar tunggu hingga benar-benar matang. Matikan api dan sajikan.

Ikan

Buah

Jeruk

Cabai

Rawit

Kunyit

Salam

Garam

Kaldu

Minyak

Bandeng Kuah Kuning Asem Pedas

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe blitar hingga harum

Masukkan telur kocok dan bakso, aduk rata, tunggu hingga matang

Setelah telur dan bakso matang, tambahkan air 300ml tunggu hingga mendidih

Masukkan semua bumbu indomie, caisim, tomat, daun bawang, lada bubuk, kaldu jamur, kecap manis dan saos sambal aduk rata, tunggu hingga semua bahan matang dan air menyusut sambil sesekali diaduk, matikan api

Cara unik menikmati indomie naik ke level yang lebih tinggi dengan cita rasa yang semakin kaya. Kuahnya kental dan bumbunya medok enak bangett dimakan malam - malam. Pedesnya cabe blitar bikin merem melek.

Bakso

Daun Bawang

Kecap Manis

Mie Instan

Saus Sambal

Sawi

Mie Nyemek Baso Pedas

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena tambahkan bumbu halus.

Tuang air aduk rata, tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng tempe gembus hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan, sajikan dengan cabe rawit.

Bisa buat lauk bisa buat camilan, mumpung di pasar ada yang jual tempe gembus, jarang-jarang nemu yang jual tempe gembus

Bumbu halus

Hai mbaa..
Setor recook.. rasanya enak nih mba, harga juga murah meriah.. terimakasih resepnya 😊 #RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,,
Enak nie,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Halo mbak salam kenal
Setor gorengan ya mbak
Ini pas banget buat cemilan dan sekaligus bisa jadi lauk
Thank you resepnya
#JagoMasakMaret

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Gembus Goreng Tepung

<p>Indonesia dikenal akan bahan masakan yang beraneka ragam. Dari rempah-rempah itulah kemudian bermunculan makanan lezat dengan cita rasa berbeda-beda, salah satu yang paling populer adalah hidangan pedas.</p>
<p>Selain dipercaya menurunkan kadar stres, makanan pedas juga kerap dicari. Sebab kebiasaan kolektif masyarakat Indonesia sendiri yang telah mengonsumsi makanan pedas sejak dulu.</p>
<p>Nah, berikut <em>Yummy App</em> sajikan 15 rekomendasi makanan pedas Indonesia yang tentunya lezat dan dapat menjadi ide menu makan Sobat Yummy.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/rekomendasi-makanan-berkuah-pedas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Berkuah Pedas yang Enak dan Bikin Banjir Keringat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Sate Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/f1e58fac7a5c12dc5feb7f0b23c0d713.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate padang makanan pedas indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate padang (flickr.com/Andriansah J)</a></span></div><p>Sate padang adalah variasi dari sate yang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat. Hidangan ini memiliki kelezatan tersendiri yakni menggunakan daging sapi yang dipanggang di atas bara api dengan dibumbui saus kacang kental dan sambal yang pedas.</p>
<p>Penggunaan rempah-rempah seperti pala, jinten, dan lada membuat cita rasanya lebih tajam dan cenderung pedas.</p><h2>2. Rendang</h2><p>Rendang merupakan hidangan yang dihasilkan dari proses memasak daging menggunakan suhu rendah dalam waktu lama. Juga penggunaan aneka rempah dan santan hingga bumbu mengental dan hampir kering.</p>
<p>Rendang memiliki cita rasa gurih pedas dan sedikit manis dari santan.</p><h2>3. Ayam Geprek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/0c23f11795a6b44405e62951962f30e8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam geprek makanan pedas indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam geprek (wikimedia.org/raturecipe)</a></span></div><p>Ayam geprek adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan keunikan dalam proses memasaknya. Istilah geprek berasal dari bahasa Jawa yang berarti dipipihkan atau ditekan.</p>
<p>Dalam konteks hidangan ini, geprek merujuk pada proses ayam yang diulek atau ditumbuk bersama sambal bawang yang pedas sebelum disajikan.&nbsp;</p><h2>4. Sambal Matah Sate Lilit</h2><p>Sambal matah bali memiliki cita rasa yang sangat khas dengan rasa pedas yang menggigit. Rasa pedas tersebut berasal dari penggunaan cabai rawit atau cabai merah serta kecombrang sebagai bahan dasar sambal tersebut.</p>
<p>Sambal matah biasanya disajikan dengan sate lilit yang terbuat dari daging ayam.</p><h2>5. Seblak Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/fc1c47d79ca8528943532b67cf6fdeed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kalori semangkuk seblak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi semangkuk seblak (flickr.com/dhya hanun)</a></span></div><p>Hidangan seblak pasti sudah tak lagi asing di telinga Sobat Yummy. Tapi tahukah kamu bahwa seblak yang asli tidak memiliki kuah dan hanya berbahan dasar kerupuk yang direbus jadi lembek dan basah.</p>
<p>Namun, dalam perjalanannya seblak mengalami perubahan resep dan inovasi hingga menjadi seblak basah atau seblak kuah yang sekarang menjadi populer di mana-mana.</p>
<p>Seblak kuah memiliki paduan cita rasa pedas dan gurih dari kencur, bawang putih, bawang merah, cabai, dan berbagai bumbu lain.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-kuah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Seblak Kuah Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Ayam Betutu</h2><p><a title="Ayam betutu" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-betutu" target="_blank" rel="noopener">Ayam betutu</a> adalah makanan tradisional khas Bali yang terbuat dari ayam utuh berisi bumbu yang kemudian dipanggang dalam api sekam.</p>
<p>Cita rasa pedas dan gurih dari ayam betutu terutama berasal dari base genep yang menjadi salah satu ciri khas makanan Bali.</p>
<p>Base genep terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, kencur, kunyit, laos, dan kemiri. Kondimen tersebut menciptakan cita rasa pedas, kuat, dan tajam serta aroma yang khas pada ayam betutu.</p><h2>7. Rujak Buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231107/e87cfd41b8be8093370b2fccc232975a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bumbu rujak buah jakarta" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu rujak buah jakarta (yummy.co.id/Diana Nurjanah)</a></span></div><p>Rujak adalah hidangan yang terdiri dari berbagai buah atau sayuran yang disajikan bersama saus pedas. Saus rujak menggunakan bahan dasar cabai, gula jawa, serta kacang tanah.</p>
<p>Saus pendampingnya harus pedas, sehingga menciptakan cita rasa segar ketika dimakan dengan buah. Biasanya buah yang digunakan antara lain bengkuang, mangga muda, nanas, jambu air, kedondong, dan sebagainya.</p><h2>8. Telur Balado</h2><p>Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, seperti bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk.</p>
<p>Telur balado memiliki paduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang cocok disantap dengan nasi hangat.</p><h2>9. Mie Aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/dcb514dba3de1969cf0e181d0b45313d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie aceh variasi makanan pedas indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie aceh (visitbandaaceh.com)</a></span></div><p>Mie aceh adalah masakan mi pedas khas Aceh di Indonesia. Hidangan mie ini disajikan dengan mie kuning tebal, irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut, seperti udang dan dibumbui dengan sup sejenis kari yang gurih dan pedas.</p>
<p>Mie aceh dapat ditemui dalam tiga variasi yaitu mi kuah, mi goreng basah, dan mi goreng kering. Makanan khas Aceh ini biasa dinikmati bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, serta jeruk nipis.</p><h2>10. Pempek</h2><p>Pempek adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan yang terbuat dari daging ikan giling dengan campuran tepung kanji, bawang putih, hingga penyedap rasa.</p>
<p>Pempek disajikan bersama kuah yang disebut cuko yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-pempek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pempek: Bisa Bikin Sendiri di Rumah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Tongseng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/dcc28e5bdd569e2ce58323bd9037b068.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tongseng kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tongseng kambing (commons.wikimedia.org)</a></span></div><p>Tongseng merupakan hidangan berbahan dasar daging, baik daging sapi ataupun daging kambing.</p>
<p>Cara membuatnya yaitu dengan memasak daging yang bersama bumbu tumisan yang terdiri dari lada, bawang putih, kecap, dan rempah lainnya. Rasa kuah tongseng cenderung pedas gurih dengan sentuhan manis dari kecap.</p><h2>12. Ayam Penyet</h2><p>Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng di Indonesia yang memiliki keunikan dalam hal penyajian.</p>
<p>Istilah penyet sendiri berasal dari ayamnya yang <em>dipenyet-penyet</em> atau dilumatkan sedikit bersama sambal sebelum dihidangkan. Sambal yang digunakan pun beragam, mulai dari sambal merah, sambal bawang, hingga sambal cabai hijau.</p><h2>13. Pepes</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231122/c0e810c787937360f0ef9083b2ec5cdf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pepes tahu khas Sunda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepes tahu khas Sunda (flickr.com/vmchan)</a></span></div><p>Pepes adalah metode memasak tradisional dalam masakan Indonesia. Di mana bahan-bahan makanan, bisa berupa tahu, jamur, ikan atau daging, dibungkus bersama bumbu pedas menggunakan daun pisang atau daun kelapa.</p>
<p>Bahan-bahan tersebut lalu dikukus atau dipanggang sebelum disajikan bersama nasi putih. Proses tersebut memberikan aroma khas dan cita rasa yang unik pada hidangan.</p><h2>14. Tahu Jeletot</h2><p>Tahu jeletot merupakan camilan tahu yang diisi dengan potongan sayur dan isian bumbu pedas.</p>
<p>Cita rasa pedasnya yang kemudian menjadi alasan mengapa camilan ini disebut dengan tahu jeletot. Karena rasa pedasnya dipercaya akan membuat mata terbelalak atau melotot.</p><h2>15. Rica-rica</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240118/b909b4729184f20944f621130ead2477.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica-rica pedas manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica pedas manis (youtube.com/Dapoer Iin)</a></span></div><p>Rica-rica adalah jenis hidangan yang dapat dimasak menggunakan beragam bahan dasar seperti ayam, bebek, ataupun daging sapi.</p>
<p>Cita rasa utama rica-rica adalah pedas, namun juga kaya akan aroma harum dari rempah-rempah seperti serai dan daun jeruk. Hidangan ini sering kali memiliki warna merah cerah karena penggunaan cabai rawit yang dominan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-sambal-khas-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Macam Sambal Khas Indonesia, Pedasnya Menggugah Selera!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa masakan pedas Indonesia yang populer dan harus Sobat Yummy coba. Untuk mengetahui ide dan kreasi kuliner lebih menarik lagi, yuk, segera unduh <strong><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>.</p>

Berikut rekomendasi makanan pedas Indonesia dari Yummy App yang tentunya lezat dan dapat menjadi ide menu makan Sobat Yummy.

15 Makanan Pedas Indonesia yang Populer

<p>Buat yang sedang merencanakan pesta pernikahan dan ingin menghemat anggaran, kamu bisa menyajikan menu prasmanan yang sederhana tapi terasa mewah, loh.&nbsp;</p>
<p>Selain mengatur anggaran, menu prasmanan juga perlu menyesuaikan selera tamu undangan yang berasal dari beragam latar belakang.</p>
<p>Mulai dari makanan khas Indonesia hingga hidangan populer manca negara, berikut rekomendasi menu prasmanan pernikahan sederhana tapi mewah ala Yummy App untukmu.</p><h2>1. Nasi Goreng Oriental</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/8a4e5db10e123ae17a08913932a70af3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi goreng oriental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi goreng oriental (flickr.com/Joo Photography)</a></span></div><p><a title="Resep Nasi Goreng" href="https://www.yummy.co.id/resep/nasi-goreng-234" target="_blank" rel="noopener">Nasi goreng</a> adalah makanan populer dari yang menjadi kesukaan orang Indonesia. Untuk menyajikan menu prasmanan pernikahan sederhana tapi mewah, pilihlah nasi goreng oriental ala <em>Chinese food</em>.</p>
<p>Hidangan yang rasanya gurih ini menggunakan bumbu sederhana dari saus tiram, minyak wijen, bawang putih, dan kecap inggris. Di balik kesederhanaannya itu, nasi goreng oriental menyimpan kejuatan rasa dari telur dan udang yang ditambahkan.</p>
<p>Corak nasi goreng yang putih akan terlihat menggoda dengan potongan sayur beraneka warna.</p><h2>2. Capcai Goreng</h2><p>Kuliner Tiongkok yang juga bisa menjamu para tamu undangan adalah <a title="Resep Cancai Goreng" href="https://www.yummy.co.id/resep/capcay-goreng-3" target="_blank" rel="noopener">capcai goreng</a>. Makanan berisi aneka sayur yang ditumis kecap ini cukup mengenyangkan dan mudah dibuat.&nbsp;</p>
<p>Tambahkan sumber protein hewan seperti bakso dan telur untuk menambah kesan sajian premium. Dengan begitu, capcai goreng menjadi menu prasmanan sederhana tapi mewah.&nbsp;</p><h2>3. Bakmi Jawa Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/8cf0a47bbe7a8782700e624b51fd9c09.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bakmi jawa goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bakmi jawa goreng (unsplash.com/R Eris Prayatama)</a></span></div><p>Rasa <a title="Resep Bakmi Jawa Goreng" href="https://www.yummy.co.id/resep/bakmi-goreng-jawa-3" target="_blank" rel="noopener">bakmi jawa goreng</a> yang manis gurih ini pasti sudah familiar bagi tamu undangan. Kamu bisa memberikan sentuhan spesial dengan menambahkan <em>topping</em> suwiran ayam dan udang kupas.&nbsp;</p>
<p>Sertakan pula sawi hijau unutk memberi rasa segar khas sayuran. Jangan lupa taburi banyak bawang goreng agar aroma wanginya menyebar mengundang rasa lapar. Sajikan kerupuk di toples besar agar tamu leluasa mengambilnya, ya.</p><h2>4. Spageti</h2><p>Hidangan sejenis mi dari Italia ini juga bisa menjadi menu sederhana tapi mewah, loh. Pasta spageti termasuk olahan yang digemari banyak orang, terutama karena dibalut dengan saus tomat yang enak.</p>
<p>Agar tampilan dan rasanya tidak monoton, tambahkan cincangan daging sapi secukupnya. Taburi dengan parutan keju untuk melengkapi hidangan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-saus-spaghetti target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Saus Spaghetti dan Cara Membuatnya yang Anti Ribet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Sandwich Mini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/7b70b53e7db89ee1b0c2f8cc52fe5245.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sandwich mini" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sandwich mini (pexels.com/Archie Binamira)</a></span></div><p>Untuk tamu yang tidak punya banyak waktu menjelajahi menu prasmanan, <em>sandwich</em> adalah pilihan praktis yang sering diincar.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa menyajikan <em>sandwich</em> isi <em>smoke beef</em> atau telur dan dilengkapi sayur pilihan. Tambahkan <em>dressing</em> yang cocok untuk memunculkan kesan mewah dalam hidangan cepat saji ini.&nbsp;Jangan lupa, potong <em>sandwich</em> seukuran dua kali gigitan agar mudah dimakan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/sandwich-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Sandwich Buah Simple, Enak dan Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Soto Lamongan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/f8fc919265943e8163a1d619800c94fc.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep soto ayam lamongan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto ayam lamongan (youtube.com/chechekitchen)</a></span></div><p>Makanan kebanggaan Indonesia ini juga direkomendasikan jadi menu prasmanan sederhana tapi mewah. Dengan menggunakan potongan daging ayam dan telur, kamu bisa menyuguhkan makanan berkuah yang mengusir rasa lapar.&nbsp;</p>
<p>Keistimewaan soto ini tentu ada pada bubuk koya yang menambah kelezatan. Jadi, persilakan tamu untuk <em>free refill</em> bubuk koya, ya. Jangan lupa irisan jeruk nipis dan sambal adalah hal wajib untuk soto lamongan.</p><h2>7. Bakso Malang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/00359eb49dd457a2524544195e1bdf36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi bakso malang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bakso malang (flickr.com/Adam Lai)</a></span></div><p>Mencari menu prasmanan sederhana tapi mewah tentu harus memasuk bakso dalam daftar rekomendasinya. Hidangan ini tidak pernah mengecewakan lidah karena rasanya gurih dan lezat.</p>
<p>Agar makin istimewa, pilihlah bakso malang daripada bakso daging biasa. Bakso malang punya isian yang lebih variatif, mulai dari pangsit, bakso tahu, hingga bakso gorengnya.&nbsp;</p>
<p>Berikan kebebasan para tamu undangan untuk meracik bumbunya dengan menyediakan sambal, saus, dan kecap secara terpisah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bakso-malang-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Bakso Malang Paling Enak, Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Zuppa Soup</h2><p><em>Zuppa soup</em> adalah hidangan sup kental berisi sayur dan olahan daging yang disajikan dalam mangkuk lalu ditutup kulit <em>pastry</em>.</p>
<p>Setelah dimasukkan ke pemanggang, kulit itu akan menjadi renyah dan memberikan tekstur untik saat disendok bersama sup <em>creamy</em> yang hangat.&nbsp;</p>
<p>Pilihan ini masuk dalam menu prasmanan sedehana tapi mewah karena rasa dan pengalaman memakan <em>zuppa soup</em> sangat berkesan.&nbsp;</p><h2>9. Chicken Cordon Bleu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/3834645faba683349507b80b5b692be4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret chicken cordon bleu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret chicken cordon bleu (unsplash.com/R Eris Prayatama)</a></span></div><p><em>Chicken cordon bleu</em> merupakan hidangan asli Perancis yang terbuat dari daging ayam, keju, dan <em>smoke beef</em>. Semua bahan itu ditata berlapis, digulung dan dibalurkan tepung panir lau digoreng sampai kecokelatan. Lelehan keju saat dipotong memberikan rasa mewah begitu masuk mulut.&nbsp;</p>
<p>Sajikan dengan saus khusus untuk meningkatkan keistimewaannya. Karbohidratnya bisa dari nasi putih atau kentang goreng.</p><h2>10. Nasi Gandul</h2><p>Makanan Nusantara yang kerap dijumpai dalam pesta pernikahan adalah nasi gandul khas Pati. Nasi ini disajikan dalam piring yang dilapisi daun pisang, lalu diberi potongan daging dan jeroan sapi yang dibumbui.&nbsp;</p>
<p>Kuahnya berwarna cokelat dengan rasa manis gurih dari santan dan gula merah. Penyuka pedas bisa menambahkan saus sambal untuk menyeimbangkan rasa. Sebagai pelengkap, tempe krispi tidak boleh terlewat.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/menu-makanan-vegetarian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Menu Makanan Vegetarian yang Praktis Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Bakso Aci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/7fda470b95970ed6bd7f5a58d47f614d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bakso aci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso aci (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)</a></span></div><p>Bakso aci adalah makanan kekinian yang terkenal akan rasa pedasnya yang menggugah. Sesuai namanya, adonan bakso aci terbuat dari tepung tapioka lalu diisi tetelan sapi.&nbsp;</p>
<p>Tekstur kenyal dan rasa pedas dominan membuat hidangan ini banyak disukai anak muda. Pugasan beraneka rupa dari pilus, siomay kering, cuangki, juga menambahkan keistimewaan bakso aci.</p>
<p>Menyajikan bakso aci sebagai menu prasmanan adalah kejutan menyenangkan bagi para tamu undangan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-baso-aci target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Baso Aci Enak, Mudah Dibuat dan Murah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>12. Sate Buah</h2><p>Makanan simpel seperti buah potong juga bisa dibuat terkesan premium dengan penyajian khusus, loh. Buatlah sate buah dari aneka macam buah menyegarkan seperti semangka, nanas, melon, atau stroberi.</p>
<p>Untuk mengubah sate buah menjadi menu prasmanan sederhana tapi mewah, diperlukan saus celup yang diracik khusus. Misalnya fla cokelat atau vanila, sudah cukup untuk meningkatkan pengalaman menyantap buah secara berbeda.</p><h2>13. Aneka Dimsum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/343717e9986d89a9211245214472fbbc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret aneka dimsum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret aneka dimsum (unsplash.com/Febrian Zakaria)</a></span></div><p>Makanan ringan seperti dimsum juga bisa memberikan pengalaman menyenangkan bagi tamu yang ingin menikmati menu prasmanan.</p>
<p>Sajikanlah beberapa macam dimsum yang mudah dimakan, seperti siomay udang, bakpao, lumpia, hingga hakau. Memberikan variasi beragam bisa membuat para undangan terkesan dengan pesta yang kamu selenggarakan.&nbsp;</p>
<p>Meski dimsum terkesan sederhana, tapi begitu merasakan isian yang <em>juicy</em> pasti rasa mewahnya terasa di mulut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-dimsum-di-dunia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam Jenis Dimsum Terpopuler di Indonesia dan Dunia</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>14. Puding dan Es krim</h2><p>Makanan penutup seperti puding adalah <em>ending</em> manis dari sajian menu prasmanan. Banyak variasi rasa puding yang bisa dipilih, mulai dari cokelat, stroberi, hingga kopi yang aromanya wangi.&nbsp;</p>
<p>Agar memberi kesan mewah, sajikan satu scope es krim vanila yang rasanya netral di atas potongan puding.&nbsp;Gabungan testur kenyal puding dan lelehan es krim yang dingin pasti sukses menghadirkan rasa kemewahan dalam semangkuk kecil <em>dessert</em>.</p><h2>15. Cupcake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/cec6c8c51bc93637794967137b8e4a4f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret aneka cupcake sebagai menu prasmanan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi aneka cupcake sebagai makanan tinggi gula (pexels.cpm/fu zhichao)</a></span></div><p>Terakhir, <em>cupcake</em> adalah makanan manis yang patut dipilih ketika ingin menyajikan menu prasmanan sederhana tapi kemewahannya terasa.&nbsp;</p>
<p>Hal yang menarik dari <em>cupcake</em> adalah ada banyak variasi resepnya, jadi kamu bisa sesuaikan dengan yang kamu inginkan.&nbsp;Tampilan <em>cupcake</em> yang warna-warni dengan <em>cream</em> di atasnya juga membuat suasana hati menjadi lebih cerah karena enak dipandang.&nbsp;</p>
<p>Usahakan untuk membuat <em>cupcake</em> yang tidak terlalu besar agar lebih mudah dihabiskan.</p><p>Dari sekian rekomendasi menu prasmanan sederhana tapi mewah tersebut, mana, nih, yang paling membuat kamu tertarik?</p>
<p>Pilihan yang disarankan oleh Yummy App adalah menu yang aman disajikan karena sudah populer dan digemari berbagai kalangan.</p>
<p>Ada baiknya untuk memilih jenis masakan sesuai dengan tema pesta pernikahan, misalnya makanan khas Indonesia untuk adat lokal. Jadi, tercipta keselarasan dari budaya kuliner dan tradisi peraayaannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-menu-katering-harian-ala-rumahan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Ide Menu Katering Harian ala Rumahan, Mudah Dibuat dan Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sedang merencanakan pesta pernikahan dan ingin menghemat anggaran? Kamu bisa sajikan menu prasmanan yang sederhana tapi terasa mewah, loh

15 Menu Prasmanan Pernikahan Sederhana tapi Mewah dan Enak

Blender halus bawang merah, bawang putih, kemiri dengan sedikit air

Goreng udang rebon sampai kecoklatan, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, tumis sampai bumbu tanek

Setelah bumbu tanek masukkan air, dan masukkan bumbu seasoning, masak sampai air mendidih

Setelah air mendidih, masukkan tempe dan cabe ijo, masak sampai air mendidih kembali

Terakhir masukkan santan instan, masak sebentar sampai santan matang, sambil terus diaduk

Matikan kompor, dan lodeh tempe lombok ijo siap disajikan

Menu hemat tapi nikmat. Dimakan pake ikan asin nasi panas aja duuh enak banget

Seasoning

Halal

Kemiri

Lodeh Tempe Lombok Ijo

Tepikan bawang, masukkan telur, aduk cepat buat orak-arik.

Masukkan nasi putih. Aduk agar nasi tidak ada yang bergumpal.

Masukkan pasta chilli bean dan sambal geprek. Aduk

Tambahkan kecap, saos tiram, garam, penyedap. Aduk rata.

Terakhir masukkan sawi. Aduk sebentar saja hingga sawi layu. Matikan kompor.

Selalu suka dengan nasi goreng pake saos chilli bean. Tambah cabe jadi lebih nampol

No Alcohol

Nasi

Nasi Goreng Pasta Chilli Bean

Masukkan ke dalam baskom seluruh bahan A. Tambahkan 10 sdm air.

Aduk adonan dengan whisk dengan cara mengaduknya dari tengah lalu ke arah luar. Hal ini untuk menghindari adonan bergerindil. Setelah itu tambahkan 7 sdm air.

Aduk kembali adonan sampai licin, kemudian masukkan 3 sdm air terakhir dari total 20 sdm air.

Aduk cepat selama 10 menit sampai adonan licin dan muncul gelembung di permukaan adonan. Tutup adonan menggunakan serbet bersih lalu diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, siapkan bahan B dan mulai panaskan teflon.

Masukkan larutan bahan B ke dalam adonan bahan A.

Aduk cepat lalu tuangkan pada teflon panas, buat pinggiran kulit dengan bantuan sendok sayur. Tunggu sampai muncul gelembung yang banyak di atas adonan.

Taburi gula pasir lalu tutup teflon. Kecilkan api dan tunggu sampai pinggiran kulit martabak tidak menempel lagi di teflon.

Langkah 8

Setelah matang, pindahkan martabak pada talenan besar. Olesi dengan butter dan beri parutan keju lalu siram kental manis, Tutup kulit martabak, olesi kulit martabak dengan butter, potong-potong dan sajikan.

Langkah 9

Martabak manis dibuat dengan menggunakan teflon saja dan hasilnya bersarang dan sangat cantik. Dibuat malam hari dan besok paginya masih lembut dan empuk.

Bahan A

Bahan B

Bahan Isian dan Olesan

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Margarin

Meses

Vanilla

Martabak Teflon Bersarang

Blender bayam merah dengan sedikit air dari takaran air yang ada. Blender hingga halus.

Campurkan semua bahan utama kecuali garam dan air. Tambahkan juga bayam merah yang sudah di blender tadi. Aduk rata dengan tangan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil uleni, jika terasa kurang asin tambahkan garam.

Uleni hingga kalis, jangan menambahkan air terlalu banyak agar adonan tidak lembek. Karena kalau adonan lembek, nanti stik bawang tidak renyah tetapi akan keras.

Ambil sedikit adonan lalu giling menggunakan noodle maker. Potong menggunakan cutting mie.

Panjang dan ketebalan adonan bisa menyesuaikan selera sobat yummy.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan stik bayam merah dengan api sedang, jangan memasukkan terlalu banyak adonan agar tidak lengket. (Tips : menggoreng stik bawang harus dengan minyak banyak dan api sedang cenderung kecil. Pastikan minyak goreng benar-benar panas, jika sudah panas kecilkan api lalu masukkan adonan).

Masak hingga stik bawang garing. Ditandai dengan berkurangnya buih dari adonan yang digoreng. Jangan overcook agar stik bayam tidak gosong. (Tips : Selama proses penggorengan, jangan diaduk terlalu sering agar adonan tidak hancur dan patah. Aduk secara perlahan saja).

Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya. Jika perlu letakkan stik bayam merah yang telah digoreng di atas kertas merang agar minyaknya terserap.

Setelah dingin simpan stik bayam merah di dalam toples kedap udara agar terjaga kerenyahannya.

Kemudian sajikan stik bayam merah sebagai camilan untuk keluarga.

Langkah 10

Bayam

Lada

Seledri

Stik Bayam Merah

Potong tahu menjadi beberapa, rendam air garam lalu goreng sampai kering.

Campurkan tapioka, terigu, garam, penyedap, bawang putih dan bubuk ketumbar.

Isikan adonan dalam tahu, lalu kukus sampai matang.

Siap disajikan langsung atau dengan cocolan.

Aci, cilok dan kawan-kawannya emang paling favorit.

Halo mbak salam kenal
Setor tahu acinya ya mbak
Enak sekali mbak

Thank you ya resepnya


#JagoMasakFebruari

Jajanan jaman saya SD dulu, setiap Jumat ada pelajaran olahraga, setelah pelajaranmya selesai, saya dan teman-teman mengisi perut dengan tahu aci kukus dan es teh. Udah happy banget kala itu, kadang kangen juga ya..
Makasih mbak resepnya 😉

#JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari

Assalamualaikun Mbk Naila,, 
Kirim recook tahu aci kukusnya ya mbak. 
Dulu aku pernah bikin tapi masih menggunakan tambahan daging ayam untuk biangnya. 
Tapi pas pakai resep mbak, meski tanpa ayam pun rasanya tetap enak dan gurih ya mbak. 
Seperti yang sering aku beli saat masih kecil dulu, tapi kalau pas pulang ke jombang masih banyak sih yang jualan tahu aci begini, biasanya kalau beli cuman 500 rupiah, dikasih saus yang enggak pedes, makan dari ekor plastiknya. Duh seneng

Makasi resep nyaa mbaaa..
Aku recook yaa 🙏🙏

Enak ini di makan dengan sambel kacang 🤤  jajanan SD Kekinian yang selalu bikin nagih 🥳

#JagoMasakFebruari

Hello chef,, izin setor recook tahu aci kukus ya,, jajanan favorit waktu Sekolah SD dulu dan sampai sekarang nganter anak sekolah pun kadang masih beli,rasanya enak dan harga pun juga murah bikin kenyang pula dan karang bisa bikin sendri donk. Terima kasih ya mbak resepnya👍🙏🙏
#JagoMasakFebruari

Menu favorit kalo dah ketemu per Aci an biasa nya di cocol sambal kacang, karena sambal kacang nya lagi habis di makan buat lauk aja sama sayur, biasa nya kalo pulang jemput sekolah suka jajan ini sama cimol, thanks resep nya jadi bisa nyetok buat camilan di musim penghujan 

#JagoMasakFebruari

Yum

Yum Pla Foo #JagoMasakPeriode4Week7

Bakso Sawi Kuah Tom Yum

Tom Yum #LiburandiRumahAja

Pasta Tom Yum Homemade

Tom Yum Tempe #JagoMasakMinggu5Periode3

Tom Yum Bakso Seafood

Mie Tom Yum #JagoMasakMinggu6Periode2

Sup Sayuran Tom Yum #JagoMasakMinggu5

Tahu Tempe kuah Tom Yum #JagoMasakMinggu5

Nasi Goreng Tom Yum