Siangi kangkung lalu cuci sampai bersih, tiriskan.

Langkah 1

Cincang bawang putih, lalu iris juga tomat dan cabe, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe dan tomat sampai layu dan harum.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui garam, gula pasir, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk sampai tercampur rata, masak sebentar saja, koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Biasa dijual bersama ayam goreng, bebek goreng, ayam bakar, bebek bakar dan pecel lele lamongan.

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kangkung

Saus Tiram

Tomat

Cah Kangkung Lamongan #JajanDiRumah

Masukkan tepung tapioka dengan blenderan keju margarin dan telur. Lalu ulen menggunakan tangan sampai adonan menyatu.

Pilin menggunakan telapak tangan dan masukkan ke dalam minyak dingin.

Jika sudah semuanya terpilin, maka nyalakan api kecil. Goreng hingga mengembang baru bolak-balik atau aduk menggunakan sutil dan goreng hingga kokoh dan matang.

Bikin dikit aja jadinya banyak, belom yang ikut dicemil😁 aku goreng pakai minyak yang dikit soalnya tau kalau minyaknya bakal agak rusak karena rontokan tepung, jadi sayang minyaknya. Teskturnya sama kressnya kaya goreng banyak minyak. Rasanya juga ngeju, gurih banget. Padahal takaran kejunya saya kurangin dari resep aslinya lalu garamnya juga tidak saya tambahkan karena sudah dapat asin dari keju.

Keju

Telur

Tepung

Telur Gabus

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tambahkan sedikit garam

Rebus ayam untuk membuat kaldunya dengan air 1 ltr

Tumis bumbu, tambahkan serai, garam, penyedap rasa dan cabai rawit yang sudah diulek

Tambahkan kunyit bubuk, garam, penyedap rasa dan air kaldu

Masukkan bumbu dan tahu kedalam panci yang berisi kaldu ayamnya

Langkah 7

Tunggu sampai mendidih dan airnya menyusut sedikit dan siap dinikmati

Langkah 8

Langkah 9

Susun diatas mangkuk, mie bihun, soto tahu, telur rebus, sambal dan jeruk nipis

Langkah 10

Pengen bikin soto dengan bahan yang ada di rumah

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Kemiri

Kunyit

Seledri

Serai

Tahu

Soto Tahu Kuah Kuning

Cuci bersih teri medan dan semua bahan-bahan.

Goreng teri medan dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu. Sisihkan.

Lalu giling cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat jangan terlalu halus.

Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan menggunakan api sedang, masukkan garam dan penyedap. Koreksi rasa. Kemudian tambahkan daun salam dan teri, matikan api, aduk-aduk sebentar. Sambal teri medan siap disajikan.

Buah

Cabai

Penyedap

Salam

Minyak

Sambal Teri Medan #INDONESIAKAYA

Ulek tapi tidak perlu terlalu halus, sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan nugget. Jika nugget masih dalam keadaan beku, gunakan api kecil.

Goreng nugget hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Geprek nugget bersama sambel, tidak perlu sampai hancur, aduk rata agar sambel merata. Sajikan hangat.

Sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing.

Nugget

Nugget Geprek

Campurkan terigu, gula, ragi dan tape, aduk hingga rata.

Tambahkan telur dan air, aduk hingga gula larut.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan cetakan dengan api kecil dan olesi tipis margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan dan taburi toping. Tutup cetakan dan masak hingga kue matang.

Kue cubit empuk dengan aroma wangi tape singkong.

 Topping 

Ragi

Tape Singkong

Tepung Terigu

Kue Cubit Tape

Iris halus daun jeruk, daun bawang dan seledri.

Campur semua tepung dengan bumbu halus dan irisan daun aromatik, tambahkan air.

Celupkan ke adonan tepung lalu goreng hingga matang. 
Angkat dan sajikan.

Gorengan favorit, makin sedap dengan bumbu aromatik ala mbak Lia Ariani.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Ketumbar

Tempe

Tepung Beras

Tempe Menjes Aromatik

Kupas pepaya, potong sesuai selera. Bisa ketebalan 0,5 cm agar hasil gurih.

Siapkan wadah besar, larutkan kapur sirih dan 5 liter air.

Rendam pepaya dan air kapur sirih semalam penuh, tiriskan dan cuci bersih.

Siapkan pan masukan gula pasir, kayu manis dan air. Larutkan sampai gula larut.

Masukkan pepaya, masak sampai air surut. Sambil terus di aduk. Angkat dan dinginkan. Kalau sudah dingin masukkan kulkas agar gurih. Manisan pepaya siap disajikan di hari lebaran.

Kayu Manis

Pepaya

Manisan Pepaya Mangkal #JagoMasakMinggu11

Masak gula merah, gula pasir, garam, dan air hingga gula larut. Lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang, kemudian sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, santan, dan garam, lalu aduk-aduk hingga adonan licin dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Masukkan pewarna merah secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon dan tuang 1 sendok sayur adonan, lalu ratakan. Masak dengan api kecil hingga matang.

Gunting kulit dadar jadi 4 bagian tapi tidak sampai putus, letakkan unti kelapa di tengahnya.

Lipat 2 kulit dadar dan tekuk ke tengah menempel pada unti kelapa.

Lipat 2 lagi sisi selanjutnya dan tekuk lagi seperti yang pertama, lakukan hal yang sama hingga membentuk kelopak mawar. Kemudian sajikan.

Bahan Unti Kelapa

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Dadar Gulung Mawar

Campurkan ragi bersama gula ke dalam air hangat, tunggu sampai ragi berbusa. Kemudian masukkan garam dan minyak sayur. Tuang ke dalam tepung yang sudah diayak lalu ulenin hingga kalis. Istirahatkan adonan, siapkan wadah, olesi dengan sedikit minyak. Masukkan adonan lalu tutup menggunakan kain lembab atau plastic wrap. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Panaskan wajan kecil lalu campurkan bahan saus pizza, tes rasa. Bila sudah sesuai matikan api

Bila adonan sudah mengembang, keluarkan dan uleni sebentar untuk mengeluarkan udara di dalamnya. Lalu cetak di loyang pizza (aku pakai yang diameter 28 cm, bisa juga pakai yang 30 cm, atau yang lebih kecil  dengan cara dibagi-bagi adonannya)

Kali ini aku mau bikin yang ala-ala cheese bite. Kalau teman-teman mau bikin yang biasa di lewati saja ya tahap ini. Susun keju mozarela sesuai gambar

Lalu bungkus dengan cara menarik adonan di bawah keju sampai semua permukaan tertutup, usahakan untuk rapat agar tidak bocor saat dipanggang

Iris-iris bagian yang berisi keju, lalu putar 180° C

Olesi saus pizza, lalu taburan keju mozarela parut dan pepperoni pada bagian atas. Kemudian panggang pada suhu 200°C selama 10-15 menit, tergantung oven masing-masing

Aku sajikan dengan garlic mayo, campurkan mayonaise dengan bubuk bawang putih dan daun parsley. Selamat mencoba

Nggak perlu jajan lagi keluar lagi, lebih murah dan seru bikinnya

Terigu

Sayur

Saus

Pasta

Bombay

Oregano

Basil

Lada

Cheddar

Daging

Beef

Pizza Pepperoni

Goreng ikan tenggiri hingga 1/2 matang. Angkat.

Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai geprek hingga harum.

Tuang air secukupnya. Masukkan wortel yang dipotong korek api, garam dan gula. Tes rasa.

Setelah wortel agak empuk, masukkan ikan tenggiri. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga asat.

Boleh ditambah cabai jika ingin pesmol tenggiri pedas.

Ikan

Wortel

Jeruk

butir

Jahe

Pesmol Tenggiri #JagoMasakMinggu10Periode2

Campur ayam, sawi putih, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, lada, dan kaldu jamur ke dalam bowl. Aduk sampai rata.

Ambil adonan isian sebanyak 1 sedok teh. Letakkan di atas kulit kuotie.

Lipat menjadi 2 sisi yang menyatu, rekatkan dengan dioles sedikit air. Kemudian rapikan lipatannya.

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan anti lengket. Grill kuotie dengan api kecil sampai bagian bawahnya matang. Kemudian tuang air kaldu ayam sampai mengenai semua kuotie.

Tutup wajan, tunggu sampai air menyusut dan permukaan bawah kuotie kecoklatan. Angkat dan sisihkan dahulu.

Membuat sausnya. Campurkan bubuk cabai, bawang putih bubuk, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan kaldu jamur dalam mangkuk. Kemudian siram dengan minyak goreng mendidih. Aduk merata. Siap digunakan.

Sajikan kuotie bersama saus dan siap disantap.

Inspirasi resep dari Chef Yummy.
Kuotie biasanya disajikan sebagai santapan pembuka saat perayaan Imlek. Menyantapnya ketika Imlek diyakini bisa mendatangkan rejeki dan kerukunan.

Bahan Isian Ayam

Bahan Saus:

Halal

No Pork

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Kubis

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Sawi

Tepung Tapioka

Udang

Kuotie Ayam #YummyXtraPoint

Rendam kedelei semalaman, cuci bersih buang kulit arinya

Blender dengan air, saring menggunakan kain bersih yang agak tebal, agar ampas kedelei yang lembut tidak ikut terbawa (pengalamanku pernah, jadi saat selesei di masak lama-lama terlihat menggumpal gitu)

Masukan semua bahan kecuali pasta talas, masak hingga mendidih aduk terus jangan ditinggal, karna kalau tidak diaduk lama-lama busa akan tumpah meluap, matikan.

Diamkan hingga dingin di suhu ruang, setelah dingin salin ke botol minuman, lalu masukan kulkas. Dingin lebih nikmat

Hola mba Maryam aku setor recook Sule rasa taro nya ya. Pertama bikin Sule pake perasa, sebagai pecinta susu kedelai approve sama rasanya jadi ga bosenin makasih ya resepnya.
#JagoMasakFebruari

Kacang

Susu Kedelai Taro

Rebus tahu dengan semua bumbu sampai mendidih.

Goreng sebentar semua bahan sambal pecak.

Masukkan cabe ke dalam batu giling, garam, dan kaldu bubuk.

Giling kasar sambal lalu masukan tomat hijau dan tomat merah giling sampai halus.

Lalu beri perasan jeruk limo, tes rasa, siap di sajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat, sambalnya seger pedes, dengan tambahkan tahu bumbu.

Bahan Sambal Pecak

Pelegkap 

Tahu Bumbu Sambal pecak

Rendam ikan peda kurang lebih 15 menit lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris semua bumbu lalu masukkan dalam wadah tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata.

Taburkan bumbu dengan rata di atas ikan peda dan tambahkan irisan tomat.

Kemudian masukan ke dalam magiccom lalu tekan start.

Bisa di tim berbarengan saat menanak nasi

Tim Peda Magicom

Dalam mangkok, masukkan 2 sdm tepung & tambahkan 4 sdm air. Aduk hingga adonan kental. Sisihkan juga untuk tepung keringnya.

Celupkan telur ke dalam adonan tepung tadi. Balur rata.

Gulirkan ke tepunh kering sambil di cubit agar tepung menempel sempurna.

Goreng dalam minyak panas hingga kekuningan. Angkat & tiriskan. Siap dinikmati dengan saus tomat & mayonaise sebagai topingnya.

Kriuk di luar, lembut di dalam.. Sensasi lain menikmati telur & tetap enak

Toping :

Mayonaise

Telur Crispy

Cuci bersih kacang panjang dan daun kemangi lalu petik daun kemangi.

Potong kecil kacang panjang lalu sisihkan.

Ulek kasar bawang putih, kencur, cabai rawit, dan garam.

Tambahkan gula merah dan asam. Ulek kembali hingga tercampur rata lalu koreksi rasa. Masukkan kacang panjang sambil sedikit di ulek hingga tercampur rata.

Terakhir, masukkan daun kemangi dan aduk rata. Karedok kacang panjang siap disajikan!

Masakan khas sunda ini mudah dan cepat buatnya, rasanya pun segar dengan tekstur kacang panjang yang renyah.

Minuman Sehat

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Manfaat Jus Jambu Biji, Bantu Menurunkan Berat Badan

10 Manfaat Air Zamzam dan Fakta di Dalamnya, Sudah Tahu?

10 Manfaat Jus Alpukat untuk Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Jus Jeruk untuk Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Jus Melon untuk Kesehatan Tubuh dan Mata

10 Manfaat Jus Mangga untuk Kesehatan Tubuh yang Menyegarkan

​10 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan Tubuh

​7 Minuman Hangat untuk Tubuh, Cocok untuk Musim Hujan

10 Cara Membuat Jus Alpukat yang Enak, Lezat, dan Mudah

10 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan Tubuh

7 Minuman Hangat untuk Tubuh, Cocok untuk Musim Hujan