Cuci bersih ayam, hilangkan kulitnya dan potong - potong.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu, serai dan minyak hingga harum.

Langkah 3

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Langkah 4

Tambahkan air, garam, kaldu, merica, gula merah, kecap manis dan ketumbar, masak hingga ayam matang.

Langkah 5

Masukkan tomat, masak kembali hingga bumbu mengental.

Langkah 6

Paha ayam dengan bumbu semur, enak disajikan dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Semur Ayam

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, sisihkan.

Haluskan bumbu dan panaskan penggorengan.

Masukkan bahan pelengkap lainnya, aduk rata.

Masukkan kepala ikan, daging ikan dan tuang air sampai menutupi kepala ikan, masak sampai mendidih dan balik kepala ikan agar matang merata, tunggu beberapa menit dan matikan kompor.

Kepala ikan siap untuk dihidangkan, selamat menikmati.

Langkah 7

Kebetulan bapak mancing dan dapat ikan lumayan besar.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Ketumbar

Garam

Gula

Penyedap

Jeruk

Buah

Tomat

Belimbing

Sayur

Minyak

Merica

Asem-Asem Kepala Ikan

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu goreng telur ayam rebus hingga berkulit.

Panaskan 150 ml minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap, aduk rata dan masak hingga gula pasir larut.

Tuangkan larutan air asam jawa, aduk rata dan masak hingga sambal tidak mengandung air dan mengental.

Masukkan telur ayam rebus, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor, sajikan sambal cengek telur dengan taburan bawang merah goreng!

Sambal cengek dengan citarasa manis khas Palembang yang dipadukan dengan telur ayam rebus sebagai pelengkap sajian lontong sayur.

Larutan Asam

Bumbu halus

Telur

Sambal Cengek Telur

Bersihkan ikan pindang ,potong-potong tempe gembus sesuai selera dan iris daun melinjo.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, geprek jahe dan lengkuas.

Siapkan wajan, tambahkan 750 ml air, masukkan bumbu halus, cabe rawit utuh, garam, gula pasir. Masak sampai mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe gembus, daun melinjo dan ikan pindang, tomat iris, masak sebentar.

Selanjutnya masukkan santan, kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan semua bahan matang, koreksi rasa dan siap disajikan.

Selain digoreng, tempe gembus enak dimasak sayur, nah kali ini aku bikin sayur tempe gembus dengan tambahan daun melinjo, ikan pindang dan kuah santan, cobain yuk resepnya.

Santan

Tempe

Tempe Gembus Kuah Santan

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga bau langu bumbu hilang.

Kemudian masukkan kerang ijo kupas, aduk rata. Tumis selama 5 menit.

Bumbui dengan merica, garam, kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan cabe ijo iris, aduk rata. Jika air sudah mulai asat masukkan tomat, aduk rata.

Masak sebentar lagi hingga tomat sedikit layu. Kemudian matikan api. Kemudian sajikan di atas piring saji.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kerang

Serai

Tumis Kerang Hijau Bumbu Kuning

Potong-potong bakso jadi 2 bagian. Kentang dikupas, lalu cuci bersih. Selanjutnya, potong dadu dan goreng.

Haluskan bahan bumbu. Tumis hingga matang dan minyaknya terpisah.

Selanjutnya, masukkan bakso beserta kentang. Aduk rata.

Menyusul masukkan santan, garam, dan kaldu bubuk.

Aduk sampai benar-benar merata. Tes rasa dahulu sebelum diangkat.

Request anak laki, sukanya yang pedas-pedas. Aku tambahin kentang yang tinggal 2 biji. Yuk yukkk, kita masak!

 Bahan Bumbu Halus 

Halal

No Alcohol

No Pork

Bakso

Kentang

Bakso Bumbu Pedas

Ambil 30 gr tapai singkong, buang sumbunya. Pipihkan, isi dengan irisan gula merah. Tutup dan bentuk bulat pipih.

Setelah selesai membentuk tapai. Pecahkan telur, kocok lepas. Siapkan bahan pelapis.

Terakahir gulingkan ke tepung panir hingga tertutup seluruh permukaannya.

Langkah 8

Angkat jika kedua sisinya sudah golden brown.

Langkah 9

Ini bukan sembarang Rondo Royal. Ini Rondo Royal yang benar benar royal. Bagaimana tidak royal. Selain diisi dengan gula merah, luarnya juga dibalur telur dan tepung panir . Membuat di setiap gigitannya terasa begitu menggoda. Legitnya tapai berpadu dengan manisnya gula merah, diimbangi dengan gurih dan chruncy nya tepung panir. Satu tak kan cukup.

Gula Merah

Tape Singkong

Tepung Roti

Tepung Terigu

Rondo Royal #ekstrapoint17an #EkstraPoin17an

Masukkan gula pasir, garam dan air panas. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa, biarkan hingga hangat/ dingin.

Masukkan perasaan jeruk limau, aduk rata (bisa langsung dinikmati atau masuk kulkas terlebih dahulu agar lebih nyess saat dimakan).

Bahan kuah

Jeruk Nipis

Rambutan

Terasi

Asinan Rambutan Kuah Terasi

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan ikan sarden dan aduk perlahan, lalu tuang air.

Masukkan irisan tomat dan cabai rawit utuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, masak sebentar dan cicipi rasanya, sajikan.

Lada

Tumis Sarden Tomat

Rebus ayam dan air sampai berkaldu. Angkat ayam lalu suwir -suwir .

Rebus kembali kaldu bersama seledri dan bawang merah iris sampai mendidih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kacang tanah, sisihkan.

Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, dan jahe sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, penyedap, pala bubuk dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan soto bersama pelengkap.

Salah satu hidangan dari Samarinda yang wajib bunda coba, recook yuk.

Bahan Pelengkap:

Cengkeh

Kacang Tanah

Kayu Manis

Seledri

Soto Mahakam

Panaskan minyak, tumis cabe giling, bawang putih dan bawang prei hingga wangi.

Tambahkan nasi dan sawi, aduk hingga rata.

Tambahkan seasoning., aduk rata, sajikan.

Ini koko kuliner, pemilik usaha restoran yang sering berbagi resep masakan china di channel youtubenya. Bedanya dengan nasi goreng lain, resep ini memakai kecap ikan dan minyak wijen.

Seasoning

Pelengkap

Nasi

Nasi Goreng Ala Koko Kuliner

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan tulang ayam, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan garam, gula, kecap dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Memanfaatkan tulang ayam, ternyata enak. Pedas manisnya pas.

Hi, mb. Ijin recook dan share resepnya ya. Kata suami, ini enak banget. Terima kasih resepnya.
#JagoMasakMaret

Hai mbk.. setor recook tulang ayam pedes manisnya, memanfaatkan tulang ayam yg masih nempel dagingnya, biasanya buat kaldu,tapi kali ini aku masak jadi tulang ayam pedes manis dan ini enak banget, trimakasih resepnya mbk
#JagoMasakMaret

Tulang Ayam Pedas Manis

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus sagu mutiara dgn air sampai mendidih lalu tambahkan gula pasir. Masak selama 30 menit sampai sagu mutiaranya matang.

Masak bahan bubur sumsum, tambahkan tepung beras, air dan daun pandan beri sedikit garam, lalu masak bubur sumsum sampai matang dengan cara diaduk terus, supaya tidak gosong dan tidak bergerindil tepungnya.

Kuah santannya, masukkan santan dan 1 lembar daun pandan simpulkan, tambahkan sedikit garam masak sampai mendidih dan aduk terus supaya santan tidak pecah.

Masak gula merah sampai mencair, lalu tambahkan tepung maezena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai gula mengental.

Tambahkan bubur sumsum dan sagu mutiara di dalam mangkok, lalu siram dgn kuah santan

Jangan lupa sajikan dengan kuah gula merah nya juga, selesai.

Bubur sum-sum favorite keluarga, rasanya yang manis dan gurih dari kuah santan.

Assalamualaikum mba aisha salken, setor recook bubur sum-sum mutiaranya ya enak praktis juga favorite bgt nih bubur-bubur begini terima kasih resepnya ☺️#JagoMasakMaret

Bubur

Mutiara

Tepung

Beras

pandan

Bubur Sumsum Merah Putih #RoadtoIMY

Ulek kasar cabai, bawang merah, garam, gula dan penyedap.

Goreng irisan bawang hingga kekuningan dan kering.

Siram gorengan bawang beserta minyak ke ulekan cabai, aduk rata dan tes rasa.

Angkat dan sambel pecak siap di hidangkan.

Sambal pecak yang enak banget pedes nampol, dimakan pakai ayam goreng.

Kamu ingin membuat sendiri sambal pecak yang pedas, segar, dan mudah dibuat sendiri di rumah? Simak resep sambal pecak berikut ini.

Resep Sambal Pecak Pedas Segar dan Mudah Dibuat di Rumah

Sambel Pecak Pedas dan Segar

Rebus dengan air secukupnya sampai mendidih dan agak lunak, beri sedikit garam. Buang airnya dan sisihkan.

Haluskan smua bahan bumbu halus, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masak kembali iga dengan 2 liter air, masukkan bumbu tumis. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan wortel dan kentang, masak sampai matang.

Terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan selagi panas.

Ini menu favorit suami dan anak. Selalu nambah nambah makannya, apalagi makannya pas kuah panas.

Rekomendasi Oleh-oleh

10 Oleh-oleh Khas Tangerang yang Wajib Dibawa Pulang

Daftar Menu Gokana 2024 Lengkap dengan Harganya

12 Oleh-oleh Khas Malaysia yang Menjadi Favorit Wisatawan

7 Tempat Makan Babi Guling Di Jakarta yang dijamin Enak!

10 Oleh-Oleh Khas Pontianak yang Harus Kamu Bawa Pulang

​15 Oleh-Oleh Khas Jogja, Makan hingga Souvenir, Wajib Dibawa Pulang

15 Oleh-Oleh Khas Jogja, Makan hingga Souvenir, Wajib Dibawa Pulang