Langkah 1

Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum, tambahkan lengkuas, irisan cabe, udang kering/rebon, daun salam. Tumis hingga layu

Langkah 2

Tambahkan air, masukkan daun pucuk labu dan santan instan. Aduk rata

Langkah 3

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan kompor

Langkah 4

Langkah 5

Salah satu menu favorit di rumah yaitu lodeh. Kali ini bikin lodeh sayur daun pucuk labu. Enakkk, krenyes-krenyes daunnya. Kalau ditambah pete lebih endeus ya. Tapi sayangnya tadi pas ga ada...

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Buah Naga Putih

Gula Merah

Santan

Lodeh Daun Pucuk Labu

Iris semua bawang-bawang lalu tumis sampai harum.

Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata, angkat dan tiriskan.

Belah tahu pong jangan sampai putus, tambahkan toge yang sudah dimasak sebagai isian nya.

Buat bahan pencelup dengan mencampur semua tepung. Tambahkan air secukupnya, atur kekentalan.

Celupkan tahu isi toge sampai tenggelam ke dalam tepung.

Langkah 6

Goreng di minyak panas sampai kecoklatan, lakukan sampai habis. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Langkah 7

Dimakan pake cabe rawit atau saos tetep nikmat 🤤

Air Soda

Tahu

Tauge

Telur

Tepung

Wortel

gehu (toge tahu) #JagoMasakMinggu8

Siram dengan 200 ml air panas, aduk-aduk hingga kesat/air terserap. Sisihkan terlebih dahulu.

Didihkan gula merah, gula pasir, santan, dan garam.

Setelah mendidih dan gula merah larut, saring.

Campurkan beras ketan ke dalam larutan gula merah yang sudah disaring tadi. Masak kembali hingga kering/tidak ada air, lalu kukus sebentar selama 10 menit.

Olesi cetakan dengan minyak goreng hingga rata.

Masukkan adonan wajik yang sudah dikukus ke dalam cetakan sambil dipadatkan. Diamkan hingga set.

Langkah 8

Jajanan tradisional manis legit dan gurih.

Wajik Ketan Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Campurkan telur, gula pasir dan emulsifier.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 3-5 menit hingga putih kental berjejak.

Masukan blenderan ubi, tepung terigu, susu bubuk dan vanili cair. Mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Masukan paper cup ke dalam cetakan bolu kukus. Tuang adonan 3/4 bagian.

Masukan ke dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 15 menit dengan api besar. Jangan lupa tutupnya ditutup serbet bersih.

Keluarkan dari cetakan dan sajikan hangat.

Yuk ah cobain varian baru pakai ubi ungu.

Susu

Vanilla

Bolu Kukus Ubi Ungu

<p>Apa itu vitamin sebenarnya? Vitamin adalah senyawa organik yang esensial bagi fungsi tubuh yang optimal. Dalam upaya untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai peran dan pentingnya vitamin, artikel ini akan mengulas berbagai aspek terkait, mulai dari jenis-jenis vitamin, fungsi-fungsinya, hingga sumber-sumber alami yang mengandung vitamin.&nbsp;</p>
<p>Jadi, Sobat Yummy, ayo simak artikel ini untuk mendapatkan wawasan lebih lanjut tentang apa itu vitamin dan bagaimana keterlibatannya dalam menjaga kesehatan kita.</p><h2>Apa Itu Vitamin?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/86d700867e49ec132a563032712113e6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pil vitamin (pexels.com/annashvets)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pil vitamin (pexels.com/annashvets)</a></span></div><p>Apa itu vitamin? Vitamin merupakan tambahan nutrisi yang esensial bagi tubuh untuk mendukung fungsinya. Biasanya, vitamin diperoleh dari makanan dan buah-buahan yang memiliki sifat organik. Sinar matahari pagi juga dapat membantu pembentukan vitamin D di dalam tubuh.&nbsp;</p>
<p>Karena tidak semua vitamin dapat diproduksi oleh tubuh, manusia perlu mendapatkan vitamin sebagai suplemen nutrisi tambahan. Kekurangan vitamin dapat menyebabkan gejala penyakit, seperti gusi berdarah atau sariawan, terutama jika tidak memperoleh kadar vitamin yang cukup.</p><h2>Jenis-Jenis Vitamin</h2><p>Dilansir dari <a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/195878"><em>MedicalNewsToday</em></a> mengenai apa itu vitamin? Secara umum, vitamin dibagi menjadi 2 tipe, yaitu vitamin larut air dan vitamin larut lemak. Vitamin larut air tidak dapat disimpan dalam jumlah banyak dalam tubuh dan akan diekskresikan melalui urine. Contohnya adalah vitamin B dan C.</p>
<p>Vitamin larut lemak larut dalam lemak dan diserap bersamaan dengan lemak dalam makanan. Jenis ini ditemukan di banyak makanan nabati dan hewani serta dalam suplemen. Contohnya adalah vitamin A, D, E, dan K.</p><h2>Manfaat Vitamin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/4ac8779e0b7db30bbb49b176e45e765e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pil vitamin (pexels.com/annashvets)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pil vitamin (pexels.com/annashvets)</a></span></div><p>Apa itu vitamin? Vitamin membantu tubuh bekerja secara efektif, dan kekurangan vitamin tertentu dapat menyebabkan gangguan fungsi tubuh. Berikut adalah manfaat vitamin berdasarkan jenisnya:</p>
<h3>1. Vitamin B1</h3>
<p>Apa itu vitamin B? Kekurangannya dapat menyebabkan penyakit beri-beri. Sumber utama vitamin B berasal dari ragi, kuaci, beras cokelat, gandum, asparagus, kubis, jeruk, kentang, dan telur.</p>
<h3>2. Vitamin B2</h3>
<p>Vitamin B2, atau riboflavin, merupakan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan, metabolisme energi, dan kesehatan kulit. Kekurangan riboflavin dapat mengakibatkan ariboflavinosis, yang dapat mempengaruhi kulit, mata, dan sistem saraf. Sumber utama riboflavin meliputi asparagus, pisang, keju, susu, yogurt, telur, ikan, dan kacang hijau.&nbsp;</p>
<h3>3. Vitamin B3</h3>
<p>Vitamin B3, juga dikenal sebagai niacin, memiliki peran penting dalam metabolisme energi dan kesehatan kulit. Kekurangan niacin dapat mengakibatkan pellagra, yang ditandai dengan gejala seperti diare, dermatitis, dan gangguan mental. Sumber utama niacin dapat ditemukan dalam daging ayam, daging sapi, ikan (tuna dan salmon), susu, telur, alpukat, kurma, tomat, brokoli, dan ubi.&nbsp;</p>
<h3>4. Vitamin B5</h3>
<p>Vitamin B5, atau asam pantotenat, merupakan komponen penting dalam pembentukan hormon dan metabolisme lemak, protein, dan karbohidrat. Sumber vitamin B5 dapat ditemukan dalam daging-dagingan, gandum utuh, brokoli, alpukat, royal jelly, serta telur ikan.&nbsp;</p>
<h3>5. Vitamin B6</h3>
<p>Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan anemia atau kerusakan pada beberapa sistem saraf. Vitamin B6 sendiri bersumber dari bahan makanan seperti daging, pisang, gandum, sayuran, dan juga kacang.</p>
<h3>6. Vitamin B7</h3>
<p>Vitamin B7, yang juga dikenal sebagai biotin, memiliki peran penting dalam metabolisme lemak, karbohidrat, dan protein. Kekurangan biotin dapat menyebabkan dermatitis pada tubuh. Sumber utama biotin adalah kuning telur, hati, dan beberapa jenis sayuran.&nbsp;</p>
<h3>7. Vitamin B9</h3>
<p>Apa itu vitamin B9? Vitamin B9 disebut asam folat dan sangat berguna untuk wanita hamil di awal kehamilannya. Kekurangan vitamin B9 meningkatkan risiko cacat pada kelahiran. Sumber utama dari vitamin B9 berasal dari sayuran hijau, kuaci, dan ragi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-mengandung-vitamin-a target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Buah yang Mengandung Vitamin A, Perbanyak Konsumsinya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>8. Vitamin B12</h3>
<p>Kekurangan vitamin B12 dapat mengakibatkan anemia. Sumber utamanya adalah ikan, kerang, daging sapi, daging unggas, telur, susu, dan produk olahannya. Vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf yang optimal.</p>
<h3>9. Vitamin C</h3>
<p>Kekurangan vitamin C dapat menurunkan daya tahan tubuh. Vitamin C diperoleh dari buah-buahan seperti jeruk dan kiwi, juga beberapa jenis sayuran. Fungsi utamanya adalah sebagai antioksidan yang membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan kulit.</p>
<h3>10. Vitamin A</h3>
<p>Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun ayam atau rabun senja dan keratomalasia. Kekurangan ini juga bisa menimbulkan kelainan pada kornea mata. Vitamin A bersumber dari minyak ikan kod, wortel, brokoli, ubi, mentega, kubis, bayam, labu, beberapa jenis keju, telur, melon, dan susu.</p>
<h3>11. Vitamin D</h3>
<p>Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan pelunakan tulang dan osteomalacia. Vitamin D bisa diperoleh dari sinar matahari pagi, ikan, telur, hati sapi, dan jamur. Fungsi utamanya adalah membantu penyerapan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang.</p>
<h3>12. Vitamin E</h3>
<p>Vitamin E bisa ditemukan di buah kiwi, kacang almond, alpukat, telur, susu, kacang, dan minyak sayur. Fungsi utamanya adalah sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.</p>
<h3>13. Vitamin K</h3>
<p>Vitamin K banyak terdapat dalam sayuran hijau seperti seledri, alpukat, dan buah kiwi. Vitamin ini penting untuk pembekuan darah yang optimal.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-makan-bawang-putih-mentah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah, Vitamin Otak hingga Antikanker!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dapat disimpulkan bahwa pemahaman tentang "apa itu vitamin" sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Vitamin memainkan peran krusial dalam berbagai fungsi biologis, dan kekurangan atau kelebihan dapat berdampak pada kesehatan kita.&nbsp;</p>
<p>Oleh karena itu, penting untuk memperoleh nutrisi yang seimbang. Untuk mempermudah pemantauan asupan nutrisi harian, sobat yummy dapat menginstall Yummy App. Dengan <em>Yummy App</em>, sobat yummy dapat dengan mudah melacak dan mengatur pola makan yang sehat,</p>

Pelajari lebih lanjut tentang peran kunci apa itu vitamin dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan mendukung pertumbuhan sel yang optimal.

Apa Itu Vitamin? Jenis dan Fungsi Vitamin bagi Tubuh

Pecahkan telur, lalu masukkan ke dalam mangkok.

Tambahkan irisan cabai rawit dan cabai merah.

Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Goreng telur di minyak yang betul-betul panas.

Balikan sampai ke dua sisi matang, lalu tiriskan.

Menu kesukaan keluarga, menu sarapan buat pagi hari.

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Lada

Minyak Sayur

Tepung Beras

Telur Dadar Kribo

Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali gula dan garam.

Blender semua bahan hingga benar-benar halus

Panaskan minyak, tumis bumbu putih. Tumis hingga warna nya berubah menjadi sedikit lebih tua, dan serta hingga bau langu nya hilang, masukkan gula dan garam. Angkat. Dinginkan.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Dapat disimpan dalam kulkas hingga 2 minggu.

Bumbu siap digunakan untuk aneka masakan dengan menambahkan bumbu atau rempah lainnya.

Halal

Hi, chef. Ijin recook. Terima kasih sudah share resep bumbu dasar. #JagoMasakFebruari

Alhamdulillah punya stok bumbu dasar putih.. bisa untuk 2 minggu ke depan.. terimakasih resep nya chef 🙏

#JagoMasakFebruari

Buah

Kemiri

Gula

Minyak

Bumbu Dasar Putih

Bersihkan ikan lalu marinasi dengan air jeruk nipis hingga meresap, cuci bersih.

Campur kecap manis, margarin, saos tomat, garam dan kaldu bubuk untuk bahan olesan, aduk rata.

Panaskan grill pan, panggang ikan hingga setengah matang.

Olesi ikan dengan bumbu oles sesekali di balik agar matang merata dan bumbu meresap.

Campur semua bahan sambal kecap, aduk rata.

Bahan Sambal Kecap :

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tomat

Ikan Layang Bakar Kecap

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan jagung manis pipil, masak hingga empuk.

Masukkan tahu, garam dan kaldu blok, aduk dan masak hingga tahu dan jagung matang.

Terakhir masukkan daun bawang, biarkan hingga daun bawang layu.

Recook dari kreator yummy, chef Lia Ariani. 
#RecookYummy

Jagung

Sup Tahu Jagung Manis

Siapkan bumbu iris bawang merah , bawang putih dan cabe merah .

Panaskan minyak goreng masak bawang hingga harum .

Masukan cabe merah , garam , gula dan udang rebon masak hingga harum kuning keemasan .

Masukan oyong aduk rata dengan bumbu masak oyong hingga layu .

Masukan air masak hingga matang , masukan penyedap rasa ,  koreksi rasa siap disajikan .

Olahan favorit sayur oyong kuah segar nikmat .

Udang

Sayur Oyong Kuah Segar

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkkan telur lalu orak arik, dan sisihkan.

Masukkan sosis, telur orak arik, bawang yang sudah di tumis,garam dan kaldu bubuk aduk-aduk selama 5 menit.

Ini buat bekal anak, praktis dan enak banget. thx resepnya 😍
#RecookYummy

Buncis

Sosis

Orak Arik Telur Sayur Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan bahan. Iris daun bawang, bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan cabe

Masukan nasi. Bumbui dengan penyedap, garam, petsin. Tes rasa

Aduk balik sampai tercampur rata. Siap di sajikan

Menu ala kost. Mudah membuat nya dan enak rasanya🤤

Bahan Penyedap

Nasi

Nasi Goreng Sambal Bawang

Tambahkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa.

Ambil sesendok full lalu goreng hingga matang.

Kubis

Bakwan Taoge Kubis #1Resep1NasiBungkus2024

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai dan asam kandis hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk lalu aduk rata dan masak hingga matang.

Masukkan cumi, cabai rawit ijo dan cabai rawit merah.

Kemudian masukkan santan kental, masak hingga mendidih dan sambil terus di aduk.

Kebetulan punya stok cumi dan kentang, jadi kita buat gulai aja untuk menu makan siang.

Bumbu Halus:

BAHAN BUMBU CEMPLUNG:

Cumi

Kentang

Asam Jawa

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Ketumbar

Serai

Gulai Kentang Dan Cumi #RecookYummy

Belah kangkung menjadi 2. Lalu potong cuci dengan air garam agar kotoran keluar lalu bilas.

Iris bawang putih, bawang merah, cabe besar dan cabe rawit.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe , garam, gula pasir dan merica. Aduk hingga harum.

Beri saos tiram dan penyedap rasa. Aduk hingga layu.

Masukkan tauge sebentar saja lalu angkat dan siap disajikan.

Enak sekali kalau makan, bawaannya nambah terus.

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung Tauge Saos Tiram

Dalam wadah,  masukkan potongan kecil-kecil gula merah, adas manis, kayu manis, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula merah larut.

Masukkan larutan gula merah tadi dalam wadah. Tuang santan, Aduk rata dan masak pakai api sedang.

Setelah uap panas, masukkan telur dengan cara disaring. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan agar-agar bubuk plan. Aduk rata sebentar dan diamkan hingga mendidih (jangan diaduk). Jika sudah Mendidih dan lumutnya udah keluar. Aduk dan matikan api.

Tunggu uap panas hilang dan tuang dalam cetakan. Biarkan set dan siap dinikmati!

Enak, manisnya pas, yang membedakannya dari puding lumut adalah penggunaan adas manis dan kayu manis dalam pembuatannya..

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Kayu Manis

Raga-Raga Sarikayo Khas Minang

Masukan semua bumbu nasi lemak dan air (takaran menanak nasi di rice cooker)

Sementara itu, rebus telur hingga matang, kupas dan goreng hingga berkulit.

Haluskan bumbu opor, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dengan semua  bumbu hingga harum. Tuangkan santan dan air biarkan panas, kemudian masukan telur.

Masak hingga kuah mengental, jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Ade Niar

Semua Resep

Kentang Krispi

Mie Telor Kuah

Tumis Ikan Tongkol yummy

Cemilan Kentang Krispi