Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Masukkan cabe dan bawang ke dalam blender, lalu tambahkan garam

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, masak cabe sampai setengah matang, lalu masukkan teri

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan pakis mentah dan rimbang yang sudah di goreng tadi

Langkah 6

Masak sampai matang (sampai pakisnya layu)

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Pakis Teri

Giling bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, dan udang.

Panaskan air, rebus mie jangan terlalu lembek, angkat dan tiriskan.

Campurkan jagung, wortel dan mie yang sudah direbus tadi.

Masukkan telur, bumbu halus dan daun sop, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng adonan bakwan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Telur

butir

Udang

Jahe

Buah

Cabai

Wortel

Tepung

Terigu

Gula

Garam

Minyak

Tomat

Bakwan Mie Jagung #AlaAnakKos

Dalam mangkuk masukkan alpukat, tuang larutan gula dan kental manis

Alpukat

Es Batu

Susu

Es Alpukat Susu

Kemudian masukkan udang, cabai dan tomat. Masak hingga udang berubah warna

Masukkan bayam. Aduk. Tambahkan air secukupnya

Setelah bayam layu masukkan garam, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk rata, tes rasa, sesuaikan selera masing-masing

Makan siang dengan tumisan bayam segar dan udang

Bayam

Rawit

Kaldu

Jamur

Saus

Tiram

Merica

Tumis Bayam Udang #JagoMasakMinggu1

Campur bahan telur dadar kecuali margarin, aduk rata kemudian panaskan margarin dadar telur hingga matang, potong 3 bagian, sisihkan

Panaskan margarin panggang roti hingga berubah warna, lakukan hingga habis, matikan kompor

Siapkan roti yang telah dipanggang, tata daun selada di pinggir roti

Lipat bagian kiri roti ke tengah, lakukan hingga habis, sajikan

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Keju

Margarin

Paprika

Roti Tawar

Saus Sambal

Sandwich Telur

Siapkan blender lalu masukkan kacang ke dalamnya.

Tambahkan garam dan perisa vanila ke dalam blender.

Bahan

Halal

Kebetulan sudah recook resep ini dua bulan lalu. Kebetulan pula belum kirim recook. Kebetulan salah satu misi #JagoMasakFebruari minggu kedua, merecook selai. Jadi serba kebetulan...
Tak ada kesulitan merecook ini, karena seperti umumnya resep yummy, resep ini pun simple dan mudah dibuat.
Cuma terlalu kental dan lengket  karena menggunakan madu yang kental, kacangnya pun sangat creamy.
Saya tambahkan beberapa sendok olive oil. Sepertinya lebih cocok untuk campuran cookies, ketimbang selai roti.

Kacang

Madu

Peanut Butter

Siapkan wadah dan masukkan 2 ons tepung terigu, 2 sdm tepung beras dan 1/2 sdt garam.

Campurkan gula merah yang sudah disisir dengan tepung lalu ratakan.

Masukkan 2 gelas air kelapa yang sudah dihangatkan.

Goreng kucur dengan api sedang sampai matang.

Kucur Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Kupas udang lalu goreng dengan butter, sisihkan.

Tumis bawang dan cabai dengan butter sisa menggoreng udang.

Beri gula, kecap ikan, saos tiram, kaldu bubuk dan kecap asin, aduk rata.

Caramelized Garlic Butter Prawn

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan ketumbar dengan ulekan.

Cuci bersih ayam fillet lalu potong dadu agar mudah ditusuknya.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama kecap lalu aduk merata dan diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.

Setelah meresap tusuk ayam dan susun hingga habis.

Panggang sate hingga kecoklatan atau matang.

Setelah seperti ini sajikan dengan bumbu kacang dan kecap.

Sate ayam cocok sekali disantap dengan lontong ataupun nasi hangat karena rasanya yang nikmat dan mudah cara membuatnya pun praktis, anak saya suka sekali dengan sate ayam.

Ayam

Kecap Manis

Ketumbar

Sate Ayam

Marinasi paha ayam fillet dengan bubuk bawang putih, lada bubuk dan garam. Biarkan 15 menit di kulkas.

Siapkan mangkok berisi air es dan tepung bumbu ayam krispy.

Masukan ayam ke dalam mangkok berisi tepung lalu baluri hingga merata.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan korean saus ke dalam mangkok kecuali bawang putih cincang.

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan saus yang telah tercampur tadi. Masak sebentar.

Masukan ayam yang telah digoreng tadi lalu aduk rata. Sajikan dengan taburan wijen.

Bisa buat salah satu menu bekal ya moms :)

Korean Saus 

Wijen

Korean Chicken Pop Rock

Cuci bersih dan potong-potong kronyos sesuai selera, lebih baik seukuran gigitan agar cepat matang.

Rajang halus bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu rajang hingga harum.

Masukkan kronyos, masak hingga kronyos berubah warna.

Bumbui dengan kecap manis, garam dan penyedap, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, masukkan bunga lawang (pekak), masak hingga air mendidih.

Ketika sudah agak menyusut kuahnya, jika warna kurang coklat, bisa tambahkan kecap manis lagi, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak kembali hingga kuah sat, sajikan bersama nasi putih hangat.

Dapat diganti daging sapi jika tidak ingin terlalu berminyak.

Daging Sapi

Kicik Kronyos Sapi

Kocok pake frother sampai mengembang dan agak padat.

Kopi

Fluffy Latte

Masukkan tahu ke dalam air rendaman, diamkan selama 60 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masukkan tahu, goreng tahu hingga berkulit, jangan sering membaliknya supaya tahu tidak hancur. Tiriskan.

Campur semua bahan sambal petis ulek hingga cabai halus. Masukkan di dalam wadah sambal.

Sajikan tahu susu dengan cabai rawit dan sambal petis. Yummy.

Bikin tahu susu homemade dan simple bikinnya, dinikmati dengan cara dicocol dengan sambal petis jadi makin Yummy..

Bahan Tahu Susu

Bahan Sambal Petis :

Pelengkap :

Tahu

Tahu Susu Sambal Petis

Potong dadu daging sapi lalu rebus hingga empuk dan keluar kaldunya.

Potong wortel, siapkan daun salam, dan lengkuas.

Iris bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe, tomat hijau.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tumisan bawang ke kuah daging, masukkan wortel, cabe, asem Jawa, daun salam, dan laos.

Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan tomat hijau, terakhir beri kecap manis, lalu tes rasanya. Angkat dan sajikan.

Asem Asem Daging Tomat Hijau

Cuci bersih terong, tiriskan. Lalu bakar di atas teflon sambil dibolak-balik agar matangnya merata

Siapkan cobek , masukan sambal yang sudah ditumis beserta minyaknya, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya

Kupas kulit terong (sesuai selera) masukan ke dalam sambal lalu penyet. Sajikan

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Terasi

Terong

Terong Bakar Penyet

Tambahkan tepung tapioka, garam dan gula pasir, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri stik es krim lalu bentuk bulat dan pipihkan.

Kemudian larutkan tepung terigu, air dan garam. Celupkan adonan ubi hingga merata.

Selanjutnya gulingkan ke dalam tepung panir sambil agak ditekan.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ubi hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan cokelat blok dalan wadah. Lelehkan dengan cara di tim. Angkat lalu masukkan dalam plastik segitiga.

Tata ubi dalam piring, oles dengan coklat leleh lalu taburkan meses di atasnya. Siap disajikan.

Camilan super enak, renyah di luar lembut di dalam.

Cokelat

Tepung Tapioka

Ubi Fantasi #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan terong. Potong jadi dua. Panggang sampai layu. Kemudian penyet.

Kocok telur bersama garam dan lada bubuk. Kemudian masukan terong. Balur rata.

Goreng terong bersama telur sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng kacang tanah, bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit sampai layu. Kemudian ulek bersama gula merah, garam dan gula pasir sampai halus.

Tambahkan secukupnya air matang. Aduk rata. Icip rasa. Kemudian siram di atas terong. Sajikan.

Bumbu Kacang :

Gula Merah

Kacang Tanah

Terong Goreng Telur Bumbu Kacang

Masukkan air dalam mangkok lalu beri garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Masukkan tahu kedalam air rendaman, rendam selama 25 menit.

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu hingga matang berkulit.

Simple dan enak!

Recook dari chef Diana Nurjanah

Tahu Asin Goreng

Siapkan tepung terigu, bumbu dan parutan wortel.

Tambahkan kecambah, kubis dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak dan celupkan cetakan sampai benar-benar panas lalu cetak weci, goreng sampai weci benar-benar matang.

Kalau di Banyuwangi nama makanan ini weci, kalau di daerah kalian namanya apa mom?

Lada

Tauge

Tepung Terigu

Weci Sayur

Potong ayam menjadi bentuk dadu kecil. Kucuri jeruk nipis dan diamkan 10 menit. Bilas.

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.

Kocok rata telur, air dan tepung bumbu serba guna.

Gulingkan ayam pada tepung terigu yang sudah dicampur rata dengan baking powder dan kaldu bubuk. Balur rata.

Pawon Mamak

Semua Resep

Tumis Genjer

Sosis Solo (isi ayam)

Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam

Urap - Urap Sayur

Klepon (Isi Gula Aren)

Cah Sayur (Brokoli Wortel)

Sambal Bawang Goreng

Terong Balado