Siapkan bahan isian dan potong kotak kecil.

Langkah 1

Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukan ayam dan wortel tambahkan air dan masak sampai air menyusut.

Langkah 2

Bumbui dan aduk rata, kemudian tambahkan kubis dan bawang prei, masak sampai matang, koreksi rasa.

Langkah 3

Siapkan tahu pong, belah di salah satu sisinya kemudian masukan isian.

Langkah 4

Siapkan adonan pelapis dari tepung bumbu, tepung beras dan air. Celupkan tahu pong dan goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabai rawit yang sudah digoreng, tambahkan petis dan 50 ml air, bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga mendidih dengan kekentalan yang diinginkan.

Langkah 6

Kalau biasanya ayam kecap dijadikan lauk atau dijadikan bahan isian untuk bakpao, kali ini ayam kecap akan dibuat isian tahu isi ditambah wortel,kubis dan daun bawang. Perpaduan isi yang manis dan tahu pong yang gurih menghasilkan rasa yang seimbang dan enak.

Bahan Utama

Ayam

Tahu

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kacang Tanah

Kubis

Saus Tiram

Tepung

Tepung Beras

Wortel

Tahu Isi Ayam Kecap

Mixer telur, gula dan SP hingga putih berjejak.

Masukkan tepung dan baking powder mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, masukkan santan dan SKM aduk rata.

Masukkan pasta pandan dan margarin cair aduk hingga rata dengan spatula.

Masukkan ke dalam cetakkan yang telah dioles margarin dan ditabur tepung.

Langkah 7

Panggang hingga matang (suhu sesuikan dengan oven masing-masing) selama 30 menit.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum chef 
Setor Recook Chef. Baru kali ini membuat bolu pandan santan. Aroma pandan dan gurih santan menjadi bolu ini spesial. Hasilnya moist dan lembut.  Alhamdulillah laris sisa 3 potong untuk di foto🥰 #JagoMasakMaret

butir

Telur

Gula

Terigu

Margarin

Santan

Pasta

pandan

Bolu Pandan Santan Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum

Masukan irisan daun jeruk, aduk rata sampai harum

Masukan nasi dan suwiran ayam, aduk sampai rata, sisihkan nasi di samping wajan

Masukan margarin sampai meleleh, aduk rata dengan nasi

Bumbui merica bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan

Nasi goreng simpel dan praktis bumbu minimalis dengan aroma daun jeruk yang enak, bisa ditambahkan irisan cabe jika suka pedas

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Goreng Ayam Aromatik

Kemudian tumis bumbu halus bersama serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan tempe semangit yang sudah dipotong kecil, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan labu siam yang sudah diiris tipis, aduk rata dengan bumbu kemudian tambahkan air.

Tambahkan chicken broth, garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap, sajikan.

Makin sedap dan gurih dengan tambahan kaldu broth.

Bumbu halus

Labu Siam

Tempe

Sayur Labu Siam Tempe Kaldu Broth

Cuci bersih ayam, tambahkan bawang putih dan ketumbar bubuk.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam dan gula pasir, aduk hingga merata.

Masukkan bawang putih utuh, cuci terlebih dahulu dan geprek asal saja. Marinasi bawang dengan ayam bersama kulit bawangnya selama 30 menit.

Sesaat sebelum di goreng beri taburan tepung maizena, aduk hingga merata.

Lalu goreng ayam bersama bawang putih utuh hingga matang dan garing, angkat dan tiriskan. 
Lalu sajikan.

garing di luar,wangi bawang putih nya bikin gurih tambahkan sambel terasi biar makin endulita 😋

Enak dan gurih. Makasih resepnya mbk 🥰

Hallo teh Assalamualaikum 
Ijin recook ayam goreng bawang putih. Ini sih pas goreng aroma nya semerbak kemana2. Bisa bikin gagal diet 😄
Anak anak dan suami aku juga suka..
Terimakasih ya teh resepnya 
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Daun Salam

Garam

Kunyit

Serai

Ayam goreng bawang putih

Cuci bersih cumi,  potong bentuk cincin lalu rendam sebentar dengan air panas.  Goreng tahu yg sudah dipotong hingga berkulit.

Tumis semua bawang hingga harum lalu tambahkan cabe dan daun bawang.

Beri saus teriyaki,  lada bubuk,  garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air secukupnya,  koreksi rasa,  masak sebentar. Salin ke piring saji dan siap dinikmati.

Bawang Bombay

Cumi

Lada

Saus Teriyaki

Cumi Tahu Saus Teriyaki

Masak kaldu ikan dalam panci. Masukkan air, sereh, daun jeruk, bawang merah dan thai chillie paste serta daun corriander. Tutup hingga mendidih

Masukkan jamur kancing dan cumi. Masukkan kecap ikan, merica, garam, dan gula

Masak hingga mendidih. Masukkan perasan jeruk nipis

Masukkan udang ketika mendidih. Masak hingga mendidih lagi

Masukkan bawang pre. Sajikan dengan nasi hangat.

Halal

Selamat pagi chef setor recook terimakasih resepnya 
Maaf bahannya tidak sama saya menggunakan ayam dan daun kelor meskipun begitu tetap endues 
 #JagoMasak2022
#RecookYummy

Udang

Tom Yum Goong

Pisahkan daging paha ayam dengan tulangnya, lalu cincang kasar daging paha ayam.

Kupas udang, buang kulit dan kepalanya kemudian cincang kasar udang.

Dalam mangkuk, campur daging paha ayam, udang, telur ayam kampung, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, bawang putih yang dihaluskan bersama merica dan irisan daun bawang yang telah digoreng, aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, isi bagian tengah dengan adonan, rapihkan.

Setelah 20 menit, olesi permukaan siomay dengan air, kukus kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.

Praktis dan tidak lama membuatnya di rumah.

Siomay Ayam Udang

Tambahkan perisa prambors aduk hingga tercampur

Rasanya Nyeeess bikin dahaga jadi hilang 🤩

Selasih

Blue Ocean Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe merah, hijau, rawit, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

Masukan tempe dan tahu aduk rata perlahan.

Masukan santan encer, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masak hingga mendidih.

Masukan santan kental, aduk terus ya biar tidak pecah santan, koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan beri taburan bawang goreng aduk rata.

Masukan ke dalam piring saji, beri taburan bawang goreng dan siap untuk dinikmati.

Jangan = Sayur
Ndeso = Kampung
Menu bikin boros nasi, beneran enak banget.

Jangan Ndeso Solo

Kupas dan potong ubi jalar lalu cuci bersih.

Campur tepung beras, tepung maizena, dan tepung terigu. Tambah garam dan tuang air sedikit demi sedikit.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ubi Jalar Kriuk

Potong kedua ujung baby buncis. Cuci bersih dan tiriskan.

Beri tepung bumbu serbaguna dan air secukupnya. Aduk rata.

Masukkan bawang putih cincang, daun bawang, cabe rawit, saus tiram, lada bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk sampai rata.

Masukkan buncis, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Ini enak banget, rekomended buat menu dirumah.

Buncis

Tumis Buncis Crispy Udang Rebon

Potong tahu menjadi dadu kotak, serta suwir ayam jadi lebih kecil berserabut.

Masukkan kecap asin dan minyak wijen sehingga aromanya wangi.

Lalu tambahkan sedikit saja garam, cicip rasanya.

Saat sudah mendidih, terakhir masukkan daun bawang.

Nikmat walau cuma sederhana, rasanya tidak eneg.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sup Tahu

Haluskan bumbu lalu tumis dengan lengkuas geprek.

Sarapan sat set dengan aneka tumisan 🥰

Pelengkap

Temp

Oseng Buncis Wortel

Petik kangkung, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu ulek dengan minyak panas.

Setelah bumbu layu dan harum, tambahkan tauco, garam, serta gula. Aduk-aduk.

Selanjutnya masukkan kangkung, aduk dan masak sampai kangkung layu dan bumbu meresap.

Halo sobat yummy, kita masak menu kangkung lagi yuk, kali ini pakai tauco biar makin endesss.

Bumbu Ulek

Kangkung

Tomat

Kangkung Tauco

Cuci ayam menggunakan perasan jeruk nipis kemudian potong dadu.

Iris cabe serong tipis, iris juga bawang bombay. Bawang putihnya cincang halus saja.

Campur tepung serbaguna dan tepung beras, beri secukupnya air. Aduk dan sesuaikan kekentalanya.

Panaskan sedikit minyak, masukkan cabe, bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum. Tambahkan sedikit air, garam, gula, kecap dan saus tiram.

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Ayam Tepung Saus Tiram

Tumis bawang merah, bawang putih, dan juga cabe sampai layu.

Sisihkan di pinggir wajan, ceplok satu butir telur lalu orak-arik kemudian campurkan dengan tumisan bawang tadi. Aduk rata.

Lalu masukkan secukupnya air, tambahkan bumbu mie instan goreng dan sejumput garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Setelah air sedikit mengering lalu masukkan caisim, aduk rata.

Masak sampai air kering dan matang lalu angkat. Masukkan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Mie Instan

Sawi

Mie Goreng Tumis

Bersihkan dan potong ayam kemudian rebus tahap awal untuk menghilangkan kotoran sekitar 3 menit.

Didihkan air lalu masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya.

Tambahkan bumbu halus bawang merah dan bawang putih yang sebelumnya digoreng.

Tambahkan daun salam, lada, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan sayuran, usahakan sayur bertekstur keras terlebih dahulu seperti wortel. Masak hingga lunak kemudian masukan daun bawang, daun seledri dan kol.

Menu pilihan saat cuaca dingin, santap sayur berkuah hangat

Bumbu

Kembang Kol

Sop Ayam

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi sesuai.

Sendoki lalu tuang di pinggiran wajan. Kalau sudah set, cungkil dengan spatula agar masuk ke dalam minyak.

Masak sampai kedua sisinya matang kemudian tiriskan.

Ketumbar

Peyek Udang

Siapkan ubi ungu. Kukus hingga matang kemudian haluskan.

Tambahkan tepung terigu, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, garam, margarine.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan menggunakan pasta maker. Kemudian taburi tepung terigu tipis.

Kemudian bentuk pasta, bisa juga manual diiris pakai pisau.

Selanjutnya goreng hingga setengah matang. Waktu diangkat agak lembek, tapi setelah beberapa saat akan mengeras sendiri. Jika digoreng hingga matang, hasilnya akan lebih gosong kecokelatan.

Gurih manis... Cemilan sore hari ini. Manisnya dari ubi sendiri tanpa ditambah gula.

Stick Ubi Ungu

Olesi telfon dengan margarin lalu panggang sosis.

Campur bagian saos dan mayonnaise lalu aduk rata.

Ambil selembar roti, potong segitiga dan isi dengan bahan isian.

Balur ke telur lalu masukkan ke dalam adonan tepung panir, adonan siap digoreng.

Panaskan wajan lalu goreng sampai matang kecokelatan, angkat dan sajikan.

Salah satu snack favorite anak-anak, jadi isian disesuaikan dengan kesukaan anak-anak.

 Bahan Saos

Bahan Baluran

Mayonaise

Roti

Sosis

Roti Goreng Isi

Siapkan telur dan tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukan semua potongan cabe dan bawang, kocok lepas.

Goreng semua bahan sambal penyet sampai layu.

Ulek sampai sambal halus, penyet telur di atas sambal.

Telur penyet siap disajikan bersama nasi hangat.

Menu sederhana di akhir bulan, enak dan bikin kenyang

Agung Novianti

Semua Resep

Kacang Mede Goreng

Fruit Puding Pie

Sambal Udang Pete

Mie Ayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Lawar Khas Bali

Otak-Otak Tempe

Garlic Bread #JagoMasakMinggu5Periode2

Bistik Tempe

Corn Chips #JagoMasakMinggu5Periode2

Pastel Sayuran #JagoMasakMinggu5Periode2

Dorayaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Chicken Gyoza #JagoMasakMinggu4Periode2