Rebus ayam, buang air rebusan yang pertama lalu rebus lagi.

Langkah 1

Suwir-suwir jamur tiram lalu rendam sebentar dalam air panas lalu tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum kemudian masukkan lengkuas, serei, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan ayam dan airnya, beri seasoning dan masak sampai ayam empuk.

Langkah 4

Masukkan jamur tiram, irisan cabe, dan daun ketumbar kalau ada.

Langkah 5

Masukkan santan instan, aduk dan koreksi rasa.

Langkah 6

Nggak nyangka seenak ini soup nya. Walaupun minus daun ketumbar karena di toko sayur dan pasar tradisional di sini nggak ada yang jual, mantap.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Jamur

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Susu

Thai Coconut Chicken Soup #ResepComfortober

vida

Potong-potong bawang merah dan bawang putih

Masukkan semua sayur, tempe dan bumgu iris ke dalam panci, masak sampai setengah matang

Bumbui dengan gula, garam, ketumbar dan kaldu bubuk. masak sampai sayur matang.

Mssukkan santan instant. masak sampai mendidih. angkat dan sajikan.

Daun melinjo/ dong so sering dipakai untuk sayur di daerah pacitan.

Alat & Perlengkapan

melinjo

Tempe

Kacang

Salam

Garam

Gula

Kaldu

Panci

Sayur Daun Melinjo / Dong So #JagoMasakMinggu10

Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kental dan mengembang.

Campur kuning telur, nutrijell, minyak,santan, dan pasta pandan.

Aduk rata hingga tidak ada nutrijell yang menggumpal.

Tuang ke dalam loyang saya pake ukuran 20x10cm yang sudah di alasi kertas roti.

Panggang menggunakan oven api atas bawah dengan suhu 150° selama 35 menit.

Keluarkan dari loyang, lepaskan kertas roti.

Potong cake mejadi 4 bagian,oles dengan creamcheese pandan kw, lakukan hingga habis dan bagian paling atas di tabur keju parut.

Langkah 7

Cake nya super lembut, ringan dan enak banget 😋

butir

Telur

Strawberry

Minyak

Pasta

pandan

Keju

Roti

Chiffon Pandan Layer Cake Sup

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan jamur tiram, tumis sampai setengah layu.

Masukan garam gula saos tiram, aduk kembali, masak sampai air menyusut.

Jamur Tiram

Kangkung

Tumis Kangkung Jamur Tiram

Rebus santan dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Setelan hangat masukkan margarin, kental manis, dan vanili. Aduk rata dan diamkan sampai dingin. Setelan dingin masukkan telur, aduk rata.

Potong-potong roti tawar sesuai dengan selera.

Masukkan roti tawar ke dalam kuah santan aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak.

Setelan matang angkat dan dinginkan, setelah dingin potong-potong dan sajikan.

Memanfaatkan sisa roti tawar yang hampir expired.

Indomilk Kental Manis

Margarin

Roti Tawar

Vanilla

Talam Roti Tawar

Rebus semua bahan sayuran secara terpisah.

Masak bumbu halus hingga wangi, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan larutan asam jawa, kemudian masukan daun jeruk.

Masukkan kelapa parut, masak dengan api kecil hingga setengah kering.

Campurkan semua sayuran dengan kelapa sangrai.

Bumbu halus

Asam Jawa

Bayam

Daun Jeruk

Kelapa

Tauge

Wortel

Urab Sunda

Potong tempe sesuai ketebalan yang diinginkan.

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dengan menggunakan ulekan/blender.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, penyedap rasa, bumbu halus, beserta potongan daun bawang menjadi satu, beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukkan tempe yang telah dipotong-potong.

Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng tempe hingga matang/berwarna kecoklatan.

Tempe kemul kunyit siap disajikan dengan cabe rawit.

Tempe goreng kriuk dengan aroma kunyit yang enak.

Tepung

Terigu

Beras

Kunyit

Penyedap

Rawit

Tempe Kemul Kunyit

Cuci bersih ayam kampung, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali kemudian beri bumbu marinasi yaitu garam, lada dan kaldu. Diamkan selama 30 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe. Kemudian tumis sampai harum.

Masukkan santan, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masak sampai air menyusut.

Ayam bakar khas gorontalo ini enak banget, wajib di coba deh.

Bumbu Iloni

Jahe

Kemiri

Ayam Bakar Iloni

Potong-potong daging yang sudah direbus. Pukul-pukul dengan ulegan.

Haluskan bumbu halus. Tumis hingga matang.

Masukkan daging, air kaldu dan air asam jawa. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Setelah agak menyusut, masukkan santan, gula merah, garam dan kaldu bubuk.

Tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate, panggang sebentar.

Langkah 8

Sate Komoh adalah salah satu masakan khas dari Jawa Timur. Terbuat dari daging bagian has dalam yang dibumbui dan dimasak dengan cara diungkep kemudian ditusuk pake tusukan sate, baru dipanggang. Karena saya menggunakan daging sapi kurban jadi kurang tau bagian daging yang mana, saya rebusmenggunakan metode 5:30:7, yaitu direbus hingga mendidih dan biarkan 5 menit dengan api sedang. Matikan api dan tutup pancinya selama 30 menit. Lalu buka tutupnya, rebus lagi selama 7 menit.

Daging Sapi

Sate Komoh #JelajahBarat

Blender sampe halus tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Pengen minuman, bikin sendiri rasanya mirip banget!

Es Batu

Yogurt

Yakult Charcoal

Potong-potong semua sayuran lalu cuci bersih.

Rebus air di panci. Masukkan kacang tanah, daun salam dan lengkuas.

Kemudian masukkan semua sayuran. Masak hingga mendidih.

Haluskan semua bumbu halus kemudian masukkan bumbu halus ke dalam rebusan sayuran. Aduk rata.

Lalu masukkan asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Sayur yang kuahnya suegerr..asam ada pedasnya..untuk menu makan siang..nikmat sekalii..

Bumbu Halus:

Jagung

Kacang Tanah

Labu Siam

Terong

Sayur Asem

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Rebus macaroni hingga aldente, jangan lupa beri sedikit minyak agar tidak menempel, tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukan sosis lalu aduk rata.

Tuang susu cair, biarkan sampai mendidih.

Masukkan semua sisa bahan, aduk hingga benar-benar tercampur rata, cek rasa.

Masak sampai kuah mengental dan agak menyusut, matikan api. Angkat dan sajikan.

Menu mpasi usia 12 bulan, untuk macaroni spiral bisa diganti macaroni elbow atau yang lainnya.

Lada

Sosis

Macaroni Spiral Cheese

Cuci dan potong-potong sawi putih serta daun bawang dan daun jeruk. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus, lalu geprek lengkuas.

Rebus santan encer, bumbu halus, dan lengkuas sampai mendidih.

Setelah sayur empuk, masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk. Aduk dan tes rasa.

Daun Bawang

Kencur

Sawi

Bobor Sawi Putih

Siapkan bahan bumbu (bamer, baput, lengkuas, jahe, jinten, kemiri (sangrai), ketumbar(sangrai), merica, cabe, sereh) untuk dihaluskan.

Tumis bumbu hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam dan batang kayu manis.

Tumis bumbu hingga air menyusut dan masukan potongan daging.

Setelah daging dibumbui, masukan 100 ml air atau sampai daging terendam air, rebus dengan api kecil dan tutup panci/kuali (agar daging empuk).

Masak hingga air berkurang dan tambahkan garam.

Setelah air mulai berkurang, masukan santan kental sedikit demi sedikit, aduk sesekali hingga mendidih dan tutup kembali panci/kuali.

Setelah air santan mulai berkurang masukan gula merah dan keringkan hingga muncul minyak dari santan kelapa ke permukaan.

Keringkan rendang hingga agak kecoklatan dengan api kecil.

Langkah 9

Dan rendang basah daging siap disajikan untuk keluarga.

Langkah 10

Rendang basah daging empuk resep untuk 1/4 daging sapi.

Daging

Buah

Sereh

Jintan

Merica

Jeruk

Rendang Basah Daging #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan sayur mayurnya yang telah dipotong dan dicuci bersih.

Masak air hingga mendidih lalu ambil secukupnya untuk bumbu pecel, kemudian untuk sisa airnya masukkan kacang panjang hingga empuk dan matang lalu angkat dan saring.

Masukkan kecamba sebentar saja hingga mendidih, angkat dan saring.

Masukkan kubis sebentar saja hingga mendidih, angkat dan saring.

Masukkan sawi sebentar saja hingga mendidih, angkat dan saring

Campur dan aduk rata bumbu pecel dengan air panas lalu aduk hingga tercampur rata.

Menu praktis untuk sarapan yang cocok dipadupadankan dengan lauk apapun.

Kubis

Pecel

<p><p>Gorontalo tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menarik, tetapi juga memiliki keunikan kuliner yang tak kalah menarik. Kuliner Gorontalo begitu kaya dengan berbagai makanan lezat yang patut untuk dicicipi.</p>
<p>Di artikel ini, Sobat Yummy akan mengenal aneka makanan khas Gorontalo yang wajib kamu coba.</p></p><h2>1. Sate Balanga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/f9c37a47f6c2563f6007210d78289451.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate balanga makanan khas Gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate balanga khas Gorontalo (yummy.co.id/laily puspitasari)</a></span></div><p>Berbeda dengan sate lainnya yang menggunakan tusukan bambu, sate balanga diolah dengan cara ditumis bukan dibakar. Bumbu yang digunakan pun bukan bumbu kacang, melainkan bumbu racikan khas masyarakat Gorontalo.</p>
<p>Makanan khas Gorontalo ini terbuat dari daging kambing dan sapi yang diiris tipis kemudian dimasak di <em>balanga </em>atau wajan.</p>
<p>Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal khas Gorontalo. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk membuat sate balanga menjadi salah satu makanan khas Gorontalo yang harus kamu coba.</p><h2>2. Binte Biluhuta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/0fc2796d87a72003b54f21bd42d6b4ad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="binte biluhuta makanan khas Gorotntalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi binte biluhuta khas Gorotntalo (geopark.gorontaloprov.go.id)</a></span></div><p>Binte biluhuta adalah makanan khas Gorontalo yang unik dan lezat. Terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan bawang merah sangrai, binte biluhuta berbentuk seperti bola atau bakso kecil. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih.</p>
<p>Binte biluhuta disebut juga milu siram, biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan taburan bawang goreng. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat binte biluhuta menjadi hidangan yang digemari oleh banyak orang di Gorontalo.</p><h2>3. Lalampa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/bcf053b375025d231d4c1ec3b7231d0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lalampa makanan khas gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lalampa (flickr.com/belangaid)</a></span></div><p>Lalampa adalah <a title="makanan tradisional" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua" target="_blank" rel="noopener">makanan tradisional</a> Gorontalo yang terbuat dari tepung ketan yang dibungkus dalam daun pisang dan kemudian dipanggang. Lalampa memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis.</p>
<p>Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Rasanya yang lezat dan unik menjadikan Lalampa salah satu makanan khas Gorontalo yang patut untuk dicoba.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-manado target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Manado yang Unik dan Paling Favorit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Nasi Jaha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/32ee53d4e3b2a462c836dbd44b33f41e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi jaha khas gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi jaha (warisanbudaya.kemdikbud.go.id)</a></span></div><p>Nasi jaha adalah makanan yang terbuat campuran beras ketan, kelapa, dan bumbu jahe. Rasanya yang gurih, cukup pedas, dan beraroma harum membuatnya menjadi hidangan yang unik dan lezat.</p>
<p>Bahkan, nasi jaha termasuk salah satu warisan budaya takbenda, lho. Nasi jaha biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk atau hidangan pendamping seperti ayam bakar, ikan goreng, atau sayur-sayuran.</p><h2>5. Ilabulo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/b90cc7800cb1df2a205ef60688e8f4b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilabulo makanan khas Gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ilabulo khas Gorontalo (commons.wikimedia.org/Supardisahabu)</a></span></div><p>Ilabulo adalah pepes khas Gorontalo yang terbuat dari campuran daging ayam atau itik, hati, dan telur, yang dibalut dengan adonan sagu. Makanan ini kemudian dikukus hingga matang.</p>
<p>Ilabulo menawarkan tekstur yang unik dan rasa yang kaya, menjadi salah satu hidangan favorit di Gorontalo.</p><h2>6. Ayam Bakar Iloni</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/e49395cfdc7e91ef27c23e51e5369eb3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam bakar iloni makanan khas Gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar iloni khas Gorontalo (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p>Ayam bakar iloni adalah sajian ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Gorontalo, kemudian dibakar hingga kecokelatan. Rempah-rempahnya meresap ke dalam daging, memberikan rasa yang gurih dan aroma yang menggoda.</p>
<p>Selain dibakar, kamu juga menemukan ayam panggang iloni yang tak kalah sedap. Bagi masyarakat Gorontalo, ayam iloni termasuk makanan utama yang umum di sajikan sehari-hari.</p>
<p>Tertarik mencobanya? Nah, <a title="resep ayam bakar iloni" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-iloni-3" target="_blank" rel="noopener">resep ayam bakar iloni</a> juga bisa kamu temukan di <em>Yummy App</em>.</p><h2>7. Bilenthango</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/c0f49c35d2b1ea8d63eefa1487f93c4c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bilenthango makanan khas Gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bilenthango khas Gorontalo (ksmtour.com)</a></span></div><p>Bilenthango adalah makanan khas Gorontalo yang terbuat dari ikan air laut atau tawar, namun umumnya ikan mujair. Ikan dibelah menjadi dua kemudian direndam dalam air perasan lemon atau jeruk nipis.</p>
<p>Ada dua versi cara memasak bilenthango. Pertama, ikan dibungkus dengan daun pisang lalu dipanggang seperti pepes. Cara yang kedua yaitu digoreng tanpa minyak atau sedikit minyak kelapa kampung. Setelah matang, sajikan dengan sambal cabai yang menggoyang lidah!</p><p><p>Dari hidangan utama hingga camilan, kuliner Gorontalo menawarkan keunikan dan kelezatan yang tidak bisa kamu lewatkan. Jangan lupa untuk mencicipi makanan-makanan ini ketika mengunjungi Gorontalo. Selamat menikmati!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-wedang-yang-hangat-dan-berkhasiat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam Wedang Khas Jawa Tengah, Hangatnya Berkhasiat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kali ini Yummy App mengajak kamu kenalan dengan makanan khas Gorontalo yang unik, dari sate balanga hingga bilenthango yang menggugah selera

Agung Wahyu Dwi Santoso

Semua Resep

Kungpao Chicken Crispy

Bakso Malang

Tumis Tahu Tauge Tomat Hijau

Mie Goreng Daging Kari Ala Penang

Pie Brownies Shiny

Bomboloni Maizena

Donat Kentang

Coklat Lava

Lodeh Tewel

Kremesan Kuah Ayam Ungkep

Donat Santan

Cap Jay