Rebus air, kayu manis, cengkeh dan kulit jeruk hingga mendidih.

Langkah 1

Tuang ke gelas berisi gula pasir, aduk hingga gula pasir larut.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan air perasan jeruk kasturi ke gelas, lalu masukkan semua kulit jeruk.

Langkah 4

Langkah 5

Es jeruk rempah ini benar-benar segar. Gunakan jeruk kasturi agar hasilnya wangi.

Bahan Utama

Halal

Cengkeh

Daun Jeruk

Kayu Manis

Es Jeruk Rempah

Campurkan gula pasir, gula merah, daun pandan dan air masak hingga mendidih. Sisihkan.

Masukan dalam wadah tepung terigu tepung beras dan garam aduk hingga rata.

Tuang air gula kedalam adonan tepung aduk merata.

Diamkan adonan selama 30 menit atau semalaman.

Panaskan minyak, lalu tuang adonan sebanyak 1 centong sendok sayur, siram siram dengan minyak panas agar merekah bentuk nya. Dan siap dinikmati.

Membuat kue cucur bawang ini butuh kesabaran ekstra karna proses masak nya sangat sulit. Rasanya enak dan manisnya pas. Kalau di sumatera ini nama nya pinyaram 🤤
#RecookTheNextOA

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Gula Merah

Rebus ceker hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga aromanya harum.

Tuang air lalu aduk merata. Tambahkan garam, vitsin, gula pasir, merica bubuk lalu aduk serta cek rasa sesuai selera.

Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Seasoning : 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ceker Pedas Bumbu Merah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu tuang air asam jawa

Masukkan terong dan jagung yang sudah diiris-iris tadi

Kemudian masukkan daun melinjo, kacang panjang, nangka, dan labu siam

Lalu masukkan kacang tanah, kemudian aduk-aduk sebentar

Lalu masukkan irisan jahe dan garam halus. Kemudian masak sampai matang. Selamat menikmati

Isian Sayur Asem

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Asem

Panaskan minyak lalu goreng scallop olahan hingga berkulit.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga matang.

Masukkan kapri dan scallop olahan yang telah digoreng.

Tambahkan air, kaldu ayam bubuk, dan saus tiram.

Kapri salah satu sayuran favorit karena rasanya yang enak, kali ini ditumis dengan scallop olahan stock freezer.

Tumis Kapri Scallop

Rebus kacang merah yang sudah dibersihkan hingga lunak, angkat, dan tiriskan. Rebus juga kentang hingga empuk, tiriskan.

Panaskan wajan, tumis bawang merah, seledri, dan bawang putih hingga harum.

Masukan ke dalam food prossesor: kentang, kacang merah, bumbu tumis, dan sisa bumbu lainnya. Haluskan.

Pindahkan ke dalan wadah lain, kemudian masukan tepung beras, aduk rata.

Panaskan minyak, ambil adonan secukupnya, kemudian goreng perkedel hingga matang.

Perkedel ini cocok untuk vegan, komponen daging cincang yang biasanya masuk ke dalam menu perkedel kentang diganti dengan kacang merah. Kacang merah memenuhi kebutuhan serat dan protein, dan setelah diolah, rasanya pun enak.

Kacang

Kentang

Seledri

Perkedel Kentang Kacang Merah

Buat adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena gula dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.

Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata.

Diamkan adonan minimal 1 jam sampai muncul gelembung kecil. Setelah 1 jam campurkan baking soda dan air kedalam adonan, aduk rata.

Panaskan teflon di api sedang, tuang adonan ke teflon, ratakan adonan agar menempel dipinggiran teflon, tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api. Taburkan gula diatasnya dan tutup hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.

Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya. Lalu taburkan dengan keju parut, kacang dan susu kental manis.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Keju

Mentega

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Martabak Manis Teflon

Siangi ceker, kemudian rebus hingga empuk.

Kerat bakso, potong chikua dan flower twister.

Tambahkan cabe, masak hingga cabe matang.

Langkah 7

Masukkan telur, aduk. Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 8

Tambahkan ceker, bakso, frozen seafood, sawi, kerupuk dan mie, masak sebentar.

Langkah 9

Langkah 10

Makan besar bersama teman kecil. Menambahkan frozen seafood membuatnya semakin menggugah selera.

Bumbu Halus:

Ayam

Garam

Kencur

Serai

Seblak Komplit

Campur semua bahan roti kecuali butter dan garam mixer cukup kalis.

Timbang adonan masing masing 40 gr letakkan diatas cup, proofing 20 menit hingga mengembang kemudian beri potongan keju dan sosis.

Beri saus tomat dan mayonaise di atas pizza kemudian beri taburan oregano dan parsley panggang selama 15-20 menit menggunakan api atas bawah dg suhu 160°C. setalah matang tata diatas nampan (bisa diplastikin terlebih dahulu pizzanya biat rapi). Selamat Mencoba.

Ide pizza didalam cup serta diberi nampan ini cocok digunakan untuk ide makanan untuk acara hantaran maupun hajatan. pizza roti ini sangat lembut sekali dan nagih.

Topping :

Margarin

Mayonaise

Ragi

Saus Sambal

Susu

Pizza Cup Nampan

Kumpulan resep premium yang dibuat oleh Chef Yummy, lengkap dengan informasi gizi & kandungan kalori di dalamnya. 

Resep Teruji

Getuk Lindri Merah Putih

Lemon Mug Cake

Dadar Gulung Nasional

Pizza Kembang Kol Ayam Jamur

Swedish Meatball Rendah Kalori

Chicken Steak And Cheesy Spinach Mushroom

Chicken Salsa Burrito

Scrambled Spinach Egg Chicken Sandwich

Banana Choconut Shake

Baked Fish and Chips

Tuna With Cauliflower And Cheese

Spaghetti Gandum Tuna

Water

Watermelon Lemon Ade

Infused Water Lemon Ginger

Infused Water Drago Ginger

Infused Water Lemon Timun Selasih

Infused Water Cucumber Ginger

Infused Water Timun dan Jeruk Nipis

Infused Water Lemon Madu

Infused Water

Infused Kurma Pepaya Daun mint

Green Tea Infused Water

Infus Water Lemon Timun Madu #JagoMasak2022

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni hingga tercampur rata lalu masukkan margarin dan garam uleni kembali hingga kalis elastis window pane.

Proofing adonan selama 40 menit kemudian kempiskan adonan, bagi masing-masing 60 gr.

Gilas adonan memanjang kemudian letakkan pisang coklat dan keju kemudian gulung dan rapikan.

Tata diatas loyang yang yang sudah diolesi dengan margarin, resting adonan 25 menit sampai mengembang sempurna, olesi dengan bahan olesan kemudian taburi meses dan keju parut.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan roti, panggang sampai matang dengan suhu 180°C api atas bawah, sajikan.

30/12/23
Enak lembut dan makan satu tidak akan cukup.

Bahan Adonan:

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Bahan Topping :

Assalamualaikum, setor camilan rotinya chef,, enak dan empuk 🤤, terimakasih inspirasinya.

Pisang

Pisang Keju Bread

Rebus bumbu ungkep ayam goreng sampai mendidih

Siapkan baskom, masukan tepung tapioka, tepung beras, baput, garam, kaldu, kunir, aduk rata, masukan telur, aduk rata

Masukan air rebusan, aduk rata, masukan santan aduk rata.

Saring agar tidak menyumbat lubang botol, masukan adonan kedalam botol.

Siapkan wajan, masukan minyak biarkan benar-benar panas, panaskan dengan api besar, kucurkan adonan hingga rata.

Biarkan kokoh dahulu baru dilipat, dibalik, dan angkat, lakukan hingga adonan habis.

Penasaran coba bikin kremes yang ditambah santan 😁 hasilnya kokoh dan sangat renyah 👍 cobain kuy 👩🏻‍🍳!!

Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Bersarang

Bakar pisang sampai matang dan kedua sisinya sedikit kecoklatan.

Angkat dan tata di piring, lalu kucuri dengan krimer kental manis.

Taburi dengan meses dan kayu manis bubuk, sajikan.

Kudapan enak, mudah dibuat dan cukup mengenyangkan, yuk cobain!

Cokelat

Pisang Bakar Kayu Manis

Cincang halus bawang merah, bawang putih dan bawang pre, sisihkan. Buang tulang daun jeruk, iris halus, sisihkan.

Rebus bihun jagung hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Pecahkan telur di wajan, buat orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga layu dan wangi.

Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata hingga keluar aromanya.

Beri air, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk rata didihkan.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang. Aduk rata, hidangkan.

Mencoba mengganti seledri yang biasanya untuk campuran mie atau bihun dengan daun jeruk, yummy.

Bihun

Sawi

Bihun Goreng Daun Jeruk

Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum.

Masukkan cabai rawit dan cabai keriting. Masak sampai matang. Lalu tambahkan tomat.

Masukan buncis yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih. Aduk. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk kembali.

Terakhir, tambahkan 1 sachet saus tiram. Aduk rasa. Dan tes rasa.

Buncis

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tomat

Tumis Buncis Telur Puyuh

Masukkan semua bahan bumbu dalam chopper, proses hingga halus.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Aduk rata bumbu, koreksi rasanya. Matikan api.

Olesi dengan bumbu tumis, baluri hingga merata. Panggang sampai matang kedua sisinya.

Enak dan simpel.
Rasanya gurih, anak-anak suka.

Ikan

Bawal Hitam Bakar

Kupas pepaya, buang bijinya, lalu potong sesuai selera, cuci bersih. Sisihkan.

Potong potong tempe, lalu rebus ± 10 menit untuk menghilangkan bau langu. Angkat, tiriskan.

Tumis bumbu halus, cabai rawit, lengkuas dan daun salam sampai wangi dan tanak.

Tuang air, setelah mendidih masukkan pepaya. Masak sampai setengah matang.

Masukkan tempe, tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur, aduk. Masak sampai matang.

Tuang santan instan, aduk hingga rata dan mendidih. Angkat. Sajikan.

Masakan sederhana yang enak, segar dan sedap.

Bumbu Halus :

Daun Pepaya

Pepaya

Santan

Sayur Pepaya Mengkal

Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, jahe hingga aromanya harum.

Haluskan bumbu yang sudah disangrai. Tumis bumbu.

Rebus air dan ayam. Ambil dan buang buih-buihnya.

Menu sekali masak bisa untuk buka puasa dan sahur 😆. Cocok untuk anak kost dan rantau yang jauh dari keluarga. Penggunaan kubis saya skip.

Aileen meisie chalondra

Semua Resep

Kue lebaran simple 3 bahan #JagoMasakMinggu11