Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Langkah 4

Masukkan sayuran, tambahkan garam, gula, kecap, dan air. Aduk, lalu biarkan sampai matang/air surut.

Langkah 5

Resep ini menjadi salah satu resep favorit untuk masakan dengan cabai hijau.

Bahan Utama

Baby Corn

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Tumis Putren (Jagung Muda) Cabe Ijo

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, baking soda, garam, jahe, kayu manis, allspice, dan cengkeh ke dalamnya, kemudian aduk sampai rata, lalu sisihkan.

Siapkan mixer, masukkan mentega tawar kemudian kocok selama 1 menit dengan kecepatan sedang, tambahkan brown sugar dan gula aren cair lalu kocok kembali hingga teksturnya lembut, tambahkan telur dan vanila lalu kocok kembali dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur hingga rata, kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Siapkan silpat di atas meja kerja lalu taburi tepung, kemudian gilas adonan yang sudah didinginkan dengan tebal 0,5 cm lalu cetak menggunakan cetakan bentuk orang, setelah itu panggang dalam oven suhu 177°C selama 10 menit.

Hias menggunakan icing sugar, dan gingerbread cookies siap untuk disajikan.

Halal

Cengkeh

Garam

Jahe

Kayu Manis

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Gingerbread Cookies

<p>Nasi tidak pernah lepas dari kehidupan <em>Asian people</em>, terlebih orang Indonesia. Sobat Yummy pasti sering mendengar bahwa "tidak makan nasi berarti hanya nyamil", begitu prinsip masyarakat +62 soal makanan pokok yang satu ini.</p>
<p>Makan nasi memang enak jika disandingkan dengan lauk favorit plus sambal. Apalagi jika nasi tersebut dalam keadaan hangat dan pulen, sangat menambah kenikmatan yang hakiki.</p>
<p>Tapi, membuat nasi yang pulen terkadang sangat <em>tricky</em>, karena harus sangat pas cara mencuci, takaran air, dan lainnya. Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan kasih tahu cara memasak nasi pulen, dan tips-tipsnya agar nasi kamu lebih menggugah selera! Langsung saja simak dan catat, ya!</p><h2>Apa itu nasi pulen?</h2><p>Nasi pulen adalah nasi matang yang memiliki tekstur lengket, lembut, dan lunak. Tahukah Sobat Yummy, bahwa ternyata tekstur nasi menjadi pulen juga dikarenakan faktor kandungan amilosa di dalamnya.</p>
<p>Umumnya nasi memiliki kandungan 20% amilosa. Senyawa tersebut dapat Menyusun terbentuk pati dalam nasi, dan menentukan tingkat kepulena dari bulir nasi.</p><h2>Cara masak nasi yang pulen</h2><h3>1. Cuci beras sebanyak 3 kali</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/97f8d69046ceba2c924b5c280d7fc588.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci beras untuk memasak nasi pulen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencuci beras (pixabay.com/jlb enjoy)</a></span></div><p>Sebelum mulai menanak nasi, mencuci beras adalah kegiatan yang tidak boleh dilewatkan. Selain membersihkan pengotor yang masih menempel di permukaan beras, mencuci beras dengan benar akan membuat nasi yang matang memiliki warna yang lebih cantik dan bersih.</p>
<p>Sobat Yummy bisa menggunakan wadah besar untuk mencuci beras. Ada baiknya untuk mencuci sebanyak 3 kali. Selain sudah pasti bersih, 3 kali pencucian juga tidak membuat hilang gizi baik yang ada di beras.</p><h3>2. Takaran air yang pas</h3><p>Kunci terpenting untuk menghasilkan nasi yang pulen terletak pada perbandingan beras dan air yang tepat. Takaran yang pas yakni dengan perbandingan 1:2 antara beras dan air, atau jika menggunakan hitungan gelas adalah 1 gelas beras dimasak dengan 2 gelas air.</p>
<p>Paling umum untuk mengetahui takaran yang pas yakni menggunakan teori ruas jari. Terlebih dulu, beras dituang ke dalam wadah penanak, kemudian tambahkan air sebanyak satu ruas jari diatas permukaan beras.</p>
<p>Harus perlu diperhatikan, karena terlalu banyak air akan membuat nasi lembek. Sedangkan jika terlalu sedikit air, nasi akan memiliki tekstur keras, dan cepat kering. Setelah menambahkan air, beras bisa langsung dinanak dengan <em>rice cooker</em> atau manual diatas kompor.</p><h3>3. Aduk setelah matang</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/a787d3862aae66c007c93bb7511e903a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengaduk nasi pulen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengaduk nasi (pinterest.com/kitchen guru ideas)</a></span></div><p>Nasi umumnya sudah matang setelah 20&ndash;30 menit dimasak. Saat itu Sobat Yummy harus mengaduk-aduknya perlahan.</p>
<p>Mengaduk nasi akan membuat sirkulasi suhu panas dibawah nasi akan menguap naik ke atas, sehingga tidak terperangkap dan membuat nasi menjadi lebih benyek atau cepat basi di kemudian waktu. Proses mengaduk juga akan mempertahankan tekstur nasi, sehingga terasa pulen dan nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghias-nasi-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menghias Nasi Goreng yang Unik dan Menarik, Eyecatching Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips agar nasi tetap pulen dan nikmat</h2><h3>1. Pilih beras dengan kualitas bagus</h3><p>Beras yang memiliki kualitas oke juga akan menghasilkan nasi nikmat. Hal ini karena beras bagus lebih bersih, dan tidak beraroma apak. Sehingga saat ditanak memiliki tekstur pulen, dengan aroma sedap dan tidak gampang basi</p><h3>2. Tambahkan daun pandan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/dfd5c401b85ded75a5a41aa5e82c5403.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun pandan untuk pengharum dan menambah nikmati nasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun pandan (pinterest.com/season with spice)</a></span></div><p>Saat menanak nasi, Sobat Yummy bisa menambahkan bahan tambahan untuk mendukung kenikmatan nasi yang dihasilkan. Contohnya, yakni daun pandan. Cukup satu helai daun pandan saja, dan tidak lupa untuk dicuci terlebih dahulu sebelum menggunakannya.</p>
<p>Caranya cukup <em>simple</em>, setelah pandan dicuci, ikat bagian tengahnya agar aroma wangi pandan dapat keluar, kemudian masukan di atas beras yang akan dinanak. Nasi pun akan lebih wangi, dan menggugah selera.</p><h3>3. Pindahkan ke wadah lain</h3><p>Jika Sobat Yummy menanak nasi di <em>rice cooker,</em> ada opsi untuk memindahkannya ke wadah lain, saat sudah matang. Hal ini karena, <em>rice cooker</em> akan bekerja memanaskan nasi terus-menerus.</p>
<p>Memindahkan ke wadah lain dapat mengurangi tekstur kepulenan nasi, bahkan bisa mengeringkan nasi. Sehingga lebih baik dipindahkan ke dalam wadah baru. Jika kamu ingin memakannya cukup dipanaskan lagi sebentar.</p><p>Kepulenan nasi memang sangat menggugah selera. Bahkan bisa bikin menambah porsi makan. Selain cara dan tips di atas, pastikan juga loyang <em>rice cooker</em> atau alat penanak lainnya selalu bersih sebelum digunakan, ya! Hal itu juga mempengaruhi tekstur pulen dari nasi.</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-rice-cooker target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Memasak Nasi di Rice Cooker, Mudah dan Hasil Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jika ingin memasak nasi pulen, kamu perlu mencuci dan menakar berasnya dengan tepat. Lebih lanjut, cari tahu cara lengkapnya di sini, yuk!

Cara Memasak Nasi Pulen dan Tipsnya, Mudah Banget!

Cara Memasak Nasi Pulen dan Tipsnya, Ternyata Mudah Lho!

<p>Sobat Yummy pasti pernah mendengar mengenai penyakit asam urat. Namun, apa sih sebenarnya asam urat itu?</p>
<p>Menurut <em><a title="National Institute of Health" href="https://www.niams.nih.gov/health-topics/gout" target="_blank" rel="noopener">National Institute of Health</a>,</em> asam urat adalah sejenis artritis inflamasi yang menyebabkan rasa sakit dan bengkak pada sendi.</p>
<p>Asam urat biasanya terjadi saat kadar urat yang tinggi menumpuk di tubuh dalam jangka waktu yang lama, yang kemudian membentuk kristal berbentuk jarum di dalam dan di sekitar sendi.&nbsp;</p>
<p>Zat purin menjadi salah satu senyawa yang menyusun dan menghasilkan asam di dalam tubuh. Zat ini umumnya terkandung di makanan yang Sobat Yummy konsumsi sehari-hari.</p>
<p>Ketika tubuh memiliki zat purin yang tinggi sehingga memproduksi terlalu banyak urat, ataupun ketika tubuh membuang terlalu sedikit urat. Maka kadar urat akan menumpuk di dalam tubuh lalu menyebabkan kelebihan asam urat.</p>
<p>Kambuhnya asam urat biasanya dipicu oleh alkohol, obat-obatan, trauma fisik, penyakit, atau makanan tertentu. Kali ini <em>Yummy App</em> akan membahas beberapa makanan penyebab asam urat yang dapat Sobat Yummy hindari untuk mencegah penyakit tersebut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-baik-untuk-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​12 Makanan dan Minuman yang Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Makanan dengan kadar fruktosa tinggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240118/63d4e4dae001031e37d5cda31bf1c211.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minuman bersoda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minuman bersoda yang memiliki fruktosa tinggi (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p>Fruktosa telah dikenal sejak akhir 1960-an dengan kemampuannya untuk menaikkan level asam urat. Beberapa olahan makanan dan minuman yang mengandung tinggi fruktosa seperti sirup jagung, soda, permen, dan <em>table sugar</em> sebaiknya dikonsumsi secara terbatas.</p>
<p>Secara singkat, fruktosa sangat berkemungkinan berubah menjadi lemak. Enzim dalam hati yang mengubah fruktosa menjadi lemak menggunakan banyak ATP (<em>adenosine triphosphate</em>) dalam prosesnya, sedangkan ATP mengandung purin yang dipecah menjadi asam urat.</p><h2>2. Daging sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/b3bbd1ef6f7e4ae639e8f54ef2b31e29.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips merebus daging sapi agar empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging sapi (unsplash.com/Sergey Kotenev)</a></span></div><p>Daging sapi memiliki kadar zat purin yang tinggi dibandingkan makanan lainnya. Terdapat dua jenis zat purin di dalam daging sapi yakni <em>hypoxanthine</em> dan <em>adenine</em> di mana keduanya telah terbukti meningkatkan resiko asam urat.</p><h2>3. Tiram</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240118/fb9feccdff445a2da8e841d7dcd591f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sepiring tiram" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tiram (pexels.com/Elle Hughes)</a></span></div><p>Tiram masuk ke dalam keluarga <em>shellfish</em> atau kerang yang telah dikenal memiliki kandungan purin yang tinggi. Dalam 350 gram daging tiram terdapat sekitar 184,5 miligram purin. Oleh karena itu, lebih baik mengurangi atau bahkan menghindari mengonsumsi tiram agar asam urat tidak kambuh kembali.</p><h2>4. <i>Scallop</i> atau kerang simping</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240118/a04a63e7550df7a3cd77d39312400487.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sepiring scallop" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi scallop atau kerang simping (pexels.com/Shameel mukkath)</a></span></div><p>Total asupan makanan laut yang dapat dikonsumsi seseorang tidak boleh lebih dari 6 hingga 8 ons sehari. Meski memiliki segudang nutrisi, ada baiknya kamu memotong jumlah konsumsi <em>scallops</em>.</p>
<p>Menurut <a title="Massachusetts General Hospital" href="https://www.massgeneral.org/children/gout" target="_blank" rel="noopener"><em>Massachusetts General Hospital</em></a>, <em>scallop </em>termasuk makanan laut yang tinggi purin. Jika Sobat Yummy ingin menyantap <em>scallop</em> tetapi khawatir akan asam urat yang dapat kambuh sewaktu-waktu, maka kamu dapat memakannya dalam porsi kecil.</p>
<p>Walaupun begitu, bagi Sobat Yummy yang menderita asam urat sebaiknya memilih makanan yang tidak memiliki zat purin yang tinggi.</p><h2>5. Alkohol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/af63eecfbd6d80a9c3d89d25bc4d0ca4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat sedang batuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/group-happy-tourist-young-asia-friends-drinking-alcohol-craft-beer-having-hangout-party-night-club-khao-san-road_15113157.htm#query=alkohol&position=14&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi minuman beralkohol (freepik.com/tirachardz)</a></span></div><p>Dalam beberapa penelitian, alkohol telah terbukti mengandung zat purin yang tinggi. Salah satu produk olahan alkohol yakni bir dan <em>brewer&rsquo;s yeast</em>&mdash;ragi digunakan dalam produksi bir dan roti&mdash;meningkatkan kemungkinan kambuhnya asam urat ketika dikonsumsi terlalu banyak.</p>
<p>Batas meminum alkohol agar tidak berlebihan, yakni kurang dari dua gelas per hari untuk pria dan kurang dari satu gelas per hari untuk wanita.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-tidak-boleh-dimakan-penderita-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Beberapa jenis ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/484074afdb8dbda9ce34db1d1e1377a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan tuna makanan yang menyebabkan asam urat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makan ikan tuna (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Ikan-ikan semacam tuna, sarden, teri, dan makarel merupakan beberapa ikan memiliki zat purin yang tinggi. Sebagai contoh, ikan sarden yang telah dikeringkan masuk ke dalam golongan tinggi zat purin dengan kandungan sebanyak lebih dari 300 mg per 100 gram.</p>
<p>Meski begitu, jika Sobat Yummy tetap ingin mengonsumsi ikan, maka konsumsi dan memilih jenis ikan yang mengandung zat purin rendah seperti ikan <em>herring</em>.</p><h2>7. Daging dan jeroan babi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/7767e3f9ee84914f2bfc8e7a6ee3b2f6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging babi makanan yang menyebabkan asam urat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging babi (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Daging babi dan jeroannya, faktanya mengandung zat purin yang mampu memantik kambuhnya asam urat, seperti dilansir <a title="Verywell Health" href="https://www.verywellhealth.com/pork-and-gout-5093354" target="_blank" rel="noopener"><em>Verywell Health</em></a>. Jantung babi mengandung lebih dari 280 mg putin per 100 gramnya. Sedangkan daging bagian <em>tenderloin</em> mengandung lebih dari 120 mg purin per 100 gram-nya.</p><h2>8. Jamur shiitake kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/b3f08e531412d57ba05e052da077a20a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur shiitake makanan yang menyebabkan asam urat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jamur shiitake (pexels.com/Laker)</a></span></div><p>Jamur shiitake kering ternyata mengandung lebih dari 379 mg purin per 100 gramnya. Sehingga jamur tersebut dapat digolongkan ke dalam makanan dengan purin sangat tinggi.</p>
<p>Selain jamur shiitake, jamur kuping merah termasuk ke dalam sumber zat purin yang tinggi dengan kandungan berkisar lebih dari 155 gram per 100 gram-nya.</p><h2>9. <i>Parsley</i> (peterseli)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230331/65999f85fe18701088b62badda9cb5c8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun parsley makanan yang menyebabkan asam urat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun parsley (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Peterseli yang kerap dijadikan taburan di banyak hidangan faktanya masuk ke dalam jenis makanan dengan zat purin yang tinggi. Per 100 gram peterseli sendiri mengandung lebih dari 288 mg purin.</p><h2>10. Kacang kedelai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/237b5d6f48ff6aca49ec209d93c25aac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang kedelai mentah sumber protein murah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang kedelai (unsplash.com/danielapaolaalchapar)</a></span></div><p>Kacang kedelai masuk ke dalam makanan dengan kadar zat purin yang cukup banyak. Per 100 gramny mengandung sekitar 137 mg purin.</p>
<p>Namun, Sobat Yummy yang menderita asam urat masih diperbolehkan untuk mengonsumsi kacang kedelai ataupun produk olahannya asalkan masih di batas yang diperbolehkan.</p><h2>11. Jeroan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/1324e6896ecd016a58d2423f1683a4f0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeroan usus ayam makanan yang harus dihindari penderita asam urat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeroan usus ayam (flickr.com/yummyinthetummyblog)</a></span></div><p>Berbagai jeroan hewan sebagian besar mengandung zat purin yang tinggi, mulai dari jeroan sapi, jeroan ayam, jeroan babi, maupun jeroan bebek.</p>
<p>Sebagai contoh: <em>beef liver</em> mengandung lebih dari 219 mg per 100 gram, <em>chicken liver</em> mengandung lebih dari 312 mg per 100 gram; dan <em>pork liver</em> mengandung 284 mg per 100 gram.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-tidak-boleh-dimakan-penderita-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa makanan penyebab asam urat yang harus Sobat Yummy hindari. Namun jangan khawatir, masih ada banyak alternatif hidangan yang bisa dinikmati meski sedang menghindari makanan di atas, seperti kopi, air putih, buah ceri, jeruk, tomat, dsb.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak informasi serupa, yuk unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> segera.</p>

Selain alkohol, obat-obatan, dan penyakit, asam urat juga bisa dipicu oleh makanan yang kamu konsumsi. Apa saja, ya?

11 Makanan Penyebab Asam Urat, Harus Dihindari

​11 Makanan Penyebab Asam Urat, Harus Dihindari

Masukkan gula palem dan gula pasir, mixer hingga gula larut.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, mixer dengan speed rendah.

Tambahkan tepung terigu, baking powder dan baking soda dengan diayak, mixer dengan speed rendah.

Tambahkan minyak sayur dan butter cair, aduk balik dengan spatula, tuang pada loyang yang sudah dipoles carlo, kukus selama 30 menit, kukusan sebelumnya sudah dipanaskan. Angkat dan sajikan.

Punya pisang yang matang sekali jangan buru-buru dibuang, kita bikin camilan yang enak.

Baking Powder

Gula

Margarin

Pisang

Susu

Banana Bread

Hancurkan tahu menggunakan garpu, masukkan jagung yang sudah diblender halus.

Tambahkan bawang putih halus, wortel, daun bawang dan daun seledri.

Masukkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam dan merica.

Ambil satu sendok makan adonan goreng di minyak panas, masak sampai kedua Sisi matang, siap disajikan.

Langkah 6

Jagung

Tahu

Perkedel Tahu Jagung

Haluskan bawang putih, kemiri, kencur dan sedikit daun jeruk.

Campur jadi satu tepung beras, tapioka, telur, bumbu halus, garam dan daun jeruk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan menjadi adonan yang encer biar rempeyeknya tidak tebal dan keras.

Setelah bumbu peyek dan adonan sudah tercampur, panaskan minyak yang agak banyak terlebih dahulu, ambil adonan 1 sendok sayur beri kacang secukupnya.

Tuang adonan di pinggir wajan lalu siram-siram dengan minyak agar adonan turun ke dalam minyak dan goreng hingga matang menggunakan api sedang. Setelah rempeyek dingin baru masukan toples.

Alat & Perlengkapan

Ini dia cara membuat peyek kacang yang mudah dengan bahan-bahan dari kacang tanah, adonan tepung, telur, bumbu halus, dan juga daun jeruk.

Resep Peyek Kacang Renyah dan Anti Gagal | Yummy.co.id

Tepung

Beras

Tapioka

Kacang

Kemiri

Kencur

Minyak

Sayur

Rempeyek Kacang Renyah Anti Gagal

Remas-remas pare dengan garam dan gula lalu cuci bersih.

Rebus pare dengan gula pasir hingga layu .

Setelah tercium aroma harum lalu tuangkan air secukupnya

Masukkan pare rebus dan bumbu penyedap masak hingga air menyusut

Bahan pelengkap

Bumbu Penyedap

No Alcohol

Pare

Tumis Pare

Masak brown sugar dan air hingga mengental.

Siapkan gelas. Masukkan sirup brown sugar.

Es susu dengan saus brown sugar cair yang berisi jelly coklat dan cincau. Kombinasi yang enak.

Cincau

Iced Chocograss Milk Brown Sugar

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum, lalu masukkan cabe merah iris.

Lalu tuangi air, aduk rata. Masak sampai tempe agak empuk.

Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Ini enak banget. Orang rumah semua pada suka.😍

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Ketumbar

Tempe

Tomat

Orek Tempe Basah

Rebus ayam, buang air rebusan yang pertama. Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Masukkan ayam dan air. Masak sampai bumbu meresap. Masukkan daun bawang dan seledri.

Blender nasi dan ½ bagian air. Teksturnya bisa disesuaikan dengan selera. Kalau saya suka yang masih agak kasar.

Tuang nasi ke dalam panci, tuang sisa air dan masak sampai nasinya lembut.
Tata bubur di mangkuk, beri ayam suwir, kuah kuning, bawang goreng dan irisan daun bawang dan sambal. Tambahkan kecap asin dan kecap manis jika suka.

 Bahan Pelengkap

Kuah Kuning

Bumbu Halus Kuah Kuning

Pelengkap

Ayam

Nasi

Bubur Ayam dari Nasi Sisa

Iris sukun tipis tipis. Lalu cuci bersih, tiriskan.

Beri garam, kaldu bubuk dan bawang putih.

Beri air lalu aduk rata. Rendam selama minimal 15 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga golden brown.

Langkah 7

Langkah 8

Setelah kemarin coba tanpa bawang putih. Ini saya tambahkan bawang putih supaya lebih enak.

Keripik Sukun Bawang Putih

Cuci bersih terong, kemudian belah menjadi dua, iris agak tebal.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng terong sampe sedikit kecoklatan.

Goreng cabe yang sudah dihaluskan dengan minyak sisa goreng terong. Tambahkan terasi, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sesekali agak tidak gosong.

Campurkan terong yang sudah di goreng ke dalam wajan cabe. Kecilkan api, aduk sampai semua tercampur rata. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Kreasikan masakan terong balado dari Padang. Simpel, dan enak.

Terong

Latu Terong Khas Padang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Yummy Official

Banana Omelette

Mango Yoghurt Rice Paper

Chicken Broccoli

Bolu Susu Strawberry Cheese

Nasi Uduk Goreng

Sambal Tumpang

Nila Goreng Sambal Pecak

Pudding Kemerdekaan

Tahu Bakso Merah Putih

Urap Bunga Pepaya

Kue Nona Manis Merah Putih

Pangsit Sayur

Serut jagung, lalu tambahkan irisan daun bawang, tepung roti, garam, penyedap rasa, dan tepung terigu.

Aduk rata, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Setelah semua bahan tercampur rata, ambil satu sendok makan adonan bakwan.

Siapkan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan bakwan.

Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan dan siap disajikan.

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung Roti

Bakwan Jagung Tepung Roti

Goreng cabe merah, rawit & bawang merah sebentar. Sisihkan.

Jika sudah halus (saya uleg sedikit kasar), sisihkan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk & gula merah. Aduk rata. Beri perasan jeruk nipis. Siap dinikmati.

Pedasnya bikin ketagihan. Bisa menambah nafsu makan. Enak

Gula Merah

Sambal Bajak

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Rizki Nuraeni

Semua Resep

Tumis Daun Pepaya

Bubur Sumsum Lembut / Jenang Sumsum