Langkah 1

Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin, potong sedikit keempat sisi tengah roti tawar (jangan sampai putus)

Langkah 2

Lipat saling menumpuk keempat sisi roti tawar dan letakkan dalam cetakan

Langkah 3

Dalam wadah, campurkan gula dengan vanilla essence

Langkah 4

Tambahkan dua butir telur dan satu butir kuning telur. Lalu tambahkan juga tepung maizena

Langkah 5

Masukkan susu, lalu aduk hingga rata. Pindahkan dan saring  ke dalam gelas takar agar mudah menuangnya

Langkah 6

Langkah 7

Masak di air fyer eggtart dalam suhu 200 derajat celcius selama 10 menit. Egg tart roti tawar siap disajikan hangat-hangat untuk keluarga

Langkah 8

Daripada stok roti tawar terbuang karena tidak dimakan sampai jamuran, lebih baik kita kreasikan saja. Enak banget, ini resep ku recook dari salah satu media sosial.

Bahan Utama

Garam

Gula

Roti Tawar

Susu

Telur

Tepung Maizena

Egg Tart Roti Tawar

Kukus labu kuning sampai matang lalu haluskan.

Kemudian masukkan agar-agar, garam dan baking soda, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang telah di lapisi baking paper.

Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit, kukusan sebelumnya telah di panaskan terlebih dahulu dan tutup panci kukusan di bungkus kain bersih/serbet.

Untuk pelaku diet rendah karbohidrat, tapi bisa juga bagi yang tidak diet karena ini enak dan lembut, di makan hangat ataupun dingin sama enaknya👌💕

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Labu

Santan

Tepung

Bolu Kukus Labu Kuning

Rebus singkong yang telah di potong-potong dengan air, garam dan daun pandan.

Masak hingga singkong matang dan air menyusut. Lalu tambahkan gula pasir.

Aduk rata hingga gula larut dan singkong empuk. Sisihkan.

Masak sambil diaduk dengan api kecil hingga meletup letup lalu matikan kompor.

Penyajian : tata singkong dimangkuk. Siram dengan sausnya dan beri taburan wijen sangrai diatasnya.

Resep singkong Thailand kesukaan, kebetulan saya ga suka santan jadi saya pakai krimer. Jika yang ingin tetap pakai santan bisa ganti dengan santan instan ya.

Bahan Saus

Daun Pandan

Minyak Wijen

Singkong

Tepung Tapioka

Singkong Thailand

Siapkan wadah, masukkan margarin cair, kuning telur dan gula pasir lalu aduk rata.

Tuang air, tambahkan ragi, aduk kembali hingga gula larut kemudian sisihkan.

Tuang campuran biang ke dalam bahan kering.

Aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata lalu istirahatkan adonan selama 1 jam, kemudian kempiskan.

Bentuk adonan sesuai selera lalu tambahkan potongan sosis di tengah adonan.

Beri olesan saus bolognese, tambahkan saus sambal dan mayonnaise.

Beri taburan keju parut dan parsley kering. Panggang dengan oven pada suhu 200°C selama 15 -20 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Bahan Biang

Bahan Kering :

Bahan Topping :

Keju

Margarin

Sosis

Tepung Terigu

Roti Unyil Sosis Keju

Rebus fettuccine kurang lebih 5-6 menit hingga al dente dan tiriskan. Jangan membuang air rebusan fettuccine.

Tumis topping bakso/ ham/s osis dengan sedikit minyak/ mentega hingga setengah matang.

Masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Goreng sebentar kemudian tambahkan lada putih secukupnya.

Masukkan fettuccine dan air rebusannya sekitar 10 ml. Aduk hingga rata.

Masukkan susu, keju, herbs, garam dan penyedap secukupnya sesuai selera. (Saran saya jangan terlalu banyak memasukkan garam karena keju sudah membuat saus menjadi asin)

Matikan api kompor dan masukkan mentega. Kemudian aduk hingga rata dan mentega leleh. Step terakhir sajikan :)

Cocok untuk anak kos dan menu tanggal tua, topping yang sederhana, saus yang creamyy yummyy!

Bawang Bombay

Pasta

Spaghetti

Simple Fettuccine Alfredo #MENUTANGGALTUA

Bersihkan kotoran udang buang bagian kepala dan cangkangnya, lalu cuci sampai bersih.

Ambil dua sdm tepung bumbu kemudian tambahkan air secukupnya.

Campur sisa tepung bumbu dan tepung terigu jadi satu aduk rata.

Gulingkan udang kedalam tepung kering kemudian celupkan ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan lagi kedalam tepung kering.

Kemudian goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai terasi dan tomat hingga layu.

Selanjutnya pindahkan ke dalam cobek tambahkan garam, gula merah dan kaldu jamur lalu ulek sampai halus.

Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya dan nasi hangat.

Bahan Sambal:

Bahan Pelengkap:

Cabe

Udang

Lalapan Udang Crispy Sambal Terasi

Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Diamkan beberapa saat hingga meresap.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu-bumbu untuk sambal pecak, kecuali garam, gula dan air panas. Sangrai atau bakar bumbu-bumbu sambal hingga layu.

Chopper kasar bahan sambal, garam dan gula merah kemudian tambahkan air panas, dan daun jeruk, aduk rata.

Siram di atas ikan goreng. Pecak siap disajikan.

Pecak ikan nila recook dari resepnya mbak Anisa. Enak, segar dan gurih, senang rasanya menikmati kembali kuliner betawi karena almarhum papaku yang asli betawi.

Sambal Pecak

Pelengkap

Halal

Ikan

Tomat

Pecak Ikan Nila

Goreng cabai, bawang puith, dan bawang merah menggunakan minyak bekas menggoreng kacang. Angkat dan biarkan hingga dingin

Setelah semua bahan dingin, haluskan menggunakan blender

Ke dalam panci, masukkan bumbu halus kacang, daun salam, serai, lengkuas dan air, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam. Jangan lupa aduk sesekali

Setelah agak surut, masukkan garam, kaldu bubuk, dan  gula, lalu aduk rata

Masak kembali sampai bumbu mengeluarkan  minyak. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih. Koreksi rasa dan siap dihidangkan

Hai teman, hari ini aku nyetok bumbu kacang. Bumbu ini bisa dipakai untuk lengko, otak-otak, batagor atau siomay. Selamat mencoba!

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kacang Tanah

Lengkuas

Serai

Bumbu Kacang

Potong cabai keriting, tomat, bawang bombay dan bakso (potongan bakso bisa disesuaikan dengan selera masing-masing).

Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan ayam.

Setelah ayam setengah matang, tambahkan 1 sachet saus lada hitam.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cabai, tomat, dan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masak hingga air menyusut dan ayam bakso lada hitam pun siap disajikan.

Ayam

Bakso

Ayam Bakso Lada Hitam

Cuci bersih dan rebus kerang selama 5 menit.

Masukkan tempe tambah sedikit air, penyedap, garam, gula, kecap manis, lada dan saos tiram.

Kecap Manis

Kerang

Kerang Bumbu Kecap

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun salam dan lengkuas geprek.

Masukkan potongan daun singkong rebus dan potongan kacang panjang. Tuangi dengan air secukupnya. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih, masukkan santan bubuk. Aduk rata kembali, lakukan test rasa.

Jika sudah pas, masukkan cabe rawit utuh, dan masak sampai mendidih kembali. Sajikan.

Resep simple tapi enak memang selalu jadi andalan.

Kacang Panjang

Bobor Kacang Panjang Daun Singkong

Tumis bawang dan bombai dengan mentega sampai harum

Masukkan dada ayam cacah. Masak sampai dada ayam matang

Masukkan tepung dan susu cair, aduk sampai mengental. Tambahkan gula, garam, merica, pala, dan kaldu jamur

Masukkan keju parut, aduk rata, tes rasa. Biarkan adonan dingin

Setelah adonan hilang uap panas, ambil 1 sdm adonan lalu beri isian keju mozarela. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis

Celupkan ke putih telur yang sdh dikocok lepas

Lalu balur dengan tepung panir. Baluran tepung panir bisa dilakukan dua kali agar lebih kokoh dan kriuk setelah digoreng

Siapkan sauce pan dan tuang minyak dalam jumlah banyak. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai keemasan. Tiriskan

Langkah 10

Kudapan yg sedang hits. Sangattt enakk dihidangkan selagi hangat

Terigu

Bombai

Pala

Merica

Kaldu

Jamur

Mozarella

Brulee Bomb

Rebus kentang hingga setengah empuk setelah itu angkat dan tiriskan.

Rebus tahu dan tempe selama 5 menit setelah itu angkat (tujuan dari merebus tahu dan tempe agar rasanya kuah tidak masam dan getir).

Tumis daun salam, daun jeruk, bumbu iris dan laos hingga layu.

Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir setelah itu aduk dan cek rasa sesuai selera.

Tambahkan santan setelah itu aduk. Masak hingga mendidih setelah itu angkat dan sajikan.

Disajikan dengan nasi hangat dan lauk ikan pasti nikmat.

Bumbu Iris :

Seasoning ;

Kentang

Tahu

Tempe

Lodeh Kentang Tahu Tempe

siapkan smua bahan. buttermilk dcampurkan lalu tunggu 10menit sampai kental.

campurkan terigu, garam, gula, baking powder. aduk rata. masukkan telur dan buttermilk. aduk asal.

masukkan butter leleh. aduk rata.diamkan 3menit.

panaskan wajan anti lengket. tuang satu sendok sayur adonan. tunggu hingga permukaan bergelembung, baru dibalik.

masak pancake hanya per satu sisi sampai matang, gabisa dibolak balik karena nanti kulit akan belang. pakai api kecil ya, pastikan membalik pancake saat satu sisi sudah coklat agar pancake cantik.

sajikan pancake dengan ice cream kesukaan anak.

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Vanilla

Pancake Ice Cream #JagoMasakMinggu3Periode3

Iris tempe sesuai selera, garit garit tempe agar bumbu meresap.

Tambahkan secukup nya air, lalu masukan irisan daun jeruk nya, aduk rata, cek rasa.

Masukkan tempe nya, rendam selama 5-7 menit.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng tempe hingga matang.

Aroma nya wangi saat di goreng, bikin ngelawuhi 😋

Daun Bawang

Tepung Beras

Tempe Mendoan Daun Jeruk

Potong-potong kacang panjang, tahu, labu dan wortel.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe rawit, cabe merah keriting dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam lalu masak sampai bumbu matang.

Masukkan air dan sayuran lalu aduk rata dan masak sampai air mendidih. Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan santan, aduk sampai santan mendidih dan sayuran matang.

Cocok disajikan dengan lontong atau kupat.

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Lodeh Pedas Kacang Panjang Labu

Rebus jamur dengan air hingga hampir mendidih, matikan api, saring.

Ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Aduk sampai merata, tidak perlu di tambahkan air ya.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kecokelatan.

Krenyes kenyal, mantul 👌 sedap banget pokoknya!

Bakwan Jamur Tiram

Kupas kulit dan kepala udang, cuci bersih.

Masukan terigu, maizena, daun bawang iris, telur dan bumbu halus.

Goreng bakwan udang sampai kering. Jangan lupa di bulak balik supaya tidak gosong.

Pemakaian telur di adonan membuat bakwan renyah saat di makan.
Yuk di coba 🤤

Aliyya Dhiya

Semua Resep

Udang Goreng Crispy