Kupas, potong-potong, dan cuci ketela sampai bersih.

Langkah 1

Kukus selama 10-15 menit atau sampai ketela empuk.

Langkah 2

Langkah 3

Tumbuk ketela kukus sampai setengah halus. Masukkan gula pasir, garam, dan vanili. Tumbuk lagi sampai halus.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Gethuk ini bahan utamanya singkong. Rasa manisnya dari gula pasir. Tanpa taburan atau campuran kelapa parut.

Bahan Utama

Gula

Kelapa

Singkong

Gethuk Ketela #JelajahBarat

Siapkan teflon, kerok daging buah naga tuang pada teflon, nyalakan api kecil

Siapkan roti tawar, isi bagian dalamnya dengan selai buah naga, sajikan

Alat & Perlengkapan

Hallo mbak Andrenia,,, salam kenal ya... 

Seneng banget aku bisa bikin selai buah naga sendiri 😍😍, ternyata mudah dan hasilnya enak banget... 

Makasih ya mbak resepnya, sehat dan sukses selalu ya mbak 🤗🤗. 

#JagoMasakFebruari

Buah Naga

Susu

Selai Buah Naga Creamy

Ana Rianti

Tomyam Bumbu Instant

Terong Katsu Crispy

Yakimeshi (Nasi Goreng aLa Jepang)

Tongseng Ayam

Ayam Bakar Kecap

Udang Tempura

Japchae

Ayam Bacem

Cah Tahu Buncis Sosis

Pukis

Orak Arik Telur Sosis #MENUTANGGALTUA

Fuyunghai Bumbu Kari #MENUTANGGALTUA

Haluskan 1 siung bawang putih, 1cm kunyit, 1sdt ketumbar dan garam secukupnya.

Cuci bersih 3 ikan bang-bangan lalu ratakan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Goreng ikan dengan api kecil sampai matang.

Siapkan bahan sambal: 2 sere, 1 tomat, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 13 cabe rawit, 1 cabe merah, dan 1 cm terasi.

Lalu haluskan bahan sambal yang sudah digoreng tambahkan sedikit garam.

Taruh sambal di atas ikan yang sudah digoreng, koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 7

Ikan

Cabe

Rawit

Tomat

Terasi

Kunyit

Ketumbar

Garam

Bang-Bangan Sambal Sere  #JagoMasakMinggu3

Nandatw047

Pedesan Ayam Kampung Khas Indramayu #JagoMasakMinggu10Periode3

Kekian Ayam

Cumi Asin Tumis Pedas

Tekwan Ikan Kakap

Cumi Asin Sambal Daun Jeruk #JagoMasakMinggu10Periode2

Pindang Bawal Laut

Tempoyak Ikan Nila Khas Jambi

Ayam Saus Teriyaki

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, aduk rata.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan sayur pakis, tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk hingga rata.

Masak sampai sayur pakis layu, koreksi rasa, matikan api dan sajikan.

 Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Udang

Tumis Pakis Udang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan nasi, aduk-aduk. Goreng hingga matang dan aroma keluar.

Nasi goreng bumbu sederhana ala-ala desa yang enak.

Bumbu halus

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kubis Pedas

Setelah matang keluarkan dari kukusan biarkan hangat.

Campur tepung ketan, susu coklat,  dua sdm gula pasir, dan satu sdm minyak aduk hingga rata.

Letakkan di mangkuk yang sudah di olesi minyak lalu kukus selama 30 menit.

Siram bahan isian yang sudah di blender dengan air panas, aduk rata lalu bentuk bulatan.

Uleni aonan, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian.

Ambil sedikit adonan beri isian lalu bentuk bulat.  dan gulirkan ke tepung maizena lalu sajikan.

Jajanan tradisional khas jepang yang tidak asing lagi di lidah orang Indonesia 
Wajib coba nih

Bahan Isian: Blender Semua Bah An Isian

Minyak Sayur

Mochi Coklat

Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera. Masukan bumbu marinasi, aduk. Diamkan hingga bumbu meresap.

Cuci semua bahan sambal tomat kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek halus sambal tomat tambahkan gula dan garam. Sisihkan.

Rebus daun bayam dan garam hingga layu. Angkat dan tiriskan. Rendam dengan air es 5 menit kemudian peras. sisihkan.

Setelah bumbu meresap. Goreng ikan patin dalam minyak panas. Balik ikan jika sudah kering agar tidak hancur. Setelah berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Sambal di rebus atau di goreng sesuaikan dengan selera. Hasilnya sama enaknya.

Bahan Sambal Tomat :

Bahan Pelengkap :

Bakso Ikan

Bayam

Ikan Patin Goreng Sambal Tomat

Cuci bersih terong kemudian potong kotak-kotak.

Rendam teri medan 15-30 menit, tiriskan kemudian goreng hingga kering.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting hingga harum dan matang.

Masukkan terong, aduk rata kemudian beri sedikit air.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Setelah agak sat tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Masak hingga kemangi layu.

Terakhir masukkan teri medan, aduk rata sebentar kemudian matikan kompor dan sajikan.

Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit. Teri medan bisa diganti dengan teri jengki atau ikan asin yang berdaging tebal.

Halal

Ikan Teri

Terong

Tumis Terong Ungu Teri Medan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan layu.

Masukkan ikan tongkol, bumbui gula, garam, terasi bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Enak banget dinikmati dengan nasi hangat. Pedasnya bisa disesuaikan ya.

Daun Kemangi

Sambal Tongkol Kemangi

Kocok telur, gula pasir, soda kue, SP, garam, vanili

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih dan berjejak

Masukkan terigu kocok dengan kecepatan rendah. Dikocok asal rata saja

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan pakai garpu

Masukkan minyak goreng dan pasta pandan. Aduk hingga rata

Oven kurang lebih 45 menit dengan suhu 180°c

Langkah 8

Setelah 45 menit, permukaan sudah kering kecoklatan, bagian dalamnya sudah tidak basah, banana cake siap disajikan

Langkah 9

Dingin- dingin rasanya pingin ngemil terus. Cari-cari makanan di dalam kulkas, eh ada pisang ambon yang sudah kematangan, sayang banget kalau dibuang, akhirnya saya coba bikin banana cake. Rasanya enak banget, teksturnya lembut dan empuk.

Buah

Pisang

butir

Tepung

Terigu

Soda

Minyak

Pasta

pandan

BANANA CAKE PANDAN

Rendam air panas cabe merah kering kemudian buang biji dan tangkainya.

Rendam semaleman atau rebus kacang sampai empuk.

Masukkan secukupnya gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan telor dan santan dan masak sampai ayam empuk.

Tunggu sampai matang,baru masukkan kelapa parut sangrai aduk rata dan masak sebentar. Matikan api.

Langkah 10

Kacang

Karih Banjar #JagoMasakMinggu10Periode2

Keluarkan tulang sayap ayam dan dagingnya, hingga tersisa kulit dan  bagian ujung sayapnya saja. Hati-hati jangan robek.

Haluskan tahu, daging dada ayam giling, daun bawang, bawang bombay dan daging sayap yang tadi dikeluarkan. Goreng sedikit cicipi jika asinnya pas lanjutkan, jika dirasa kurang asin bisa tambahkan garam sesuai selera.

Masukkan kembali isian yang sudah dihaluskan ke dalam sayap ayam, bentuk seperti sayap ayam.

Campurkan semua bumbu oles. Kukus ayam yang sudah diisi, beri olesan sedikit-sedikit. Kukus hingga setengah matang.

Tambahkan kembali sisa olesan ke ayam yang sudah setengah matang, lalu kukus hingga matang. Setelah matang bisa langsung digoreng dan sajikan.

Punya bahan masakan sayap ayam dan tahu, dimasak jadi satu menu, tofu tori no teba. Tori no teba biasa ditemukan di resto Jepang kali ini saya kreasikan dengan tahu.

Bumbu Olesan

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jahe

Saus Tiram

Tofu Tori No Teba Homemade

Tuang air di panci lalu nyalakan api, didihkan air

Masukkan daging yang sudah direbus dan kaki sapi yang sudah empuk (dan sudah dipotong)

Beri bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging, koreksi rasa

Di panci yang lain didihkan air lalu rebus tauge sebentar. Tiriskan

Haluskan cabai untuk pelengkap dan iris daun bawang seledri untuk taburan. Siapkan juga jeruk limau

selalu kangen mie kocok yang di Bandung, alhamdulillah bisa mengobati

Daging

Lengkuas

Serai

Kaldu

Seledri

Cabai

Sambal

Jeruk

Panci

Mie Kocok

Duwi Puji

Martabak Tahu Telur

Cemplon Singkong #INDONESIAKAYA

Bola-Bola Tepung Jagung #INDONESIAKAYA

Balado Telur Ceplok #INDONESIAKAYA

Oseng Kangkung Teri #INDONESIAKAYA

Bihun Kuah Bening #INDONESIAKAYA

Jamu Kunir Asem #INDONESIAKAYA

Cuci bersih timun kemangi, belah timun lalu buang isinya.

Potong-potong timun, suwir-suwir ayam, lalu petik daun kemangi.

Iris semua bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang. Masukkan bumbu daun.

Tambahkan air, masukkan timun, ayam, dan cabai. Aduk-aduk.

Masukkan bumbu pelengkap, daun kemangi, dan tomat. Aduk-aduk rata, koreksi rasa.

Tumis timun resep mudah dan pastinya tidak kalah enak, biasanya ada telur tapi kali ini telur aku ganti pakai kemangi waow yummy...

 Bumbu Iris

Bumbu Daun

Ayam Cincang

Daun Salam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Timun

Tumis Timun Kemangi

Masukkan kacang, tambahkan sedikit saja air. Tutup dan masak sampai setengah matang.

Masukkan daging ikan tumbuk, garam, gula, penyedap. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Punya ikan goreng dan kacang panjang moms? Bisa loh dibuat lauk enak seperti ini.

allif fadil

Semua Resep

Tuna Aglio Olio