Rendam jengkol semalaman, setelah di rendam semalaman kemudian potong-potong jengkol

Langkah 1

Lalu goreng jengkol hingga matang dan empuk

Langkah 2

Setelah matang dan empuk angkat dan tiriskan

Langkah 3

Lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit, dan tomat sampai matang

Langkah 4

Langkah 5

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, sasa, dan air sedikit

Langkah 6

Kemudian masukkan jengkol lalu aduk-aduk hingga tercampur merata, tunggu sampai bumbunya meresap

Langkah 7

Langkah 8

Jengkol Balado, pedas, gurih, dan teksturnya empuk.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Jengkol Balado

Potong dadu tahu kuning. Kemudian potong-potong kailan dan cuci bersih.

Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan tahu kuning, lalu aduk-aduk hingga tahu matang (agak berkulit).

Masukan kailan, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan minyak wijen. Aduk hingga daun agak layu.

Tambahkan air panas, lalu masak hingga matang. Koreksi rasa dan masukan larutan maizena. Aduk hingga mengental, lalu angkat.

Sayur kesukaan paksu. Walaupun agak-agak pahit, tapi kalau dimasak begini, pasti makannya lahap.

Bumbu Rajang Halus

Bumbu Tambahan

Bawang Putih

Garam

Gula

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Tepung Maizena

Tumis Kailan Tahu

Pecahkan telur dan aduk sampai rata. Lalu tambahkan seledri.

Bumbu Bubuk

Seledri

Telur

Tepung Terigu

Makaroni Telur

Siapkan wadah. Masukkan ikan,bumbu halus,bumbu pelengkap. Aduk rata.

Kemudian kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan

Serai

Ikan Bungkus Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Bersihkan ikan. Beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.

Panaskan minyak, masukkan ikan. Goreng hingga matang.

Dalam wadah masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau yang sudah di iris. Tambahkan irisan bawang merah.

Masukkan irisan tomat, garam, gula dan perasan jeruk nipis. Tambahkan minyak panas, aduk rata. Masukkan daun kemangi aduk rata. koreksi rasa.

Letakkan ikan goreng di atas piring saji, beri sambal colo-colo di atasnya. Sajikan.

Gurih ikan bertemu dengan segarnya sambal, Nikmat!

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Ikan Goreng Sambal Colo-Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Campurkan margarin dan kuning telur, aduk rata.

Tambahkan susu,aduk rata. tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. hingga adonan tidak lengket di tangan.

Tipiskan adonan diatas piring/cetakan lontar (saya pakai cetakan alluminium foil ukuran sedang), lalu jepit pinggirnya menggunakan garpu atau penjepit agar telihat motif yg cantik, sisihkan.

campur semua bahan isi, lalu aduk rata dan saring. Lakukan proses saring ini sampai adonan benar-benar mulus,saya lakukan sekitar 5x proses saring.

Tuang isian di atas kulit kue lontar. Panggang di oven yang sudah di panaskan sebelumnya. Panggang selama lebih kurang 1 jam dengan suhu 150℃

Mentega

Susu

Tepung

Vanilla

Kue Lontar #JagoMasakMinggu10Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tepung tapioka, aduk rata hingga kalis dan bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan kemudian plintir adonan menggunakan dua telapak tangan langsung taruh adonan di minyak dingin.

Setelah adonan cukup nyalakan api kecil, setelah adonan mulai mengembang besarkan sedikit apinya, aduk-aduk hingga rata. Setelah matang angkat dan tiriskan di tissue dapur kemudian. Setelah dingin simpan diwadah kedap udara .

Aku recook resep nya yaa mbaa.. Tp pake keju cheddar aja.. Next akan aku bikin pake keju edamm . Hehehe.. Bikinnya hari senin  dan tadi pagi pas sahur udah abis 😅 

Aduuhhh.. Kayaknya harus bikin banyak kalo camilan yang satu ini.. 😁

Makasi yaaa mbaa resep nya 🙏🙏

#RecookYummy

Assalamualaikum wr wb  chef @friska-resmi-sunarto-putri 
Setor recook cemilan yang satu ini kesukaan my daughter 😅😄😃 terimakasih banyak resepnya  #RecookYummy

Tapioka

Keju

butir

Minyak

Sayur

Kue Gabus Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, daun bawang belimbing wuluh, dan laos geprek.

Tumis bahan yang sudah dipotong kecil-kecil dan tunggu sampai layu.

Beri sedikit air lalu tunggu sampai ikan empuk.

Beri air lagi lebih banyak lalu ungkep dan tunggu sampai air sedikit sat.

Koreksi rasa beri kecap asin dan garam lalu sajikan.

Buah

Rawit

Belimbing

Kecap

Asem-Asem Anyi-Anyi #RabuEkstraPoin

Masukkan tahu, lalu masak hingga mendidih

Masukkan telur, garam, kaldu bubuk dan pada bubuk

Tambahkan daun bawang, koreksi rasa. Lalu matikan kompor dan siap untuk di sajikan

Menu sahur yang super praktis, bikin anak-anak dan paksu lahap makan sahurnya 🥰

Ini resepnya saya recook dari Mba Lina Dwi S.

Daun Bawang

Sup Tahu Telur Tomat

Siapkan bahan-bahannya, ayam diberi air perasan jeruk nipis lalu biarkan sebentar kemudian bilas.

Potong wortel bentuk korek api. Sedangkan untuk mentimun, buang bijinya lalu potong persegi panjang.

Haluskan bumbu lalu tumis bersama bumbu aromatik hingga bumbu matang dan tidak berbau langu.

Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.

Masukkan wortel dan timun. Masak hingga melunak/empuk.

Terakhir beri garam, gula, kaldu bubuk, dan cuka. Aduk rata, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api, pindahkan masakan ke piring saji. Siap disajikan.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Timun

Wortel

Ayam Masak Acar Kuning

Masukkan mangga dan es batu ke dalam blender.

Tambahkan kayu manis bubuk dan pala bubuk.

Proses blender hingga halus. Tuang ke dalam gelas lalu sajikan.

Jus Mangga ala India. Terbuat dari mangga, yogurt dengan tambahan sedikit rempah-rempah.

Bahan Penyedap

Kayu Manis

Mangga

Yogurt

Mango Lasi

Panaskan minyak lalu buat telur orak-arik.

Sisihkan telur di tepi pan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan nasi, aduk rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai rata.

Tambahkan abon sapi dan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat. Sajikan hangat.

Nasi goreng makin nikmat dengan tambahan abon.

Bumbu Iris:

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Abon

Siapkan bahan sayur nya lalu cuci bersih potong-potong.

Iris bawang bombai,  bawang putih , bawang merah dan cabe.

Tumis bawang bombai,  bawang merah bawang putih dan cabe nya sampai loyo dan matang.

Tambahkan air,  kecap asin kecap manis , kaldu bubuk , sambil di koreksi rasanya kurang asin boleh di tambahkan sedikit garam.

Masukan sayuran secara bertahap dari yg teksturnya keras.

Masukan juga sayuran yg lainya, tidak perlu lama lama, bila sudah terlihat cukup matang segera matikan.

Brokoli

CapCay Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan sosis dan daun bawang, tumis sebentar.

Bumbui garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, aduk rata dan cek rasanya, angkat.

Kocok lepas telur lalu buat dadar seperti biasa. Sajikan dengan nasi goreng, hias sesuai selera.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Kemiri

Nasi Goreng Sosis Selimut #MISIHARIANAKNASIONAL

Potong tahu menjadi 2 bagian belah bagian tengah nya kemudian cuci bersih.

Campur tepung terigu tapioka, daun bawang, merica bubuk, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk aduk rata.

Tuang air panas aduk hingga menjadi adonan yang kental.

Goreng di minyak panas hingga keemasan tiriskan.

Sajikan segera tahu pletok dengan cabe rawit.

Terigu

Merica

Kaldu

Tahu Pletok #JagoMasakMinggu5Periode2

Campur tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat pipih atau sesuai selera saja.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata kue gandos diwadah dan siap disajikan.

Kue yang mudah sekali dibuat, yuk cobain....

Kelapa

Kue Gandos Tepung Ketan

Aduk margarin hingga halus, masukkan krimer coklat dan krimer putih.

Aduk rata margarin, krimer coklat dan krimer putih.

Aduk hingga bisa dibentuk, adonan akan lembab dan lembut tapi tidak lengket.

Lumer banget dan lumayan untuk stok camilan.

selvia oktaviani

Semua Resep

Bubur Telur Puyuh(MPASI 6+)

Bubur Telur Santan (Menu MPASI 6 bln)

Bubur Nasi Udang

Cah Kangkung Udang Terasi

Ayam Pop Saos Teriyaki

Pisang Gapit Khas Kalimantan

Pie Brownies Marshmallow

Puding ChocoCheese Milk

Puding Choco Strawberry

Es Gabus

Pie Susu Coklat Teflon

Kolak Candil Ubi Ungu