Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu serbaguna, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 1

Tambahkan secukupnya air. Aduk rata. Konsistensi adonan kental.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tahu. Balut tahu dengan adonan tepung hingga rata.

Langkah 4

Goreng tahu dalam minyak panas hingga tahu matang kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Langkah 5

Recook dari resep Whenie Beckham.
Saya tambahkan bubuk ketumbar pada adonan pencelupnya.
Tepungnya kriuk dan gurih.

Bahan Utama

Adonan Pencelup :

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Tahu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tahu Goreng Selimut

Cuci bersih ayam, tiriskan. Potong ayam kira-kira selebar 3cm.

Campur semua bahan marinasi, aduk sampai gula larut.

Tuang bumbu marinasi keayam, aduk merata. Tutup plastik wrap simpan dikulkas semalaman atau minimal 1 jam.

Potong daun bawang selebar 3 cm. Sisihkan.

Tusuk daun bawang dan ayam berselang-seling. lakukan sampai selesai.

Langkah 6

Panaskan pemanggang tanpa minyak sampai benar-benar panas. Panggang sate sampai sisinya matang.

Langkah 7

Balik, dan olesi permukaannya dengan bahan olesan tiap sisinya.

Langkah 8

Lakukan sampai semuanya selesai. Sajikan.

Langkah 9

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook yakitori ya mba😇
Ini enak banget, bikin nagih pas dimakan. Terimakasih resepnya ya mba, sukses selalu 😇
#RecookYummy

Ayam

Saus Teriyaki

Yakitori (Japanese Chicken Skewers) #JagoMasakMinggu4Periode2

Rendam makaroni dalam air panas hingga mengembang, tiriskan.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan telur, daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih.

Masukkan makaroni, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Request anak-anak mau makan sop makaroni.

Seledri

Telur Puyuh

Wortel

Sop Makaroni Telur Puyuh

Potong-potong tewel, cuci bersih, lalu rebus dengan air hingga empuk. Angkat dan tiriskan tewel. Buang sisa air rebusan.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas dan daun salam hingga harum dan layu.

Lalu masukkan tewel, gula palem, kaldu jamur dan garam, aduk rata.

Setelah itu masukkan 200 ml air, aduk rata kembali.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat.

Menu ala desa yang sukses menghabiskan nasi. Selamat mencoba ya.

Cabe

Daun Salam

Garam

Lengkuas

Nangka

Oseng Tewel

Tumis cabai, kemiri, bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang. Angkat.

Tuang air, masukkan tempe. Beri bumbu garam, kaldu jamur dan gula merah. Koreksi rasa.

Tambahkan ikan asap, masak hingga bumbu meresap ke tempe dan ikan asap.

Tambahkan larutan krimer pengganti santan, aduk merata. Sesaat sebelum diangkat tambahkan kemangi, angkat.

Ikan asap mau diolah apapun tetap sedap. Mau di sambal, mau di tumis, mau di masak santan seperti ini, sama-sama enak. Selamat mencoba.

Halal

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Asap Manyung Kemangi

Bahan Kulit A : campur semua bahan kulit A,aduk rata. Kemudian bagi adonan menjadi 16 bagian,bulatkan. Istirahatkan adonan selama 15 menit.

Bahan Kulit B : campur semua bahan kulit B, aduk rata dan uleni sebentar saja asal kalis. Kemudian bagi adonan menjadi 16 bagian,bulatkan. Istirahatkan adonan selama 15 menit.

Cara membentuk bolen : Ambil 1 buah adonan Kulit B,pipihkan dengan jari.

Taruh adonan Kulit A di atas adonan Kulit B,kemudian lipat seperti melipat amplop.

Kemudian gilas adonan memanjang,lalu  gulung adonan.

Gilas kembali adonan memanjang,kemudian gulung kembali. Tata dalam wadah dan tutup dengan kain bersih di atasnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Ambil 1 buah gulungan adonan(urut dari adonan yang paling pertama di gulung tadi). Gilas adonan hingga melebar,beri potongan pisang kukus,keju dan meses.

Lipat adonan seperti amplop,balik dan rapikan. Tata bolen dalam loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti. Lakukan hingga adonan bolen habis.

Oles permukaan bolen dengan bahan olesan. Masukkan bolen ke dalam oven yang sudah panas, Oven bolen dengan suhu 180° selama 30-40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Setelah matang,keluarkan dari oven dan bolen pisang siap di sajikan.

Tekstur kulit bolen nya soft karena menggunakan tepung terigu protein sedang. Recook dari resep : Tyas Prabowo

Bahan Kulit B :

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Alat & Perlengkapan

Pisang

Bolen Pisang No Korsvet

Campur jagung pipil dengan gula, garam dan vanili, aduk rata.

Ambil adonan 1 sdm munjung, bungkus dengan kulit jagung, lakukan sampai habis.

Lepat Jagung ini praktis dan rasanya sangat enak.

Jagung

Kelapa

Tepung

Lepat Jagung Manis

Rebus ayam, bumbu aromatik dan air di panci.

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi rebusan ayam.

Masukkan juga kentang dan wortel, masak sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Lalu tambahkan irisan seledri dan daun bawang, cicipi rasanya dan jika sudah pas matikan kompor.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Kayu Manis

Kemiri

Kunyit

Serai

Sop Ayam Kuning Khas Betawi

Bersihkan kotoran dan sisik ikan tombro, kemudian beri perasan jeruk nipis.

Ulek bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan garam hingga halus. Tambahkan air aduk rata.

Marinasi ikan dengan bumbu halus, minimal 15 menit.

Kemudian goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

Ulek hingga halus bahan membuat sambel kecuali jeruk limau.

Setelah halus, koreksi rasa lalu beri kucuran jeruk limau. Sajikan ikan goreng bersama sambel jeruk limau dan pelengkap lainnya.

Bahan Sambel Jeruk Limau

Ikan Tombro Goreng Sambel Jeruk

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, kucai, garam, dan penyedap rasa. Lalu aduk agar tercampur rata.

Iris tempe tipis hingga habis. Celupkan tempe kedalam adonan.

Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih dalam ulekan, ulek hingga halus.

Tambahkan kecap manis ke dalam ulekan cabai, aduk rata. Sajikan dengan tempe mendoan.

setor hasil recooknya chef. cocok untuk buka puasa. enak banget. langsung ludes ini.

Bikinnya simple dan pasti langsung ludes. ngga ada bosennya untuk recook tempe mendoan ini😍.

Setor recook mendoan tempe yang basah ala Purwokerto ya chef. Mendoan ini juga enak chef. Trimakasih inspirasi resepnya 👍

Selamat malam chef setor recook terimakasih RESEPNYA enak lembut
#RecookYummy

Selamat pagi chef..ijin setor recook ya chef..terimakasih..resepnya enak..si kecil suka sekali makan tempe mendoan
#JagoMasakMaret

Chef, sy makannya polos aja tanpa sambal kecapnya, tempe nya pakai yg lebar yang buat mendoan di potong serong jd 2 biar banyak :) #JagoMasakMaret

Trimakasih resepnya Chef Yummy, di rumah pada suka semua..sekali goreng langsung habis #JagoMasakMaret

Pagi chef...trimakasih resepnya ya...enak nih pagi2 makan tempe mendoan hasil recook chef yummy. #JagoMasakMaret

Pagi chef, setor recook tempe mendoan ya. Baru kali ini bikin tempe mendoan pakai daun kucai. Biasanya di rumah pakainya daun bawang. Ternyata keduanya sama-sama enaknya. 

Jadi kalau di rumah lagi kehabisan daun bawang bisa pakai kucai yang tinggal panen ambil di pot halaman rumahku. Makasih ya chef inspirasinya🙏
 #JagoMasakMaret

Yeaay.. Paling suka tempe mendoan senang banget nemu resepnya di  yummy auto recook dong
#jagomasakmaret

Tempe

Tempe Mendoan

Rebus air dan daging sapi hingga mendidih.

Buang setengah air rebusan daging,lalu tambahkan air untuk kuah (total 800 ml air) lalu masukkan bumbu rawon nguling homemade (resep sudah saya tulis sebelumnya).

Aduk bumbu hingga merata lalu tambahkan daun jeruk dan serai. Masak hingga mendidih.

Masukkan gula pasir,garam dan kaldu jamur.  Masukkan separuh daun bawang dan bawang prei rebus rawon terus hingga mendidih (supaya tanak dan bumbu meresap) rebus selama 40 menit total memasak dan proses pengentalan kuah.

Rebus rawon hingga daging empuk dan kuah berkurang seperempat dari takaran kuah sebelumnya (proses ini untuk mematangkan rawon  dengan sempurna dan memiliki cita rasa khas Nguling serta kuah mendapatkan kekentalan dan warna yang pekat) setelah itu tambahkan bawang goreng, daun bawang dan bawang prei iris. Matikan api dan siap disajikan dengan mendol,tempe asin, telur asin, kerupuk udang, sambal dan tauge. Yummy..

Ada yang pernah coba makan rawon khas Nguling Pasuruan? di Pasuruan rawon banyak sekali di jual terlebih di daerah Nguling berjejeran rumah makan dengan menawarkan menu rawon Nguling, menu rawon nguling berbeda rasanya dengan rawon pada umumnya, jika cita rasa rawon Madiun,Blitar dll cenderung Gurih maka rawon Nguling menyajikan menu rasa rawon yang hitam pekat, manis dan gurih. Jika ingin mencobanya wajib coba resep dibawah ini, saya sebelumnya sudah menulis resep bumbu dasar rawon Nguling.

Daging Sapi

Daun Jeruk

Rawon Nguling

Siapkan gelas saji, masukkan cendol secukupnya.

Tuangkan susu evaporasi ¾ gelas dan gula aren cair.

Tambahkan topping es krim kopyor di atasnya.

Es Creamy Cendol Tape siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan pelengkap

Gula Merah

Susu

Tape Singkong

Es Creamy Cendol Tape

Cuci bersih ikan patin, lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit.

Masukkan air dan ikan patinnya. Masak hingga mendidih. Masukkan semua bahan dan bumbu lainnya.

Jika sudah mendidih, masukkan santan. Aduk-aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Masak mangut ini sangat enak. Alternatif untuk mengolah ikan patin.

Selamat pagi chef setor recook 
Meski keluargaku kurang suka olahan dari patin akhirnya habis juga makananku terimakasih banyak resepnya #RecookYummy

Jahe

Kencur

Santan

Tomat

Mangut Ikan Patin #JajanDiRumah

Tumis bumbu iris kecuali tomat hingga harum

Masukkan cabe giling,aduk aduk hingga berubah warna

Beri secukupnya air, bumbui garam dan gula pasir,masak hingga air menyusut

Ngga perlu lauk lain,cukup ini saja buat nambah nasi berpiring piring

Udang

butir

Buah

Saus

Tiram

Gula

Tumis Tempe Udang Pedas #JagoMasakMinggu4

Masak tepung hunkwe, gula dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan fiber creme, aduk kembali sampai mendidih.

Cetak kue cantik manis, biarkan set lalu masukkan kulkas. Sajikan dingin dengan tambahan kental manis cokelat.

Enak disajikan dingin dengan tambahan kental manis cokelat jadi lebih mantap.

Sagu Mutiara

Cantik Manis Cokelat Fiber Creme #IMYEkstraPoin

Siapkan bahan sambal yang sudah dibersihkan.

Taruh di mangkok. Tambahkan garam, gula dan air jeruk.

Bawang Merah

Sambal Matah

Masukkan ke dalam wadah, bawang merah, daun bawang dan sayur sawi.

Kemudian masukkan cabai yang sudah digiling kasar lalu tambahkan tepung terigu.

Kemudian masukkan kaldu bubuk dan garam, lalu aduk lagi.

Lalu masukkan adonan telur dadar, masak sampai berubah warna kecoklatan.

Lalu balik bagian bawahnya, kemudian masak lagi sampai matang. Sajikan di piring saji dan selamat menikmati.

Telur dadar emang makanan paling enak, dimakan dengan nasi putih ditambah kerupuk udah nikmat banget 🥰

Sawi

Telur

Dadar Telur Sawi Hijau Cabe Merah

Dalam mangkuk iris tipis daun bawang, bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Anata

Semua Resep

Sop Kepiting Sayur

Tumis Wortel dan Kubis

Tumis Pedas Bunga Pepaya dan Udang

Tongseng Ayam

Udang Saos Pedas Manis

Tumis Kacang Tahu Tempe

Lodeh Sayur Merah

Sempol Tahu

Sop Buntut Sayur

Semur Jengkol

Sop Telur Kuah Kecap

Telor Ceplok Masak Kuah