Bersihkan buncis, lalu potong jadi 2 bagian. Masak air hingga mendidih lalu masukkan buncis dan masak hingga layu. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.

Langkah 2

Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.

Langkah 3

Beri bumbu kecap manis, minyak wijen, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata. Bisa tambahkan air sedikit.

Langkah 4

Masukkan buncis yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Masakan yang paling gampang kalau lagi males masak. Cuma saya pake buncisnya dikit karena emang untuk ngabisin buncis yang ada di kulkas... tapi tetep enak pastinya..

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daging Sapi

Jahe

Kecap Manis

Buncis Cah Daging

Sebelumnya masak santan sampai mendidih sambil terus diaduk, tunggu dingin. Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam sampai gula larut. Cukup dengan whisk saja.

Masukkan tepung, aduk rata lalu tuang santan yang sudah dingin. Pastikan tidak ada yang bergumpal.

Potong pisang menjadi dadu kecil, haluskan sedikit dengan garpu tapi jangan sampai halus. Kasar saja.

Masukkan pisang ke dalam adonan, aduk rata dan tambahkan minyak, aduk rata lagi. Diamkan 1 jam.

Panaskan cetakan olesi tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan hampir penuh, lalu tutup. Gunakan api kecil supaya matang sampai dalam.

Langkah 6

Saat setengah matang berikan topping pisang, tutup lagi dan masak sampai matang. Sisir bagian pinggirannya dengan sutil baru diangkat.

Langkah 7

Makan selagi hangat, Maa syaa Allah. Mantap.

Langkah 8

Jum'at, 12.01.24
Sekilas seperti roti Pisang Khas Banjar, tapi dari segi komposisi bahan ada perbedaannya. Sebarus ya Roti Banjar masaknya dibalik, jadi atas bawah rupanya sama, sedangkan Roti Kutai atasnya lebih mulus dengan topping pisang. Yang dipakai roti Banjar biasanya pisang kepok, pisang talas atau pisang raja, sedangkan dari Kutai biasanya pakai pisang mauli yang kecil-kecil dan cara masak serta bahannya jauh lebih simpel. Jajak dalam bahasa Kutai artinya kue ya. Ganangrasa's recipe.

Topping:

Halal

Pisang

Telur

Tepung

Jajak Roti Pisang Khas Kutai

Panaskan air hingga mendidih dalam panci, tambahkan cuka, kemudian masukkan 1 butir telur ke dalamnya dan matikan api, tunggu hingga telur ½ matang, angkat dan sisihkan.

Lelehkan mentega di atas frying pan, kemudian tambahkan bubuk paprika, garam, dan lada, aduk dan masak hingga kecoklatan, sisihkan.

Tuangkan yogurt ke dalam wadah, tambahkan bawang putih, dan daun parsley. Kemudian aduk menggunakan sendok hingga tercampur rata.

Siapkan piring saji, beri campuran yogurt di dasar piring, kemudian tambahkan telur di atasnya.

Tuangkan mentega yang telah dilelehkan di atas telur. Sajikan telur ala Turki bersama dengan roti dan taburan parsley.

Bahan

Bahan Saus

 Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Garam

Lada

Mentega

Paprika

Yogurt

Telur ala Turki (Çılbır)

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sampai harum.

Tambahkan wortel, kembang kol dan tuang air. Masak sampai sayur empuk.

Tambahkan saos tiram, garam, kaldu, merica. Aduk sampai merata.

Tambahkan kapri, daun bawang, daun selederi.

Aduk sampai tercampur. Diamkan selama 3 menit agar bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Sekarang banyak sekali sayur yang sudah dikemas secara paketan seperti sayur sop dengan isian wortel, kembang kol, kubis, kapri, daun bawang dan daun seledri. Karena liburan jadi pengennya buat menu yang ditumis saja. Yuk cobain!

Bahan Bumbu Aromatik :

Bahan Seasoning :

Kacang Panjang

Kubis

Wortel

Tumis Sayur Sop

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak air, butter, garam, dan gula halus. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih, matikan kompor, tambahkan 200 gr tepung terigu

Aduk hingga seperti gambar, lalu diamkan hingga hangat kuku

Setelah dingin, masukkan 2 butir telur, lalu mixer hingga tekstur halus

Setelah halus masukkan ke dalam plastik segitiga seperti gambar

Panaskan minyak, lalu semprotkan adonan ke minyak panas. Potong dengan bantuan gunting, masak hingga matang menggunakan api kecil

Panaskan susu, lalu masukkan coklat batang, aduk terus hingga coklat tercampur dengan susu.

Setelah masak matikan kompor. Lalu aduk terus sekitar 3 menit agar susu dengan coklat benar-benar menyatu

Langkah 9

Cokelat

Susu

Churros

Siapkan bahan: robek sebagian pandan dan buat simpul pita. Ambil sebagian ujung sereh bagian putihnya, potong-potong dan geprek sedikit, sisa sereh sisihkan untuk hiasan.

Buka teh dari kantongnya, rebus bersama pandan dan sereh yang sudah dipotong-potong dan geprek, masak hingga warna teh menjadi pekat.

Siapkan gelas, masukkan es batu, hias dengan batang sereh lalu tambahkan gula batu cair.

Masukkan teh dengan saringan agar bubuk teh tersaring.

Tambahkan jeruk nipis peras. Tambahkan pandan yang sudah direbus sebelumnya bersama teh. Minuman siap sajikan.

Teh godok dengan pandan, sereh, dan jeruk nipis segar.

Recook yaaa mbaaa minuman dinginnya.. Walau dingin, suami ku tetep minta minuman dingin karena abis bantuin istri berbenah dapur 😄 ternyata menggeser2 meja, lemari, dan nyusun² barang itu juga menguras tenega jadi butuh yang seger² kata pak suami.. 🙏 jadi aku bikinin aja ini yaaa.. 

Aku beri juga irisan lemon di dalam nya.. 👍

Thank you mba.. 

#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Jeruk Nipis

Serai

Es Teh Pandan Sereh #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan roti yang bawahnya telah diolesi margarin.

Potong setengah sosis lalu tata didalam lubang roti.

Lalu potong sisa sosis memanjang dan letakkan diatas telur.

Jika sudah matang beri daun bawang, dan jangan lupa diangkat.

Daging Ham (Sapi)

Roti

Roti Telur Panggang

Selanjutnya, masukkan juwet dan sawi dalam blender.

Lalu setelah itu haluskan sampai tidak ada yang bergerindil buah juwetnya.

Terakhir tuang jus juwet sawi dalam gelas.

Di samping rumahku tau-tau ada juwet/duwet tumbuh dan buahnya banyak serta hitam sekali warnanya. Buah juwet ternyata punya banyak kegunaan seperti baik untuk jantung, dikonsunsumsi penderita diabetes utuk kesehatan mata, kolesterol dsb. Rasa buahnya manis sedikit sepat.

Madu

Sawi

Smoothie Juwet

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga matang, masukkan daging cincang, tumis hingga daging matang.

Masukkan kecap manis, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Tambahkan air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sisihkan.

Membuat kulit, masukkan terigu, ragi instan, baking powder dan gula kedalam baskom, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan ½ kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis.

Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian (me. @40gr)

Setela dibagi bentuk bulat adonan, kemudian pipihkan sampai tidak ada udara yang terperangkap. Beri isian dan kunci bagian bawah. Beri alas kertas bakpao/ kertas roti.

Setelah semua terisi diamkan kembali hingga mengembang (adonan terasa ringan jika dipegang). Tutup dengan lap bersih.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kemudian kukus bakpao yang sudah mengembang selama 12 menit. Keluarkan dari kukusan, sajikan.

Jika ingin bakpao mulus tanpa keriput, waktu proofing jangan terlalu lama atau over proof. Dan saat mengukus, ketika membuka jangan langsung dibuka lebar, tapi dibuka sedikit dan tunggu uap panasnya hilang baru dibuka lebar.

Bahan isian

Daging Giling

Ragi

Bakpao Isi Daging Cincang

Mixer telur, gula pasir, sp dan vanili cair dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur merata.

Lalu masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian (beri rasa cokelat, pandan dan original).

Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang. lakukan hingga adonan habis.

Panaskan oven tangkring terlebih dahulu, baru masukkan loyang adonan yang mau dioven. Oven hingga matang dengan suhu 185°C api sedang.

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Lembut 3 Warna

Haluskan tahu putih menggunakan garpu atau sendok.

Siapkan wadah. Masukkan tahu, telur yang diambil kuningnya, irisan daun bawang, lada bubuk instan, tepung tapioka dan kaldu rasa sapi instan.

Bentuk tahu secara bulat. Lakukan sampai tahu habis.

Masukkan tahu yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang panas, lalu sesekali sambil diaduk. Kemudian biarkan tahu sampai berubah warna kecokelatan.

Angkat dan tiriskan tahu bulat yang sudah matang.

Masak bawang bombay sampai harum dan sedikit layu.

Tuang saus pedas dan tambahkan air. Masak sampai air menyusut.

Sajikan tahu bulat dengan cocolan saus pedas.

Tahu bulat ini berbeda dengan penjual pada umumnya. Meski tidak terlihat kopong. Tetapi tekstur di luar tetap renyah dan di dalamnya lembut.

Daun Bawang

Tahu Bulat Saus Pedas

Petik kangkung dan cuci bersih, potong-potong bawang bombay dan geprek bawang putih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang dan harum.

Masukan kangkung yang sudah dicuci bersih.

Masukan kecap asin dan saus tiram, aduk rata.

Masukan garam, penyedap rasa dan gula putih.

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung Bawang Putih

Potong sayap ayam jadi 2 bagian. Beri garam dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata sambil diremas agar kesat. Bilas dengan air bersih. Keringkan dengan tisu.

Marinasi ayam dengan bawang putih, saus tiram, kecap asin, kecap manis, saus tomat, bubuk paprika, lada bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.

Biarkan meresap minimal 1 jam atau lebih.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus sayap ayam bersama bumbu marinasi selama 30 menit.

Masukkan dalam air fryer set suhu 200°C selama 20 menit. Pada menit ke 10 buka airfyer, balik sayap ayam. Lanjut masak sampai matang. Sajikan.

Menu sayap ayam yang enak dan mudah dibuat. Sehat tanpa minyak goreng.

Chicken Wings Air Fryer

Bersihkan kotoran ikan kembung. Kerat-kerat dan cuci sampai bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Haluskan semua bumbu kecuali kelapa parut. Koreksi rasa.

Tambahkan kelapa parut. Aduk sampai rata.

Siapkan daun pisang. Taruh secara berurutan bumbu, ikan kembung, dan bumbu lagi.

Panggang dengan api kecil sampai daun pisang kering kecoklatan.

Pepes itu tambah mantul kalau abis dikukus terus di panggang. Yuk cobain bund.

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Kembung

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe merah dan bakso udang aduk rata.

Beri air, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Masak hingga sayur matang dan siap disajikan.

Masak sayur kangkung dicampur dengan bakso udang frozen rasanya lebih enak

Andreas Siahaan

Semua Resep

Simple Spicy Salad

Kolak Biji Salak #JagoMasakMinggu10

Baked Cheesecake