Rebus daging hingga empuk, kemudian potong-potong

Langkah 1

Masukkan irisan daging dalam kuah rebusan

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, dan daun salam hingga matang dan harum

Langkah 4

Masukkan bumbu yang sudah ditumis pada kuah rebusan daging

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Aduk rata lalu koreksi rasa. Untuk penyajian siapkan nasi putih kemudian siram dengan kuah dan isian daging, tambahkan telur pindang dan  tempe keripik.

Langkah 8

Main ke daerah pesisir pantai utara kurang lengkap rasanya kalo belum nyobain nasi gandul khas Pati Jawa tengah. 
Rasanya yang gurih sedikit manis dengan tekstur daging yang empuk atau bisa request isiannya, mau daging atau jeroan, semuanya enak. Namun kali ini bikinnya cukup pakai daging sandung lamur, yang ada sedikit lemaknya. 
Cobain yuukk, meski masak dirumah tapi tetap bisa jalan-jalan dong melalui masakan khas nusantara.

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Nasi Gandul khas Pati

Siapkan telur, butter, margarin dan gula halus.

Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanilla.

Ambil sekitar 7 gr dan isi dengan selai nanas.

Angkat, dinginkan dan susun di dalam toples.

Bahan olesan

Bahan isian

Halal

Mentega

Telur

Tepung

Nastar Klasik

Cuci bersih zucchini lalu parut. Potong sosis sesuai selera.

Blender semua semua bumbu halus. Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Masukkan zucchini, aduk rata hingga sedikit layu.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan kecap asin. Aduk rata.

Aduk rata dan masak hingga matang. Koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 9

Anak susah makan sayur? ada tricknya, parut sayur di makanan kesukaan mereka. Di jamin mereka lahap makan tanpa menyadari ada sayur di makanan mereka.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Sosis

Zucchini

Zucchini Fried Rice

Rebus air sampai mendidih. Kemudian masukkan bumbu halus dan lengkuas. Masak sekitar 10 menit supaya bumbu tidak terasa langu.

Kemudian masukkan daging ayam dan daun salam. Tutup, kemudian masak selama 15 menit.

Masukkan tomat hijau, tomat merah dan air asam jawa masak selama 5 menit.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Dibuat dengan penyesuaian bahan yang tersedia di rumah.

Daging

Ayam

Buah

Tomat

Salam

Asam

Belimbing

Gula

Garam

Kaldu

Terasi

Cabai

Rawit

Uyah Asem Pitik Banyuwangi #JagoMasakMinggu3

Cuci bersih ayam, tiriskan. Potong ayam kira-kira selebar 3cm.

Campur semua bahan marinasi, aduk sampai gula larut.

Tuang bumbu marinasi keayam, aduk merata. Tutup plastik wrap simpan dikulkas semalaman atau minimal 1 jam.

Potong daun bawang selebar 3 cm. Sisihkan.

Tusuk daun bawang dan ayam berselang-seling. lakukan sampai selesai.

Panaskan pemanggang tanpa minyak sampai benar-benar panas. Panggang sate sampai sisinya matang.

Balik, dan olesi permukaannya dengan bahan olesan tiap sisinya.

Lakukan sampai semuanya selesai. Sajikan.

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook yakitori ya mba😇
Ini enak banget, bikin nagih pas dimakan. Terimakasih resepnya ya mba, sukses selalu 😇
#RecookYummy

Daun Bawang

Saus Teriyaki

Yakitori (Japanese Chicken Skewers) #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan menjes, terong, petai, dan bumbu iris.

Masukkan menjes, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan setengah matang.

Masukkan petai dan santan instan, aduk rata.

Bumbunya langsung cemplung tanpa tumis enak banget lho.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lada

Petai

Santan

Tempe

Terong

Jangan Santen Sayur Campur

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap manis. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Siap dihidangkan

Bahan tinggal sedikit-sedikit. Jadi dicampur aja. Enak

Bumbu halus

No Alcohol

Mie Bihun Goreng

Rebus air, masukan kacang . Masak sampai setengah matang.

Masukan gula merah ke dalam rebusan sayur.

Tambahkan asam Jawa ( sesuaikan tingkat keasaman nya). Bumbui dengan garam.

Bumbu Iris :

Kacang

Sayur Kacang Merah

Buat sari telang, rebus bunga telang dan air dengan api kecil hingga berwarna biru gelap. Saring dan ukur 100 ml.

Campur sari bunga telang, susu cair, susu kental manis, gula, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula mencair dengan api kecil sambil diaduk agar susu tidak pecah.

Tambahkan telur sambil diaduk hingga terbentuk motif serat telur. Tambahkan juga selasih dan pasta vanili, lalu aduk rata. Koreksi rasa, matikan api sambil tetap diaduk hingga uap panas hilang.

Tuang adonan puding ke dalam cangkang telur hingga penuh. Biarkan hingga beku.

Setelah beku, kupas kulit telur hingga setengahnya. Keluarkan puding telur dan balik sehingga bagian yang tidak rata berada di bagian bawah. Puding telur pun siap disajikan setelah didinginkan.

Pertama-tama siapkan dulu cangkang telur bersih untuk cetakan puding sesuai kebutuhan. Lalu tinggal buat pudingnya deh. Taraaa, jadi deh puding telur dino birunya. #TulisResepTheNextOA

Sari Telang

Agar-Agar

Selasih

Susu

Puding Telur Dino Biru

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep instan lalu tambahkan bawang putih geprek, secukupnya seasoning dan sedikit air. Ungkep hingga ayam empuk.

Masukan tempe kedalam sisa air ungkepan ayam lalu ungkep hingga bumbu meresap.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabe hingga harum lalu tambahkan saus tiram, kecap manis dan seasoning dengan garam serta penyedap rasa.

Masukan kangkung, tumis sebentar hingga matang. Angkat sisihkan.

Goreng semua bahan sambel, pindahkan ke ulegan, seasoning dengan garam, gula serta penyedap rasa lalu uleg kasar.

Tata di kotak bekal, lalu siap dibawa suami kerja.

Bekal di hari senin, sekalian bikin stok ayam dan tempe ungkep. Semoga menginspirasi ya moms :)

Tumis Kangkung :

Sambel Bajak:

Bekal Nasi, Ayam &Tumis Kangkung

Masukkan kentang dan wortel lalu masak hingga empuk.

Masukkan garam, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan daun bawang, daun seledri, tomat. Taburi dengan bawang merah goreng lalu angkat dan sajikan.

Kuahnya gurih dan kaya serat juga. Cocok untuk menu makan siang.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Kembang Kol

Wortel

Sayur Sop Ceria

Masukkan kacang panjang, lengkuas dan daun salam.

Beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Beri irisan cabe keriting, bawang merah dan bawang putih, tunggu matang dan siap disajikan.

Buat sayur yang segar untuk si kecil karena sekarang ada gerakan gemayur yaitu gemar makan sayur di tiap sekolah.

Daun Salam

Kacang Panjang

Lengkuas

Sayur Kacang Panjang Cambah Dele

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Presto terlebih dahulu daging. Lalu iris tipis

Tambahkan air, tutup wajan supaya daging empuk dan bumbu meresap

Bumbui dengan penyedap rasa, garam, gula dan santan. Tes rasa. Siap di hidangkan

Olahan daging yang di padukan dengan tahu, dengan bumbu berempah. Rasanya enak dan lezat

Daging Sapi

Semur Daging Sapi dan Tahu

Sisihkan sosis di pinggir wajan, dan gunakan sisi wajan lainnya untuk menumis bawang bombay dan bawang putih.

Setelah harum, masukkan sayuran dan tambahkan air secukupnya.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera.

Tumis sayuran sehat sudah siap dihidangkan.

Jagung

Tumis sayuran sehat

Siapkan bakso. Iris silang bagian atas bakso.

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk.

Tambshkan air. Aduk dan masak hingga mendidih.

Masukkan bakso. Masak hingha matang. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur.

butir

Bakso

Jeruk

Jamur

Minyak

Pentol Kuah Pedas

Siangi pucuk labu,pilih bagian batang dan daun yang muda. Cuci hingga bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng terlebih dahulu udang rebon sampai matang.

Masukan bumbu halus,aduk aduk dan masak sampai bumbu matang.

Masukan pucuk labu aduk rata,bumbui dengan garam,gula dan penyedap rasa. Aduk sampai tercampur dengan rata.

Labu

Tauge

Tumis pedas pucuk labu

Cuci bersih ikan dan kerat-kerat. Beri perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk, lalu ratakan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam gelas blender, lalu beri sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masak bumbu hingga matang.

Bumbui dengan garam, gula pasir, brown sugar, dan penyedap rasa. Tes rasanya, lalu angkat.

Balur ikan dengan bumbu yang sudah ditumis, marinasi sekitar 15 menit sebelum dibakar/panggang.

Panaskan teflon, beri satu sendok makan margarin, lalu panggang ikan sampai matang. Sesekali oles ikan dengan bumbu dan jangan lupa untuk dibolak-balik agar matang merata.

Menu yang dikangenkan kalau pas pulang kampung, nasi liwet dan gurame bakar emang perpaduan yang komplit banget. Kali ini nggak susah-susah buat bisa menikmatinya, cukup buat di rumah dan dinikmati rame-rame bareng keluarga.

Bumbu

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Gurame Bakar Cianjur

Masukkan wortel aduk rata. Masak hingga wortel setengah matang.

Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk rata.

Koreksi rasa, masak hingga sayuran matang. Sajikan.

Pilihan isian sayur untuk nasi kotak, selain tumis buncis wortel, lebih ekonomis.

Tumis Sayur Pelangi

Siapkan mangkuk, tuang yogurt, Krimer kental manis, air jeruk lemon dan mayonaise aduk rata.

Tuang dressing salad ke atasnya dan taburkan keju parut ke atasnya.

Punya Buah Apel dan Pir bosen dimakan begitu saja. Jadilah di buad salad buah.

andrenia giawati

Semua Resep

Mie Goreng Tauge Bakso Pedas

Telur Bakso Bumbu Bawang Terasi

Perkedel Kentang Putih Telur

Sambal Matang Tomat Hijau Kencur

Nasi Basamati Goreng Tongkol Pedas

Perkedel Tahu Labu Dan Wortel

Mie Goreng Ebi Pedas

Seblak Kuah Bakso Ayam Pedas

Cake Tape Cokelat

Nasi Kebuli Instan

Tahu Bumbu Bawang Dan Cabe Manis

Tumis Sawi Wortel Telur