Rebus semua bahan sirup gula merah, saring, lalu campur dengan kelapa parut.

Langkah 1

Langkah 2

Masak hingga mengering dan berminyak, siap digunakan.

Langkah 3

Rendam beras ketan dengan santan dan garam selama 1 jam, lalu kukus bersama daun pandan. Bila ada sisa santan, siramkan sedikit demi sedikit ketika ketan mulai matang, aduk dan masak hingga lembut.

Langkah 4

Ambil 1 sdm munjung ketan, pipihkan di atas daun pisang, beri 1 sdt munjung unti kelapa, gulung dan padatkan, lalu ikat bagian atas dan bawah.

Langkah 5

Bakar sebentar menggunakan teflon, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Lemang adalah kudapan dari beras ketan dan santan dibungkus daun lalu dimasak di dalam bambu dengan cara dibakar. Namun ada juga lemang versi lain, dimasak, lalu dibungkus daun, lalu dibakar. Namanya Lemang Daun (dalam bahasa Minang, lemang disebut lamang).
Perbedaan lain lemang daun dan lemang bambu adalah, di dalam lemang daun ada unti kelapa.

Bahan Utama

Bahan Unti Kelapa

Sirup Gula Merah

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Santan

Lamang Daun

Campurkan semua bahan kering (kecuali telur dan air) lalu aduk rata.

Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Panaskan teflon anti lengket lalu tuang satu centong sayur adonan, pastikan mengaduk adonan sebelum menuangnya, masak menggunakan api kecil hingga bagian pinggir kering dan kecokelatan.

Setelah bagian pinggirnya kecokelatan, beri topping sesuai selera lalu lipat leker sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis lalu sajikan leker selagi hangat.

Camilan manis kesukaan anak-anak. Topping bisa disesuaikan dengan selera ya.

Baking Powder

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kue Leker

Ambil wadah. Masukan telur, cake emulsifier dan gula pasir. Mixer hingga putih kental berjejak.

Satukan bahan kering: tepung terigu, vanila bubuk dan garam. Aduk rata. Saring.

Campur bahan kering dengan adonan telur. Aduk rata. Masukan juga santan, susu kental manis putih dan minyak goreng. Aduk rata perlahan.

Ambil 5 wadah. Bagi adonan menjadi 5@150gram. Masukan pewarna makanan ke masing-masing wadah.

Panaskan kukusan. Masukan ke dalam loyang adonan tersebut satu persatu. Dimulai dengan warna ungu, dikukus selama 8 menit. Setelah 8 menit sebelum dimasukkan warna biru (harus tes tusuk dulu untuk memastikan adonan warna ungu siap ditimpa dengan adonan warna biru). Begitu terus dengan adonan warna hijau, kemudian adonan warna kuning dan terakhir warna merah (lapisan paling atas). Dikukus selama 15 menit. Bila ingin diangkat, wajib tes tusuk, apabila masih ada yang menempel pada tusukan berarti kue masih harus dikukus lagi.

Rainbow cake setelah diangkat dari kukusan.

Lapisi rainbow cake dengan butter cream. Hias sekeliling dengan menggunakan spuit.B eri parutan keju. Beri ceri di atas parutan keju. Siap disajikan

Langkah 7

Yuk kita buat resep mudah ini dan hasil kuenya enak dan tidak seret ya

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Pewarna Makanan

Susu

Telur

Tepung

Vanilla

Whipped Cream

Rainbow Cake

Di wadah campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan kuning telur. Aduk rata dan tuangi air es sedikit demi sedikit.

Uleni sampai setengah kalis. Masukkan butter dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian biarkan putih dan 1 bagian lagi beri pasta coklat dan coklat bubuk.

Tutup dengan serbet dan biarkan sampai mengembang 2x lipat. Lalu bagi masing-masing adonan menjadi 8 bagian kecil.

Ambil 1 bagian putih dan pipihkan. Beri isian meses lalu bulatkan.

Begitu juga dengan yang coklat beri isian meses lalu bulatkan.

Susun di loyang ukuran 22 x 22 yang sudah diolesi margarin. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Taburi warna putih dengan terigu tipis-tipis saja.

Langkah 8

Sedangkan yang coklat dengan coklat bubuk.

Langkah 9

Oven di suhu 150ⁿC selama 25 menit pakai api bawah.

Langkah 10

Cokelat

Margarin

Ragi

Japanese Soft Bread

Siapkan bahan, potong daun bawang kecil kecil.

Buat biang dengan cara ambil 3 sdm tepung kanji, beri air, masukkan daun bawang aduk.

Aduk adonan sebelumnya hingga mengental seperti ini.

Selagi masih agak panas masukkan sisa tepung kanji, adonan bakso, bawang yang sudah dihaluskan, garam, lada dan kaldu bubuk, uleni hingga semua adonan tercampur.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih sesuai selera.

Goreng hingga matang, angkat, tiriskan, lalu sajikan.

Bahan cireng yang dipadu dengan adonan bakso ayam.

Bakso

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cireng Bakso #JagoMasakMinggu5Periode2

Campur semua bahan kecuali air, aduk rata.

Tuang air panas perlahan sambil diaduk pakai spatula/sendok.

Hentikan penambahan air kalo adonan sudah bisa dipulung atau dibentuk.

Siapkan minyak di wajan. Bulatkan adonan, lalu masukkan ke minyak yang belum dipanaskan. Lakukan sampai habis, setelah selesai nyalakan kompor dengan api kecil, sampai minyak panas baru besarkan api ke api sedang, goreng cimol sampai matang.

Setelah cimol matang, angkat dan tiriskan. Lalu beri bubuk keju.

Lada

Cimol Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan.

Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, kunyit, cabai rawit merah ke dalam food processor. Haluskan hingga tercincang halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu cincang dalam panci tanah liat hingga harum. Masukkan daun jeruk dan potongan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur.

Masukkan air hingga ayam terendam. Masukkan garam, gula dan merica. Tutup panci dengan daun pisang. Masak hingga air sat.

Halal

Selamat pagi Chef, setor recook ayam betutu. tertarik untuk reccok karena sudah pernah coba mencicipi ayam betutu tapi belum pernah membuatnya sendiri, rasanya enak banget dan bumbunya begitu berempah dan meresap, Terima laosh resepnya Chef sangat menginspirasi sekali. #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

selamat pagi hampir siang chef setor recook, baru pertama kali bikin ayam betutu , enak semua pada makan auto habis terimakasih banyak inspirasi resep nya 🙏🙏#MerdekaBersamaYummy                            #YummyCommunity                                      #RecookYummy      

selamat malam chef yummy ijin recook resep nya #merdekaBersamayummy #yummycommunity

Setor recook masakan Nusantara, ayam betutu ya chef. Masakan khas Bali yang sudah terkenal seantero negeri bahkan di dunia. Rasanya yang gurih, pedas dan sarat rempah, membuat lidah tak berhenti bergoyang #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Selamat Malam Yummy..
Lebaran di Bali,yang selalu bikin kangen yaitu makan makanan khas Bali.
Salah satunya saat lebaran tak luput saya menyempatkan masak Ayam Betutu ini.
Dan biasa saya makan dengan nasi atau tipat..
Terima Kasih yummy atas inspirasinya..
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Anik Sulistyowati

Semua Resep

Nasi Goreng Oriental

Chizy Bites Pizza Balado #MakanMasakBijak

Empal Gepuk

Bolu Kukus Kopi

Asinan Rambutan Nanas

Sayur Santan Pepaya Muda

Gurame Goreng Terbang

Jangan Kunci (Sayur Bayam)

Chicken Teriyaki