Lian Maulian

Telur Cocol Sambal Petis

Tahu Telur Orak Arik

Kerang Hijau Saus Tiram

Udang Mentega

Bakso Sumsum Sapi

Sop Ayam Bening Jahe

Tumis Bunga Pepaya Teri Anti Pahit

Salmon Panggang MPASI > 12 Bulan #YummyMPASIChallenge

Tempe Kecap MPASI > 1 Tahun #YummyMPASIChallenge

Sambal Bajak Special

Lele Bumbu Kuning MPASI 1+

Sop Buntut Mpasi 1+

Bilandango

Bilandango #JagoMasakMinggu3

Langkah 1

Haluskan bawang, cabe, kunyit, jahe dan merica.

Langkah 2

Tumis bumbu sampai matang dan tidak langu. Masukkan juga daun jeruk, sereh, lengkuas dan cabe utuh.

Langkah 3

Langkah 4

Masak sampai udang matang. Cek rasa sebelum disajikan.

Langkah 5

Biasanya aku kalo masak rica-rica pasti daging ayam atau entok. Kali ini mau beda, mau nyoba rica-rica udang.

Bahan Utama

Bahan Tambahan :

Halal

Bawang Merah

Cabe

Udang

Rica-rica Udang

ayu retno hartanti

Tongkol Asap Sambel Matah Tumis

Potong ujungnya lalu cuci bersih daun keciwis, tiriskan.

Kupas kulit bawang bombay lalu iris tipis.

Siapkan wajan beri minyak goreng. Lalu masukkan irisam bawang bombay. Oseng sampai tercium harum.

Langkah 6

Masukkan garam, merica dan bubuk kaldu jamur.

Langkah 7

Masukkan saus tiram. Oseng semua sampai tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa. Oseng sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bawang Putih

Garam

Sawi

Tumis Keciwis Aroma Bawang Bombay

Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan telur puyuh yang sudah direbus.

Masak sampai kuah agak menyusut dan kuah berminyak.

Enak disajikan dengan nasi panas dan tambahan sambalado.

Daun-Daun 

Bumbu halus

Jahe

Kunyit

Serai

Telur Puyuh

Gulai Telur Puyuh Jengkol

Ground

Ground Beef Bulgogi

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak tumis hingga wangi dan layu.

Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna.

Kemudian masukkan telur rebus, air, kayu manis, dan kentang, lalu aduk rata.

Tambahkan Kecap asin Radja Rasa, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan gula merah. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Setelah ayam empuk dan bumbu meresap, lalu tambahkan daun bawang dan aduk rata. Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan.

ini menu paling Simple yg anak" juga pada suka. Resep dari mami Vey. disini saya cuma menambahkan aromatik kayu manis

Bumbu Iris

Ayam

Kecap Asin

Kecap Manis

Kentang

Semur 3in1 Bumbu Iris Super Simple

Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan perasaan air jeruk nipis hingga mendidih. Buang airnya, cuci bersih, kemudian rebus kembali hingga empuk.

Setelah dingin suwir-suwir ayam, sisihkan.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan serai geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga matang.

Masukkan ayam suwir, tumis hingga rata dan bumbu meresap. Tambahkan air kaldu, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula merah sisir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan

Ayam Sisit khas Bali, ini cocok banget buat yang gak suka krikit-krikit tulang ayam. Kalau gak suka pedas cabenya bisa disesuaikan...

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jeruk Nipis

Ayam Sisit Bali #JelajahTengah

Vetty Titaniya

Bibimbap ( nasi campur ala korea )

Fudgy Brownies Almond

Pancake coklat strawberry keju

Rebus ayam dengan daun salam, dan jeruk dan serai hingga lunak -/+ 20 menit kemudian tiriskan dan suwir-suwir.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan laos hingga matang (tidak langu).

Masukkan ayam yang sudah di rebus dan di suwir tadi (bisa di tambah air jika perlu).

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk (bisa disesuaikan selera)

Terakhir masukkan daun bawang dan aduk kembali sampai tercampur rata.

Ayam suwir nya siap di sajikan bersama nasi hangat. selamat mencoba 😊.

Resep ini bocil friendly yaaa. Karena biji cabe merah nya ku buang. Jadi tidak pedass. Kalau kalian mau bikin yang pedas bumbu halus nya bisa di tambahin cabe rawit ajaa 😋

Ayam Suwir

Rebus air dalam sebuah panci, masukkan gula pasir.

Tambahkan sirup cocopandan serta pewarna merah.

Lalu masukkan blewah dalam kuah cocopandan.

Aduk sampai rata. Tunggu suhu menjadi dingin.

Langkah 9

Es blewah dengan sirup cocopandan. Dapat dihidangkan untuk suguhan tamu.

Blewah

Es Batu

Gula

Pewarna Makanan

Es Blewah

Marinasi daging ayam dengan garam halus, asam jawa dan diamkan dikulkas bagian chiller selama 10 menit. Lalu goreng dengan api sedang hingga setengah matang dan sisihkan.

Panaskan 150 ml minyak sayur dengan api sedang dan tumis bawang merah hingga layu dan kuning.

Masukkan bumbu halus, gula aren, asam jawa dan masak hingga gula larut dan bumbu tidak berbau langu.

Tuangkan air mineral, garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata dan masak hingga gula larut dan cairan terserap. Matikan kompor dan sajikan demgan taburan bawang merah goreng!

Ayam masak habang khas Banjarmasin dengan citarasa pedas manis sedikit asam enak favorite keluarga.

Noted:
Sambal untuk ayam masak habang lazimnya menggunakan cabe merah besar ataupun cabe merah keriting kering namun disini saya menggunakan cabe merah keriting segar, untuk mendapatkan warna sambal semerah cabe merah kering disini saya merebus terlebih dahulu cabe merah keriting segar hingga empuk.

Jika pakai cabe merah kering gunakan sebanyak 50 gram saja.

Bahan pelengkap

Ayam Masak Habang Banjarmasin

Simpan di dalam botol tertutup dalam kulkas agar awet. Tinggal dikeluarkan dari kulkas jika ingin digunakan. Bisa untuk tambahan es atau sop buah, atau minuman sirup dingin dengan menambahkan air dan es batu.

Manis, wangi dan menyegarkan. Untuk tambahan es buah atau cukup ditambahkan es batu dan air saja, jadi minuman dingin yang enak dengan pewarna alami.

Daun Pandan

Sirup Secang Pandan

Potong dadu kecil tempe, kemudian goreng setengah matang. Tiriskan.

Campur tepung bumbu, tepung beras, tepung terigu dan kaldu jamur. Tambahkan air lalu aduk sampai licin.

Masukkan tempe dalam adonan tepung. Aduk rata kemudian saring.

Goreng tempe dalam minyak panas. Siram dengan sebagian adonan tepung. Aduk-aduk sampai agak kering.

kriuk-kriuk gurih. Bisa dijadikan lauk atau cemilan.

Mbaaa aku recook yaa tempe crispy nyaaa.. Tempe nya engga aku goreng dulu.. Tapi mentah aja langsung di balur ke adonan basah dan tepung kering.. 

Tempenya tetep mateng sampe ke dalam. Makasi yaaa resep nya 🙏 enak buat camilan atau pendamping lauk utama. Serasa makan ayam crispy 😁 karena ayam mahal, masak nya tahu tempe aja.. 🥰

#JagoMasakMaret

Tempe

Tepung

Tepung Beras

Tempe Krispi

Tambahkan bunga telang ke dalam wadah lalu tuangkan air panas ke dalamnya dan biarkan berwarna biru. Sisihkan dan biarkan dingin.

Siapkan gelas saji lalu tambahkan jeruk nipis dan daun mint ke dalamnya.

Tambahkan es batu dan simple sirup ke dalamnya.

Setelah itu tuangkan teh bunga telang ke dalamnya hingga penuh.

Setelah penuh tambahkan sedikit perasan jeruk nipis ke dalamnya agar berubah warna.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

Halo ChefMin, selamat sore..
Aku kirimin yang seger nih hasil recook😍
Enaak banget lo ini. Aku suka. Cuaca pas panas juga saat ini. Jadi cocok buat minum yang seger-seger. Terimakasih resepnya ChefMin, sukses selalu buat yummy aplikasi🧡
#JagoMasakMaret

Punya pogon bunga telang,kadang suka bingung mau di olah apa? Akhirnya cuma saya jemur biar kering lalu simpan di toples biar awet. Pas buka App Yummy ada resep segar ini,langsung deh di coba,selain rasanya yang segar dan enak banyak manfaat yg di dapat dari minuman ini. Bunga telang yang banyak manfaatnya salah satunya untuk kesehatan mata,madu dan lemon yang kaya akan antioksidan dan banyak lagi. 
Terima kasih ya chef Yummy untuk resepnya,semoga sukses selalu 🥰

#JagoMasakMaret

Trimaksh resepnya Chef 🙏🙏 Siang yg terik Minumime Butterfly Pea Lime Seger bangeeettt 👍👍 apalg ada daun Mintnya rasanya strong dan ada asem"nya.. Pokoknya seger dech... Menghilangkan rasa haus 👌😘 

#JagoMasakMaret

Lime butterfly Pea Ice

Tuang air, tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masak hingga matang. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Bumbu Iris :

Bawang Bombay

Daun Bawang

Lada

Udang Kuah Pedas Asam Manis

Potong tongkol sesuai selera, cuci bersih dan berikan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit.

Goreng tongkol hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Chopper kasar bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat. JIka tidak ada chopper, bisa diblender atau uleg biasa. Tekstur atau tingkat kehalusan sesuai selera.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, daun jeruk dan tambahkan sedikit air, aduk rata.

Masukkan ikan. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Enak! Jika suka pedas bisa ditambahkan cabenya.

Daun Jeruk

Ikan

Minyak Sayur

Tomat

Tongkol Balado

Alasi loyang dengan kertas roti, oles loyang dengan minyak.

Tuang di loyang, kukus 45 menit hingga matang dengan api kecil - sedang. Jangan lupa panaskan kukusan terlebih dahulu.

Keju

Telur

Brownies Keju Nutricake

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, tahu dan kepala ayam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Bahan Lain

Santan

Kepala Ayam Santan Bumbu Pecak

Fhatria Kiki

Ikan Goreng Saus Kecap dan Tomat

Telur Cetak Snack Maker Lada Hitam

Potong dadu fillet ayam, lalu goreng dengan 1 sdm minyak, sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan kaldu alami.

Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga wangi.

Bumbui kecap dan bumbu yang lain, lalu masukkan juga daun bawang.

Setelah air reduce/menyusut, ayam matang sempurna dan rasa sudah pas, masukkan larutan maizena aduk rata tunggu hingga mengental  dan tanak.

Bumbu Seasoning

Fillet Ayam Masak Kecap

Masukkan gula halus, margarin, telur, garam dan vanilli.

Kemudian kocok menggunakan whisk sampai tercampur antara gula halus, margarin dan telur, tidak usah terlalu lama.

Jika sudah tercampur, masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Kemudian uleni ringan, sampai menjadi adonan yang bisa dicetak.

Kemudian panaskan minyak goreng dengan api sedang, cetak adonan dengan spuit di atas minyak panas, goreng kecipir sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Resep kue kecipir cocok untuk pengisi toples lebaran.

Margarin

Vanilla

Kue Kecipir

selanjutnya masukkan air dan irisan tomat.

Kemudian masukkan telur ceplok. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Tuang saus teriyaki dan kecap manis, lalu aduk sampai rata.

Taburi dengan irisan daun bawang dan aduk rata, lalu matikan kompor. Kemudian angkat dan sajikan.

Olahan telur ceplok dengan saus teriyaki. Yummy

Saus Teriyaki

Telur Ceplok Saus Teriyaki

Siapkan cumi asin. Rendam dengan air panas. Diamkan selama 30 menit. Kemudian cuci bersih.

Siapkan pare. Iris tipis. Kemudian rebus bersama gula pasir sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Remas-remas pare bersama garam. Ulangi sebanyak 2-3 kali. Kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit dan cabai merah sampai harum dan layu.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Pelengkap :

Cumi

Pare

Oseng Pare Cumi Asin

Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harun dan layu, masukan potong jamur kancing, aduk rata

Yuk selamatkan lingkungan dengan tidak membuang sisa makanan, cintai alam kita dengan berkreasi di dapur. Seperti saat ini kebetulan ada sisa beberapa lembar roti tawar dari pada mubazir saya olah deh roti tawar  menjadi hidangan yang super duper lezat 😉 saya buat pizza roti untuk cemilan anak dan tambahkan aneka toping, ga nunggu lama begitu matang langsung diserbu oleh pasukan 😊

Annisa Prima

Semua Resep

Bolu Tape Lembut #LiburandiRumahAja