Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukan ayam, tambahkan air dan kecap. Ungkep ayam sampai bumbu menyerap.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Daun Salam

Ayam Kecap

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Auto Cuan! Alat Ini Bisa Buat Usaha Frozen Food Kamu!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap asin.

Tambahkan daun bawang, masak sampai kuah menyusut dan wortel empuk, siap disajikan.

Langkah 6

Enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kecap Asin

Saus Tiram

Sawi

Seledri

Wortel

Tumis Sawi Wortel Saus Tiram

Siapkan terong ungu, kemudian cuci bersih.

Lalu, potong-potong sesuai selera menjadi beberapa potong.

Siapkan wajan, lalu masukkan minyak goreng. Masukkan irisan terong, kemudian goreng sebentar lalu angkat.

Siapkan wajan, lalu masukkan minyak dan goreng udang asin kering.

Siapkan cabai hijau. Cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 7

Masukkan cabai hijau ke dalam chopper. Haluskan.

Langkah 8

Iris bawang bombay tipis-tipis. Lalu, siapkan wajan lain dan masukkan minyak goreng. Kemudian, masukkan irisan bawang bombay dan oseng sampai tercium harum. Lalu masukkan cabai hijau yang sudah dihaluskan, dan masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk rata lalu beri merica, garam, dan bubuk kaldu jamur. Beri air sedikit. Oseng hingga tercampur rata, sampai menyusut airnya.

Langkah 9

Angkat dan sajikan ke piring. Lalu taburi atasnya dengan udang kering yang sudah digoreng, lalu cuci bersih selada bokor. Tata dan taruh dipinggir piring dan sajikan.

Langkah 10

Cek cek ricek di kulkas masih ada cabai hijau dan terong. Langsung di goreng terongnya dan dibikin sambal hijau. Menu sederhana yang nikmat dan enak. Alhamdulillah.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Minyak Sayur

Terong

Udang

Terong Ungu Sambal Hijau Mix Udang

Lelehkan mentega dan dark chocolate dengan teknik bain marie.

Kocok telur, gula dengan kecepatan rendah. Lalu masukkan hasil langkah pertama.

Masukkan sisa bahan perlahan dan bertahap hingga rata.

Masukkan ke cetakan muffin lalu beri chocochips. Kalau mau chocochipnya tidak tenggelam, sebelumnya aduk dulu chocochips dengan terigu sebelum ditaruh diatas adonan. Saya baru diajari trik ini sesudah muffin saya jadi. Alhasil chocochip saya banyak tenggelam hahaha.

Panggang dengan suhu 190 derajat celcius selama 30 menit. Selamat menikmati.

Kreasi resep muffin cokelat dengan tambahan chocochips.

bakal pake resep ini trs krn it works thx resepnya mba

Hai chef ijin recook ya tapi ini aku agak kelamaan ngov3n jadinya rada kering permukaan atasnya wkwkkw ya chef 🥰❤️ #JagoMasakMaret

Cokelat

Tepung

Muffin Cokelat Chocochips #JagoMasakMinggu2Periode2

Goreng tempe hingga berubah warna saja, tiriskan.

Tumis bawang merah hingga harum, tuang bumbu kuning.

Masukkan irisan cabe merah, aduk-aduk hingga bumbu tidak bau langu.

Masukkan irisan kol, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Masukkan tempe, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan 150 ml air.

Masak hingga meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Sebenarnya kol bukan sayur kesukaan.. tapi krn dimasak pke bumbu kuning jd doyan.

Bumbu halus

Kubis

Tumis Kol Tempe Bumbu Kuning

Potong dadu tahu, tempe dan kentang. Kemudian goreng tahu setengah matang, goreng tempe dan kentang sampai matang.

Bersihkan wortel, potong dadu, rebus sampai empuk.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai wangi dan matang.

Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan tahu, tempe, kentang dan wortel. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Enak apalagi di makan sama telur rebus 👍

Daun Jeruk

Lengkuas

Sambal Goreng Campur #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus telur ayam sampai matang, angkat lalu kupas, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 3 sdm minyak hingga layu dan matang.

Tuang air, lalu bumbui garam, gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak sampai mendidih, cek rasa.

Masukkan telur, aduk rata, masak sampai kuah menyusut sambil sesekali diaduk agar warna merata.

Terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata, matikan api. Angkat dan sajikan.

Olahan telur yang direbus terlebih dahulu lalu dimasak dengan bumbu kecap, pasti anak-anak suka.

Gula Merah

Kecap Manis

Lada

Telur Rebus Masak Kecap

Campur tepung terigu, telur, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan.

Kemudian tuang air sedikit secara bertahap sambil diuleni sampai tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi sampai adonan kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan dan bagi jadi 9 buah, bentuk bulat dan tata di loyang.

Tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 30 menit atau sampai mengembang.

Kemudian panggang dalam oven sampai roti matang.

Keluarkan roti dari loyang dan oles tipis permukaannya dengan margarin, siap disajikan.

Jika suka roti bisa diisi dengan isian sesuai selera.

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Kasur

Rebus kacang tholo hingga mendidih, biarkan 5 menit, kemudian matikan api. Buang air rebusannya. Masukkan ke panci berisi rebusan daging, lalu rebus hingga daging dan kacang tholo empuk.

Haluskan bumbu halus. 
Tumis dengan sedikit minyak hingga harum. 
Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tumisan ke dalam panci berisi rebusan daging. Bumbui garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan buncis. Setelah buncis empuk, koreksi rasa. Pindahkan ke wadah saji dan siap untuk dihidangkan.

Sebenarnya sayur brongkos ini memakai santan. Tapi karena kebetulan tidak ada stok santan, saya coba bikin yang tanpa  santan. Rasanya tetap enak. 
Kacang tholo sebaiknya sudah direndam dulu semalam supaya lebih cepat empuk. 
Untuk daging juga sudah saya rebus dulu, tapi dagingnya masih belum empuk. Nantinya akan direbus bareng kacang tholo. 
Memilih kluwek memang harus diincip dulu dagingnya supaya tau rasana enak dan tidak pahit. Rendam dulu dalam air panas supaya lunak.

Daging Sapi

Kacang

Brongkos Tanpa Santan

Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan kepiting dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tuang air dan masak sampai kepiting matang dan kuahnya menyusut.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap untuk disajikan.

Enak sekali dan wajib dicoba ya sobat yummy.

Jahe

Kemiri

Kepiting

Kunyit

Kepiting Bumbu Kuning

Siapkan bahan kulit, campurkan dan uleni dengan air sedikit sedikit sampai kalis. Jangan terlalu encer, nanti mbleber saat dikukus.

Campurkan kacang, cokelat lalu bentuk bulat kecil.

Ambil sedikit adonan kulit, bulatkan dan pipihkan. Taruh isian dan bulatkan kembali adonan. Letakkan di loyang. Lakukan hingga selesai.

Setelah matang taburi dengan tepung maezena, diamkan hingga dingin.

Tepung Beras

Mochi Kacang Coklat #JagoMasakMinggu #JagoMasakMinggu4Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah dan kunyit.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan, daun kunyit, sereh, ruku-ruku, asam kandis dan santan ke dalam wajan.

setelah mendidih, masukkan gula dan garam.

Setelah mendidih kembali, masukkan kentang.

Setelah kentang setengah matang, masukkan cumi. Setelah cumi matang. Matikan api. Jangan terlalu lama supaya cumi tidak alot. Gulai cumi kentang siap disajikan.

Cumi

Santan

Gulai Cumi Kentang

Bersihkan sayuran dan iris sesuai selera.

Tumis bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabai sampai harum.

Masukkan garam, gula, dan penyedap lalu tambahkan sedikit air, aduk rata.

Tambahkan batang sayur yang agak keras dan masak terlebih dulu sebelum memasukkan daun.

Selanjutnya masukkan sayuran bagian daun, tutup wajan sampai daun layu. Sesekali diaduk agar matang merata.

Masak sampai daun layu lalu koreksi rasa. Sajikan.

Sensasi makan sawi pahit ini semacam makan pare, ada pahit2nya dikit. Tapi pastinya tidak sepahit pare sih..

Halo mbak salam kenal ya
Wahhhh.... Ini sawi pahit diginiin enaknya
Sensasinya pahit gimana emang ya mbak hehe
Ini menu simple tapi enak banget
Thank you ya resepnya

#JagoMasakFebruari

Gula

Terasi

Tumis Sawi Pahit

Cuci bersih dan iris sosis dan sawi. Cincang halus bawang putih. Goreng udang atau gunakan udang siap pakai

Siapkan pan, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum sisihkan di pinggir pan, lalu ceplokan telur aduk orak arik sampai matang

Masukan sawi, sosis, gula, garam, kecap manis, kaldu bubuk dan air. Masak sampai air surut dan sawi matang

Masukkan kwetiau dan udang, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan

Kwetiau hidangan request suami untuk buka puasa

Kwetiau

Buah

Sosis

butir

Kecap

Kaldu

Minyak

Kwetiau Goreng Udang Air Tawar #JagoMasakMinggu9

Nasi kuning: Masukkan semua bahan utama ke dalam rice cooker, aduk rata. Lalu masak hingga matang. Tips: sesekali aduk agar warna merata. Sisihkan.

Korokke: Rebus kentang, lalu hancurkan. Tumis bawang bombay dan kornet, lalu tambahkan kentang tadi. Aduk rata. Bagi menjadi 8 bagian sama rata.

Bentuk menjadi lonjong. Lapisi dengan urutan: tepung terigu lalu ke telur lalu ke tepung roti. Tips: pastikan adonan kentang sudah suhu ruang sebelum dilapis agar tidak meledak saat digoreng. Setelah dilapis, masukkan sebentar ke freezer agar tepung roti lebih menempel. Goreng dengan api sedang hingga matang. Sisihkan.

Yakisoba: tumis bawang bombay hingga transparan. Tambahkan kol dan pakcoy.

Masukkan mi, lalu masukkan bumbu lainnya. Aduk hingga rata. Tips: campurkan dulu semua bumbu di mangkuk kecil, baru dituang ke mi agar lebih mudah rata.

Tamagoyaki: pisahkan 2 putih telur. Kocok sisanya (3 kuning dan 1 putih). Potong smoked beef dengan cookie cutter bentuk bunga. Sisanya cincang dan masukkan ke adonan telur kocok. Olesi pan dengan sedikit minyak. Masukkan dulu sedikit adonan telur kocok. Setelah setengah matang, gulung. Tambahkan lagi telur, gulung lagi. Lakukan hingga adonan telur kocok habis. Tips: akan lebih mudah jika pakai pan yang persegi panjang karena tebalnya akan sama.

Letakkan smoked beef bentuk bunga secara acak. Tuang putih telur yang dipisahkan tadi. Lalu taburkan daun bawang. Jika sudah setengah matang, gulung kembali. Sisihkan.

Kakiage: potong korek panjang buncis, wortel dan bombay. Taburi dengan terigu kering. Aduk-aduk hingga semua bagian terlapisi. Di tempat terpisah, buat adonan cair dimana terigu dan air 1:1. Masukkan ke adonan sayur. Aduk rata. Hanya sekedar untuk merekatkan ya bukan untuk menyatukan jadi adonan seperti bakwan Indonesia. Goreng dengan api sedang. Angkat kemudian taburi garam. Sisihkan.

Susun bento. Dimulai dari selada, kemudian masukkan yakisoba. Cetak nasi kuning di mangkuk bulat. Letakkan.

Charaben atau Kyaraben atau karakter bento adalah seni dari Jepang untuk menata bekal agar lebih menarik untuk dimakan. Inspirasi bekal saya kali ini karena film Minions sedang tayang di bioskop. Bento ini merupakan fusion resep Indonesia Jepang. Terdiri dari 5 resep utama yaitu nasi kuning (menggunakan campuran beras ketan agar mirip onigiri), korokke (pengganti perkedel), yakisoba (pengganti mi goreng), tamagoyaki (pengganti telur dadar suwir), kakiage (pengganti bakwan). Selamat mencoba :)

Yulia Nor Annisa

Semua Resep

Bandeng Presto Anti Ribet

Bihun Jagung Sedap Sederhana #AlaAnakKos