Langkah 1

Langkah 2

Siapkan kacang tolo yang sudah direndam sampai empuk.

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis sampai bumbu matang.

Langkah 5

Masukkan kacang tolo, dan jantung ayam, tumis sampai bumbu merata.

Langkah 6

Tambahkan air matang, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula merah. Biarkan sampai bumbu meresap.

Langkah 7

Tuang santan, aduk perlahan. Koreksi rasa.

Langkah 8

Masukkan krecek, aduk sampai krecek lembut.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan:

Ayam

Kacang

Santan

Serai

Lengkuas

Garam

Gula

Cabe

Kemiri

Daun Salam

Santenan Krecek

Bersihkan ikan asin dengan air mengalir hingga bersih, ulangi selama 3 kali.

Masukkan bahan utama lalu aduk hingga merata. Tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap.

Musim hujan enaknya makan yang pedas gurih nih, balado salah satunya.
Bikin boros nasi dan mudah banget masaknya, yuk cobain.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Rawit

Penyedap

Tempe

Terong

Buah

Ikan

Balado Tempe, Terong, dan Ikan Asin

Andara Derandra

Galantin ayam

Lodeh gurih umbut kelapa

Ayam suwir brokoli

Perkedel talas

Sambal Cumi

Gabin Ragout

Nugget Rebung

Lumpia Semarang

Cap Jae

Nasi Bakar

Kue Sengkulun

Mashed Potato

Lumuri ikan gurame dengan irisan jeruk lemon, bilas kembali dan tiriskan.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih yang telah dihaluskan, diamkan minimal 30 menit.

Goreng ikan gurame hingga matang, tiriskan.

Dalam mangkuk, campurkan irisan bawang putih yang telah digoreng, bawang merah, cabe rawit dan tomat.

Nikmat disantap bersama keluarga di rumah.

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Lada

Tomat

Ikan Gurame Sambal Kecap

Siapkan tape singkong, kemudian haluskan dengan garpu.

Masukkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah, kemudian mixer hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu dan baking powder, kemudian mixer lagi hingga tercampur rata.

Masukkan tape singkong halus dan mixer hingga rata.

Aduk hingga tidak ada margarin yang mengendap.

Oles loyang dengan margarin, tuang adonannya. Panggang dalam oven selama 30 menit.

Alat & Perlengkapan

Singkong

butir

Telur

Tepung

Terigu

Bolu Tape Singkong Panggang

Iris tipis-tipis singkong atau bisa menggunakan parutan singkong.

Lakukan sampai habis, cuci bersih lagi singkong,

Kemudian rendam singkong dengan air, tambahkan garam, bawang putih bubuk dan baking soda. Rendam selama 30-1 jam.

Lalu tiriskan. Panaskan minyak, masukkan singkong. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Jadinya banyak dan bisa dinikmati semua keluarga.

selamat malam chef Lilis... 🙏🙏 aku recook yaa keripik singkongnya.. Sengaja bikin ini untuk makan ketupat sayur besok pagi. Karen bagi orang minang makan ketupat sayur tanpa keripik singkong seperti ada yang kurang.. Hehehe 🤭

Aku ijin reshare yaaa 🙏 terimakasih.. 


#RecookYummy

Keripik Singkong Homemade

Celupkan ayam yg sudh dimarinasi kedlm tepung basah kemudian tepung kering

Cincang halus bawang putih dan iris bawang bombay

Tumis duo bawang dengan 1sdm margarin sampai harum

Tambahkan 100ml air, saus tomat, saus tiram, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Tes rasa

Setelah mendidih tambahkan larutan maizena, aduk cepat. Masak hingga mengental

Menu ini menjadi favorit dikeluarga saya, bikinnya juga cepet

Ayam Crispy Asam Manis

Kupas buah bit, wortel, dan buang kedua ujung mentimun.

Potong kecil-kecil buah bit, wortel, dan mentimun.

Masukkan buah bit, wortel, dan mentimun dalam blender, lalu tambahkan air.

Siapkan gelas, tuang dan saring. Kemudian peras ampasnya, lalu beri madu sesuai selera.

Madu

Timun

Wortel

Buah Bit Mix Timun Wortel

Rebus air dan margarin hingga mendidih. Gunakan api kecil.

Masukan tepung terigu. Aduk cepat hingga adonan tercampur rata atau tidak bergerindil. Gunakan api kecil.

Setelah adonan dingin. Kocok lepas telur lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata. Masukan kembali telur kocok, baking powder dan vanili. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mengkilap.

Alasi loyang dengan baking paper. Siapkan piping bag dan spluit. Masukan adonan ke dalam piping bag. Kemudian cetak adonan kecil-kecil.

Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan dengan api besar selama 20 menit. Di menit pertama, pintu oven jangan di buka/ tutup. Biarkan mengembang. Setelah berwarna kecoklatan. Turunkan suhu oven, gunakan api sedang selama 15 menit. Buka lubang oven/ otang. Atau panggang sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang. Setelah adonan dingin lubangi dengan tusuk sate. Kemudian semprotkan glaze secukupnya. Simpan dalam wadah kedap udara.

Haloo mba, selamat siang, Terima kasih resepny, bikin 1 resep jadinya banyak banget, enak sus mini nya, bikin sendiri lebih ekonomis dari pada beli yang sudah jadi😁. #RecookYummy

Baking Powder

Margarin

Vanilla

Soes Kering Isi Coklat #JagoMasakMinggu2Periode3

Masukkan semua bahan bakwan kedalam wadah

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras, larutkan dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga konsistensinya pas, koreksi rasa

Siapkan sendok sayur, lumuri dengan minyak panas, tuang adonan secukupnya, tambahkan udang ditengah

Rendam kedalam minyak panas hingga bakwan bisa terlepas dari sendok sayur

Goreng bakwan hingga matang, sajikan hangat

Bakwan Udang

Potong kuku ceker ayam. Kemudian cuci sampai bersih.

Masukkan ceker ke dalam air yang sudah mendidih. Tutup panci. Rebus selama 5 menit.

Setelah 5 menit matikan kompor. Biarkan panci di atas kompor selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.

Rebus kembali selama 7 menit. Setelah 7 menit matikan kompor. Biarkan panci tetap dalam kondisi tertutup sampai kondisi hangat.

Tiriskan ceker rebus. Kemudian cuci kembali dan bersihkan sisa kotoran pada ceker ayam

Setelah dicuci dan dibersihkan, kemudian tiriskan kembali. Ceker siap diolah kembali.

Para pejuang dapur pasti sudah tidak asing lagi dengan metode 5.30.7. Dimana metode ini bisa membuat bahan yang kita rebus menjadi lebih cepat empuk dan dapat menghemat gas.

Mengolah ceker ayam seringkali tricky jika tidak tepat langkahnya. Ikuti cara merebus ceker berikut agar ceker ayam yang ingin diolah menjadi empuk dan nikmat.

Cara Merebus Ceker Agar Empuk, Tak Amis, dan Nikmat

Hallo mbak... Terimakasih tipsnya.. ceker ku jadi empuk dan hemat gass banget... biasanya ampe 60 menitan itu rebus ceker nya, sekarang lebih cpt dan efisien. Tengkyuu...


#JagoMasakFebruari

Salam kenal mbak thanks tipsnya ya. Jadi aku suka banget makan ceker tulang lunak, biasanya langsung di masukin slow cooker, masuk malam siang baru empuk. Nah tadi cobain pakai teknik ini kemudian baru aku lanjut slow cooker supaya tulang lunak dan ternyata hemat waktu banget kira kira di slow cooker cuma tinggal 6 jam dari awalnya harus 12 jam baru lunak, inipun ceker nya lagi dapat yang besar biasanya kecil. apalagi kalau ceker kecil bs lbh cepat di slow cookernya. #JagoMasakFebruari

Halo mbak anugrah setor ceker rebusnya ya mbak
Ini beneran empuk pakai metode mbak 
Keren kerennn
Biasanya suka lama kalau rebus ceker 
Thank you ya tipsnya mbak


#JagoMasakFebruari

Ceker itu enak. Tapi dulu ketika aku ngerebus ceker itu jahat gas. Tapi ternyata ada tips biar bisa lebih hemat. Terima kasih banyak ya! #JagoMasakFebruari

Kebetulan pak suami nggak doyan ceker alasannya ribet makannya. Mungkin karena keras ya. Tapi setelah saya ikuti tips andalan chef, komen suami langsung kok empuk cekernya kan nggak punya panci presto hehehe. Horeeee... berhasil #JagoMasakFebruari

Ceker menjadi salah satu sajian favorit kelurga kami, tapi membutuhkan waktu lama untuk merebusnya, berkat Yummy Apps, saya menemukan banyak tips andalan dr teman-teman disini, salah satunya tips merebus ceker ayam.
Terima kasih untuk tips merebus cekernya Kak, skrg tidak perlu waktu lama dan pastinya hemat gas 😊

#JagoMasakFebruari

Tipsnya sangat bermanfaat, bener bener empuk ceker nya malah seperti di presto padahal hanya merebus menggunakan metode 5.30.7 terimakasih tipsnya yang sangat bermanfaat


#JagoMasakFebruari

Selamat siang mba, Terima kasih tips nya ya, awalnya sempet ragu karena ceker yang akan saya olah lumayan besar-besar, biasanya untuk ceker yang ukuran besar ini saya masak menggunakan presto, tapi saya coba pakai tips 5.30.7 ini, wow cekernya bisa empuk dan hemat gas pula, kalo inget dulu, koq ribet banget ya hidup saya🤣 nurunin dulu panci presto, terus abis itu dicuci lagi panci prestonya, padahal ceker yang dimasak gak sampe sekilo😂. Sekarang jadi lebih mudah dong 🤗. 

#JagoMasakFebruari

Ceker

Panci

Tips Merebus Ceker Ayam (5.30.7) #TipsAndalan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, bunga pekak dan cengkeh. Tumis hingga matang.

Masukkan potongan baby potato. bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan bubuk kari. Aduk rata.

Masak hingga kuah berkurang setengahnya dan kentang matang. Tes rasa

Bumbu Halus :

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Pala

Gulai Hati Sapi Khas Padang

Masukkan ikan layang, lalu tambahkan air dan biarkan mendidih.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian masak sampai matang dan kuah menyusut.

Bumbu Iris :

Pindang Cuan - Cuan #MENUTANGGALTUA

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Selanjutnya masukkan nasi, aduk rata. Lalu masukkan garam, kaldu jamur dan kecap manis, aduk hingga rata.

Kocok lepas telur dan sedikit garam kemudian goreng hingga matang, setelah matang potong memanjang.

Untuk si kecil yang lagi bosen makan nasi pake kuah😉. Inspirasi resep dapur mama hanum.

Bahan Pelengkap:

Nasi

Nasi Goreng Balita

Kupas mangga, lalu iris tipis memanjang. Siapkan bahan yang lainnya juga.

Belah cabai menjadi 2 bagian (agar tidak meletus), lalu iris kasar bawang merah dan bawang putih. Masukan semua bahan sambal ke dalam wajan (kecuali mangga) tambahkan minyak. Lalu masak hingga agak layu.

Tutup wajannya agar bahan sambal cepat layunya. Jangan sampai terlalu layu dimasaknya. Angkat.

Siapkan ulekan. Masukan bahan sambal ke dalam ulekan. Beri garam. Lalu ulek kasar (tidak perlu terlalu halus).

Masukan gula pasir. Ulek lagi hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi lagi rasanya.

Pindahkan sambal mangga ke piring saji. Sambal mangga siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Mangga

Terasi

Sambal Mangga Pedas

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan daun salam dan serai. Aduk rata.

Masukkan irisan bakso udang, bubuk krimer, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang.

Menjelang diangkat, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar saja, koreksi rasanya. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Bakso

Sayur Tempe Rebung Kuah Kuning

Panaskan minyak goreng dalam frying pan dengan api sedang. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan jahe, tumis hingga harum dan kecoklatan.

Kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, saus inggris, saus tiram. Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan gula, paha ayam, dan jamur kaleng. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, tuangkan minyak wijen dan lada, aduk sebentar dan sisihkan.

Apri Wulansari

Semua Resep

Tongkol Suwir Kemangi #INDONESIAKAYA

Bolu Marmer Jadul #INDONESIAKAYA

Ketimun Tumis Telur #INDONESIAKAYA