Petik daun kelor yang muda dari tangkainya lalu cuci bersih.

Langkah 1

Labu kuning dikupas kulitnya lalu dipotong kotak agak kecil.

Langkah 2

Langkah 3

Rebus air dan bumbu halus hingga mendidih. Kecilkan api masak beberapa saat hingga aroma langunya hilang.

Langkah 4

Masukkan labu kuning, masak hingga setengah matang.

Langkah 5

Masukkan daun kelor, aduk-aduk hingga daun kelur layu.

Langkah 6

Masukkan garam, gula pasir dan santan cair instant. Aduk rata dan didihkan, cek rasa lalu matikan api. Siap disajikan.

Langkah 7

Daun kelor dan labu kuning bisa kita olah menjadi berbagai olahan lezat dan bergizi tinggi, salah satunya sayur bobor. Rasanya tidak kalah lezat dengan sayur bobor bayam lho.

Bahan Utama

Bumbu halus

Hallo chef, kebetulan ada stok  daun kelor dan labu dirumah, jadi coba recook resepnya, ternyata rasanya enak sekali. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Labu

Santan

Bobor Daun Kelor Labu Kuning

Siapkan gelas saji, masukkan selasih dan cincau.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Cincau

Es Batu

Gula Merah

Selasih

Susu

Cha Bang Ang

Tambahkan susu bubuk yang dikonsumsi si kecil.

Simple smoothie pisang dan susu untuk si kecil.

Pisang

Banana Milk Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Tumis bawang merah, bawang putih, laos sampai layu.

Potong tempe sesuai selera lalu masukkan ke dalam wajan.

Potong labu memanjang, kemudian masukkan ke dalam wajan.

Tambahkan air, santan, daun jeruk, aduk merata.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan masak selama 10 menit.

Bumbu

Daun Jeruk

Tempe

Tempe Labu Kuah Santan

Cuci sayuran, kemudian pipil jagung dan parut wortel. Sisihkan.

Bersihkan udang, kemudian lumuri bumbu marinasi. Diamkan hingga meresap sekitar 15 menit.

Campurkan sayuran dengar tepung dan bumbu-bumbu.

Aduk rata adonan, setelah itu tuangkan 1-2 sdm adonan ke minyak panas, tambahkan udang di tengahnya.

Goreng bakwan hingga matang berwarna keemasan. Siap disajikan.

Camilan enak dengan bahan baku udang dan jagung.

Bumbu Marinasi Udang

Jagung

Tepung

Udang

Bakwan Jagung Udang

Bakar jahe sampai sedikit goreng, lalu kupas jahe dan geprek.

Campur semua bahan kecuali susu kental manis.

Tuang air rebusan ke dalam gelas atau cangkir.

Lalu tambahkan susu kental manis, aduk rata dan sajikan.

Cengkeh

Daun Pandan

Kayu Manis

Serai

Bandrek Susu

Cuci bersih ikan patin, beri perasan air jeruk nipis diamkan selama 3 menit lalu cuci kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan air dan asam kandis, masak sampai air mendidih.

Setelah air mendidih masukkan ikan patin masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang.

Setelah ikan matang, masukkan daun kemangi aduk sebentar sampai daun layu, koreksi rasa lalu angkat.

Ikan Patin selain enak di pepes juga sangat enak jika dimasak pindang, daging ikannya yg empuk serta kuahnya yg segar sukses membuat anak-anak ku menyukain Pindang Patin ini.

Bumbu Halus:

Cabe

Ikan

Pindang Ikan Patin

Cuci bersih rawit dan duo bawang kemudian dihaluskan.

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong tadi.

Goreng sampe kering ikan asin biar agak kriuk.

Tumis cabe rawit yang sudah dihaluskan tadi dengan api kecil saja. Kalo api besar nanti cabenya menghitam setelah cabe nya masak campurkan ikan asin dan tahu tadi jangan lupa dikasih garam.

Masak hingga matang, makanan siap disajikan.

Tahu

Ikan Asin Balado

Cuci bersih daging, lalu rebus sebentar. Angkat dan cincang. Sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Kemudian masukkan air, daging cincang dan cabe. Aduk, lalu tambahkan bumbu perasa. Aduk kembali sampai daging matang.

Lalu masukkan buncis. Aduk, dan biarkan sampai bumbu meresap.

Cicipi rasa. Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Salah satu makanan kuliner cina, yang lebih tepatnya daerah Szechuan, resep recook by yummy.

Bumbu Perasa :

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Buncis Szechuan

Kupas buah mangga, potong dadu. Rendam chia seed dalam air matang dengan suhu normal.

Masukkan nutrijel, gula pasir, dan air 700ml ke dalam panci, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, diamkan 3 menit.

Tambahkan serbuk fruity acid ke dalam nutrijel, aduk hingga rata.

Masukkan potongan buah mangga ke dalam cetakan puding. Lalu tambahkan chia seed yang sudah direndam air. Di sini saya gunakan cetakan ukuran mini.

Tuangkan nutrijel ke dalam cetakan hingga mencapai setengah tinggi cetakan.

Masukkan agar-agar plain bubuk, santan kental, gula Jawa yang sudah disisir, dan air sebanyak 900ml ke dalam panci. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tuangkan adonan puding gula Jawa ke dalam cetakan hingga penuh. Hati-hati saat menuangkan agar adonan puding tidak tercampur dengan lapisan nutrijel.

Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas. Setelah kurang lebih 1 jam, keluarkan dari kulkas, jelly buah lapis puding gula Jawa siap dinikmati.

Langkah 8

Perpaduan manis segarnya buah dan manis gurihnya gula jawa

Jelly Buah Lapis Puding Gula Jawa #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur semua bahan adonan uleni sampai adonan kalis.

Ambil 3 gr adonan untuk adonan hitam, ambil adonan putih sebanyak 25 gr sisanya bagi sama banyak untuk diberi warna biru dan kuning. Istirahatkan sebentar selama 10 menit.

Timbang adonan warna biru dan kuning sebanyak 30 gr. Ambil satu buah adonan kemudian pipihkan dan tambahkan meises secukupnya.

Bentuk lonjong adonan kemudian beri motif diatas dan bagian ekornya.

Lakukan hingga semua adonan habis dan istirahatkan selama 10 menit.

Panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan serbet bersih. Masukkan adonan bakpao ke dalam kukusan dan kukus selama 10 menit. Setelah matang segera keluarkan dari kukusan supaya adonan tidak bantat.

Cemilan untuk si kecil hari ini, inspirasi resep Laila Dawud.

Bahan Lain:

Cokelat

Ragi

Bakpao Karakter Ikan

Didihkan air, lalu tambahkan bawang putih, bawang merah dan kunyit.

Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata.

Tambahkan ikan patin yang telah dibersihkan.

Tambahkan cabai setan, lalu masak hingga ikan matang. Angkat dan sajikan.

Sup ikan patin yang segar dan dimasak tanpa minyak. Cara membuatnya juga sangat mudah, karena bumbunya tinggal iris. Enak dan cocok untuk disantap di musim hujan ini.

Sup Ikan Patin

Potong ikan asin menjadi bagian yang lebih kecil.

Campurkan ikan asin dengan bumbu tambahkan kelapa parut.

Bungkus dengan daun pisang, masukan daun kemangi dan daun salam. Kukus hingga matang.

Alat

Jahe

Kunyit

Pepes Ikan Asin

Panaskan olive oil. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek.

Masukkan daging ayam halus. Tumis sampai harum.

Masukkan wortel, jagung, brokoli dan air. Masak sampai matang.

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri.

Ayam Cincang

Brokoli

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Sop Segar Bayi

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Tambahkan garam secukupnya, lalu koreksi rasa dan matikan api.

Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga kecoklatan.

Langkah 9

Langkah 10

Buah

Garam

butir

Roti

Tahu Isi Crispy

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan cabai rawit utuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang dan kuah mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan ikan khas Kalimantan Tengah, yuk cobain!

Sasangan Patin

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Potong kol dan petik daun bayam. Saya hanya gunakan daunnya saja.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan kol dan bayam. Masak sampai setengah matang.

Masukkan nasi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan potongan telur asin, aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Menu sarapan akhir pekan yang awalnya mager sekali untuk masak.

Bayam

Nasi

Telur Asin

Nasi Goreng Telur Asin

Siapkan rempah-rempah. Cincang halus jahe, serai, dan daun jeruk. Lalu cincang kasar bawang merah dan bawang putih

Potong dadu wortel dan pipil jagung, lalu potong tipis-tipis bawang prei.

Panaskan olive oil dan masak jintan kurang lebih 1 menit.

Masukkan ayam, garam, lada, dan rempah-rempah. Masak hingga setengah matang. Lalu masukan sayuran yang telah dipotong-potong selama kurang lebih 3 menit.

Masukkan beras, aduk terus selama kurang lebih 3 menit. Proses ini yang akan membuat beras menjadi lebih lezat karena bumbu yang meresap.

Matikan api, lalu pindah beras yang dimasak ke dalam magic com. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga tanak.

Setelah tanak, sajikan di atas piring lalu taburi dengan bawang prei.

Menu nasi dengan rasa yang lezat dan tentunya sehat (untuk 3 porsi)

Ayam

Chicken Rice Pilaf

Rebus mie hingga lunak, tambahkan telur dan bumbu instan, aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia, isi 1 sdm mie ditengahnya.

Lipat, kemudian oles ujungnya dengan larutan terigu.

Angkat dan tiriskan, sajikan bersama rawit/saos botolan.

Bahan Perekat:

Kulit Lumpia

Telur

Lumpia Mie

Dalam mangkuk masukkan tepung beras, terigu, air, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, buat kekentalan sedang

Kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan

Terigu

Beras

Kaldu

Jamur

Rawit

Minyak

Stik Labu Siam #JagoMasakMinggu7

Siangi bayam kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Potong jagung manis lalu rebus hingga matang.

Haluskan bawang dan juga kemiri dengan menggunakan blender atau Chopper.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan jagung, tambahkan lengkuas dan daun salam.

Masukkan bayam, santan, gula dan garam masak hingga mendidih lalu koreksi rasa angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Sayur bayam yang dimasak dengan kuah santan.

Yudha Arianda

Semua Resep

Peyek Pedas Gurih Nikmat

Es Krim Durian #JagoMasakMinggu1Periode2

Brownies Milo Coklat

Sambal Tempe #JagoMasakMinggu11