Langkah 1

Potong kacang panjang, terong bulat dan bawang merah.

Langkah 2

Panaskan minyak sampai mendidih lalu siram ke sambal.

Langkah 3

Campur sambal dengan terong, kacang panjang dan bawang merah rata.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Kacang Panjang

Terong

Beberuk Terong #JagoMasakMinggu9Periode3

Masukkan gula merah dan 300 ml air ke dalam panci, masak hingga gula larut saja, tidak perlu sampai mendidih, kemudian saring.

Masukkan sisa bahan lainnya ke dalam panci yang lebih besar, aduk rata.

Masak hingga mendidih, setelah mendidih biarkan selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil, jangan banyak di aduk, setelah itu matikan kompor.

Tunggu uap panasnya hilang baru masukkan ke dalam cup/loyang, sesuai selera saja, dinginkan kurang lebih 3-5 jam.

Penampakan gumpalan-gumpalan kecil seperti karang, cantik sekali.

Langkah 6

Kesukaan anak-anak, manis, lembut, gurih.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula Merah

Santan

Telur

Puding Karang Gula Merah

Haluskan udang rebon/ebi beserta bawang putih.

Tambahkan telur dan udang rebon/ebi yang dihaluskan tadi, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan, lalu masukkan kedalam minyak goreng yang sudah di panaskan.

Goreng hingga kecoklatan, lalu angkat. Dan pergedel tahu rebon siap di nikmati.

Ini resepnya aku recook dari akun Chef Dapur Mama Hanum ya. 😉

Tahu

Tepung Terigu

Udang

Pergedel Tahu Rebon

Campurkan bumbu halus dengan putih telur, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, dan gula pasir.

Mix Bowl

Cobek & Ulekan

Blender

Spatula Kue

Panci Besar (Sop)

Kompor - Elektrik & Api

Bahan Halus :

Bahan

Bahan Pelengkap :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin C (mg)

Vitamin A (µg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Bawang Putih

Tepung

Tepung Tapioka

Pempek Putih Telur

Rebus ayam dengan daun salam, dan jeruk dan serai hingga lunak -/+ 20 menit kemudian tiriskan dan suwir-suwir.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan laos hingga matang (tidak langu).

Masukkan ayam yang sudah di rebus dan di suwir tadi (bisa di tambah air jika perlu).

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk (bisa disesuaikan selera)

Terakhir masukkan daun bawang dan aduk kembali sampai tercampur rata.

Ayam suwir nya siap di sajikan bersama nasi hangat. selamat mencoba 😊.

Langkah 7

Resep ini bocil friendly yaaa. Karena biji cabe merah nya ku buang. Jadi tidak pedass. Kalau kalian mau bikin yang pedas bumbu halus nya bisa di tambahin cabe rawit ajaa 😋

Bumbu halus

Ayam

Ayam Suwir

Siapkan cobek lalu masukan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi bakar dan kencur.

Uleg semua bahan sambal lalu beri garam, gula pasir lalu siram dengan minyak panas.

Beri potongan terong dan irisan bawang merah.

Beberuk Terong Adalah : Makanan Khas Lombok,Yang Di Buat Dari Lalapan Terong Dengan Sambal Tomat Yang Pedas 😋 Rasanya Segar Karena Semua Bahanya Mentah. Di Makan Bareng Nasi Hangat Dan Ikan Asin Tambah Nikmat 😋 Tingkat Kepedasan Bisa Sesuai Selera ya 👌

Bahan Sambal:

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Kencur

Terasi

Tomat

Beberuk Terong

Dalam wajan, campur agar-agar, gula, coklat bubuk, dan tepung tapioka. Aduk rata.

Tambahkan susu kental manis coklat & santan.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan tidak ada yg bergerindil.

Masak adonan puding sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan tunggu uap panas hilang.

Masukkan ke cetakan. Biarkan set dan simpan dalam kulkas.

Inu merupakan salah satu makanan khas palembang. Rasanya nyoklat sekali & enak

Gula

Susu

Puding Dodol Coklat

Kukus ikan tongkol selama 10 menit, kemudian diinginkan.

Siapkan cabe hijau, kemudian chopper halus.

Tumis cabe hijau yang telah dichopper tadi hingga layu.

Masukkan daun jeruk dan ikan tongkol yang sudah disuwir.

Bumbui dengan saos tiram, gula dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Salah satu menu yang praktis banget tapi bikin nambah nasi terus, wajib direcook ya!!

Daun Jeruk

Ikan

Saus Tiram

Tongkol Suwir Cabe Ijo Cincang

Kupas bawang putih dan bawang merah, masukkan ke dalam cobek bersama cabai rawit dan cabai merah.

Gongso dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk serta daun salam. Masukkan gula merah sisir.

Aduk merata dengan semua bumbu, icipi rasanya hingga pas sesuai lidah masing-masing.

Pedas dan cocok dijadikan lauk dengan nasi hangat.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kentang

Sambel Goreng Kentang

Masak kentang dan wortel dengan minyak secukupnya hingga setengah empuk. Tuang susu, bawang putih bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata. Setelah wortel dan kentang matang, tambahkan larutan air dan tepung terigu, lalu aduk rata. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga mengental dan matikan api. Tunggu hingga dingin

Ambil selembar kulit lumpia, kemudian letakkan ragout di atasnya

Lipat sisi samping, atas, dan bawah. Kemudian gulung dan rapatkan

Gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Letakkan di dalam wadah dan simpan di dalam freezer supaya tahan lama untuk stok camilan

09/09/23
Bikin stok camilan tinggal goreng dan ternyata lebih praktis.
Happy Cooking Sobat Yummy

Bahan Ragout :

Bahan Pencelup :

Garam

Lada

Wortel

Risol Rogut For Stock

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukan daun bawang, cabe iris, dan sotong, aduk rata.

Masukan saus sambal, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan air masak hingga kuah mengental.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Sotong Asam Manis

Blender sampai halus semua bahan, kecuali margarin leleh/cair.

Kemudian masukkan margarin cairnya, blender sampai merata saja.

Lalu tuang adonan pukis dalam wadah lain.

Panaskan cetakan kue lumpurnya terlebih dahulu. Percikkan sedikit air dalam cetakan, sampai berbunyi cess.

Olesi cetakan dengan sedikit margarin, tuang adonan ke dalam cetakannya. Tutup adonan. Panggang sampai setengah matang.

Beri topping chocochip atau potongan kurma. Tutup kembali cetakan dan pangggang sampai matang. Angkat dan sajikan

Olahan nasi untuk buah hati yang susah makan nasi.

Nasi

Terigu

Tapioka

butir

Vanili

chocochip

Kurma

Kue Lumpur Nasi

Iris tipis kira-kira 1-2 mm saja. Semakin tipis semakin bagus (agar keripis renyah). Setelah dapat beberapa irisan segera masukkan kedalam air agar sukun tidak menghitam.

Rendam irisan sukun dalam air kurang lebih 4-5 menit.

Goreng sukun dengan minyaK goreng panas. Pada saat proses penggorengan bolah balik sukun agar matang merata. KripiK sukun matang apa bila sukun sudah keras dan bewarna kecoklatan.

Tiriskan sukun dengan kertas minyak atau tisue dapur agar minyak dari sukun berkurang. Setelah keripik sukun dingin barulah sukun dapat disimpan ke dalam toples.

Hallo! Disini saya akan membagikan resep "Keripik Sukun Original " selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya difeed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Nangka

Keripik Sukun Original

Membuat kulit : Potong dadu margarine beku, tambahkan tepung terigu dan gula halus. Campur rata sampai bergerindil.

Ulleni dengan tangan sambil ditambahkan air es sampai adonan bs dibentuk.

Bagi adonan @20g kemudian bulatkan. Cetak pd loyang pie dan dasarnya ditusuk2 pakai garpu. sisihkan.

Membuat Brownies : Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan coklat bubuk.

Dikocok telur dan gula sampai gula larut.

Masukkan campuran tepung, aduk rata. Lalu masukkan campuran dcc, aduk balik.

Isi kedalam kulit pie yg sudah dicetak 3/4bagian. Beri topping sesuai selera. Panggang 180°C selama 45menit atau sampai matang.

Langkah 8

Cokelat

Cokelat Bubuk

Kacang

Mentega

Pie Brownies #JagoMasakMinggu2Periode3

Campur semua bahan ubi. Aduk rata. Jika perlu saring agar adonan lembut tidak bergerindil.

Campur semua bahan santan. Aduk dan saring.

Tuang ke dalam cetakan, saya pakai cetakan puding, nggak punya cetakan kue talam. Isi 3/4 cetakan.

Kemudian masukkan adonan santan. Kukus lagi selama 15 menit atau hingga matang. Dinginkan, kemudian sajikan.

Belum sempat keluar dari cetakan, udah rebutan gak sempat foto akhir.

Kue Talam Labu Kuning #JagoMasakMinggu2

Goreng kentang hingga kecoklatan lalu angkat.

Siapkan bawang yang sudah digoreng, daun seledri yang sudah diiris, dan sosis iris.

Miftahul Jannah

Semua Resep

Sambal Goreng Bola Daging

Trancam Tempe