Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cincang daging kerbau sampai kecil-kecil, perlu diketahui bahwa daging kerbau ini lebih liat dan lebih besar seratnya di banding daging sapi, jadi harus di iris lebih kecil.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang-bawangan sampai layu dan harum.

Langkah 3

Masukkan daging cincang dan tumis sampai berubah warna semua.

Langkah 4

Setelah berubah warna masukkan air, tunggu sampai mendidih.

Langkah 5

Tambahkan gula dan garam, kemudian tumis lagi.

Langkah 6

Setelah agak menyusut tambahkan bumbu kari, tumis sebentar kemudian tutup dan kecilkan api.

Langkah 7

Tunggu sampai meresap semua dan air tinggal sedikit. Siap di hidangkan atau buat isian martabak.

Langkah 8

Tumisan ini cocok untuk isian martabak maupun untuk lauk.

Bahan Utama

Daging

Bombay

Gula

Garam

Tumis Kerbau Kare #INDONESIAKAYA

Giling halus cabe merah bawang merah dan garam.

Masak cabe di minyak panas lalu tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Tambahkan petai, kentang dan bada tete lalu aduk rata, siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Balado Bada Tete Kentang Petai

Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan jeruk nipis.

Tambahkan cabe hijau yang sudah digiling.

Tumis semua bumbu bersama kayu manis dan daun-daun sampai harum.

Tambahkan air kaldu bubuk dan garam masak sampai mendidih.

Tambahkan ayam dan cengkeh, masak sampai kuah menyusut.

Bumbu halus

Daun-Daun 

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Kemiri

Kunyit

Serai

Ayam Lado Mudo Koto Gadang

Potong-potong dan cuci bersih ayam, sisihkan.

Pindahkan ayam dan bumbu halus ke dalam wajan.

Tambahkan air dan tutup wajan lalu nyalakan api kecil.

Masak ayam hingga empuk dan air menyusut. Setelah matang bisa langsung digoreng atau masuk ke dalam freezer untuk stok.

Bahan Bumbu

Ketumbar

Ayam Ungkep

Blender halus jahe, kunyit, lengkuas dan serai.

Masukan dalam panci bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air menyusut.

Goreng ayam di minyak panas, masak sampai kuning ke emasan, lalu tiriskan, siap di sajikan.

Lengkuas

Ayam Goreng

Takar beras 2 cup lalu cuci hingga bersih.

Masukkan serai yang sudah digeprek dan daun jeruk serta daun salam yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan potongan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan santan bubuk, aduk rata lalu masak hingga matang.

Jika sudah matang, cetak dalam piring dan taburi bawang goreng.

Nasi uduk siap dinikmati selagi hangat dengan lauk sesuai selera.

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Nasi Uduk Rice Cooker

Buat bahan biang ; Campurkan ragi instan, air hangat, sedikit gula, dan garam aduk hingga gula larut dan diamkan hingga berbuih.

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan bahan biang aduk rata.

Tambahkan sedikit garam dan margarin, aduk hingga rata dan kalis.

Setelah kalis, diamkan 30 menit sambil ditutup serbet hingga mengembang.

Bagi adonan menjadi 8 bagian bulatan dan pipihkan kemudian lubangi tengahnya menggunakan jari, diamkan kembali hingga mengembang selama 25 menit sambil ditutupi serbet.

Panaskan minyak goreng, ambil donat dan goreng dengan api sangat kecil (hampir padam) balik donat jika sudah kecoklatan bagian bawahnya, hanya satu kali balik saja digorengnya.

Setelah kecoklatan angkat tiriskan dan tunggu dingin, lelehkan coklat batang atau DCC dengan margarin dengan cara di tim, celupkan donat ke lelehan coklat dan taburi meses diatasnya tunggu hingga coklat membeku dan siap disajikan.

Paling enak kalo toppingnya coklat. Mudah dibuat dirumah untuk orang tersayang.

Cokelat

Margarin

Meses

Ragi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Donat

Haluskan bawang putih, ketumbar,lada, kunyit, kemiri.

Masukkan bumbu halus dan daun bawang ke dalam tepung terigu.

Tuang air dan aduk sampai rata, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Goreng tempe hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Halal

Tepung

Tempe Goreng Tepung

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan santan, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan suwiran ayam. Aduk rata. Masak hingga agak kering. Jangan lupa koreksi rasa.

Ayam Isian Sosis Solo

Taruh nasi dalam magicom. Beri air secukupnya sampai terendam, tambahkan daun salam. Pencet tombol "COOK" magicom. Jika sudah mulai mendidih, aduk nasi sambil ditekan-tekan agar nasi hancur.

Kemudian beri garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Aduk-aduk terus nasinya sampai lembut dan air menyusut. (Tingkat kelembekan dan tekstur bubur sesuai selera). Jika masih kurang lembut dan air menyusut bisa ditambahkan air panas ke dalam magicom.

Jika bubur sudah matang, bagi adonan bubur ke beberapa mangkok. Sisihkan.

Potong dadu daging sapi rebus. Kemudian giling sampai lembut.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, air, merica bubuk, saos tiram, kecap manis dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Kemudian matikan kompor.

Tuang secukupnya semur daging diatas bubur nasi. Sajikan.

Enak banget, cocok dinikmati hangat atau saat kondisi badan kurang fit. Bisa juga untuk menu MPASI.

Semur Daging Giling :

Daging Sapi

Kecap Manis

Nasi

Saus Tiram

Bubur Nasi Semur Daging Giling

Rebus dada ayam dengan garam hingga matang sekaligus untuk kuah soto nanti.

Tumis semua bumbu hingga matang dan harum

Masukan potongan wortel ke dalam dada ayam rebus

Masukan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam kuah soto. Masukan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya. Masak hingga wortel melembut dan koreksi rasa

Angkat dada ayam di dalam kuah soto dan goreng sebentar

Siapkan bahan topping soto untuk disiram kuah soto panas

Pastikan kuah soto panas setiap akan dihidangkan

Soto ini adalah salah satu menu yang sering muncul di acara sedekahan(syukuran) di kampung halamanku. Mungkin ini juga menjadi menu soto yang ada si seluruh nusantara ya😀

Pelengkap

Jeruk Nipis

Jinten

Kencur

Tomat

Wortel

Soto Ayam Kentang Goreng

Siapkan ati ampela, potong kecil, lalu cuci bersih. Kemudian direbus sampai matang.

Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga matang.

Setelah bumbu matang, lalu masukkan ati ampela, aduk sebentar.

Lalu tambahkan air secukupnya, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Rebus semuanya hingga air menyusut dan bumbu meresap. Setelah matang, kemudian angkat dan sajikan.

yummy, salah satu menu yg selalu di request oleh si anak

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Lada

Ati ampela bumbu kecap

Haluskan ayam ,telur dan bawang putih dengan chopper

Tuang ke dalam wadah tambahkan tepung tapioka ,seledri,daun bawang,garam,gula,kaldu bubuk dan bawang goreng

Lumuri tangan dengan minyak cetak adonan ke tusuk sate

Didihkan air dengan 1sdm minyak goreng rebus sempol hingga mengapung biarkan sebentar

Angkat dan tiriskan.celupkan ke kocokan telur

Panaskan minyak,goreng sempol hingga matang .angkat dan tiriskan.sajikan

Roti

Sempol ayam

Potong ikan pari asap, bagi 2 supaya tidak terlalu besar.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.

Masukkan iwak pe, aduk hingga bumbu meresap. Matikan api.

Iwak Pe., ebutan lokal untuk ikan pari, biasa dijual sebagai ikan asap. Sedap banget ditumis pedas, aromnya top 👍

Cabe Merah Besar

Tumis Pedas Iwak Pe

Iris semua bahan, dan iris juga cabe nya.

Panaskan secukup nya minyak, lalu tumis kedua bawang hingga harum, kemudian masukan cabe nya, aduk aduk sebentar.

Kemudian masukan sedikit air, lalu masukan tempe, dan janten, aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, garam dan penyedap rasa.

Lalu masukan daun so, masak sebentar saja, sajikan.

Sedep nya puoollll, ayo ambil nasiiiii!!!!!! 😍

Tumis Tempe Daun So

Kupas buah labu lalu potong dadu, cuci bersih.

Lalu siapkan 1 buah terong lalu potong menyerong dan cuci bersih.

Lalu kupas bawang merah dan putih, lalu iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting.

Panaskan minyak lalu goreng tahu yang sudah dipotong dadu, masak sampai warna berubah kecoklatan lalu tiriskan.

Kemudian tumis bahan yang sudah diiris sampai harum.

Bila sudah harum tambahkan labu siam, terong dan tahu, oseng hingga setengah matang.

Tambahkan air dan santan lalu tunggu hingga mendidih, beri garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Icip rasa lalu sajikan.

Menu enak dan mudah direcook. Selamat mencoba!

Labu

Terong

Santen Labu Terong

Rebus kikil sampai mendidih, buang air rebusannya. Cuci bersih kikil lalu potong-potong. Rebus kembali bersama daun salam sampai kikil empuk. Buang air rebusannya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Masukan kikil, bumbui garam dan kaldu bubuk, masak beberapa saat.

Tuang air lalu masak sampai mengental kembali. Koreksi rasa.

Bahan Sambal Balado

Makasih resepnyaa yaa.. pedes nampoll 🤩🤩

#RecookYummy

Helidadeaz

Semua Resep

Nastar Isi Cokelat

Nastar Klasik Isi Nanas

Roti Kukus Susu

Fudgy Brownies

Kue Sus Vla Coklat

Cake Tape Keju

Boterkoek / Lekker Belanda