Bubuhi potongan salmon dengan kecap asin dan minyak wijen lalu panggang diatas wajan anti lengket.

Langkah 1

Campur nasi dengan seaweed, bisa beri kecap asin dan minyak wijen sedikit, aduk rata lalu tata nasi diatas wadah tahan panas.

Langkah 2

Langkah 3

Campur mayonaise dengan saus, aduk rata lalu tutup salmon dengan campuran saus dan mayonaise.

Langkah 4

Beri keju mozzarella lalu torch atau bila tidak ada panggang di oven. Sajikan saat matang.

Langkah 5

Salmon rice mentai ala Dapoer Sriwidi, saya tambahkan mozzarella.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Nasi

Mayonaise

Saus

Sambal

Tomat

Kecap

Minyak

Wijen

Keju

Salmon Rice Mentai #RabuEkstraPoin

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang prei hingga wangi

Tambahkan bumbu halus, masak hingga matang

Tambahkan gula, garam, merica bubuk, gula serta air, masak hingga mendidih

Tambahkan tepung beras, aduk hingga rata, lalu tambahkan seledri

Olesi satu sisi opak dengan kuah. Taburi mihun goreng

Langkah 6

Karupuak (kerupuk) kuah adalah street food khas Sumatera Barat. Berupa kerupuk singkong (opak) yang diberi kuah sate padang, lalu ditaburi miehun.

Bumbu Iris

Bumbu halus

Pelengkap

Karupuak Kuah khas Sumbar

Siapkan panci berisi air. Masukkan ayam yang telah dicuci bersih. Tambahkan bawang putih, garam, penyedap rasa, dan ketumbar. Rebus atau ungkep ayam sampai air menyusut.

Sambil menunggu ayam di ungkep, siapkan bahan sambal. Kupas bawang merah. Cuci bersih cabai dan tomat.

Siapkan blender. Masukkan bahan sambal. Tambahkan sedikit minyak goreng. Blender sampai setengah halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ayam yang telah diungkep tadi. Goreng sampai ayam berkulit. Angkat dan tiriskan.

Tumis bahan sambal yang telah diblender tadi sampai hilang langunya.

Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk rata.

Bumbu Ungkep Ayam

Bahan Ungkep Ayam 

Bahan sambal

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Garam

Balado Ayam

Siapkan fillet dada ayam dan cuci bersih dengan air.

Bumbui dengan garam dan merica, kemudian diamkan selama 30 menit.

Simpan dalam freezer selama 1 jam agar tepung panir menempel sempurna.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng hingga kuning keemasan. Sajikan.

Langkah 7

Daging

Merica

butir

Telur

Tepung

Terigu

Chicken Katsu #RabuEkstraPoin

Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan air, beri kecap manis, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, masak hingga matang dan airnya menyusut, angkat dan biarkan hingga dingin.

Siapkan cetakan nasi, oles cetakan dengan sedikit minyak goreng, lalu tata nasi secukupnya, tata sambil dipadatkan.

Keluarkan nasi dari cetakan secara perlahan, lalu tata ayam kecap di atas nasi.

Kemudian oles kembali cetakan, masukkan nasi kembali secukupnya, tekan hingga padat, lalu keluarkan perlahan, tata nasi di atas ayam kecap.

Lalu hias burger agar lebih menarik, burger dialasi daun selada dan hias dengan nori serta keju slice, lengkapi dengan susu kotak.

Bekal yang simpel dan sudah pasti mengenyangkan, burger nasinya saya isi dengan ayam kecap, atau bisa sesuaikan dengan selera masing-masing, atau bisa juga diisi seperti burger pada umumnya yaitu menggunakan patty burger.

Pelengkap :.

Bawang Putih

Nori

Burger Nasi #MISIHARIANAKNASIONAL

Blender cabe rawit merah, bawang putih, tomat, terasi sampai halus, Sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah sampai layu.

Masukkan cabe rawit hijau, cabe merah besar, cabe hijau besar, dan daun bawang, aduk.

Masukkan bumbu halus yang sudah diblender tadi, tambahkan dengan gula dan garam, masak sampai semua matang dan minyak menyusut.

Resep seperti sambal goreng pada biasanya dengan kreasi sotong.

Buah

Rawit

Terasi

Gula

Sambal Goreng Sotong/Cumi Mercon

Kupas terong cuci bersih kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng teri hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah itu masukkan cabe dan petai aduk rata dan masak sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, masukkan terong dan teri.

Bumbui dengan, garam gula, saus tiram, kaldu jamur dan kecap manis aduk rata.

Setelah tercampur rata dan bumbu meresap matikan api dan siap disajikan.

Cukup dinikmati dengan nasi hangat uda nikmat banget.

Bumbu Iris:

Ikan Teri

Petai

Terong

Oseng Terong Teri Petai

Bersihkan cumi, iris sesuai selera. Sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit. Siapkan juga bumbu geprek dan aromatik lainnya.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukkan cumi, masak hingga mengeluarkan air. Kemudian masukkan gula merah dan sisa bumbu lainnya.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Sangat enak dinikmati bersama nasi hangat atau bisa juga dijadikan topping rice bowl.

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Serai

Tumis Cumi Manis Pedas

Campurkan susu, kental manis dan vanila ekstrak dalam panci lalu aduk rata dengan whisk. Nyalakan api kecil lalu masak hingga sedikit mendidih (angkat susu setelah akan mendidih).

Campurkan susu hangat ke dalam telur lalu aduk lagi hingga tercampur rata. Setelah itu saring sebanyak dua kali agar tidak ada gumpalan telur di dalamnya.

Kocok dua butir telur dengan garpu dalam mangkuk dengan rata. Setelah rata angkat dan sisihkan.

Tuangkan karamel ke dalam ramekin anti panas lalu ratakan. Setelah rata dan sedikit padat tuangkan adonan custard pudding ke dalamnya hingga penuh lalu tutup bagian atasnya dengan plastik wrap.

Siapkan kukusan yang telah dipanaskan lalu kukus pudding selama 15 menit hingga padat dan matang. Setelah matang, siapkan piring kecil lalu tuang pudding diatasnya agar bagian karamelnya ada di atas. Lalu sajikan.

Bahan Custard Pudding

Bahan Caramel

Halal

Susu

Caramel Custard Pudding

Rebus daun kelor selama 2 menit, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Encerkan tepung terigu dan tepung beras bersama secukupnya air. Siapkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel kentang dan secukupnya air. Masak hingga mendidih dan wortel empuk.

Masukkan mie, daun kelor , garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang.biarkan dingin terlebih dahulu baru di jadikan isian.

Ambil satu buah tahu lalu ambil secukupnya bahan isian sayur kelor dan masukkan ke dalam tahu goreng. Lakukan step ini hingga bahan isian dan tahu habis terpakai.

Kemudian masukkan tahu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masak hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 8

Rasanya enak dan menu yang di sukai anak- anak dirumah. Cocok juga nih buat takjil buka puasa atau bisa jadi cemilan saat pulang taraweh.🙏

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus:

Kentang

Minyak Sayur

Tahu

Tahu Goreng Isi Sayur Kelor

Masak jelly, dan tunggu hingga jelly mengeras

Potong jelly yang telah di masak sesuai selera

Campurkan jelly dan jus alpukat kemudian tambahkan gula sesuai selera

Aduk dan tambahkan susu kental manis, jeljus pokat siap dihidangkan

Jelly jus alpukat minuman segar yang menyehatkan, bisa untuk menu takjil dan ide untuk jualan

Alpukat

Bubuk Jelly

Es Batu

Jeljus Pokat (jelly jus alpukat)

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Tahu Rambutan #JagoMasakMinggu8

Sup Bola Ayam Soun #YummyMPASIChallenge

Bola-Bola Singkong

Bola-Bola Tahu

Bola Bola Ubi

Bola-bola Singkong

Bola-bola Cokelat

Bola-bola Tekwan

Bola-Bola Tempe

Bola-Bola Rambutan

Bola-Bola Ayam

Bola Bola Nasi

Rebus daging sampai matang, dinginkan suhu ruang lalu suwir suwir

Tumis cabai merah keriting, cabai merah kecil, dan terasi bakar yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukkan suwiran daging, lalu tuang air kaldu. Bumbui dengan gula dan garam

Masak sampai air menyusut, tes rasa lalu beri perasan jeruk limau

Masak sebentar lalu angkat dan sajikan di piring saji

Masakan khas pulau dewata yakni Bali ✨ Pedas, gurih dan manis. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan bumbu halus

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Sisit Daging Sapi

Campurkan tepung beras, tapioka dan garam. Beri air mendidih sedikit-sedikit, aduk terus setelah agak dingin, uleni sampai kalis.

Olesi meja dengan minyak wijen. Bentuk adonan silinder panjang lalu potong 5cm.

Didihkan air dalam panci, beri minyak wijen, masukan tteok, rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan gochujang dan gochugaru, beri air dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

Masukan tteok dan sosisnya, aduk rata. Masak kembali sampai mendidih.

Lagi hujan deras nonton drakor sambil ngemil tteokbokki pas banget.. adonannya juga pas gak keras lembut dan kenyal..pedasnya mantap... yummyyy

Daun Bawang

Gochujang

Tepung Tapioka

Homemade Tteokbokki

Campurkan semua bumbu dan marinasi ayam selama 15 menit

Siapkan semua bahan sudah dimasak, tata isian di atas tortilla, siap untuk plating dan sajikan

Cocok buat sarapan atau yang lagi diet, sehat dan enak

Oat Tortilla

Marinasi Ayam

Lada

Paprika

Chicken Wrap With Oat Tortilla

Rebus telur ikan kurang lebih 7 menit, dinginkan.

Goreng telur ikan hingga berwarna kecoklatan.

Selama menunggu telur ikan digoreng, potong-potong bahan berikut ini; bawang bombay, cabe merah, cabe hijau, bawang putih, daun bawang, bawang merah dan tomat.

Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga harum.

Masukkan semua bahan yang ada di step 4, aduk hingga harum.

Masukkan telur ikan yang sudah digoreng, saus pedas, saori saus tiram, kecap, penyedap rasa, garam, gula pasir dan air secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap dan matang. Tumis telur ikan siap disajikan.

Telur ikan gurih yang disajikan dengan bumbu manis.

Azsha Ramadhani

Semua Resep

Nasi Goreng Ayam Bakso

Es Gempol Pleret

Cekodok Pisang

Korean Street Toast

Chicken Strips Crispy

Kwetiau Goreng Toping Ayam

Banana Schotel

Pizza Roti Tawar Bakso

Gaji Bap Praktis

Sayur Daun Singkong dan Teri

Sambal Ayam Pete

Cumi Hulk