Masukkan ayam, bumbu ungkep, dan air ke dalam panci.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan dengan api sedang sampai matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan bahan colo-colo dalam mangkuk, lalu aduk rata.

Langkah 5

Sajikan ayam goreng dengan sambal colo-colo.

Langkah 6

Ini simpel tapi enak banget. Gurih, seger, pedas dan manis.

Bahan Utama

Bahan Ungkep

Bahan Sambal Colo Colo :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Ayam Goreng Colo-Colo

Uleg semua bumbu halus, bisa juga diblender.

Orak arik telur lalu sisihkan pinggir wajan, tambahkan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Beri air secukupnya masukkan ceker rebus masak hingga kuah agak menyusut.

Masukkan sawi dan bakso, masak hingga sawi layu.

Masukkan kwetiau bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Setelah mendidih koreksi rasa.

Ini resep favorit aku, ini tidak begitu pedas bagi penyuka pedas bisa ditambah porsi cabainya.

Bumbu halus

Bakso

Kencur

Sawi

Telur

Seblak Kwetiau

Rendam teri di air selama 10 menit. Lalu bilas. Step ini opsional hanya untuk mengurangi rasa asin.

Campurkan semua bahan kuah. Biarkan mendidih selama 10 menit (untuk memastikan rasa rempahnya sudah masuk ke dalam kuah).

Tuang kuah yang sudah disaring ke atas bihun.

Plating dengan topping yang sudah disiapkan.

Langkah 7

Langkah 8

Pernah makan ini ketika kerja di Pontianak. Baru tau dari Yummy kalau ternyata asalnya dari singkawang hehehe.

Bahan kuah

Ikan

Sup Ikan Teri Kalimantan Barat

Haluskan kencur bersama bawang putih dan ketumbar.

Potong-potong tempe menjadi irisan yg tipis.

Campur rata terigu, bumbu halus, daun bawang, garam & kaldu bubuk.

Beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan dengan konsistensi sedang.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.

Bumbu Halus :

Temp

Tepung Terigu

Mendoan Bumbu Kencur

Tumis sampai wangi lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, irisan cabe. Tuang air asam jawa yang sudah disaring, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai airnya habis dan mengental.

Kering tempe ditambah kacang enak juga loh. Cocok buat stok makanan anak kos, bisa awet beberapa hari.

Asam Jawa

Kacang Tanah

Lengkuas

Tempe

Kering Tempe Kacang

Keluarkan insang dan isi perut ikan, cuci bersih, lalu lumuri secukupnya air perasan jeruk nipis dan garam.

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng ikan kembung sampai matang di kedua sisi. Angkat. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan pete, cabe rawit utuh dan bawang bombay. Tumis sampai harum.

Tuang air, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam dan gula pasir. Didihkan dan koreksi rasa sampai pas. Matikan api.

Tata ikan kembung dalam wadah saji kemudian siram dengan saus tiram. Siap disajikan.

Olahan ikan kembung yang satu ini cukup praktis dan nikmat. Yuk cobain juga!

Halal

Petai

Kembung Siram Saus Tiram

Rebus ayam sampai setengah empuk tambahkan 1 sdm garam kasar

Blender halus bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun kunyit, daun jeruk, serei dan lengkuas. Aduk rata lalu tambahkan cabe giling

Tambahkan ayam yang sudah direbus, aduk rata

Tambahkan air rebusan ayam, dan masukan kentang masak sampai kentang sedikit empuk

Tambahkan santan, bumbu kari, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata masak sampai ayam dan kentang empuk

Koreksi rasa, masak sampai santan menyusut dan meresap ke daging ayam. Siap disajikan

Cabe Merah Besar

Jahe

Kemiri

Kentang

Santan

Serai

Kari Ayam Kentang

Cincang kasar bawang putih, bawang merah, tomat dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu, gula dan terasi.

Mantap dan enak buat cocolan ayam goreng. Buatnya pun gampang tanpa ulekan.

Sambal Bawang Cincang

Panaskan mentega, kemudian tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai, masak sampai semua bawang matang.

Masukkan hati ayam dan sosis, tumis sebentar.

Kemudian bumbui dengan lada, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula pasir, kecap inggris, dan kaldu sapi bubuk. Lalu aduk merata dan icip rasa, masak sampai semua bumbu tercampur sempurna.

No Alcohol

Ati Ampela

Mentega

Sosis

Hati Sosis Saus Mentega Kecap

Bulat2 kan nasi yg sudah diberi kecap. bikin bulatan besar untuk kepala nya .dan 2 bulatan kecil untuk kupingnya.

Pecahkan 2 telur ayam lalu kocok dan buat telur dadar.

Buat dadar telur. lalu iris memanjang dan gulung lalu sisihkan.

Rebus brokoli dan wortel.rebus sebentar saja.lalu angkat.

Wortel yg sudah direbus lalu cetak bentuk bunga.

Tata nasi kecap lalu kasih 2 biji jagung untuk matanya, mulutnya beri saus tomat, lalu tata jagung rebus ,brokoli ,telur gulung dan irisan wortel & wortel bentuk bunga.

Langkah 9

membuat bento bersama anak2 seru &menyenangkan

Brokoli

Jagung

Nasi

Tedy Bear Bento #JagoMasakMinggu3Periode3

Tambahkan es batu dan irisan jeruk dalam gelas saji.

Daun Mint

Es Batu

Markisa

Teh Jeruk Markisa

Campurkan semua bahan kedalam wadah dan aduk rata.

Panggang di pan dengan menambahkan sedikit minyak. Panggang hingga matang dan siap disajikan.

Bahan Lainnya

Sate Lilit Mie

Bilas kerak tahu dengan air panas, lalu tiriskan

Tumis irisan bawang merah bawang putih, beserta irisan lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan sedikit air, garam, saus lada hitam, saus pedas manis dan kecap manis secukupnya

Masukan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit utuh, masak hingga menyusut

Saus Sambal

Kerak Tahu Saus Lada Hitam Rawit

Kupas dan potong dadu buah pepaya, sisihkan dalam mangkuk.

Cuci bersih dan cacah halus cincau, sisihkan dalam mangkuk.

Masukkan ke dalam panci, santan, gula aren, gula pasir, daun pandan dan vanili. Rebus dengan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk.

Tata di atas mangkuk, potongan buah pepaya dan cincau.

Tuangkan santan yang telah direbus ke dalam mangkuk berisi pepaya dan cincau.

Cincau

Daun Pandan

Pepaya

Pepaya Cincau Kuah Santan

Rendam batang kangkung dengan air dan 1 sdt garam selama 15 menit,lalu bilas hingga bersih.

Kemudian rebus batang kangkung dalam air mendidih hingga matang, tiriskan.

Panggang cabe,bawang merah dan terasi di atas teflon hingga matang kecoklatan.

Lalu tuang di cobek,tambahkan garam dan gula jawa,lalu haluskan.

Tata batang kangkung di piring saji. Lalu siram sambal brambang asem di atasnya. Siap di sajikan.

Batang kangkung juga enak lho di buat masakan,selain banyak gizi,kita juga membantu mengurangi limbah dapur untuk lingkungan yg lebih bersih. Selamat mencoba !

Kangkung

Terasi

Brambang Asem Batang Kangkung #RabuEkstraPoin

Kocok telur, susu, bawang putih bubuk, dan garam. Sisihkan.

Lanjut kita potong dahulu rotinya sesuai selera.

Masak roti di atas pan. Sampai kecokelatan dan balik sisinya. Gunakan api kecil saja selama memasak.

Voilaaa sudah jadii. Hasil akhirnya walaupun dingin tetap empuk ya.

Bismillah
Selasa 22 Agustus 2023

Alhamdulillah bisa membuatkan bekal anak lagi.
Simpel tapi enak.
4 bahan aja dan voilaaa jadi.

Margarin

Roti

Susu

Roti Celup Telur

Masukkan santan dan daun-daun masak sampai mendidih

Masukkan irisan cabe hijau, garam dan kaldu bubuk

Masukkan asam kandis, masak sampai mendidih dan santan agak menyusut, siap di sajikan

Gulai tempe rasanya enak dan pedas, cocok buat menu makan siang

Daun-Daun 

Gulai Tempe Cabe Hijau

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, cabai rawit, dan cabai merah hingga halus.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bener-bener menu bikin boros nasi, mantap !!!

Cumi

Daun Salam

Gula

Cumi Sotong Masak hitam

Kemudian bersihkan ayamnya kemudian rebus ayam hingga matang lalu buang airnya, lalu sisihkan.

Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis bunga lawang, masak hingga bumbu berbau harum.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan irisan kentang, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan ayam, lalu masukkan santan peras, tambahan garam, gula pasir dan penyedap rasa, masak hingga matang.

Kemudian setelah matang lalu taburi dengan daun bawang, masak lagi hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Hai mbak Hemi, enak banget lho kari ayam kentangnya. Bumbu rempahnya terasa. Makasih ya resepnya 😍😍
#JagoMasakMaret

Panggang daging burger hingga matang, bagi menjadi 2.

Rebus telur hingga matang, kupas dan bagi menjadi 8.

Potong roti tawar menjadi 2. Olesi dengan saos tomat. Tata daging burger, telur, dan keju di atas roti. Beri taburan oregano, mayonaise dan saos tomat. Tutup dengan roti tawar dan tekan - tekan.

Campurkan terigu dan air secukupnya, aduk rata. Celupkan roti ke dalam adonan dan gulingkan di atas tepung roti sambil ditekan - tekan.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kecoklatan, cukup 1 kali balik saja. Angkat dan tiriskan. Lebih enak disajikan selagi panas dengan cocolan saos.

Cara menikmati sarapan atau bekal roti tawar agar tidak membosankan.

Bahan Pelapis :

Keju

Roti Goreng Burger Telur

Cuci bersih daging ayam, lumuri garam, diamkan 10 menit, bilas kembali.

Didihkan air, rebus ayam sampai berubah warna saja, angkat.

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai matang & harum.

Tambahkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk, aduk rata.

Tuang santan, bumbui garam & gula, masak sampai ayam empuk, koreksi rasanya, angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Selamat Idul Fitri... Mohon maaf lahir & bathin 🙏

Opor Ayam #JagoMasakMinggu11

Dessy syafitri

Mixer bahan A hingga kalis. Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis.

Bulatkan dough, simpan dalam wadah yang sudah di olesi minyak tipis-tipis. Tutup plastik wrap/serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan, bagi jadi 8 bagian. Bulatkan masing-masing dough, lalu tutup plastik/serbet bersih. Diamkan selama 15 menit agar mudah di bentuk.

Setelah 15 menit giling adonan bentuk oval, lalu gulung. Rapatkan lagi, letakkan di cup case oval. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Tutup serbet bersih, diamkan lagi selama 40-60 menit.

Setelah 40-60 menit panaskan oven 180'C. Olesi permukaan dough dengan bahan olesan. Masukkan bahan crumble ke dalam plastik segitiga. Begitu juga dengan bahan cream cheese. Lalu semprotkan zig zag ke atas dough, lalu taburi crumble. Panggang selama 15-20 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Toppingnya sudah manis, jadi di buat tanpa diisi selai blueberry lagi.

Thea Priestiashanti

Semua Resep

Puding Gula Merah #PuddingCantikuntukYummy

Daun Melinjo Kuah Santan

Rujak Serut

Puding Kelapa Muda Bunga Telang

Tumis Tauge Ikan Bilih

Tumis Ikan Cue Asem Pedas

Puding Lumut Pandan Kelapa Muda

Perkedel Kentang

Urap Sayur

Wajik Gula Merah

Bolu Kojo Kukus

Tumis Kacang Teri