Siapkan semua bahan. Potong jamur menjadi ukuran kecil, untuk jamur enoki buang akarnya.

Langkah 1

Hancur tahu, campurkan dengan telur dan bumbu iris.

Langkah 2

Campurkan juga semua bahan utama lainnya kecuali jamur enoki beserta bahan seasoning.

Langkah 3

Ambil 2-3 sdm adonan pepes, tata di atas daun pisang.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Recook resep dari chef editorial Yummy.. ini bisa dijadikan menu diet sehat karena masaknya tidak menggunakan minyak. Campuran jamur yang sehat sangat cocok untuk menu penunjang diet. Silahkan dicoba..

Bahan Utama

Bumbu Iris

Seasoning

Bahan Lainnya:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Jamur

Jamur Champignon

Jamur Enoki

Jamur Shiitake

Serai

Tahu

Telur

Pepes Aneka Jamur

Campurkan air mineral dan susu kental manis beri ragi, aduk rata masukan tepung mixer hingga setengah Kalis.

Masukan garam dan butter mixer kembali hingga Kalis elastis.

Bagi dua adonan satu biarkan original satu lagi tambahkan pasta coklat uleni hingga rata. Tutup dan diamkan 30 menit.

Bagi masing-masing menjadi 8 x@40gr bulatkan. Istirahatkan selama 10 menit.

Ambil satu adonan putih, satu adonan coklat gilas memanjang lalu sandingkan berdempetan. Potong jangan sampai putus beri filling/isian.

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan oven 175° panggang roti selama 20-25 menit sampai matang sesuai dengan oven masing masing. Setelah matang, oles dengan butter sajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Pisang

Tepung Terigu

Roti pisang coklat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Campur tepung beras dan tepung tapioka dalam air, setelah larut tambah 4 tetes pewarna makanan hitam

Masukkan adonan cendol/dawet dalam piping bag. Potong ujungnya

Keluarkan sedikit demi sedikit adonan cendol/dawetnya. Hati-hati ya panas, pakai kain bila perlu

Campur semua bahan kuah santan. Masak hingga mendidih

Campur semua bahan juruh/kuah gula. Masak hingga gula larut dan mengental

Dawet ireng Purworejo menggunakan abu jerami yang diendapkan dalam air untuk menghasilkan warna hitam dawet/cendol, karena gak punya aku pake pewarna makanan hitam siap pake dan untuk cetakan cendolnya aku pake piping bag

Juruh/Kuah Gula

Kuah Santan

Es Batu

Gula Merah

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Vanilla

Es Dawet Ireng Khas Purworejo #MabarYummyCommunityRamadhan

Potong dadu tempe, lalu goreng sampai matang.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan daun salam sampai wangi dan matang.

Tuang air, tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk biarkan mendidih.

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Jeruk

Tempe Bumbu Merah

Untuk membuat cake chocolate, mixer telur, gula pasir, dan SP hingga putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk dengan sambil diayak. Aduk menggunakan spatula sampai rata. Masukkan DCC leleh dan margarin leleh, aduk hingga semua tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang berukuran 22 cm x 10 cm x 7 cm. Ratakan, lalu panggang selama 25 - 35 menit atau sampai matang. Setelah matang, keluarkan dari loyang. Tunggu hingga dingin, lalu potong jadi 4 bagian. Sisihkan dulu.

Kocok whipped cream sampai mengembang lalu masukkan cream cheese dan susu kental manis, kocok sampai kaku lalu sisihkan.

Kocok whipped cream hingga setengah kaku. Campurkan bertahap ke dalam campuran coklat, aduk rata.

Susun cake chocolate, lalu cream cheese terakhir chocolate mouse dan taburi dengan chococip lalu simpan di dalam kulkas selama 1 - 2 jam. Sajikan setelah set dan dingin.

Desert box dengan isian cake cokelat, cream cheese dan disiram dengan chocolate mouse. Cream cheesenya membuat sensasi jadi gak monoton manis semua.

Bahan cake

Bahan Cream Cheese

Chocolate mouse

Gula

Margarin

Mentega

Susu

Whipped Cream

Chocolate Dessert Box

Masak jelly strawberry bersama dengan 50 gr gula pasir dan 400 ml air, masak hingga mendidih, lalu tuang ke wadah, jika sudah padat, potong kotak.

Masak jelly rasa melon bersama dengan 50 gr gula pasir dan 400 ml air, masak hingga mendidih, lalu tuang ke wadah, jika sudah padat, potong kotak.

Siapkan buah-buahan yang sudah dipotong sesuai selera.

Siapkan mangkuk, masukkan mayonnaise dan krimer kental manis, aduk rata.

Lalu tuang campuran mayonnaise dan krimer kental manis ke dalam wadah yang berisi buah dan jelly, aduk rata.

Beri parutan keju, simpan di kulkas, sajikan saat dingin.

Bubuk Jelly

Keju

Melon

Nanas

Semangka

Salad Buah dan Jelly

Tumis bumbu yg sudah di haluskan dalam panci. masak hingga berbau harus

Masukan 600ml air kedalam panci, masukan 1/4 parutan kelapa tadi, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. masukan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya. masukan lagi asam jawa secukupnya.

Masak hingga airnya tiris, sisihkan hingga uapnya hilang.

Goreng 4 potong ayam tersebut, masak hingga kecoklatan. jgn sampai gosong. angkat dan sisihkan.

Terakhir goreng parutan kelapa tadi. masak sambil di aduk" supaya tidak gosong.

Matikan api, dan angkat serundeng. tata ayam di piring lalu taburi dengan kelapa serundeng ini. sajikan sebagai lauk

Ayam Begana yg gurih dan nikmat dengan serundeng kelapa

Kunyit

Ayam Begana #JagoMasakMinggu11

Siangi kangkung, lalu rendam dalam air, tambahkan 1 sdm garam,aduk rata. Diamkan 15 menit. Kemudian bilas kangkung hingga bersih,tiriskan.

Masak air dan sedikit garam hingga mendidih, lalu masukkan kangkung, rebus hingga matang,tiriskan.

Panaskan teflon, masukkan cabe rawit, bawang merah dan terasi, panggang sambil di aduk sesekali hingga coklat kehitaman,angkat.

Setelah itu haluskan, tambahkan gula jawa, asam jawa dan garam. Haluskan kembali hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan air panas, aduk rata hingga menjadi sambal yg kental.

Letakkan kangkung rebus dalam piring saji,lalu siram atasnya dg sambal brambang asem dan siap di sajikan.

Rebus kangkung dengan di tambah sedikit garam agar warna tetap cantik.

Kangkung

Buah

Rawit

Terasi

Asam

Garam

Brambang Asem Kangkung #JagoMasakMinggu10

Rebus daging ayam bersama daun salam, serai, jahe, dan lengkus. Setelah mendidih buang busa-busa putih yang mengapung, lalu angkat ayam dan goreng sebentar di minyak panas. Setelah dingin suir-suir ayam dan sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang. Lalu masukkan bumbu ke dalam air kaldu, kemudian tambahkan kaldu jamur, sejumput gula, dan garam

Setelah mendidih, masukan suiran ayam dan masak sampai kuah menyusut. Koreksi rasa

Penyajian: ambil mangkuk lalu tata toge dan kol kemudian siram dengan kuah soto, lalu tambahkan telur rebus, dan irisan tomat. Taburi dengan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Beri perasan jeruk limau dan sambal, soto ayam bening pun siap disajikan

Daging

Kaldu

Salam

Jeruk

Merica

Tauge

Tomat

Sambal

Soto Ayam bening

Goreng tahu hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan toege yang telah dicuci sebelumnya, aduk rata.

Masukkan tahu, kucay dan cabe merah, aduk rata.

Tambahkan sedikit air lalu bumbui dwngan garam, gula, merica bubuk dan saus tiram, aduk rata dan masak hingga air mendidih, angkat lalu sajikan.

Cabe Merah Besar

Tumis Tauge Tahu Daun Kucay

Lalu ambil selai coklat di tambah kental manis, aduk rata. Lalu beri sedikit air susu. Aduk kembali hingga tercampur. Sisihkan

Lalu kental manis, coklat dan susu full cream. Sajikan dan aduk sebelum diminum.

Ada selai coklat di rumah. Mumpung ada es batu, aku bikin es coklat aja.

Es Coklat Hazelnut

Pertama buat saus teriyakinya terlebih dahulu. Campurkan kecap asin, air, gula dan cuka. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan 2 butir telur, bubuhkan garam dan gula secukupnya. Lalu kocok lepas.

Lelehkan 1/2 sdm mentega, lalu masak telur orak-arik. Sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan pokchoy dan minyak. Tumis hingga pokchoy matang. Sisihkan.

Tuang saus teriyaki yang sudah dibuat sebelumnya, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan potongan dada ayam, aduk-aduk hingga sausnya tercampur rata.

Masak hingga ayam matang dan sausnya mengental.

Cocok dijadikan bekal, simple dan mudah dibuat.

Jamur Tiram

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Teriyaki

Sawi

Teriyaki Donburi #JagoMasakMinggu4Periode2

Rebus daging kambing hingga mendidih dan kotorannya keluar, tiriskan dan cuci bersih. Kemudian rebus kembali hingga mendidih dan buang airnya.

Kemudian rebus kembali daging kambing hingga empuk, tiriskan dan buang airnya. Jadi proses perebusan sebanyak 3x untuk menghilangkan bau prengus.

Kemudian tumis hingga air menyusut. Tambahkan minyak, daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, daging kambing dan santan kedalam panci. Rebus dengan api kecil sampai santan mendidih.

Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi panas.

Pedasnya sesuaikan selera. Semakin pedas semakin mantap.

Bumbu halus

Daging Kambing

Kare Kambing Pedas

Belah buah jeruk, peras jeruk dan ambil airnya.

Masukkan apel, air jeruk, gula pasir, susu bubuk, dan air matang ke dalam blender.

Kemudian blender sampai benar-benar halus.

Isi ke dalam plastik es lilin dan ikat ujungnya, lalu simpan di freezer sampai beku dan siap disajikan.

Untuk si kecil agar tidak sering jajan di luar, lebih enak dan sehat tentunya.

Apel

Es Lilin Apel Jeruk

Masak hingga mendidih santan bersama garam dan 1 simpul daun pandan. Sisihkan.

Parut singkong menggunakan parutan sedang (serut besar).

Masak singkong serut bersama air, gula merah dan selembar daun pandan simpul. Boleh ditambahkan air apabila dirasa perlu (supaya lebih empuk dan bertekstur bubur).

Sajikan bubur dalam mangkok, kucuri kuah santan. Bubur siap dinikmati.

Salah satu olahan singkong, manis gurih sedap  ❤️

Daun Pandan

Singkong

Bubur Ganepo

Potong-potong kikil sapi lalu cuci hingga bersih.

Didihkan air dalam panci, masukan kikil rebus hingga matang.

Tumis bumbu halus bersama bumbu rempah-rempah hingga matang dan harum.

Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi kikil, aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata. Terakhir masukkan potongan daun bawang dan seledri. Aduk rata, koreksi rasa dan matikan api.

bnwtyayu

Semua Resep

Oreo Dessert Box #1Resep1NasiBungkus